Κάθε νοικοκυρά πρέπει να μάθει να μαγειρεύει το πρώτο και το δεύτερο πιάτα στην αργή κουζίνα, μαγειρεύει ζελέ, κάνει υγιές γιαούρτι και νόστιμο ψήσιμο. Η πίτα άμμου με τυρί cottage είναι μια ευκαιρία να περιποιηθείτε όλα τα μέλη της οικογένειας με χρήσιμα αρτοσκευάσματα.

Άμμο πίτα με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα

Για να προετοιμάσετε ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα, θα απαιτηθούν απλά προϊόντα που μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, μια αργή κουζίνα και μια μεγάλη επιθυμία να ψήσουν μια νόστιμη πίτα.

Προετοιμαστείτε για εργασία:

• Αλεύρι σκίουρου - 1,5 φλιτζάνια χωρίς λόφο.
• Βούτυρο - 90 g.
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνια, και για γλυκό δόντι - μισό ποτήρι?
• cottage Cheese - 250 g.
• Ζάχαρη - μισό ποτήρι ή ελαφρώς λιγότερο, για γεύση?
• ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγό;
• Μια τσίμπημα ζάχαρης βανίλιας όπως επιθυμείτε.

Προετοιμασία πίτας:

1. Βγάζουμε όλα τα προϊόντα στο τραπέζι, για την προετοιμασία της ζύμης που θα χρειαστείτε: αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη και σόδα. Τα υπόλοιπα προϊόντα θα χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία της πλήρωσης. Το πετρέλαιο πρέπει να μείνει στο τραπέζι για να μαλακώσει, αλλά αν βιαστείτε και δεν υπάρχει χρόνος να περιμένετε, τότε απλά πρέπει να τοποθετήσετε ένα κομμάτι πετρελαίου σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
2. Στη συνέχεια, εισαγάγετε τα υπόλοιπα χύδην συστατικά στα ψίχουλα πετρελαίου: ζάχαρη - αμέσως αλέθουν με βούτυρο.
3. Το αλεύρι πρέπει να αναμιχθεί με σόδα, εισάγεται στο μίγμα πετρελαίου-σάχα, ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας. Θα καταρρεύσει, αυτό είναι φυσιολογικό, τίποτα δεν πρέπει να προστεθεί.
4. Συνιστάται να τυλίξετε τη ζύμη σε ένα πλαστικό φιλμ, τοποθετημένο στο ψυγείο.
5. Μαγειρεύουμε τη γέμιση: Πρέπει να ρίξετε τη ζάχαρη στο μπολ, να οδηγήσετε το αυγό, να ανακατέψετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
6. Σκουπίστε ξεχωριστά το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο ή απλά ζυμώστε με ένα πιρούνι, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Επόμενο - Συνδυάστε και τα δύο μείγματα για να πάρετε μια ομοιόμορφη γέμιση χωρίς κομμάτια.
7. Όλα τα παρασκευάσματα των εξαρτημάτων ψησίματος παρασκευάζονται, τώρα πρέπει να σχηματίσετε μια πίτα. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε έναν κύκλο περγαμηνής ή τουλάχιστον να πάρετε 2 μεγάλες λωρίδες για να καλύψετε το κάτω μέρος του μπολ της συσκευής. Εάν πρόκειται για λωρίδες χαρτιού, είναι προηγουμένως επιθυμητό να λιπαίνονται οι τοίχοι, καθώς και το κάτω μέρος του σχήματος με ένα κομμάτι βουτύρου.
8. Στη συνέχεια, βάλτε την περγαμηνή, τοποθετήστε τη ζύμη, μέχρι στιγμής για το μεγάλο μισό, τοποθετήστε τα δάχτυλά σας απευθείας με τη μορφή, σχηματίζουν χαμηλές πλευρές έτσι ώστε η γέμιση να μην πάει μακριά.
9. Στη συνέχεια, ρίξτε τη γέμιση τυρόπηγμα (πριν το κάνετε, προσθέστε μια πρέζα βανιλίνης, η πίτα θα είναι αρωματική).
10. Στην κορυφή πρέπει να σχηματίσετε το υπόλοιπο κομμάτι της ζύμης σε ένα χονδροειδές τρίψιμο έτσι ώστε να κλείνει το γέμισμα με ένα λεπτό στρώμα.
11. Η κορυφή κατά βούληση μπορεί να ενεργοποιηθεί με ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, αναμεμειγμένο με ζάχαρη ή σκόνη κακάο, αναμεμειγμένο επίσης με ζάχαρη.
12. Σε αυτό, ολοκληρώθηκαν 3 στάδια προετοιμασίας, τώρα θα πρέπει μόνο να περιμένει να ψήσει η πίτα. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το κουμπί "ψήσιμο" στον πίνακα συσκευών, να προγραμματίσετε το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα. Για συσκευές με υψηλή ισχύ, 45 λεπτά είναι αρκετές - στη συνέχεια παρακολουθείτε το αποτέλεσμα και, εάν είναι απαραίτητο, επεκτείνετε το πρόγραμμα.
13. Πώς να καταλάβετε ότι η πίτα είναι έτοιμη; Οι άκρες του ψησίματος θα πρέπει να ροδίσουν, η γέμιση θα πρέπει να κατανοήσει και η κορυφή θα παραμείνει χλωμό, αφού στην αργή κουζίνα όλα τα αρτοσκευάσματα θα είναι ελαφριά, σε αντίθεση με τα προϊόντα που ψήνονται στο φούρνο.

