Το ψήσιμο σοκολάτας δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Και ακόμη και εκείνοι που δεν διαβάζουν πραγματικά τη σοκολάτα, με ευχαρίστηση τρώνε ένα κομμάτι νόστιμο ψήσιμο με τη γεύση αυτού του επιδόρπιο. Μια πίτα σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα μπορεί να ψήνεται σε διάφορες παραλλαγές, με οποιαδήποτε πρόσθετα, γρήγορα και χωρίς προβλήματα.

Κλασική πίτα σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα

Αυτή είναι η ευκολότερη και ταχύτερη συνταγή, περιλαμβάνει το σύνολο των προϊόντων που έχει σχεδόν κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα.

Συστατικά:

• αυγά - 6 τεμ.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• Βούτυρο - 20 g;
• cocoa - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Με ένα λόφο.

Παρασκευή:

1. Έτσι, το κακάο δεν συναντά τα ψημένα κομμάτια, πρέπει να κοσκινίζεται μαζί με το αλεύρι.
2. Πριν αρχίσετε να ζυμώνετε τη ζύμη, να προετοιμάσετε το μπολ για το ψήσιμο - να το γεμίσετε με βούτυρο και να βάλετε ένα κομμάτι περγαμηνής στο κάτω μέρος.
3. Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο και τα χτυπήστε πρώτα χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη σε μια κατάσταση αφρού, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αυξηθεί η στιγμή 3 φορές από την αρχική μάζα.
4. Μικρό το αλεύρι με κακάο στη μάζα αυγών σε μικρές μερίδες, ανακατέψτε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω, μην το παρακάνετε έτσι ώστε η ζύμη να παραμένει αέρας.
5. Τώρα μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη στο μπολ, μετά από αυτό πρέπει να το εγκαταστήσετε σε μια αργή κουζίνα και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "ψησίματος". Η όλη διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 45 λεπτά.
6. Όταν λήγει ο χρόνος ψησίματος και ακούγεται το σήμα ήχου, μην αφαιρέσετε το τελικό ψήσιμο ταυτόχρονα. Ανοίξτε το καπάκι έτσι ώστε το συμπύκνωμα να μην εμφανίζεται και να αφήσετε την πίτα για άλλα 15 λεπτά στο μπολ.
7. Βγάλτε την πίτα από το μπολ, βάλτε το στο πιάτο και διακοσμήστε το με σκόνη ζάχαρης ή γλάσο σοκολάτας, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί από ασπρόμαυρη σοκολάτα.
8. Μια κλασική πίτα σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμη για δοκιμή.

Κερά σοκολάτα σε μια αργή κουζίνα

Το κεράσι και η σοκολάτα συμπληρώνουν τέλεια ο ένας τον άλλον, καθιστώντας το ψήσιμο πιο ζουμερό και όχι τόσο cloying. Και μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ σοκολάτας με κεράσι, εμποτισμένο με κονιάκ ή επιδόρπιο. Αλλά αυτό είναι μόνο αν δεν σχεδιάζετε να θεραπεύσετε τα παιδιά με μια πίτα.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 100 g;
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• cocoa - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• κεράσι χωρίς οστό - 2 φλιτζάνι?
• cognac - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρασί - 0,5 φλιτζάνια.
• Βούτυρο - 20 g;
• Σκόνη ζάχαρης για διακόσμηση - προαιρετική.

Παρασκευή:

1. Δείτε το αλεύρι και το κακάο μέσα από ένα μικρό κόσκινο, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και αφήστε τα πάντα για 10 λεπτά.
2. Πλύνετε το κεράσι και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό. Μην ρίχνετε χυμό από κεράσια, θα έρθει χρήσιμο για εσάς.
3. Ρίξτε 1 φλιτζάνι κεράσι με κρασί ή κονιάκ και ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.
4. Λιώστε το λάδι στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε το με ζάχαρη και χτυπήστε το με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
5. Το ξηρό μίγμα έχει ήδη αποκτήσει αρκετό οξυγόνο, μπορείτε να το συνδέσετε με τη μάζα λαδιού.
6. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο και καλύψτε με περγαμηνή. Ρίξτε 1 φλιτζάνι κεράσια στο κάτω μέρος, τα οποία δεν επιμείνετε σε ένα ποτό αλκοόλ.
7. Ρίχνουμε κεράσια με ζύμη, ρυθμίστε το μπολ σε μια αργή κουζίνα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 1 ώρα.
8. Μετά το σήμα ήχου, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα και αφαιρέστε το καπάκι. Αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο για να μην καεί, να το βγάλετε από το μπολ.
9. Μετά από 10-15 λεπτά, βγάλτε την πίτα από το μπολ και μεταφέρετε στο πιάτο.
10. Μετά από πλήρη ψύξη, ρίξτε το κέικ με χυμό κερασιού, ο οποίος παρέμεινε μαζί σας μετά τον καθαρισμό των κερασιών από τους σπόρους.
11. Η πίτα σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμη. Μέσα από το στένσιλ ή χωρίς κόσκινο, πασπαλίζουμε το επάνω κέικ με σκόνη ζάχαρης.

Κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα με αποξηραμένα φρούτα και καρύδια

Το ψήσιμο με τα αποξηραμένα φρούτα και τα καρύδια διακρίνεται από ένα ειδικό άρωμα και αν προσθέσετε σοκολάτα στη ζύμη, δώστε αυτό το επιδόρπιο με ένα φλιτζάνι φρέσκο \u200b\u200bτσάι βοτάνων - μια καλή διάθεση για όλη την ημέρα θα είναι εγγυημένη.

Συστατικά:

• αυγά - 5 τεμ.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• Βούτυρο - 100 g;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• cocoa - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αποξηραμένα κεράσια, σύκα, καρύδια - 50 g το καθένα.
• Σκόνη ζάχαρης για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Πλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα, ρίξτε τα με βραστό νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε με παγωμένο νερό και μεταφέρετε τα σε ένα σουρωτήρι. Και θα είναι πιο σωστό να τα βάλουμε πάνω από μια χαρτοπετσέτα και να τα στεγνώσουν.
2. Τρίψτε το μαλακό λάδι με ζάχαρη στη λευκή κατάσταση, στη συνέχεια χτυπήστε τα αυγά με ένα χτύπημα ή μίξερ σε μια ομοιογενής μάζα και ένα λεπτό ρεύμα τα ρίχνουν στο έλαιο πουλί, συνεχίζοντας να χτυπάει.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι και το κακάο, ρίξτε τη σκόνη ψησίματος εκεί, στη συνέχεια βάλτε αυτό το μείγμα σε μικρές μερίδες στη μάζα αυγών. Με τη βοήθεια ειδικών περιστροφών, χτυπήστε τη ζύμη με χαμηλή ταχύτητα.
4. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με βούτυρο και καλύψτε με περγαμηνή.
5. Προσθέστε τα φτερωμένα θρυμματισμένα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη, ανακατέψτε τη μάζα και ρίξτε το στο μπολ. Πάρτε οποιαδήποτε καρύδια, αυτό δεν είναι θεμελιωδώς.
6. Εγκαταστήστε το μπολ στην αργή κουζίνα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 1 ώρα.
7. Μετά τη λήξη της διαδικασίας ψησίματος, ανοίξτε το καπάκι πολλαπλών ματιών και αφήστε την πίτα να κρυώσει λίγο.
8. Μεταφέρετε το δροσερό ψήσιμο σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με σκόνη ζάχαρης. Μια πίτα σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα με αποξηραμένα φρούτα και καρύδια είναι έτοιμη, κόψτε την σε μερίδες και αντιμετωπίζετε τους επισκέπτες.

Κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα με μπάλες τυριού cottage

Αυτή η ασυνήθιστη πίτα μπορεί να ανταγωνιστεί με οποιοδήποτε κέικ και επιδόρπιο. Θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση οποιασδήποτε γιορτής, είτε πρόκειται για γάμο είτε για επέτειο.

Συστατικά για ζύμη τυριού Cottage:

• home Cottage Cheese - 300 g.
• αυγά - 1 pc.;
• τσιπς καρύδας - 70 g.
• ζάχαρη - 60 g.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Συστατικά για ζύμη σοκολάτας:

• αυγά - 5 τεμ.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• cocoa - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Μαύρη σοκολάτα Gorky - 50 g;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.

