Μάθετε πώς να μαγειρέψετε τουλάχιστον ένα πλημμυρισμένο κέικ σε μια αργή κουζίνα κάθε νοικοκυρά. Αυτός είναι ένας γρήγορος και σίγουρος τρόπος για να προετοιμάσετε κάτι ιδιαίτερο για δείπνο ή να κανονίσετε ένα πλούσιο απογευματινό σνακ. Έχουμε επιλέξει για εσάς πολλές διαφορετικές συνταγές για πλημμυρισμένες πίτες σε μια αργή κουζίνα για κάθε γεύση.

Γενικές αρχές για την προετοιμασία των πλημμυρών

Είναι εύκολο να προετοιμάσετε ένα κέικ πλήρωσης, αλλά για να πάρετε πάντα τέλεια πλούσια αρτοσκευάσματα, θα πρέπει να γνωρίζετε πολλά μαγειρικά κόλπα. Το πλεονέκτημα των πίτες πλημμυρών είναι ότι χρειάζεται μόνο να αναμειγνύετε τα απαραίτητα συστατικά και να στείλετε την προκύπτουσα μάζα για να ψήνετε στο φούρνο ή αργή κουζίνα. Δεν κέικ, σύνθετα γεμίσματα, σταδιακά προετοιμασία και "καθήκον" στη σόμπα - όλα είναι απλά και γρήγορα.

Η ζύμη συνήθως παρασκευάζεται σε βάση ξινή βάση (Kefir, Sour Cream, γιαούρτι) ή μαγιονέζα. Γίνεται σαφές μόνο με βάση αυτό ότι το κόστος μιας τέτοιας απόλαυσης είναι απλά δεκάρα και εξαρτάται κυρίως από την πλήρωση που χρησιμοποιείται.

Χρήσιμες συμβουλές: Εάν θέλετε να μαγειρέψετε μια ελαφριά πίτα, χρησιμοποιήστε χαμηλό -fat ή 1% kefir και βάλτε περισσότερα λαχανικά στο γέμισμα. Είναι καλύτερο να αρνηθείτε τις πατάτες σε μια τέτοια θεραπεία ή να τις χρησιμοποιήσετε στο ελάχιστο, αφού το άμυλο δεν είναι πολύ χρήσιμο. Η καλύτερη επιλογή για πλήρωση για μια πλημμυρική πίτα χαμηλής περιεκτικότητας σε μια αργή κουζίνα είναι το λάχανο, το πιπέρι, η μελιτζάνα, τα μανιτάρια και, ίσως, το φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας.

Εκτός από τη βάση του ξινού, η ζύμη περιλαμβάνει αυγά, μαλακωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο. Εάν φτιάξετε μια πίτα στη μαγιονέζα, η μαργαρίνη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται, αφού αυτά τα δύο προϊόντα δεν είναι "φίλοι" μεταξύ τους. Για λαμπρότητα, προσθέστε σκόνη ψησίματος ή σόδα.

Αλλά πού μπορείτε πραγματικά να "κάνετε μια βόλτα" είναι στην προετοιμασία της πλήρωσης. Εδώ όλα είναι όπως στην περίπτωση της πίτσα - βάλτε σε ένα πιάτο ό, τι θέλει η ψυχή και δεν θα μπερδεύετε. Εάν ένα ψάρι βρέθηκε στο ψυγείο, το οποίο δεν θα είναι αρκετό για ένα πλήρες δείπνο - κάντε ένα κέικ ψαριών σε μια αργή κουζίνα. Οι υποστηρικτές των συνταγών του προϋπολογισμού θα είναι ευχαριστημένοι με την πίτα λάχανου. Και για όσους αγαπούν τα πλούσια πιάτα κρέατος, μπορείτε να προσφέρετε να μαγειρέψετε μια πίτα με πατάτες και χοιρινό. Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές που όλοι μπορούν να εφεύρουν τις δικές τους συνταγές χωρίς πολύ δυσκολία.

