მოცვი - კენკარი არის განსაკუთრებული, სურნელოვანი, გემრიელი და ძალიან ჯანმრთელი. ამ ტყის კენკრისგან შეგიძლიათ საზ ზამთრისთვის ძალიან გემრიელი სამუშაო ადგილი. ზამთრის დღეს გახსენით მოცვის ჯემი და გახსოვდეთ ზაფხული. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე გზას, რომ მოცვის ნელა გაზქურაში გააკეთოთ.

კენკრის სარგებლობის შესახებ

ცნობილია, რომ მოცვი არის ხსნა ცუდი ხედვის მქონე ადამიანებისთვის. ბევრს მიაჩნია, რომ თუ მოცვის სტუმარს მიირთმევთ, თანდათანობით შეგიძლიათ შექმნათ ხედვა. მაგრამ ეს ასე არ არის, მოცვი, თუმც მდიდარია მრავალი სასარგებლო ნივთიერებით, ვერ ახერხებს დაკარგული ხედვის დაბრუნებას, მაგრამ სხეულის მხარდაჭერა შესაძლებელია.

ეს კენკრა შეიცავს უამრავ ვიტამინ C- ს, ისევე როგორც ისეთ მიკრო და მაკროელემებს, როგორიცაა რკინა, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, ფოსფორი. ასევე კენკრაში არის მჟავები, ჯგუფის ვიტამინები და B ჯგუფი B. ეს კენკრა ხელს შეუწყობს მხედველობის გაძლიერებას და სხეულის მთლიან მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

თქვენ შეგიძლიათ ჩამოთვალოთ ტყის კენკრის სასარგებლო თვისებები დიდი ხნის განმავლობაში, მთავარი: ეს არის კუჭისა და ნაწლავების მუშაობის გაუმჯობესება, კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება, სისხლში შაქრის შემცირება, ღვიძლის და თირკმელების გაწმენდა და მთელი იმუნიტეტის გაზრდა.

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ კენკრის საჭმელად მხოლოდ მოსავლის სეზონში, ეს პერიოდი დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში გრძელდება. შემდეგ კენკრა ტოვებს და მთელი წელი უნდა დაელოდოს ორგანიზმში ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების რეზერვების შესავსებად. ბევრი დიასახლისი, ზამთარში იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად, ყინვის კენკრა, გემრიელი კომპოზიციები და ჟელე. და ჩვენ გირჩევთ მომზადდეს ჯანსაღი მოცვის ნელი გაზქურის შემადგენლობაში. მოგეხსენებათ, ელექტრო ზოლი დიდი ხანია გახდა სამზარეულოში ასისტენტი. ნელი გაზქურის ნებისმიერი კერძების მომზადება ახლა უფრო ადვილია, ვიდრე ღუმელში. არ არის საჭირო ყველა პროცესის კონტროლი და წუხილი, რომ საკვებს შეუძლია დაწვა ან გაქცევა. ეს ასევე ეხება ზამთრის სამუშაო ნაწილებს: ნელა გაზქურაში შეგიძლიათ ჯემი მოამზადოთ ნებისმიერი კენკრისა და ხილისგან, ასევე სტერილიზაციით ბანკებისა და ხუფებისგან. მაშინაც კი, თუ ქვეყანაში ხართ და არ არსებობს გზა, რომ გაზქურაზე ჯემი მოხარშოთ, მულტიქუკერი ასევე გაუმკლავდება ამ ამოცანას. მას შეიძლება ენდობა ნებისმიერი სამუშაო.

მოცვის ჯემი ნელი გაზქურის, ცივი მეთოდით

კენკრისგან ჯემის მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს, ყველაზე სასარგებლოა ჯემის მომზადების ცივი გზა. ამ გზით მომზადებული სამუშაო ნაწილი სასარგებლო რჩება რამდენიმე თვის შემდეგაც კი. ერთადერთი ნიუანსი ის არის, რომ თქვენ უნდა შეინახოთ ასეთი ჯემი ცივ ადგილას, მაცივარში ან ცივ მარანში.

რა ინგრედიენტებია საჭირო:

• მოცვი - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კგ.

