თითოეული ადამიანი ასოცირდება სხვადასხვა ემოციასთან: დასვენება, თბილი დღეები, მუშაობა ოფისში ან საკუთარ საზაფხულო აგარაკზე. ზაფხულის დაწყებისთან ზამთრისთვის ბლანკები გააკეთეთ. შეგიძლიათ უბრალოდ დაიწყოთ მარწყვის ბლანკებით. დღეს ჩვენ გთავაზობთ ძალიან სურნელოვან რეცეპტს მარწყვისგან სამზარეულოს ჯემისგან ნელი გაზქურისგან.

მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურაში

ვის უყვარს მარწყვი? გაცილებით მეტი ასეთი ადამიანია, ვიდრე გულგრილი ამ გემრიელი, სურნელოვანი და ჯანსაღი კენკრის მიმართ. მარწყვის შეგროვების სეზონი დაიწყო, იმდენი კენკრაა, რომელთაც დრო აქვთ შეგროვების დრო. მარწყვიდან შეგიძლიათ საზიო ჯემი, გააკეთოთ კომპოტი, გააკეთოთ დესერტი ან ჟელე, გამოაცხვეთ გემრიელი ღვეზელი. ასევე, მარწყვიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ განსაცვიფრებელი გემრიელი ჯემი. ჩვენ ამას გავაკეთებთ Multicooker– ით, ასე რომ იმ დიასახლისებისთვის, რომლებმაც ჯერ კიდევ არ იციან სად უნდა დაიწყოს, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურის დროს.

პროდუქტები:

• მარწყვი - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კგ;
• "კონფიგურაციის" პაკეტი.

მარწყვის ჯემის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. როგორც ჩანს, ყველაფერი ძალიან მარტივია, კენკრა დაფარული იყო შაქრით, შერეული, ჩართულია სასურველი პროგრამა და ეს ყველაფერია. გამოდის, რომ თითოეულ რეცეპტს აქვს საკუთარი ხრიკები, რომელთა გარეშე თქვენ არ შეგიძლიათ. დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა დაალაგოთ კენკრა. ჩვენ გვჭირდება მთელი, არა დამპალი მარწყვი. თუ გაფუჭდა, ჩვენ განზე დავაყენეთ. ნელი გაზქურის მარწყვის ჯემის მოსამზადებლად გამოყენება არ არის დაშვებული.
2. რა უნდა გავითვალისწინოთ, მარწყვის ჯემის მომზადებისას ნელა გაზქურაში? ეს არის ის, რომ თქვენ მოგიწევთ მცირე ზომის ჯგუფებში გემრიელი მკურნალობის მომზადება, რადგან მულტიკუკერის თასის ზომა მცირეა. მნიშვნელოვანია, რომ თასი მხოლოდ ნახევრად დატვირთული იყოს, რადგან ჯემის მომზადების პროცესში, როდესაც ადუღდება, მას შეუძლია გარედან "ითხოვოს".
3. ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ გააფუჭოთ მულტიკუკერის თასის საფარი, შეავსოთ კენკრა შაქრით ცალკეულ თასში, დაელოდოთ წვენის ამოქმედებას, შემდეგ კი შეგიძლიათ გადაიტანოთ მთელი მასა სითბოს სამკურნალოდ მულტიკუკერის თასში.
4. შერჩეული კენკრა უნდა ივსება შაქრით და დატოვოს თასი მაგიდაზე (დაფარეთ სახურავით, სუფთა პირსახოცით) ღამით. ამ დროის განმავლობაში, მარწყვი საშუალებას მისცემს წვენი, შაქრის კრისტალები დაიშლება.
5. შემდეგი, თქვენ დაგჭირდებათ ბლენდერი, რომ მარწყვი პირდაპირ თასში გახეხოთ.
6. ჩვენ ვასხამთ მთელ მასას სუფთა მულტიკუკერის თასში, თქვენ ვერც კი აურიეთ. ჩვენ ვაქცევთ ჩაქრობის პროგრამას. მოდით, დრო ავტომატურად გამოვლინდეს, მნიშვნელოვანია დაელოდოთ მასის ადუღებამდე და შემდეგ შეგიძლიათ დახუროთ Multicooker სახურავი. ამ მომენტიდან ჩვენ დავაყენეთ დრო - 1 \u200b\u200bსაათი.
7. იყავით მშვიდი, Multicooker დიდ საქმეს შეასრულებს დავალებით, მარწყვი არ იწვა და არსად წევს, თქვენ აღარ მოგიწევთ ქაფის შეგროვება.
8. მითითებული დროის შემდეგ, თქვენ უნდა აურიოთ Multicooker Bowl- ის შინაარსი - აღმოჩნდა არომატული მარწყვის ჯემი.
9. მასა სითხეა და ჯემი უნდა მივიღოთ. ამიტომ, ჩვენ ვამატებთ სპეციალურ ფხვნილს, რომელშიც არის ჟელატინი. თქვენი შეხედულებისამებრ, შეგიძლიათ განათავსოთ პაკეტი, როგორც ეს მითითებულია რეცეპტში, და თუ გსურთ საფუძვლიანად, მაშინ 2.
10. თქვენ შეგიძლიათ გაარკვიოთ დასრულებული მარწყვის ჯემის სიმკვრივე ნელი გაზქურის მხოლოდ მას შემდეგ, რაც პროდუქტი გაცივდება. მაგრამ იქნება რაღაც შედარება და შემდეგ ჯერზე დამოუკიდებლად შეგიძლიათ შეცვალოთ ნელი გაზქურისგან მომზადებული მარწყვისგან დამზადებული ჯემის სიმკვრივე.
11. მაშინაც კი, სანამ ნელი გაზქურის მარწყვისგან დამზადებული ჯემის მომზადებას დაიწყებთ, თქვენ უნდა იზრუნოთ ქილაზე ხუფებით, რადგან სამუშაო ნაწილს უნდა დაელოდოთ საკუჭნაოში ან სარდაფში. ასე რომ, ბანკები და სახურავები უნდა იყოს სტერილიზებული, შეგიძლიათ წინასწარ ნელი გაზქურის საშუალებით, ან თუ ის არ გამოდგება, შემდეგ ღუმელში ან ღუმელში.
12. ნელი გაზქურის მარწყვიდან ცხელი ჯემი უნდა დაასხით წინასწარ მომზადებულ ქილებში და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს. რაღაც თბილი შეფუთვით (საბანი, ქურთუკი ან ქურთუკი), დატოვეთ გაცივება, სანამ მთლიანად გაცივდება, არ გჭირდებათ ქილების გადაქცევა და ხუფების ჩაყრა.

მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურის ვაშლით

გსურთ არა მხოლოდ გემრიელი მკურნალობა, არამედ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი ამ კერძისგან ჯანმრთელობისთვის? შემდეგ თქვენ უნდა დააკავშიროთ ყველაზე სასარგებლო პროდუქტები და მარწყვის მომზადება ნელ გაზქურაში ვაშლით ვაშლით.

რა უნდა მოამზადოს:

• მარწყვი - 1 კგ;
• ვაშლის წვენი - 1 ჭიქა;
• შაქარი - 1 კგ;
• პექტინი - 2 პაკეტი.

მარწყვის ჯემის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. კენკრის მომზადება - ჩვენ ვირჩევთ ყველაზე მწიფე კენკრას დაზიანების გარეშე, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალო მარწყვი, მაგრამ დამპალი და გაფუჭებული - არა.
2. ღეროების ამოღება საჭიროა, მარწყვი იკეცება ფართო თასში, გარეცხილია, დაელოდეთ ჭარბი სითხე და ახლა შეგიძლიათ კენკრა დაასხით ცხელი წყლით, ისე რომ წყალი მხოლოდ მათ ფარავს. დატოვეთ მარწყვი მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში.
3. არ გადაწუროთ წყალი, დაჭერით მარწყვი ბლენდერით, თუ სამზარეულოში ასეთი მოწყობილობა არ არის, მაშინ კენკრის ჩანგლით შეგიძლიათ კენკრა, გახეხეთ.
4. შემდეგი, თქვენ უნდა გადაიტანოთ მასა მულტიკუკერის თასში, დაუყოვნებლივ დაასხით პექტინი ან Zhelfix, Confurit (რაც მათ იყიდეს), აურიეთ.
5. შემდეგ ჩვენ ჩართავთ "ჩაქრობის" პროგრამას და სანამ მასა არ მოხდება, ჩვენ ახლომდებარე ვართ. აუცილებელია მარწყვის აურიეთ სპატულასთან, თუ ეს შესაძლებელია, ამოიღეთ ქაფი, როდესაც დუღილის დროს.
6. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ ვაშლის წვენი მარწყვზე (სუფთა, უბრალოდ გაწითლებული) და დაასხით რეცეპტში მითითებული შაქრის ქვიშის ნორმა. ყველაფერი უნდა იყოს შერეული და ისევ დაელოდეთ დუღილს.
7. როგორც კი მასა ადუღდება, შეგიძლიათ დახუროთ სახურავი (ზოგი დიასახლისი აგრძელებს მარწყვის ჯემის მომზადებას ნელა გაზქურით ღია საფარით), გააგრძელეთ სამუშაო ნაწილის მომზადება "ჩაქრობის რეჟიმში", დრო უნდა დადგინდეს 10-15 წუთი. უმჯობესია პერიოდულად აურიოთ მასა, თუმცა ნელი გაზქურის მარწყვისგან არ იქნება ჯემი.
8. და შემდეგ თქვენი ქმედებები ჩვეულებრივად იგივე იქნება, როდესაც ჯემს სამზარეულო: მომზადებულ და წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში, თქვენ უნდა გამოიტანოთ ცხელი მასა, გააფართოვოთ ხუფებით.