Η μόνη προϋπόθεση για την επιτυχή προετοιμασία της πίτας είναι η πλήρωση πρέπει πρώτα να προετοιμαστεί πλήρως, δηλαδή να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Ακόμα κι αν είναι συνηθισμένο λάχανο, πρέπει να τεθεί έξω, να βράσει ή να τηγανίσει, κλπ.

Ένα σημαντικό σημείο είναι ο χρόνος προετοιμασίας του πλημμυρισμένου κέικ σε μια αργή κουζίνα. Μπορεί να κυμαίνεται από 30 λεπτά έως μια ώρα, ανάλογα με τη γέμιση και το πάχος του στρώματος της ζύμης, το βάθος του σχήματος και της δύναμης του πολυεπίπεδου. Παρεμπιπτόντως, σε αυτό οι πίτες πλημμυρών προετοιμάζονται περισσότερο από ό, τι στο φούρνο, αλλά αποδειχθούν ομοιόμορφα ψημένα και ποτέ καίγονται. Η εξαίρεση είναι μόνο λουκάνικα, λουκάνικα και κονσερβοποιημένα ψάρια - πρέπει να κοπούν ή να πλεκτά με ένα πιρούνι.

Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι οι καλύτερες πίτες πλημμύρας λαμβάνονται εάν είναι προετοιμασμένες σε υψηλή μορφή. Πρέπει να λιπαίνει με λαχανικά ή βούτυρο και, εάν είναι απαραίτητο (εάν απαιτεί τη συνταγή), επεκτείνετε το κάτω μέρος του χαρτιού περγαμηνής.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία μιας πλημμυρικής πίτα σε μια αργή κουζίνα και τώρα μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή για το γούστο σας.

Χύνοντας κέικ με λάχανο

Όπως έχουμε ήδη πει, αυτή η επιλογή του προϋπολογισμού θα εξοικονομήσει χρήματα χωρίς προκατάληψη για γεύση. Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και πλούσιο, οπότε αν πρέπει να τροφοδοτήσετε μια μεγάλη εταιρεία, δεν μπορείτε να φανταστείτε έναν καλύτερο τρόπο!

Ποια συστατικά θα χρειαστούν:

• kefir (ξινή κρέμα) - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• αλεύρι σίτου-1.5-2 TBSP.;
• Λευκό λάχανο - 300 g.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• ηλιέλαιο;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• Η σκόνη ψησίματος για τη ζύμη είναι 1 πακέτο.

Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τη ζύμη για αυτή την πίτα σε ξινή κρέμα ή κείλι, αφού η βάση μαγιονέζα θα είναι ελαφρώς ξινή σε συνδυασμό με λάχανο.

Βήμα -Το βήμα προετοιμασία ενός κέικ που ρίχνει σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε το λάχανο, τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο σε μια αργή κουζίνα στο πρόγραμμα ψησίματος για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αλάτι, αλλάξτε το πρόγραμμα για να "σβήσετε", κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 15 λεπτά.
2. Ενώ η γέμιση είναι στιφάδο, προετοιμάστε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε το αλεύρι σε μια βαθιά πλάκα, εισάγετε σταδιακά το Kefir ή την ξινή κρέμα σε αυτό, οδηγείτε αυγά και αλάτι. Πρώτον, είναι καλύτερο να πάρετε 1,5 φλιτζάνια αλεύρι, και αν η ζύμη βγαίνει με υγρό, προσθέστε τα υπόλοιπα. Η ζύμη πρέπει να έχει μια παχιά συνέπεια έλξης.
3. Το λάχανο στην αργή κουζίνα έχει ήδη σβήσει, και τώρα μπορείτε να συμπληρώσετε μια πίτα. Για να το κάνετε αυτό, απλά ρίξτε τη ζύμη στο μπολ και εγκαταστήστε το πρόγραμμα ψησίματος για 50 λεπτά. Ελέγξτε τη ζύμη του κέικ με ένα μπαμπού σουβλάκι - τα πολυώδια των διαφόρων δυνατοτήτων μπορούν να μαγειρέψουν γρηγορότερα ή περισσότερο, αλλά συνήθως 50 λεπτά είναι αρκετό για να ψήσει μια πλούσια μεγάλη πίτα.