Υαλοπίνακες:

• γάλα - 100 mL.
• ζάχαρη - 50 g.
• Βούτυρο - 50 g;
• cocoa - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Φωτεινό το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο έτσι ώστε να είναι ομοιογενές και χωρίς κομμάτια.
2. Ανακατέψτε το καλλωπισμένο τυρί cottage με τσιπς καρύδας, ζάχαρη, αλεύρι και αυγό, ανακατέψτε τα πάντα καλά και σχηματίζετε μικρές μπάλες στο μέγεθος ενός καρυδιού από την προκύπτουσα μάζα.
3. Τοποθετήστε τις μπάλες τυριού σε ένα πιάτο που πασπαλίζεται με αλεύρι και στείλτε στον καταψύκτη για 30 λεπτά.
4. Ρίξτε το σάπια, το κακάο και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τη μάζα και αφήστε για λίγο τα αυγά.
5. Ξεχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και τις τοποθετήστε σε διαφορετικά δοχεία. Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη σε λευκό και τους βάλει στο ψυγείο.
6. Προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού σε πρωτεΐνες και χτυπήστε με ένα μίξερ με μεγάλη ταχύτητα σε πλούσιο αφρό.
7. Συνδυάστε τους κρόκους με ένα ξηρό μείγμα και ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.
8. Μετά από αυτό, προσθέστε πρωτεΐνες και ανακατέψτε προσεκτικά τη μάζα έτσι ώστε οι πρωτεΐνες να μην πέφτουν.
9. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο και βάλτε τις μπάλες τυριού Cottage στο κάτω μέρος, το οποίο μέχρι τώρα είχε ήδη καταφέρει να παγώσει καλά.
10. Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τις μπάλες και βάλτε το μπολ στην αργή κουζίνα, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος για 1 ώρα.
11. Ενώ η πίτα ψήνεται, προετοιμάστε το γλάσο σοκολάτας. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή. Φέρτε το λούστρο σε βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πυκνώσει η μάζα.
12. Όταν λήγει ο χρόνος ψησίματος, ανοίξτε το καπάκι και περιμένετε 10 λεπτά μέχρι να κρυώσει λίγο η πίτα.
13. Βάλτε το δροσερό κέικ στο πιάτο και νερό το λούστρο.
14. Ένα κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα με μπάλες τυριού Cottage είναι έτοιμη. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με λουλούδια από το τυρί cottage, τότε θα είναι περισσότερο σαν ένα εορταστικό κέικ.

Σοκολάτα σε μια αργή κουζίνα με μήλα

Οι πίτες με τα μήλα είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος γλυκών γλυκών. Αλλά μερικές φορές αυτός ο συνδυασμός είναι βαρετός, θέλω κάτι νέο, ασυνήθιστο. Προσθέστε κακάο ή κεραμίδι σοκολάτας στη ζύμη και τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα εκτιμήσουν σίγουρα το νέο επιδόρπιο.

Συστατικά:

• αυγά - 4 τεμ.
• αλεύρι - 180 g.
• ζάχαρη - 160 g.
• μαργαρίνη ή βούτυρο - 200 g.
• cocoa - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια?
• μήλα - 400 g.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Βούτυρο για λίπανση του μπολ - 20 g.
• Σκόνη ζάχαρης για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα μήλα και αλέστε τα σε ένα τρίψιμο ή σε ένα μπλέντερ. Βάλτε τις προκύπτουσες πατάτες που προκύπτουν σε ένα δοχείο με ένα καπάκι, προροποιώντας το με χυμό λεμονιού έτσι ώστε να μην σκουραίνει.
2. Το μαλακό βούτυρο πρέπει να τρίβεται με ζάχαρη έτσι ώστε να γίνει λευκό, και μόνο μετά από αυτό προσθέτοντας αυγά ένα κάθε φορά, χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ.
3. Ρίξτε αλεύρι και κακάο στο μείγμα που προκύπτει σε μικρά τμήματα, τα οποία δεν πρέπει να ξεχάσετε να κοσκινίσετε.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρούτα και κανέλα στη μικτή ζύμη.
5. Ρίξτε τη ζύμη στο λιπαρμένο μπολ. Εάν τοποθετήσετε μικρά κομμάτια μήλων στην κορυφή, τότε η πίτα θα φανεί πιο όμορφη.
6. Επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος και ρυθμίστε την ώρα - 60 λεπτά θα είναι αρκετό για να ψήσει η ζύμη μήλων.
7. Μόλις η αργή κουζίνα σας λέει για την ολοκλήρωση της διαδικασίας ψησίματος με ένα ηχητικό σήμα, θα χρειαστεί να ανοίξετε το καπάκι, να βάλετε ένα δοχείο στον ατμό στην πίτα και να γυρίσετε το μπολ με τη βοήθεια των καρπών.
8. Αφήστε την πίτα σε αυτή τη φόρμα μέχρι να το δροσίσει.
9. Η πίτα σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα με μήλα είναι έτοιμη. Παραμένει μόνο να το διακοσμήσετε στην επιθυμία σας και μπορείτε να αρχίσετε να είστε τσάι.

Κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα. βίντεο