Όλα, δεν κάνουμε τίποτα άλλο, περιμένουμε το αγαπητό σήμα. Μπορείτε, φυσικά, να βάλετε το βραστήρα ώστε να μπορείτε να παρασκευάσετε τσάι και σιγά -σιγά να ρυθμίσετε το τραπέζι. Μετά το σήμα, το κέικ πρέπει να είναι πολύ προσεκτικό για το πιάτο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα καλαθάκι-λέβητα, να κόψετε σε κομμάτια μερίδες, να σερβίρετε ελαφρώς ψύξη για τσάι ή άλλα ποτά. Αυτό που παραμένει - βάλτε στο ψυγείο. Αλλά, πιθανότατα, δεν θα αναγνωρίσετε τη γεύση ενός κέικ με παγωμένη άμμο με τυρί cottage, που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα, γιατί όλα θα καταναλωθούν στο τελευταίο ψίχουλο!

Άμμο πίτα με τυρί cottage και αχλάδια σε μια αργή κουζίνα

Εδώ είναι - μια απλή συνταγή για το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα, η οποία πάντα αποδεικνύεται. Το άρωμα των αχλαδιών θα γεμίσει ολόκληρη την κουζίνα, αξίζει να ανεχτεί ενώ η συσκευή αντιμετωπίζει την εργασία! Η ερωμένη σημειώνεται: Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ψήνετε μια πίτα με τυρί cottage με μήλα, ροδάκινα, αποστράγγιση, οποιαδήποτε μούρα, αν αυτή τη στιγμή δεν υπήρχε αχλάδι στο σπίτι.

Από αυτά τα προϊόντα θα προετοιμάσουμε μια πίτα:

• Βούτυρο - 90 g.
• Ανώτερο αλεύρι - 200 γρ.
• αυγά;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• ζάχαρη - μισό ποτήρι.
• cottage Cheese - 500 g.
• Ζάχαρη - μισό ποτήρι ή ελαφρώς μικρότερο (για γεύση).
• Αχλάδια - 1 PC.;
• αυγά - 2 τεμ.
• Άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• cINNETS - Pinch.

Προετοιμασία της πίτας διαδοχικά:

1. Κάνουμε ένα μαξιλάρι για τυρί cottage ή ζύμη για το κέικ μας. Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε το βούτυρο από το ψυγείο έτσι ώστε να μαλακώνει.
2. Το λάδι πρέπει να αναμειγνύεται με ζάχαρη, μπορείτε να το τρίψετε με μια κουταλιά της σούπας/πιρούνι (ο οποίος είναι πιο βολικός) ή να κτυπήσετε με ένα χτύπημα.
3. Σε μια ελαφριά μάζα, πρέπει να προσθέσετε ένα αυγό ξεχωριστά και επίσης να εισαγάγετε ξεχωριστά αναμεμειγμένο αλεύρι (SIFT) με σκόνη αρτοποιίας.
4. Ζυμώστε τη ζύμη, θα πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική, αν καταρρέει λίγο, τίποτα να ανησυχείτε. Τυλίξτε τη ζύμη στην ταινία τροφίμων, τοποθετήστε το ψυγείο για 20-30 λεπτά.
5. Ενώ η ζύμη ψύχεται, θα φτιάξουμε το γέμισμα. Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ, θα διευκολύνει το έργο. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τυρί cottage, άμυλο, αυγά, ξινή κρέμα και ζάχαρη σε ένα μπολ. Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
6. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, όλα μπορούν να γίνουν χειροκίνητα: σκουπίστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο (ή ζυμώνετε με ένα πιρούνι), προσθέστε τα αυγά με ζάχαρη και άμυλο ξεχωριστά.
7. Είναι επίσης απαραίτητο να προετοιμάσετε το χαρτί ψησίματος για να καλύψετε το κάτω μέρος. Λαμβάνουμε 2 λωρίδες πλάτους 10 cm, λιπαίνουμε το μπολ με οποιοδήποτε λάδι, αλλά κατά προτίμηση βούτυρο, βάλτε τις λωρίδες σταυροειδούς.
8. Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης από το ψυγείο, χωρίζουμε σε 2 μέρη: λίγο μεγαλύτερο και μικρότερο. Στέλνουμε τη μικρότερη πλάτη στο ψυγείο, από ένα κομμάτι ζύμης σχηματίζουμε ένα στρώμα απευθείας στο κύπελλο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων, κάνουμε χαμηλές πλευρές για το γέμισμα.
9. Βγάζουμε τη γέμιση, το τοποθετούμε με μια σπάτουλα.
10. Τώρα πρέπει να βάλετε κομμάτια αχλαδιού περισσότερο στην κορυφή. Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, να κόβονται σε 2 μέρη, να κόβουν τον πυρήνα, να κόβονται σε φέτες, να βάζουν σε έναν κύκλο από τον ανεμιστήρα.
11. Στη συνέχεια, θα πρέπει να βγάλετε την υπόλοιπη ζύμη από το ψυγείο, να το τοποθετήσετε έτσι ώστε τα κομμάτια της ζύμης να καλύψουν το γέμισμα. Είναι εντάξει αν η γέμιση κοιτάξει έξω, τότε ακόμα πιο ενδιαφέρον!
12. Χρησιμοποιήστε την κανέλα: Πάρτε το τρίτο μέρος του κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικών, ανακατέψτε από ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, πασπαλίστε την κορυφή της πίτας.
13. Στη συνέχεια, στον πίνακα αποτελεσμάτων πρέπει να επιλέξετε τη λειτουργία "ψησίματος", βάλτε το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα. Πώς να ψήσετε, ανοίξτε το καπάκι, αφήστε το κέικ να προσαρμοστεί περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια τραβήξτε ελαφρά τις άκρες της περγαμηνής για να βγάλετε την πίτα, βάλτε σε ένα πιάτο.

Μπορείτε να κόψετε σε κομμάτια όταν κρυώσει λίγο, τότε η γέμιση δεν θα πετάξει το μαχαίρι. Το κέικ θα αποδειχθεί αρωματικό, χάρη σε ένα αχλάδι και ένα λεπτό άρωμα κανέλας, λεπτό-όχι, επειδή έχει περισσότερα γεμίσματα από τη ζύμη.

Άμμο πίτα με τυρί cottage και σπόρους παπαρούνας σε αργή κουζίνα

Εάν είστε ένας εραστής του νόστιμου ψησίματος, θέλετε να πειραματιστείτε, θέλετε να ψήσετε κάτι νέο σε μια αργή κουζίνα, σίγουρα εκτιμάτε αυτή τη συνταγή. Μια ελάχιστη προσπάθεια, ένα απλό σύνολο προϊόντων, αλλά το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό, γεύση και όφελος - σε ύψος.