Σερβίρετε ένα κέικ που ρίχνει σε μια αργή κουζίνα ελαφρώς υποχωρημένη. Θα είναι πολύ νόστιμο αν προετοιμάσετε ένα ελαφρύ ζωμό με βότανα και μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών για αυτό. Και αν θέλετε κάτι περισσότερο δαπανημένο, βάλτε το λάχανο με κιμά ή προετοιμάστε μια απόλαυση σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή.

Μια πλημμυρισμένη πίτα

Αυτό το κέικ πλήρωσης σε μια αργή κουζίνα είναι σε θέση να ικανοποιήσει ακόμη και την όρεξη των πιο λύκων. Έχει σχεδόν όλα όσα αγαπά ένας πραγματικός άνθρωπος - κρέας, μαγιονέζα, πατάτες, μπαχαρικά. Εάν υπήρχε πραγματικά μια μπύρα και ποδόσφαιρο εκεί, η συνταγή θα μπορούσε να ονομαστεί με ασφάλεια 100% ξόρκι αγάπης. Αλλά μέχρι να συμβεί αυτό, θα επηρεάσουμε το ισχυρό μισό της ανθρωπότητας με έναν παλιό αποδεδειγμένο τρόπο - μέσα από το στομάχι.

Για την προετοιμασία ενός πλούσιου κέικ πλήρωσης σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• Μαγιονέζα - 250 g.
• sour Cream (Kefir) - 250 g.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Χοιρινό - 300 g.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• Πατάτες - 400 g.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• αλεύρι - 350 g.
• σκόνη ψησίματος για τη ζύμη - 1 πακέτο.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Για τους λάτρεις του Sharp, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι Kayen ή πιπέρι τσίλι.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ που ρίχνει σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε με κρεμμύδια σε μια αργή κουζίνα στο πρόγραμμα "τηγάνισμα" μέχρι ένα κρούστα.
2. Οι πατάτες μπορούν να βράσουν, ή μπορείτε να κόψετε σε κύβους και να τηγανίζετε με χοιρινό.
3. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με μαγιονέζα σε ένα βαθύ δοχείο, εισάγετε τα αυγά και προσθέστε αλεύρι. Ζυμώνουμε μια παχιά ζύμη, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Για την πικάντικη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε ένα μείγμα πιπεριών και διάφορα βότανα - Mayran, Dill, Basil.
4. Όταν η γέμιση είναι έτοιμη, βάλτε το από το μπολ σε ξεχωριστή πλάκα.
5. Ρίχνουμε το ήμισυ της ζύμης στο μπολ, βάλτε απαλά το γεμιστικό κρέας στην κορυφή, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη.
6. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 50 λεπτά. Και χαμηλώστε το καπάκι.
7. Εάν ο πολυεπίπεδος σας είναι εξοπλισμένος με 3D-γυμνό, δεν χρειάζεται να γυρίσετε την πίτα. Εάν θερμαίνεται μόνο από κάτω, μετά το σήμα ήχου, γυρίστε προσεκτικά την πίτα στην άλλη πλευρά και ρυθμίστε το χρόνο στο χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά. Για να γυρίσετε εύκολα την πίτα, ανοίξτε το καπάκι multicooker, εγκαταστήστε ένα δοχείο ατμού και γυρίστε προσεκτικά το μπολ.

Είναι καλύτερο να σερβίρετε μια τέτοια απόλαυση με ζεστό έτσι ώστε το τυρί να εξαπλωθεί μέσω της αρωματικής γέμισης κρέατος δεν έχει χρόνο να σκληρύνει. Μετά την πρώτη γευσιγνωσία, ετοιμαστείτε για το γεγονός ότι μια πλημμυρισμένη πίτα σε μια αργή κουζίνα θα γίνει το πιάτο σας "on -duty".