რა უნდა გაკეთდეს:

1. ნელა გაზქურაში აუცილებელია ბანკების წინასწარ სტერილიზაცია. მოცვის ჯემის ნელი გაზქურის შესაქმნელად, უმჯობესია პატარა ქილების აღება. თუ თქვენ ამზადებთ ქილებს გადახრილი ხუფებით. ასეთ კონტეინერში, უფრო მოსახერხებელია ჯემის შესანახად და ზამთარში სასარგებლო ჯემის გახსნა, რომ ისარგებლოს სამუშაო ნაწილის გარეშე, შიშის გარეშე, რომ ჯემი გაქრება. ამიტომ, გამოცდილი დიასახლისები არ იკეტება ჯემით 3 ლიტრიან ბანკში.
2. როგორ დავამუშავოთ ქილები: დაასხით რამდენიმე ჭიქა ჩვეულებრივი ონკანის წყალი მულტიკუკერის თასში. დაფარული გადასაფარებლები ბოლოში. ბევრი დიასახლისი წაშლის ხუფებს არაყით ან ალკოჰოლით, დაიბანეთ სოდა. მაგრამ უმჯობესია მოხარშოთ გადასაფარებლები და გადასაფარებლები. უფრო მეტიც, ჩვენ არ მოვამზადებთ ჯემს, ის დარჩება "ცოცხალი".
3. დააინსტალირეთ ორთქლის კონტეინერი თავზე და განათავსეთ წინასწარ გამრეცხი ქილები.
4. ჩართეთ პროგრამა "Warm -Up". შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა პროგრამა, თუ ეს რეჟიმი არ არის თქვენს ნელა გაზქურაში. ნებისმიერი პროგრამა, რომელსაც აქვს მაღალი ტემპერატურის რეჟიმი, მაგალითად, "გამოცხობა", შესაფერისია. სახურავი უნდა დარჩეს ღია.
5. დაელოდეთ წყლის ადუღებას და ამ მომენტიდან 10 წუთის განმავლობაში დაითვალეთ. ამდენი დრო დაგჭირდებათ ქილაების სტერილიზაციისთვის, 0,5 ლიტრი, ლიტრიან ქილაზე, დრო 5 წუთის განმავლობაში იზრდება.
6. თუ ბანკები ახალია, სტერილიზაცია შეიძლება განხორციელდეს 5 წუთში.
7. გადააქციეთ ქილები თავდაყირა და განათავსეთ მაგიდაზე, რომელიც პირველ რიგში უნდა იყოს დაფარული სუფთა პირსახოცით. დაე, ზედმეტი სითხე გადაათრიოს.
8. ჯერჯერობით შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი - კენკრის მომზადება. მოცვის დალაგება უნდა მოხდეს, ამოიღონ ყველა ნაგავი და ყლორტები, ჩადოთ colander, რომ ჩამოიბანოთ კენკრა წყლის ნაკადის ქვეშ.
9. სხვათა შორის, მშრალი კენკრა უკეთესია, რომ თავი დაანებოს, ასევე გახეხილი და გაფუჭებული. ისინი ცვლის მზა პროდუქტის გემოვნებას და ასევე გავლენას ახდენენ შენახვის ვადაზე.
10. 1 კგ კენკრისთვის, თქვენ უნდა მოამზადოთ იგივე რაოდენობით შაქარი.
11. მოამზადეთ მოსახერხებელი კონტეინერი და ბუჩქი. დაასხით კენკრა თასში, დაასხით შაქარი და შეცვალეთ შინაარსი ბიუსტის საშუალებით, სანამ კენკარი წვენი არ მისცემს.
12. ამრიგად, თქვენ უნდა ფრთხილად გადაიტანოთ ყველა მოცვი, შემდეგ კი მასა წინასწარ მომზადებულ ბანკებში განათავსოთ.
13. უბრალოდ წაისვით წამებული მოცვის შაქრით არა კისერზე, არამედ დატოვეთ ცოტა ადგილი (1.5 სმ -მდე). შეავსეთ ეს სივრცე ჩვეულებრივი შაქრით. ჩვეულებრივ, 1 სტადიის საკმარისია.
14. გადაიტანეთ ხუფები და ამოიღეთ ჯემი მაცივარში ან სხვა ცივ ადგილას შესანახად.

ზამთრისთვის ამ პრეპარატებზე დასრულებულია, სასიამოვნო მადა!

მოცვის ჯემი ნელა გაზქურაში

მოცვის სეზონი დიდხანს არ გრძელდება და თქვენ გჭირდებათ დრო, რომ ამ სასარგებლო კენკრის შესანახად. მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ახალი კენკრის გაყინვა, რათა შემდეგ დაამატოთ სხვა საყვარელი კერძები ფაფაში, არამედ სურნელოვანი და ძალიან სასარგებლო ჯემი. ჩვენ გთავაზობთ ინჩვალნიას მომზადებას ნელა გაზქურაში.