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

• Βούτυρο - 90 g.
• αλεύρι - 200 g;
• pekarsky Powder - 1 κουταλάκι της σούπας.
• αυγό;
• ζάχαρη - μισό ποτήρι (για ζύμη).
• cottage Cheese - 0,5 kg, το λιπαρό είναι υψηλό.
• Ζάχαρη - μισό ποτήρι (για γέμιση τυριού Cottage).
• δύο αυγά;
• Γιαούρτι, kefir ή ξινή κρέμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 100 g.
• τσιπ καρύδας (προαιρετικά) - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
• σκόνη βανίλιας ή ζάχαρη για γεύση?
• γάλα - ένα ποτήρι?
• ζάχαρη - 80 g (για πλήρωση παπαρούνας).
• Βούτυρο - 30 g;
• mac - 170

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Διαχωρίστε υπό όρους τα παρασκευάσματα σε 3 μέρη: παρτίδα ζύμης άμμου, παρασκευή τυριού cottage και σπόρων παπαρούνας.
2. Ξεκινάμε με ζύμη από τη ζύμη από το μαλακό βούτυρο (μπορείτε να κόψετε με μαχαίρι ή σχάρα), ζάχαρη, αλεύρι, αυγά και σκόνη ψησίματος. Πρώτον, ανακατέψτε το μαλακό λάδι με ζάχαρη, τρίψτε το μέχρι να διαλυθεί ο κόκκος. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε το αλεύρι ξεχωριστά, εισάγουμε τη σκόνη ψησίματος, ρίχνουμε ξηρά εξαρτήματα στο λάδι, ανακατεύουμε, εισάγουμε το αυγό. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί εύθρυπτη. Πρέπει να τυλιχτεί στην ταινία τροφίμων, να τεθεί στο κρύο.
3. Κάνουμε μια γέμιση παπαρούνας: Ρίξτε μια παπαρούνα σε ένα μπολ, βάλτε το γάλα στη σόμπα. Εισάγουμε το βρασμένο γάλα, τη ζάχαρη στην παπαρούνα, ανακατεύουμε, εισάγουμε σταδιακά το βούτυρο και ένα μπολ πρέπει να τοποθετηθεί σε μια πολύ αργή φωτιά. Ζεσταζόμαστε, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι το υγρό να απορροφηθεί πλήρως σε κόκκους παπαρούνας.
4. Μετά από αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε την παπαρούνα από τη σόμπα, να σκοτώσετε σε ένα μπλέντερ ή να αλέσετε χειροκίνητα σε ένα κονίαμα για να πάρετε μια ομοιογενής μάζα.
5. Το πρώτο στάδιο της γέμισης παπαρούνας μαγειρέματος μπορεί να γίνει σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας την επιλογή "Dairy Porridge". Θα αποδειχθεί περισσότερο χρόνο, αλλά δεν θα πρέπει να ακολουθήσετε τη μάζα.
6. Κάνουμε τη γέμιση του τυριού Cottage: Βάζουμε τυρί cottage, ζάχαρη, ξινή κρέμα, άμυλο, αυγά και βανιλίνη σε ένα μπολ μπλέντερ. Εάν υπάρχει, προσθέστε μάρκες καρύδας. Χτυπάμε τα πάντα έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής.
7. Προχωράμε στο ψήσιμο: Το κάτω μέρος πρέπει να λιπαίνεται με λάδι, να συλλάβει και τοίχους σε ύψος περίπου 10 cm.
8. Από την περγαμηνή, πρέπει να κόψετε 2 μεγάλες λωρίδες πλάτους 10 cm, να τα τοποθετήσετε σε ένα μπολ με πολλαπλούς περιβόητους.
9. Τώρα πρέπει να πάρετε τη ζύμη από το ψυγείο, να δώσετε τη μορφή του στρώματος, να βάλετε στο κάτω μέρος και να διαμορφώσετε τις πλευρές με τα δάχτυλά σας. Αυτή τη φορά ψηλά, αφού η δοκιμή είναι αρκετή.
10. Στη συνέχεια, τοποθετήστε με ένα κουτάλι, αφήνοντας, γεμίζοντας παπαρούνας και ρίξτε το τυρόπηγμα στην κορυφή, πρέπει επίσης να ισοπεδώστε. Η λειτουργία "ψησίματος", ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα συν άλλα 40 λεπτά. Μετά το σήμα, πρέπει να απενεργοποιήσετε εντελώς τη συσκευή, αφήστε την πίτα με ένα κάλυμμα κλειστή για 20 λεπτά και μόνο τότε, όταν παρατηρείται όλα αυτά, ανοίξτε το καπάκι, αφαιρέστε την πίτα, τραβώντας τις λωρίδες περγαμηνής. Πάρτε ένα μπαρ και ένα μπαρ στους βοηθούς, ώστε να μην βλάψει τη λεπτή δομή της πίτας, καθώς αποτελείται από μια λεπτή πλήρωση κατά 80%.
11. Το δροσερό κέικ μπορεί να κοπεί, σερβίρεται σε οποιαδήποτε ποτά.