Χαμηλή πλημμυρική πίτα

Τα πιάτα χωρίς κρέας είναι το προνόμιο όχι μόνο των χορτοφάγων. Βοηθούν να χάσουν βάρος χωρίς να κάθονται σε αυστηρές δίαιτες. Ναι, και πού φαίνεται έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της διατροφής κάποιος θα επαναλάβει νόστιμες πλούσιες πίτες! Εάν δεν προσπαθείτε να θυσιάσετε τις γαστρονομικές σας προτιμήσεις, αλλά θα θέλατε να χάσετε ήσυχα μερικά επιπλέον κιλά, σας προσφέρουμε να προσθέσετε ένα κέικ πλημμύρας χορτοφάγων σε ένα multicooker στη λίστα των αγαπημένων σας πιάτων.

Για να προετοιμάσετε νόστιμες και υγιεινές απολαύσεις, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Χρώμα λάχανου - 200 g;
• μελιτζάνα - 100 g.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 100 g.
• φρέσκα πράσινα (άνηθο, μαϊντανό, κρεμμύδι) - 1 δέσμη?
• αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• kefir 0% - 400 mL.
• Σιτάρι αλεύρι-1-1.5 TBSP.;
• bran - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - για γεύση?
• ελαιόλαδο;
• μπαχαρικά - για γεύση?
• σκόνη ψησίματος - 10 g.

Χρήσιμες συμβουλές: Για να κάνετε οποιοδήποτε ψήσιμο πιο χρήσιμο, προσθέστε μια μικρή περικοπή σε αυτό. Στην περίπτωση της δοκιμής ζύμης, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε - αν υπάρχουν πάρα πολλά σκασίματα, δεν θα αυξηθεί.

Πώς να μαγειρέψετε ένα ελαφρύ κέικ πλημμυρών σε μια αργή κουζίνα:

1. Ξεπλύνετε τα λαχανικά σε κρύο νερό, διαιρέστε το χρωματιστό λάχανο σε μικρές ταξιανθίες, αφαιρέστε τον πυρήνα στο πιπέρι και κόψτε το με μικρούς κύβους. Η μελιτζάνα μπορεί να κοπεί σε κύβους ή φέτες.
2. Βάλτε τα λαχανικά στη μάσκα για ατμό, ρίξτε λίγο νερό στο μπολ, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "για ένα ζευγάρι" για 15 λεπτά.
3. Βάλτε 2 αυγά σε ένα μπολ με νερό.
4. Ενώ η γέμιση προετοιμάζεται, φροντίστε τη δοκιμή. Ρίχνουμε το kefir σε ένα βαθύ μπολ, οδηγούν 2 τα υπόλοιπα αυγά, προσθέτουν πίτουρο και κοσκινίζουν το αλεύρι. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στη γεύση.
5. Κόψτε τα χόρτα και μπείτε στη ζύμη. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσετε.
6. Μετά το ηχητικό σήμα του πολυκατοικίου, βγάλτε τα λαχανικά και τα βραστά αυγά. Ψύξτε τα αυγά, καθαρίστε και αφαιρέστε τους κρόκους. Κόψτε με λεπτό τρόπο την πρωτεΐνη με ένα μαχαίρι.
7. Λιπάνετε το κάτω μέρος του μπολ με ελαιόλαδο και ρίξτε το ήμισυ της ζύμης.
8. Βάλτε τα λαχανικά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένη πρωτεΐνη αυγών και ρίξτε τις υπόλοιπες δοκιμές.
9. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 40 λεπτά.
10. Εάν ένας πολυεπίπεδο με διμερή θέρμανση, δεν χρειάζεται να γυρίσετε την πίτα. Εάν θερμαίνεται μόνο από κάτω, μετά τη λήξη της καθορισμένης ώρας, γυρίστε την πίτα και ψήνετε για άλλα 30 λεπτά.

Είναι καλύτερο να σερβίρετε μια τόσο χαμηλή κέικ με πλημμυρισμένη κέικ σε μια αργή κουζίνα με φρέσκες σαλάτες λαχανικών ή σάλτσα ντομάτας. Καλή όρεξη!