ნელი გაზქურისგან მომზადებული მარწყვისგან დამზადებული ჯემის გაგრილების შემდეგ, ქილებში შეიძლება მოთავსდეს მუდმივი საცავი: საკუჭნაოში ან სარდაფში მდებარე თაროზე. სასიამოვნო ჩაი სვამს ცივ ზამთრის საღამოებს!

მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურით პიტნით

გარკვეულწილად უჩვეულოა პიტნის გამოყენება ზამთრისთვის ბლანკების მოსამზადებლად. მაგრამ ეს შესანიშნავი დანამატია, პიტნა ხელს შეუწყობს მზა კერძს სპეციალური არომატის და დელიკატური გემოთი. ჩვენ გთავაზობთ გაეცნოთ ამ რეცეპტს, რომ მარწყვის მომზადება ნელა გაზქურაში, ახალი პიტნით.

შემადგენლობა:

• ახალი მარწყვი - 1 კგ;
• შაქარი - 1.5 კგ;
• ლიმონის წვენი - 100 მლ;
• ახალი პიტნა - 1 პაკეტი;
• გასქელება ჯემის არჩევისთვის - 2 პაკეტი;
• ბანკები და გადასაფარებლები - 3 კომპიუტერი.

როგორ მოვამზადოთ მარწყვი ნელა გაზქურაში:

1. გსურთ შეინარჩუნოთ მარწყვის არომატი და განსაცვიფრებელი გემო? შემდეგ თქვენ უნდა შეიძინოთ მარწყვი, რომელიც მხოლოდ საწოლიდან არის შეგროვებული. კენკრის დალაგება, დაზიანება და დამპალი უნდა იყოს, ისინი არ არიან შესაფერისი.
2. ახლა ყურადღება მიაქციეთ პიტანს - ჩვენ დავაყენეთ ჭურჭელი, დაველოდოთ წყლის ადუღებას. მოამზადეთ პიტნა - ის უნდა ჩამოიბანოთ წყლის ნაკადის ქვეშ, შეირყა, შემდეგ კი თასში ჩადეთ და დაასხით მდუღარე წყალი (1 ჭიქა პიტნის თაიგულზე).
3. ჩვენ ვტოვებთ პიტნას ერთი საათის განმავლობაში ისე, რომ იგი მის მთელ მის არომატს ცხელი წყლით აძლევს.
4. არჩეული მარწყვი უნდა იყოს ფრთხილად გარეცხილი და დაელოდოთ სანამ კენკრა გაშრეს. თუ მარწყვი საკუთარ თავზე იზრდება სასოფლო -სამეურნეო შუქზე, მაშინ არ მოგიწევთ კენკრის დაბანა.
5. ჩვენ ართმევს მარწყვს, თითოეულს 2 ნაწილად ვჭრით.
6. მარწყვი თასში ჩავდოთ. პიტნის ბულიონს გავაფართოვებთ sieve და დაასხით თხევადი მულტიკუკერის თასში.
7. დაამატეთ შაქარი იქ, აურიეთ. ჩვენ ჩართეთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობის" რეჟიმში, ველოდებით პიტნის წყალს შაქრით.
8. შეგიძლიათ დაზოგოთ ცოტა დრო და ჩართოთ სხვა პროგრამა, რათა სწრაფად მიიტანოთ მასა დუღილის ეტაპზე.
9. აუცილებელია მარწყვის დაასხით შედეგად მიღებული სიროფი, დაამატეთ ახლად გაწითლებული ლიმონის წვენი, აურიეთ და დაელოდეთ ისევ, როდესაც მთელი მასა ადუღდება.
10. დუღილის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ გასქელება მარწყვის ჯემში Multicooker- ში, აურიეთ და განაგრძოთ მდუღარე 1-2 წუთის განმავლობაში. უფრო მიზანშეწონილია ნელი გაზქურის გადართვა "ორთქლის" ან "წვნიანის" რეჟიმში ისე, რომ მასა უფრო სწრაფად მოხარშოს. ადუღების დროს, პერიოდულად უნდა ამოიღოთ ქაფი დახრილი კოვზით.
11. ნელი გაზქურის მზა ცხელი მარწყვის ჯემი უნდა დაასხით წინასწარ -სტერილიზებულ ქილებში (მხოლოდ მშრალი, წყლის წვეთების გარეშე!) და დაფარეთ სახურავებით.
12. სტერილიზაციის თავიდან ასაცილებლად და უშედეგოდ დროის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად, ქილები უნდა დაფარული იყოს საბანით ან ძველი ქურთუკით, დარჩა, სანამ მთლიანად გაცივდება.
13. ყველაფერი, ნელი გაზქურის მარწყვისგან დამზადებული ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი ჯემი მზად არის, რჩება მხოლოდ ერთი საათის განმავლობაში "X" - ს დაელოდებით გემრიელი მარწყვის ჯემით.