Რა გჭირდება:

• მოცვი - 2 კგ;
• შაქარი-სენდ -2 კგ.

როგორ მოვამზადოთ მოცვის ნელა გაზქურაში:

1. მოცვის დალაგება უნდა მოხდეს, ამოიღონ ფოთლები, ყველა ნაგავი, აირჩიოთ დაზიანებული და დამსხვრეული კენკრა, ასევე არეულობა და გაფუჭებული კენკრა.
2. კენკრა მოათავსეთ კოლანდში და ფრთხილად ჩამოიბანეთ. დატოვეთ რამდენიმე წუთი ისე, რომ ჭიქა ჭარბი სითხე იყოს.
3. შაქარი უნდა იქნას მიღებული იმდენი, რამდენიც კენკრა, ანუ პროპორციები 1 -დან 1. თუ შაქარი უფრო მცირეა, მაშინ ჯემი შეიძლება სწრაფად წავიდეს და მისი გემო ცოტათი უფრო მჟავე იქნება, ვიდრე გვსურს.
4. დაასხით გარეცხილი კენკრა მულტიკუკერის თასში. თუ თქვენ იყიდეთ დიდი მოცვის, მაშინ შეგიძლიათ დაასხით კენკრის ფენა, შაქრის ფენა და ა.შ. თუ პატარა მოცვი მიიღო, მაშინ პირველ რიგში შეგიძლიათ კენკრა დაასხით მულტიქუკერის ქვაბში, თავზე - გრანულირებული შაქარი.
5. მოცვისგან სამზარეულოს სამზარეულო მულტიკუკში - „ჩაქრობა“, საათში, დროზე მეტი, - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა საბოლოო შედეგს გსურთ მიიღოთ. თუ მოგწონთ იშვიათი ჯემი, მაშინ 1 საათი საკმარისია, თუ გსურთ სქელი, კარგად მოხარშული, შეგიძლიათ დააყენოთ Multicooker ტაიმერი 1.5 ან თუნდაც 2 საათის განმავლობაში.
6. და ცოტა ხრიკი, თუ გინდა ჯემი უფრო დიდხანს დადგეს, მაშინ სამზარეულოს დასასრულს, თქვენ უნდა ჩართოთ პროგრამა "წყვილისთვის" და რამდენიმე წუთის განმავლობაში გააჩეროთ მოცვის ჯემი ნელი გაზქურით.
7. ამის შემდეგ, მოწყობილობა შეიძლება გამორთოთ და ცხელი დაასხით მოცვის ნელა გაზქურაში წინასწარ მომზადებული და სტერილიზებული ბანკების მიხედვით.
8. გააფართოვოს ქილები ხუფებით, ჩართეთ თითოეული ქილა თავდაყირა, გადაიტანეთ რაღაც თბილი (ძველი სვიტერი, საბანი), დატოვეთ იგი ღამით.
9. როდესაც ჯემი გაცივდა, ბანკები შეიძლება განთავსდეს სარდაფში ან საკუჭნაოში.

მოცვის ჯემი ნელა გაზქურაში, არომატული

გემრიელი და ჯანსაღი მოცვის მომზადების კიდევ ერთი გზა ნელა გაზქურაში. სიმარტივე და წვდომა ამ რეცეპტის მთავარი უპირატესობაა. თქვენ არ გჭირდებათ ღუმელში დგომა და მუდმივად აურიეთ ჯემი, ის არ დაიწვება და არსად არ წახვალ.

რა უნდა საზ ჯემისთვის:

• მოცვის კენკრა - 1 კგ;
• შაქარი-ქვიშა -1.5 კგ.

როგორ მოხარშულია Inkwell Jam ნელა გაზქურაში:

1. თქვენ ალბათ შეამჩნიეთ, რომ ამ რეცეპტში თქვენ უნდა განათავსოთ ოდნავ მეტი, ვიდრე სტანდარტული რეცეპტით. ეს აუცილებელია ისე, რომ ჯემი უფრო სქელი აღმოჩნდეს.
2. კენკრა უნდა იყოს ფრთხილად დალაგებული, ამოიღეს დაზიანებული და გაფუჭებული მოცვის, ამოიღეთ მოუხერხებელი, ამოიღეთ ყველა ნაგავი.
3. მაშინ აუცილებელია კენკრის კარგად ჩამოიბანოთ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ თასში ან კოლანდში. წყალი მაგარია.
4. დაასხით გარეცხილი მოცვი (უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დატოვოთ იგი დაბანის შემდეგ ისე, რომ ჭიქა ჭარბი სითხე იყოს) Multicooker თასში.
5. დაასხით შაქრის ქვიშის ნახევარი ნაწილი თავზე. თქვენ არ გჭირდებათ შერევა.
6. დატოვე მოცვის შაქარი 6 საათის განმავლობაში.
7. შაქრის დარჩენილი ნაწილიდან საჭიროა შაქრის სიროფის მომზადება. ეს უნდა გაკეთდეს 6 საათის შემდეგ, მოცვის წვენი. წვენიდან და შაქრის დარჩენილი ნაწილისგან, მოხარშეთ სიროფი. მას შემდეგ, რაც Multicooker არის დაკავებული, ჩვენ გავაკეთებთ მუშაობის ამ ნაწილს ღუმელზე.
8. დაასხით დასრულებული სიროფი მოცვის შაქრით, აურიეთ.
9. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. დრო უნდა დადგინდეს 50 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ჯემი დაიწყებს ადუღებას და მოისმენთ დამახასიათებელ შთანთქმას, თქვენ უნდა შეეცადოთ არ გამოტოვოთ ეს მომენტი, რათა ამოიღოთ შედეგად ქაფი.
10. სცადეთ მოცვის ჯემი ნელა გაზქურაში. თუ ყველაფერი შეესაბამება, შეგიძლიათ დაასხით იგი ბანკებში. თუ მოგწონთ მკვრივი, მაშინ უნდა გააგრძელოთ ჯემის მომზადება მოცვისგან ნელა გაზქურაში ისე, რომ მთლიანი სამზარეულოს დრო 1-1,5 საათია.
11. განათავსეთ დასრულებული ცხელი ჯემი ქილებში, გააფართოვეთ ხუფებით. გაგრილების შემდეგ, ქილები უნდა ჩასვათ სარდაფში ან საკუჭნაოში.

მოცვის ჯემი მულტიკუკში ლიმონით

მინდა გავაუმჯობესო მოცვის ჯემის გემო? შემდეგ ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ მხოლოდ ერთი ლიმონი მთავარ ინგრედიენტებზე, როდესაც ნელი გაზქურის მოცვის ჯემი მომზადდება. თქვენ ნახავთ, რამდენად უჩვეულო იქნება მზა ჯემის გემო.

სამზარეულოს პროდუქტები:

• მოცვის კენკრა - 1 კგ;
• შაქარი-სენდ -1 კგ;
• ლიმონი - 1 ც.;
• წყალი - 250 მლ.

ჩვენ მოვამზადებთ inchwater Jam ნელა გაზქურას:

1. ამ რეცეპტის მიხედვით ჯემის მოსამზადებლად, მიზანშეწონილია შეიძინოთ მოცვის –ფორტი ან „კანადური მოცვი“. ამ კენკრის კიდევ ერთი სახელი "Sanberry".
2. კენკრის დალაგება უნდა მოხდეს, ამოიღონ ყველა ნაგავი, ფოთლები, დაზიანებული კენკრა და გაანადგურა, დაიბანეთ წყალში და მისცეს შესაძლებლობა გადაიტანოთ ზედმეტი სითხე. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ნელა გაზქურაში მოცვის მომზადებისათვის დაგჭირდებათ მშრალი კენკრა.
3. შემდეგი, ჩვენ ვამზადებთ სიროფს წყლისა და შაქრისგან. ჩვენ ვაკეთებთ შემდეგს: დაასხით შაქარი მულტიკუკერის ქვაბში, დაასხით ჭიქა წყალი, აურიეთ, ჩართეთ "ჩაქრობა" პროგრამა.
4. როგორც კი სიროფი დაიწყებს ადუღებას, დროდადრო აუცილებელია სილიკონის ან ხის სპატულით აურიოთ.
5. სიროფი იწყებს ადუღებას - დროა კენკრის ჩასმა. თანდათანობით, მცირე ნაწილებში, კენკრა გაუგზავნეთ მულტიკუკერის თასს სიროფში, აურიეთ. მოცვის სითბოს მკურნალობა მხოლოდ 5 წუთია.
6. დროის ამოწურვის შემდეგ, თქვენ უნდა გამორთოთ მოწყობილობა, სახურავი შეიძლება დაიხუროს და მოცვის გასწვრივ დატოვოთ სიროფში 5-6 საათის განმავლობაში.
7. მითითებული დროის შემდეგ, თქვენ კვლავ უნდა გაათბოთ მომავალი ჯემი "ჩაქრობის" რეჟიმში 5 წუთის განმავლობაში დუღილის დღიდან, კვლავ დატოვეთ ჯემი ისე, რომ ის კვლავ გაათბოთ და გაათბეთ მოცვის ისევ სიროფში.
8. მესამედის შემდეგ, 5 საათის შემდეგ, თქვენ უნდა მისცეთ შესაძლებლობა მოხარშოთ ნელი გაზქურის ნელა გაზქურაში, შემდეგ კი დაამატეთ წვენის მასა 1 ლიმონი, პლუს ლიმონის ბუდე, აურიეთ, თბილი 5 წუთის განმავლობაში და ამ ბოლო ჩანაწერში დაასხით არომატული მოცვის ჯემი ნელი გაზქურის მიხედვით, სტერილიზებული ბანკების მიერ წინასწარ მომზადებული.
9. გაითვალისწინეთ, რომ ბანკები უნდა იყოს მშრალი, სითხის წვეთების გარეშე.

ისიამოვნეთ თქვენი ჩაის წვეულებით არომატული მოცვის ჯემით!

მოცვის ჯემი მულტიკოკერში ლავანდის საშუალებით

ჩვენ გთავაზობთ, რომ ერთი შეხედვით უჩვეულო ჯემი მოვამზადოთ მშრალი ლავანდის საშუალებით. ასე რომ, ფრანგი ქალის მოცვის მზარეული. ჩვენ ასევე შეგვიძლია მოვამზადოთ ძალიან გემრიელი მოცვი ნელი გაზქურის ფრანგულად. ჩვენ მივდივართ ბიზნესში.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• მოცვის კენკრა - 1 კგ;
• შაქარი-სენდ -1 კგ;
• ლიმონი - 1 ც.;
• ლავანდის მშრალი ყვავილები - 2 სტადიის.

როგორ მოვამზადოთ მოცვის ნელა გაზქურაში:

1. კენკრის დალაგება და საფუძვლიანად უნდა ჩამოიბანოთ.
2. შემდეგ დატოვეთ კოლანდერზე ან დაასხით საცვლებში და დაელოდეთ ჭარბი სითხის გადინებას.
3. აუცილებელია, რომ კენკრა მთლიანად მშრალი იყოს. თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი და კენკრა 1 ფენაში განათავსოთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომელიც დაკეცილია რამდენიმე ფენაში.
4. შემდეგი, შეურიეთ მოცვის შაქარი, ამის გაკეთება შეგიძლიათ სწორად მულტიკუკერის თასში. დაამატეთ მშრალი ლავანდის ყვავილები, აურიეთ და გაგზავნეთ Multicooker თასი სარდაფში ან მაცივარში 24 საათის განმავლობაში.
5. ასე რომ, არაფერი მოხვდება მომავალ ჯემში, დაფარეთ თასი ფირფიტით ან სახურავით.
6. ერთი დღის შემდეგ, ჩვენ ვაღიარებთ თასს მაცივრიდან შინაარსით, დავაყენეთ ნელი გაზქურის ჩათვლით, ჩართეთ "ჩაქრობა" პროგრამა.
7. როგორც კი მასა იწყებს ადუღებას, ამოიღეთ ქაფი დახრილი კოვზით და დაამატეთ ერთი ლიმონის წვენი.
8. ისევ დაუშვით, მასა ადუღეთ. თუ თქვენ გაქვთ მრავალჯერადი პროგრამა, მაშინ შეგიძლიათ დააყენოთ 100 ტემპერატურა ^{გარშემო} და ამ რეჟიმში, მოხარშეთ მოცვი ნელა გაზქურაში კიდევ 20-30 წუთის განმავლობაში.
9. მითითებულ დროში, თქვენ პერიოდულად უნდა ამოიღოთ ქაფი და აურიოთ ჯემი.
10. 15 წუთის შემდეგ, სცადეთ ჯემი - ის მზად არის. შეგიძლიათ ცხელი მასა ჩამოიტანოთ ქილებში (მშრალი და ადრე სტერილიზებული) და გააფართოვოთ ხუფებით.

ნელა გაზქურაში დამზადებული მოცვი ძალიან გემრიელი, სურნელოვანი და ჯანმრთელია. ასეთი გემრიელი პროდუქტი ხელს შეუწყობს ზამთრის ელენთა დამარცხებას და თქვენი იმუნიტეტის გაძლიერებას. ისიამოვნეთ ჩაის წვეულებით!