Ψάρι μιας πλημμύρας

Οι οπαδοί των πιάτων ψαριών και των θαλασσινών θα ασκήσουν έφεση σε αυτό το λεπτό πλημμυρισμένο κέικ σε μια αργή κουζίνα. Για την προετοιμασία του, η τυλάπια, ο ροζ σολομός ή οποιοδήποτε άλλο ψάρι με μια μη -core "Sea" γεύση είναι τέλεια. Θα πάρετε περίπου μία ώρα για τα πάντα, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου για να προετοιμάσετε τα συστατικά και το ψήσιμο.

Τι συστατικά χρειάζεστε:

• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Μαργαρίνη - 150 g.
• αλεύρι σίτου - 250 g;
• Νερό-3-4 TBSP. μεγάλο.;
• Φίλιο ψαριών - 500 g.
• Φρέσκο \u200b\u200bάνηθο - 1 πακέτο.
• Κρέμα 20% - 150 mL.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Βήμα -Το βήμα προετοιμασία ενός κέικ που ρίχνει σε μια αργή κουζίνα:

1. Πάρτε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και τρίψτε το με μαργαρίνη με τα χέρια σας, προσθέστε 1 κρόκο αυγού και ένα τσίμπημα αλατιού. Προσθέστε πρώτα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Κρύο νερό για τη συλλογή της ζύμης. Εάν συνεχίσει να καταρρέει, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια σφιχτή μάζα που μπορεί εύκολα να τυφλωθεί.
2. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα ή μια ταινία φαγητού και βάλτε το ψυγείο για 30 λεπτά.
3. Ενώ έρχεται η ζύμη, προετοιμάστε το γέμισμα. Κόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια και αφήστε το σε ένα μπολ χωρίς λάδι στο πρόγραμμα ψησίματος σε λευκό. Μετά από 2-3 λεπτά, μεταφέρετε τα ψάρια σε ένα πιάτο και σκουπίστε το μπολ στεγνό.
4. Κόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
5. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα 2 υπόλοιπα αυγά και πρωτεΐνη αυγών, προσθέστε κρέμα, αλάτι, μπαχαρικά και τριμμένο τυρί.
6. Βάλτε τη ζύμη στο κάτω μέρος του μπολ και διανείμετε με ένα ομοιόμορφο στρώμα, ελαφρώς εισέρχονται στους τοίχους. Το ύψος των πλευρών θα πρέπει να είναι 3-4 cm σε διάφορα μέρη, να κάνει διατρήσεις στη δοκιμή με ένα μπαμπού σουβλάκι.
7. Βάλτε τα ψάρια, πασπαλίστε το με βότανα και ρίξτε το μείγμα κρεμώδους-ICON.
8. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 40 λεπτά. Και χαμηλώστε το καπάκι.

Μπορείτε να σερβίρετε ένα πλημμυρισμένο κέικ σε μια αργή κουζίνα τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μετά την ψύξη, το ψάρι αποκτά μια ελαφρώς διαφορετική, ειδική γεύση. Η γέμιση είναι απίστευτα τρυφερή - το τετηγμένο τυρί συμπληρώνει τέλεια το φιλέτο ψαριών. Ως επιλογή, μπορείτε να συμπληρώσετε το φιλέτο ψαριών με τη θάλασσα - φέτες χταπόδι, μύδια ή rapans. Εάν σκέφτεστε να αντικαταστήσετε το Raw Fillet με συντηρητικούς, αναγκάζεστε να σας αναστατώσει - αυτό το αποτέλεσμα δεν θα λειτουργήσει με κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Αλλά για αυτό υπάρχει μια πολύ απλή συνταγή. Αφιερώσαμε το επόμενο κεφάλαιο σε αυτόν.

Τράβηξε πίτα με συντηρητικούς σε μια αργή κουζίνα: βίντεο

Ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχάριων ή ένας άπληστος bachelor θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία ενός τέτοιου κέικ σε μια αργή κουζίνα, ειδικά επειδή η έξυπνη μηχανή θα πάρει το πιο υπεύθυνο μέρος του έργου για τον εαυτό της.

Για να μάθετε πώς να προετοιμάσετε ένα απλό και πλούσιο κέικ με κονσερβοποιημένα τρόφιμα, διαβάστε την παρακάτω εντολή βίντεο: