ზაფხულში არ მსურს ბევრი საჭმლის მომზადება, სამზარეულოში ძალიან ცხელა, რომ ღუმელი მუდმივად ჩართულია. ახლა ეს წარსულშია. თუ არსებობს ნელი გაზქურა, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველაფერი, რაც გსურთ, მათ შორის, მათ შორის, ბუჩქებიდან ნელი გაზქურისგან.

Gooseberry Jam ნელა გაზქურაში

რა გჭირდებათ გემრიელი ჯემის საზ? ცოტა დრო, ნელი გაზქურა და საკვები. ამ შემთხვევაში, ყველაფერი ძალიან მარტივია, თქვენ დაგჭირდებათ ფილიალებიდან მომწიფებული ბუჩქის კენკრის შეგროვება და მაღაზიაში შაქრის შეძენა. ეს არის ის, თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ ჯემის მომზადება Gooseberries- დან ნელი გაზქურისგან.

Რა გჭირდება:

• gooseberry კენკრა - 700 გ;
• შაქარი - 0.5 კგ.

ბუჩქებიდან მომზადებული ნელი გაზქურისგან:

1. მე დაუყოვნებლივ მსურს მკითხველის ყურადღება მიიპყრო იმ ფაქტზე, რომ კენკრის მითითებული მოცულობა უმჯობესია არ გადააჭარბოს, რადგან ჯემი, როდესაც დუღილი იზრდება მოცულობით და შეიძლება გაიზარდოს.
2. ჯემის მომზადება ძალიან მარტივია, პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ქილაები ხუფებით, ისე რომ არ გააკეთოთ ეს სამუშაო ღუმელზე. დაიბანეთ ქილები თბილ წყალში სოდაით, სახურავი იგივეა. დააინსტალირეთ დაწყვილების კონტეინერი Multicooker კონტეინერში, განათავსეთ ქილები თავზე (2-3 ცალი. 0,5 ლ მოცულობით).
3. ჩართეთ პროგრამა "Warm -Up", შეგიძლიათ კონტეინერის სტერილიზაცია ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩადეთ გადასაფარებლები უბრალოდ წყალში, ხოლო ქილები ქვემოდან იკვებება.
4. მიუხედავად იმისა, რომ ბანკების დამუშავება ხდება, შესაძლებელია არ დაკარგოთ დრო არაფრისთვის და გააკეთოთ კენკრის მომზადება. Wryngery უნდა დალაგდეს, ამოიღონ და ბროშურები, კარგად ჩამოიბანოთ. ეს შეიძლება გაკეთდეს შემდეგნაირად: დაასხით ბუჩქები კოლანდში, ჩამოიბანეთ წყლის ნაკადის ქვეშ.
5. ბანკები დამუშავებულია, მათ უნდა მოათავსონ სუფთა პირსახოცის ქვედა ნაწილში, გადინებული წყალი, მოათავსონ ბუჩქები მულტიკუკერის თასში, დაასხით შაქარი და კვლავ დატოვონ ნახევარი საათის განმავლობაში ისე, რომ კენკრა გაათავისუფლონ და შაქარი დაიწყეს ნელა დაიშალა.
6. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ - ნელი გაზქურისგან ჯემის მომზადება. და მხოლოდ თქვენ უნდა ჩართოთ "ჩაქრობა" პროგრამა, რომ დაადგინოთ დრო 30 წუთის განმავლობაში.
7. ამ რეჟიმში, შაქარი თანდათან იხსნება, გამოდის, რომ ჯემი მიაღწევს მდუღარე ეტაპებს ნელი გაზქურის ჩართულობის დაწყებიდან 10 წუთის შემდეგ. შეიძლება ცოტა მეტი დრო დასჭირდეს, მაგალითად, 15 წუთი.
8. ზედაპირზე ადუღებისას ქაფი ფორმები, რომელიც უნდა მოიხსნას დახრილი კოვზით.
9. ნელა გაზქურაში Gooseberry Jam- ის მომზადების დროს, ის შეიძლება რამდენჯერმე შერეული იყოს. სხვათა შორის, მოწყობილობის სახურავი არ შეიძლება დაიხუროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჯემი შეიძლება "გაიქცეს" სარქვლის მეშვეობით.
10. როგორც კი ნელი გაზქურის გამორთვა, თქვენ უნდა ამოიღოთ თასი მოწყობილობიდან და განათავსოთ მაგიდაზე ისე, რომ ჯემი უფრო სწრაფად გაცივდეს. და როდესაც ის მთლიანად გაცივდება, თქვენ კვლავ უნდა გაიმეოროთ მოქმედებები: ჩართეთ "ჩაქრობა" პროგრამა 15 წუთის განმავლობაში, რათა ჯემი მოხარშოს. ამოიღეთ და გაცივდით ჯემი და კიდევ ერთხელ მიიტანეთ ადუღების ეტაპზე. მაგრამ თქვენ უნდა ადუღოთ მხოლოდ 5 წუთი ორივეჯერ. ეს საკმარისია.
11. შედუღებული ბუჩქის ჯემი ამ გზით გაცილებით გემრიელი და სურნელოვანია. და ასევე - ის უფრო მეტხანს გაგრძელდება, თუნდაც სახლში საკუჭნაოში.
12. ცხელი ჯემი უნდა დაასხით ქილებში, შემოტრიალებული ხუფებით. თქვენ არ უნდა გადააქციოთ იგი თავდაყირა, გადაიტანოთ იგი იმავე გზით.