მოცვის ჯემი ნელა გაზქურით პიტნით

მინდა, რომ ყველა კერძი სიყვარულით იყოს სრულყოფილი. ახლა ამის მიღწევა უფრო ადვილია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სახლში ნელი გაზქურაა. ჩვენ გამოვავლენთ არომატული მოცვის სამზარეულოს საიდუმლოებას ნელა გაზქურაში - განსაკუთრებული პიტნის მხოლოდ რამდენიმე ფილიალი და ჯემის გემო განსაკუთრებული იქნება.

ინგრედიენტები შემდეგია:

• მოცვი - 1 კგ;
• შაქარი-ქვიშა -1.5 კგ;
• ლიმონი - 1 ც.;
• პიტნა -4-5 ყლორტები.

როგორ მოხარშულია Inkwell Jam ნელა გაზქურაში:

1. მოცვის კენკრა უნდა დალაგდეს და გარეცხილი, გამხმარი.
2. უშუალოდ მულტიკუკერის ჭიქაში, შეურიეთ მოცვის შაქარი.
3. ლიმონი - დაიბანეთ, ჯერ ამოიღეთ ბუდე წვრილ გრატზე და გაწურეთ რბილობი. წვენი უნდა იყოს გაფილტრული ისე, რომ ის არის მინარევებისა და ძვლების გარეშე.
4. დაამატეთ ლიმონის ქერქი, ასევე უბრალოდ გაწურეთ წვენი პირდაპირ მულტიკუკერულ თასში, კენკრა შაქრით, აურიეთ.
5. ახლა თქვენ უნდა ჩართოთ "ჩაქრობა" პროგრამა და დაელოდოთ დუღილის მომენტს.
6. როგორც კი მასა იწყებს ადუღებას, ზედაპირზე ქაფი იქმნება, იგი ფრთხილად უნდა მოიხსნას დახრილი კოვზით და დროდადრო აურიეთ ჯემი.
7. დუღილის მომენტიდან, ნელი გაზქურის მოცვის ჯემი 15 წუთის განმავლობაში უნდა მოხარშული იყოს.
8. მოამზადეთ პიტნა: გარეცხეთ წყლის ნაკადის ქვეშ, გააშრეთ იგი ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად. ამის გაკეთება შეგიძლიათ უფრო სწრაფად, თუ აიღებთ ქაღალდის პირსახოცებს.
9. წიწაკის ფილიალები უნდა დაიხუროს ხელებით რამდენიმე ნაწილზე, განათავსეთ კონტეინერში ჯემი, მიქსერით.
10. გათბობის დრო - 5 წუთი. ანუ, თქვენ უნდა მოხარშოთ მოცვისგან ნელი გაზქურისგან კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით ცხელი მასა სუფთა და მშრალ ქილებში (სტერილიზებული).
11. თითოეული ქილა უნდა შემოხვეული სახურავით, თავდაყირა გადაქცეული და ძველი საბანით, პირსახოცით ან სვიტერით გახვეული. გაემგზავრეთ ღამით.
12. როდესაც ჯემი გაცივდება, ის უნდა იქნას მიღებული და ინახება სარდაფში ან სარდაფში.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი მოცვი ნელა გაზქურაში

ეს რჩევები დაგეხმარებათ შეცდომების დაფიქსირებაში და მოამზადოთ უგემრიელესი მოცვის ჯემი:

• თუ ასე მოხდა, რომ ჯემი თხევადი აღმოჩნდა, მაშინ ეს შეიძლება დაფიქსირდეს - დაამატეთ ცოტა ჟელატინი ან შეეცადეთ ჯემი უფრო მეტად მოიხარშოთ;
• თუ გსურთ ჯემი მთლიანი კენკრით მოხარშოთ, მაშინ მხოლოდ 5 წუთის განმავლობაში უნდა ადუღოთ იგი დუღილის მომენტიდან, მაშინ კენკრა არ ექნება დრო, რომ ააფეთქოთ და დარჩეს ხელუხლებელი;
• თუ ჯემი შედუღებული იყო ყველა წესის მიხედვით და ეს მწარეა, ეს ნიშნავს, რომ შეცდომით კენკრის შეგროვებისას, ჰონესაკლი შეგროვდა;
• ნუ იქნებით ზარმაცი კენკრის დასალაგებლად და შემდეგ ჯემი უფრო მეტხანს გაგრძელდება.