Άμμο πίτα άσχημη με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα

Οι πίτες μπορεί να είναι όχι μόνο γλυκές, αλλά και αλμυρές, οι οποίες μπορούν να σερβιριστούν στα κύρια πιάτα. Ακριβώς σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε μια πίτα με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα και προσθέστε φρέσκα βότανα.

Η λίστα με όλα τα απαραίτητα:

• αλεύρι - ένα ποτήρι?
• Βούτυρο - μισό πακέτο.
• αυγά - 2 τεμ.
• pekarsky Powder - 1,5 κουταλιές.
• μια πρέζα αλάτι;
• cottage Cheese - Pack;
• Φρέσκο \u200b\u200bάνηθο - μισή δέσμη.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη από το βούτυρο λιωμένο σε λουτρό. Εισάγετε ένα αυγό ξεχωριστά με αλάτι στο λάδι, ανακατέψτε. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, κοσκινισμένο αλεύρι. Η ζύμη θα αποδειχθεί μαλακή, εύπλαστη, πρέπει να τυλιχτεί σε μια ταινία και να βάλει μια τσάντα, που αποστέλλεται στο κρύο.
2. Κάνουμε τη γέμιση του τυριού Cottage (σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο ή ζυμώνετε με ένα πιρούνι έτσι ώστε να μην υπάρχουν μεγάλες σβώλους). Εισάγετε αμέσως αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε. Μπορείτε να νικήσετε το τυρί cottage σε ένα μπλέντερ, θα αποδείξετε μια πολύ λεπτή, ομοιογενή γέμιση.
3. Τα χόρτα πρέπει να ξεπλυθούν κάτω από τη βρύση, να κόβονται όσο το δυνατόν μικρότερα, να εισάγονται σε τυρί cottage, να ανακατεύονται.
4. Τώρα πρέπει να λιπάνετε το κάτω μέρος με βούτυρο, να βάλετε 2 λωρίδες περγαμηνής, η ζύμη πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο, χωρισμένο σε 2 μέρη: ένα ελαφρώς μεγαλύτερο - θα είναι το κύριο κέικ.
5. Κατά μήκος του πυθμένα της φόρμας, για να κολακεύει το στρώμα της ζύμης, κάντε τις πλευρές.
6. Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη, και στη συνέχεια από την υπόλοιπη ζύμη πρέπει επίσης να σχηματίσετε ένα στρώμα, καλύψτε τα με μια πίτα. Ή μπορείτε να φτιάξετε μια τριμμένη πίτα, θα αποδειχθεί πολύ ορεκτικό: Τρίψτε ένα κομμάτι ζύμης σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.

Ψήστε μια πίτα τυριού Cottage στη λειτουργία "ψησίματος", 45-50 λεπτά είναι αρκετά στο χρόνο, έπειτα άλλα 20 λεπτά για να ξεκουραστείτε και μπορείτε να βγάλετε την τελική πίτα με ένα διπλό λέβητα. Μόλις κρυώσει λίγο - κόψτε και διακοσμήστε με ψιλοκομμένο άνηθο, μπορείτε να κάνετε μοτίβα με μαγιονέζα, αλλά αυτό είναι ήδη εκτός αίτησης.

Αμούσα πίτα με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα. βίντεο