Gooseberries- ის ქილა ინახება ნელა გაზქურაში გრილ ადგილას, მაგრამ თუ ის არ მუშაობს, მაშინ ქილებში ჩადეთ ჯემი თაროზე საკუჭნაოში (აქ ჯერ კიდევ უფრო მაგარია ვიდრე ოთახში და უფრო მეტიც, უფრო მეტიც, სამზარეულო). გამოდის სურნელოვანი, გემრიელი ჯემი, ზომიერად ტკბილი მსუბუქი მჟავე. ასეთი ჯემით შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი დილით, გამოაცხვეთ ღვეზელები (გახსენით) ან ჯემით ჯემით წყალი, რომ სასმელი მიიღოთ. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობიდან, 1 ქილა 0,5 ლ ჯემით მოცულობით და ნიმუშისთვის ოდნავ მეტი.

Gooseberry Jam in Multicooker სურნელოვანი

იცით, რომ Gooseberries ყველაზე გემრიელი კენკრაა? ეს ასევე ძალიან სასარგებლოა და კარგი მოსავლის მოსავლის მისაღებად, საერთოდ არ არის აუცილებელი, რომ დიდი ყურადღება მიაქციოთ Gooseberry ბუჩქებს, ისინი არაპრეტენზიულია და კარგ მოსავალს მისცემენ. Gooseberries– დან შეგიძლიათ მოამზადოთ კომპოტი, გემრიელი ჟელე, გააკეთოთ ღვინო, ტინქტურა, მზარეული ჯემი და გემრიელი არომატული ჯემი. ჩვენ გთავაზობთ გაეცნოთ ამ რეცეპტს და მოვამზადოთ ჩვენთან გემრიელი gooseberry ჯემი.

ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგს:

• gooseberry კენკრა - 1 კგ;
• შაქარი-ქვიშა -1.2 კგ.

როგორ მოვამზადოთ Gooseberry Jam ნელა გაზქურაში:

1. Gooseberry- ში უამრავი სასარგებლო ნივთიერებაა, ხოლო ვიტამინი C თითქმის ისეთივეა, როგორც წითელ მოცხობაში. და ვიტამინები დაცულია სითბოს დამუშავების დროსაც კი, განსაკუთრებით თუ მას ნელა გაზქურაში ამზადებთ. შეგიძლიათ ჯემი სხვადასხვა გზით, ანუ შაქრისა და კენკრის პროპორციები შეიძლება განსხვავებული იყოს. შეგიძლიათ მიიღოთ კენკრის 1 ნაწილი 1.2 შაქრის ან თანაბრად: იგივე კენკრა და შაქარი. მაგალითად, 0,5 კგ ბომბი და იგივე რაოდენობით შაქრის ქვიშა. ჩვენ არ ვამატებთ წყალს, ეს ზედმეტია.
2. კენკრის დალაგება და გარეცხილი უნდა იყოს, კუდებით გამოყოფილი. მოათავსეთ colander ისე, რომ ჭიქა ზედმეტი სითხეა.
3. სუფთა კენკრა უნდა განთავსდეს მულტიკუკერის ქვაბში და კენკრის თავზე დაასხით შაქარი. არ არის აუცილებელი gooseberries- ის განადგურება, მაგრამ ფრთხილად აურიეთ სპატულას, ეს დასაშვებია.
4. ჩვენ ველოდებით 1 საათს, რომ კენკრა დავუშვათ, რომ წვენი და შაქარი ნელ -ნელა დნება. ეს ხდება, რომ საკმარისი საათები არ არის, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კენკრის მრავალფეროვნებაზე. თუ დრო არ გაქვთ, მაშინ გირჩევთ, რომ გააკეთოთ ეს: დაასხით კენკრა შაქრით და დატოვეთ იგი ღამით. დილით ჩვენ დავიწყებთ არომატული ჯემის მომზადებას ბუჩქებიდან ნელი გაზქურისგან.
5. როდესაც შაქარი იშლება, თქვენ უბრალოდ უნდა ჩართოთ ჩაქრობის პროგრამა, მაგრამ არ დახუროთ სახურავი. ჩვენ დავაყენებთ დროს 1.5 საათის განმავლობაში.
6. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არ გამოტოვოთ დუღილის მომენტი. იმის გამო, რომ ის ქაფის თავზე მოიმატებს, რომელიც უნდა შეიკრიბონ და გადაიტანონ ფირფიტაზე.
7. თუ მოულოდნელად გეშინიათ, რომ არ გამოტოვოთ დუღილის მომენტი, მაშინ თავზე უნდა დააინსტალიროთ წყვილი კონტეინერი, მაშინ ჯემი არ მოიმატებს ამ ქსელის ზემოთ. ბუნებრივია, ის არსად გაქრება. მხოლოდ ქაფი ვერ შეძლებს შეგროვებას და ის მასაზე გადადის. მაგრამ ეს არც ისე საშინელია, მაშინ ის შეიძლება შეიკრიბოთ Multicooker Bowl- ის კიდეებზე, მაგრამ არა მთლიანად, მაგრამ რაც დარჩა.
8. როგორც კი ტაიმერი მუშაობს, ეს ნიშნავს, რომ ჯემი მოხარშული იყო. სამზარეულოს პროცესში, თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ სურნელოვანი ჯემი Gooseberries- დან რამდენჯერმე ნელი გაზქურის შემადგენლობაში.
9. ცხელი ჯემი ქილებში ჩასასმელად და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს, ბანკები და სახურავები წინასწარ უნდა მომზადდეს. მაგრამ ეს არ არის რთული, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოამზადოთ კონტეინერი წინასწარ და ნელა გაზქურით, რომ ბანკების სტერილიზაცია მოახდინოთ ხუფებთან ერთად. ჩადეთ ხუფები წყალში და მოათავსეთ ქილა ბონდის ბოილერის ოთახში. ორთქლის რეჟიმი. დამუშავების დრო 2 ქილა, 0,5 ლ-10 წუთის მოცულობით.
10. ჯემი მზად არის, ბანკები ელოდება. შეგიძლიათ ჯემი დაასხით ქილებში, მხოლოდ ძალიან ფრთხილად, ისე, რომ არ დაიწვათ და გააფართოვოთ იგი სახურავებით.
11. გაგრილების შემდეგ, ნელი გაზქურის ბუჩქების ქილა უნდა ჩადოთ გრილ ადგილას, მოთავსებული სარდაფში, ჩაყარეთ თაროზე საკუჭნაოში ან წაიყვანეთ სარდაფში.

ჯემი არის სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი, ის შეიძლება მოემსახუროთ ჩაისთვის, გამოიყენება როგორც ღია ღვეზელების შევსება და ასევე გემრიელი სასმელების გაკეთება. სწორად, არ მიირთვათ, კალორიული ჯემი! ისიამოვნეთ ჩაის წვეულებით!

Gooseberry Jam Multicooker- ში "Tsarskoye"

და როგორც კი ამ ჯემს არ უწოდებენ: ცარისტს, ზურმუხტს და თუნდაც სამეფო. და ყველა იმიტომ, რომ კენკრა რჩება ხელუხლებელი და გამჭვირვალე. და აქ არის მთავარი საიდუმლო: ჯემი უნდა მოხარშულიყოთ მავნე კენკრისგან, მაშინ ისინი სამზარეულოს დროს არ ადიდებენ.

რა პროდუქტებია საჭირო:

• მოუმზადებელი gooseberries - 1 კგ;
• შაქარი - 1.5 კგ;
• წყალი - 2 სათვალე.

Gooseberry Jam- ის მომზადების შესახებ ნელა გაზქურაში:

• ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ კენკრის სწორად მომზადება. კერძოდ: თითოეული კენკარი უნდა დაიბანოთ და განთავისუფლდეს ღეროდან და კუდიდან. მაგრამ ისინი არ შეიძლება დაიშალონ, მაგრამ თქვენ უნდა ფრთხილად მოიჭრათ იგი მაკრატლით ისე, რომ არ დააზიანოთ კენკრა.
• და შემდეგ არანაკლებ საინტერესო აქტივობა: აუცილებელია თითოეული კენკრის ნემსით პირსაბანები, მაშინ ისინი სამზარეულოს დროს არ დაარტყამენ.
• Wryngery უნდა ჩაედინება თასში და გაწითლდეს არაყი, ის დაახლოებით 50 მლ მიიღებს.
• შემდეგ კენკრის თასი უნდა მოხდეს საყინულეში 10 წუთის განმავლობაში ან ჩვეულებრივი მაცივრის საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში.
• დროის ამოწურვის შემდეგ, თასი უნდა ჩადოთ თაროზე მაცივარში და დატოვოს ღამე.
• შაქარი და წყალი დასჭირდება სიროფის მოსამზადებლად. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ნელა გაზქურაში, დაასხით შაქარი, დაასხით წყალი, სახურავი შეიძლება დაიხუროს და "გამოცხობა" პროგრამა ჩართულია 20 წუთის განმავლობაში. როგორც კი მასა იწყებს ადუღებას, სიროფის აჟი
• შემდეგ თქვენ უნდა დაელოდოთ სანამ მთელი მასა ადუღდება, მხოლოდ შეანჯღრიეთ, გადაადგილდით ან აურიეთ კენკრა მკაცრად აკრძალული!
• თქვენ უნდა მიიღოთ კონტეინერი მულტიკუკერი ჯემით და მაგარი. დატოვე პან ჯემი მაგიდაზე ღამით, დაფარეთ მხოლოდ ფირფიტით ან სახურავით.
• მეორე დღეს, როდესაც ჯემი აბსოლუტურად ცივია, კენკრა აიღეთ კენკრით, სიროფი კვლავ ასხამს მულტიკუკერის თასში და ადუღებს. პროგრამა "გამოცხობა", დრო 15 წუთი. ალბათ ნაკლები დრო დაგჭირდებათ, ყველაფერი დამოკიდებული იქნება თქვენი მოწყობილობის ძალაზე.
• როგორც კი სიროფი მოხარშავს, განათავსეთ კენკრა, დაელოდეთ ჯემს ბუჩქნარიდან ნელი გაზქურისგან, რომ მოხარშოთ და ისევ დაასხით. ასე რომ, 2 -დან 4 -ჯერ.
• ბოლო დროს უნდა მოხარშოთ ჯემი 20 წუთის განმავლობაში, მაგრამ აქ დრო შეიძლება განსხვავებული იყოს. ფოკუსირება სიროფის სიმკვრივეზე, წვეთი უნდა ჩამოიხრჩო და არ გავრცელდეს კოვზის გასწვრივ.
• შემდეგ შეგიძლიათ დაასხით მზა ცხელი ბუჩქის ჯემი, მოხარშული ნელი გაზქურის, ქილებში (წინასწარ მომზადებული, სტერილიზებული) და გააფართოვეთ. თუ გინდა, შეგიძლიათ თითოეულ ქილაში ჩადოთ ვანილინის პატარა ფხვნილი.

არსებობს კიდევ ერთი რეცეპტი სამეფო ჯემის მომზადების, ალუბლის ფოთლების (100 გ) და 1 ჩ / კ. ზემოთ მოცემულ ინგრედიენტებს ემატება. ლიმონმჟავა. მოხარშეთ ანალოგიურად, მხოლოდ ჯერ წყალში, ლიმონმჟავას დამატებით, ფოთლები უნდა მოხარშოთ 5 წუთის განმავლობაში დუღილის დღიდან, შემდეგ დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ სიროფი. ისე, მაშინ ყველაფერი ზუსტად ისეა, როგორც ზემოთ აღწერილი.

Gooseberry Jam Multicooker დიეტაში

მათთვის, ვინც დიეტას ემორჩილება ან უბრალოდ არ მოსწონს ბევრი შაქარი, არის მშვენიერი რეცეპტი ნელი გაზქურის ბზინვარების დამზადებისათვის. შაქრის რაოდენობა მცირდება, მაგრამ მზა პროდუქტის გემო მნიშვნელოვნად არ იცვლება.

შემადგენლობა:

• gooseberries - 1 კგ;
• შაქარი არასრული ჭიქაა.

როგორ მოვამზადოთ Gooseberry Jam ნელა გაზქურაში:

1. უმჯობესია მწიფე და რბილი კენკრა მიიღოთ, მათ ფრთხილად უნდა ჩამოერთვათ, დაასხით პანში, დაამატოთ წყალი და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. "ჩაქრობის" რეჟიმი.
2. შემდეგ ჭარბი სითხე უნდა დაიწვა ცალკეულ კონტეინერში და გაწურეთ კენკრა.
3. შედეგად დაფქული კარტოფილი უნდა იყოს შერეული შაქრით, მოათავსეთ მასა მულტიკუკერის თასში, ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი, რომ დაელოდოთ მასის ადუღებას. არ დახუროთ მოწყობილობის საფარი და მასის დუღილისას მიზანშეწონილია, რომ ახლო აურიოთ.
4. მასის დუღილის შემდეგ, თქვენ უნდა შეცვალოთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობის" რეჟიმში, გააგრძელეთ ჯემის მომზადება ბუჩქებიდან ნელი გაზქურისგან კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გახეხეთ ცხელი და წინასწარ დამუშავებული ქილებში და გააფართოვეთ.

Gooseberry Jam in Multicooker ფორთოხალი

თუ მხოლოდ ერთ ინგრედიენტს დაამატებთ, მიიღებთ სრულიად განსხვავებულ გემოს - ჯემი იქნება სურნელოვანი და ქარვა.

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• შაქარი - 1.3 კგ;
• gooseberries - 1 კგ;
• ფორთოხალი - 2 კომპიუტერი.

იმის შესახებ

1. სუფთა ფორთოხალი, ამოიღეთ თესლი.
2. მოამზადეთ gooseberries (გარეცხეთ, ამოიღეთ ყლორტები).
3. რონგ -ბუჩქი, ფორთოხალთან ერთად, უნდა იყოს დაჭრილი ბლენდერის თასში ან გადაუგრიხეს დაფქულ კარტოფილში.
4. ნედლეული მავთულის პიურე უნდა იყოს შერეული შაქრით და დარჩეს რამდენიმე საათის განმავლობაში ისე, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალოს.
5. ჯემი შეგიძლიათ მოხარშოთ Multicooker Bowl- ში მხოლოდ 5 წუთის შემდეგ "გამოცხობის" რეჟიმში დუღილის მომენტიდან. და საერთოდ შეგიძლიათ გააკეთოთ სითბოს მკურნალობის გარეშე. გადაიტანეთ მასა დამუშავებულ ქილებში და გააფართოვეთ. მაგრამ შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ ლიმონმჟავას თითოეული ქვის თავზე, დანის წვერზე.
6. თქვენ უნდა შეინახოთ ასეთი ჯემი ცივ ადგილას: მაცივარში ან სარდაფში, შეგიძლიათ იზოლირებულ ლოგებზე.