მარწყვის ჯემი მულტიკუკში ჟელატინის გარეშე

და ამ რეცეპტის თანახმად, ჩვენი ბებიებიც მარწყვისგან იყვნენ მოხარშული, მათ მხოლოდ ეს გააკეთეს ნელი გაზქურით, არამედ ჩვეულებრივი სალოცავში. ჯემი ხშირად იწვის და ზოგჯერ დიასახლისებს უნდა გადაეყარათ ყველაფერი ნაგვის თაიგულში, რადგან მათ ყველაზე მნიშვნელოვანი წერტილი გამოტოვეს. ეს არ მოხდება ნელი გაზქურის საშუალებით, თქვენ ვერც კი ინერვიულებთ და თამამად დაიწყებთ მარწყვის ჯემის მომზადებას ნელა გაზქურაში.

რა პროდუქტებია საჭირო:

• ახალი მარწყვი - 1 კგ;
• შაქარი - 1.200 გ;
• ლიმონის მჟავა - დანის წვერზე.

როგორ მოვამზადოთ სქელი მარწყვი ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ დავალაგებთ კენკრას, თუ ბაზარზე ან მაღაზიაში ვიყიდეთ, დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ, ამოიღეთ კუდები. თუ კენკრა ხელნაკეთია, უბრალოდ საწოლიდან ჩამოიშალეთ, მაშინ არ არის აუცილებელი მარწყვის დაბანა (თუ წვიმისთანავე არ შეგროვდებით), მაგრამ აუცილებელია დალაგება და კუდებისგან განთავისუფლება.
2. მარწყვი თასში ჩავდოთ, ონკანიდან წყალი დავასხათ, მარწყვი დაიბანეთ, წყალი გადავიხუროთ. და ჩვენ კენკრა ფრთხილად ვსვამთ კოლანდში, რომ თავიდან ავიცილოთ ჭარბი სითხე.
3. კიდევ ერთხელ, დაასხით მარწყვი თასში და გადაიტანეთ ხალხი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს სამუშაო ბლენდერის გამოყენებით.
4. დაასხით შაქარი მარწყვამდე, აურიეთ.
5. დაუყოვნებლივ მოამზადეთ ბანკები - სტერილიზაცია ნელი გაზქურით და სახურავებთან ერთად "წყვილი" რეჟიმში. ჩვენ სახურავები წყალში ჩავდოთ წყალში, დავაყენეთ გრილი, რომ თავზე ორთქლზე ორთქლზე ჩასასვლელად, მასზე ნახევარი ლიტრი ქილა აქვს. მდუღარე წყლის მომენტიდან 7 წუთის განმავლობაში ვიანგარიშებთ, გამორთეთ მოწყობილობა.
6. ჩვენ ვზომავთ მარწყვის მარწყვის მასის მახლობლად, დაასხით მულტიკუკერის თასში, ჩართეთ პროგრამა "წვნიანი", დაველოდოთ მასის ადუღებას და შემდეგ გადადით "ჩაქრობის" რეჟიმში. ჩვენ ვაკონტროლებთ დროს საკუთარ თავზე, 6 წუთის განმავლობაში ჩვენ ვამზადებთ მარწყვის ჯემს ნელა გაზქურაში.
7. თითოეული სუფთა და მშრალი ქვის ბოლოში ჩვენ ჩავდოთ ლიმონმჟავას რამდენიმე კრისტალი (სიტყვასიტყვით დანის წვერზე), შემდეგ კი ამ ნაწილს წინასწარ ვსვამთ ქილებში მომზადებულ ქილებში. ოდნავ ოდნავ ყველა ქილაში.
8. ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ ჯგუფს, როგორც ზემოთ აღწერილია. თუ ქაფი ბანკში ჩნდება, ის ფრთხილად უნდა მოიხსნას კოვზით, გადაიტანოს Saucer- ზე ან თასზე. ეს არის მკურნალობა ბავშვებისთვის, შეგიძლიათ მიირთვათ სურნელოვანი ტკბილი ქაფი ისევე, როგორც ეს, პურით და ჩაით ან დაამატეთ ფაფა.
9. როგორც კი ქილები შეივსება, მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურის შემოტრიალებით უნდა შემოიყვანოს ხუფებით, გადაიტანეთ ქილები და, სრული გაგრილების შემდეგ, უნდა გაიგზავნოს სარდაფში.

თქვენ არ სცადეთ საუკეთესო მკურნალობა ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის ზამთარში, რადგან მარწყვის ჯემი, რომელიც მოხარშული ნელა გაზქურით, ინარჩუნებს არა მხოლოდ მის ფერს, არამედ საოცარი მარწყვის არომატს. მეზობლებით, სასიამოვნო ჩაის წვეულებით იქნება დასამზადებელი რამე!

მარწყვის ჯემი მულტიკუკერში რეჰანით და პიტნით

ამ რეცეპტის თანახმად, ბევრმა დიასახლისმა უკვე ისწავლა, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გემრიელი და არომატული მარწყვის ჯემი, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი, რომ არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღი მარწყვის ჯემი გახადოთ ნელა გაზქურაში.

პროდუქტები სამზარეულოს ჯემისთვის:

• მარწყვი - 800 გ;
• შაქარი - 600 გ;
• პიტნა - 10 ფოთლები;
• რეჰანი - 12 ბროშურა;
• zest 1 ლიმონი.
• გასქელება - 1 ჩანთა.

მარწყვის ჯემის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვამზადებთ კენკრას, დავალაგებთ, მაღაროს, დავჭრათ 2 ნაწილად.
2. ჩვენ ვიძინებთ მარწყვით შაქრით, დავტოვეთ იგი ღამით.
3. დილით ჩვენ დავიწყებთ მარწყვის ჯემის მომზადებას ნელა გაზქურაში: კენკრა წვნიანს დაუშვებს და თქვენ დაგჭირდებათ მარწყვის გახეხვა წყალქვეშა ბლენდერით.
4. ჩვენ მასა დავაყენეთ Multicooker Bowl- ში, ჩართეთ პროგრამა "Steam", რომ სწრაფად დაველოდოთ დუღილს, პირადად გავაკონტროლოთ ეს პროცესი, ამოიღეთ ქაფი დახრილი კოვზით, ავურიოთ სპატულასთან.
5. როგორც კი ნელი გაზქურის მარწყვისგან დამზადებული ჯემი ადუღდება, დაასხით გასქელება ტომარა, განათავსეთ ახალი ფოთლები (სუფთა და გარეცხილი) პიტნა და რეჰანი, აურიეთ, გადაიტანეთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობის" რეჟიმში.
6. ეს იყო მხოლოდ თავისუფალი წუთი ლიმონისგან Zest– ის ამოღება, ჩვენ ამ საქმესთან ერთად ვართ ჩართული, მარწყვისგან ჩვენს ჯემს ვამატებთ ნელი გაზქურისგან. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მასის შერევაა საჭირო.
7. ამ მომენტიდან ჩვენ მხოლოდ 7 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ჯემს, შესაძლოა, მაქსიმუმ 10 და გამორთოთ მოწყობილობა.
8. ცხელი ჯემი მარწყვიდან ნელი გაზქურისგან, ჩვენ ვასხამთ წინასწარ მომზადებულ სუფთა და მშრალ ქილებში, დაფარავს სახურავებით.

რასაკვირველია, თუ ცოტა ჯემი დარჩა, ჩვენ გსიამოვნებს მარწყვის ეს წარმოუდგენელი არომატი და მარწყვის გემო, რომელიც დამზადებულია ნელი გაზქურით. ჯემი იქნება ბასილი და პიტნის თხელი ნოტებით. უბრალოდ საოცარი არომატი!

მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურაში. ვიდეო