სურნელოვანი, არომატული და ჯანსაღი მარწყვი შეიძლება მომზადდეს ნელი გაზქურის შემადგენლობაში. გამოდის, რომ ეს ძალიან გემრიელი ჯემია, ეს ნამდვილად მოსწონს ოჯახის ყველა წევრს გამონაკლისის გარეშე. მარწყვის ჯემის ნელი გაზქურის მომზადება უფრო ადვილია. ჩვენ გასწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს.

მარწყვის სარგებლობის შესახებ

ზამთრისთვის გემრიელი პროდუქტის მომზადების დაწყებამდე, მოდით გავიგოთ ამ ტყის კენკრის ყველა ღირებული თვისება. ხალხმა დიდი ხნის განმავლობაში შეიტყო ამ კენკრის სასარგებლო თვისებების შესახებ და შეიტყო, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბლანკები ზამთრისთვის. თავდაპირველად, ჩვენმა წინაპრებმა უბრალოდ გამხმარი მარწყვი და შემდეგ აღმოაჩინეს ზამთრისთვის სასარგებლო კენკრის მოსავლის კიდევ ერთი მეთოდი - მათ დაიწყეს გემრიელი და ჯანმრთელი ჯემის მომზადება.

როგორ არის მარწყვი? მას აქვს ბევრი ვიტამინი C, ტყის სილამაზის გემო უჩვეულოა - ის ძალიან, ძალიან სურნელოვანია. თუ თქვენ გაგიმართლათ, რომ შეაგროვოთ ტყის მარწყვი, მაშინ ეს კენკრა მიიღებს ყველაზე გემრიელ მარწყვის ჯემს ნელა გაზქურაში.

C ვიტამინის უზარმაზარი რაოდენობის გარდა, ამ კენკრებში არის B ვიტამინები, მინერალები, ისევე როგორც ვიტამინი E. მარწყვის ბაღის ფორმაში (სელექციონერებმა ასეთი კენკრა მოიტანეს) ასევე უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. ბაღის მარწყვიდან ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ჯემი. მთავარია მოამზადოთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ და დაიცვან გარკვეული რეცეპტი.

მარწყვის პოპულარულ კულტივირებულ სახეობებს შორის, დიასახლისების უმეტესობა ირჩევს ასეთ ჯიშებს: "Myskovka", "Roshchinskaya", "Komsomolskaya Pravda", ასევე სურნელოვანი მარწყვი "ჩერნობროვკა". ეს კენკრა განსხვავდება იმით, რომ ისინი არ არიან მოხარშული, ისინი ძალიან სურნელოვანია. მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ იმისათვის, რომ მოხარშოთ საოცარი მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურაში.

მოსამზადებელი მოვლენები

ეს ყველაფერი იწყება კერძების მომზადებით. თქვენ არ უნდა უგულებელყოთ წესები, ასე რომ ყურადღებით შეისწავლეთ ამ რეკომენდაციების თითოეული ელემენტი ისე, რომ ჯემი აღმოჩნდეს სურნელოვანი, გემრიელი და დიდხანს იდგა:

1. რაც შეეხება კერძების მომზადებას, ეს იქნება ქოთანი ქოთანი. ზოგადად, ეს მოწყობილობა უბრალოდ უნიკალურია სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად და ყოველთვის დაეხმაროს დიასახლისს, დაზოგეთ დრო სამზარეულოსთვის. სიმძლავრე თავად საჭიროა საფუძვლიანად გარეცხილი და მიზანშეწონილია მისი მშრალი წაშლა. თუ სანამ აპირებთ მარწყვის ჯემის მომზადებას ნელა გაზქურაში, თქვენ გააკეთეთ ხიზილალა, მოხარშული ბორსი, პილაფის ან შემწვარი კოტლეტები, მაშინ მიზანშეწონილია კონტეინერი უფრო ფრთხილად მოამზადოთ. დაასხით წყალი მულტიქუკერის ქვაბში პანში, დაამატეთ რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი, ჩართეთ "წვნიანი" ან "გათბობა" რეჟიმში. 30 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა, გადაწურეთ წყალი და ისევ ჩამოიბანეთ თასი. ამრიგად, შეგიძლიათ მოიცილოთ საკვების სუნი. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაიბანოთ სარქველი და სახურავის შიგნით, რომ ამოიღოთ სუნი.
2. კონტეინერების მომზადება მარწყვის ჯემის მომზადებისთვის ნელა გაზქურაში: ეს არის სხვადასხვა კონტეინერების უცვლელი შუშის ქილები. არ არსებობს სპეციალური რეკომენდაციები, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ჯემის მოცულობაზე და მისი შენახვის პირობებზე. დიასახლისების უმეტესობას ურჩევნია პატარა მინის ქილები, ნახევარი ლიტრის მოცულობა. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ჯემი ლიტრი ქილებში და ყველაზე დიდი, სამსაფეხურიანი, მაგრამ ეს ვარიანტი შესაფერისია დიდი ოჯახისთვის, ან თუ პატარა ქილები გაქრა.
3. სანამ დაიწყებთ მარწყვის ჯემის მომზადებას ნელა გაზქურაში, თქვენ უნდა მოამზადოთ კონტეინერი: დაიბანეთ თითოეული ქილა და სტერილიზაცია. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით: ორთქლზე ან ღუმელში (ტემპერატურა არ არის 100 -ზე ^{შესახებ)}. თუ ბევრი ქილა არ არის, შეგიძლიათ სტერილიზაცია შეასრულოთ ნელი გაზქურის დროს.
4. როგორ გავაგრძელოთ ბანკების სტერილიზაცია: აუცილებელია 2-3 ჭიქა წყალი (პირდაპირ ონკანიდან) დაასხით თასში, თასის ზომაზე დამოკიდებულია. დაუყოვნებლივ განათავსეთ ქვედა წინასწარ გამრეცხი დალუქვის გადასაფარებლები, რადგან ისინი ასევე უნდა დამუშავდეს. თავზე, დააინსტალირეთ კალათა ორთქლზე და განათავსეთ რამდენიმე ქილა, რამდენადაც ის მოერგება. ბანკები უნდა განთავსდეს ფსკერზე. ახლა კი მხოლოდ პროგრამის დაყენებისთვის რჩება, ეს იქნება "ორთქლის" რეჟიმი. მდუღარე წყლის მომენტიდან სტერილიზაციის დრო დაახლოებით 10 წუთია პატარა ქილა (500 მლ) და დაახლოებით 15 წუთი, ლიტრი. თუ თქვენ მხოლოდ ბანკები მოიტანეთ მაღაზიიდან და მათში არაფერი ინახავდით, მაშინ მცირდება ასეთი კონტეინერის ცხელი ორთქლით დამუშავების დრო. შემდეგ შეგიძლიათ ბანკების სტერილიზაცია 5 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ არ გაქვთ ეს პროგრამა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა: "სუპი", "Pilaf" ან "გამოცხობა".
5. მითითებული დროის შემდეგ, ქილები უნდა მოიხსნას ორმაგი ქვაბიდან და სუფთა პირსახოცის ქვედა ნაწილში ჩადოთ. ამ მდგომარეობაში, თქვენ უნდა დატოვოთ კონტეინერი 3-5 წუთის განმავლობაში ისე, რომ კედლების გასწვრივ შუშის ჭარბი სითხე და პირსახოცში შეიწოვება.
6. გადააქციეთ ქილები, დატოვეთ ისინი მაგიდაზე, ახლა მხოლოდ ახლა დაფარეთ სუფთა პირსახოცით. ჩადეთ გადასაფარებლები თასში, შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი ცხელ წყალში.
7. ასევე, მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურის დასამზადებლად, დაგჭირდებათ დახრილი კოვზი, ხის კოვზი და ღრმა ფირფიტა (შეგიძლიათ თასი აიღოთ), რომ შეაგროვოთ ქაფი, როდესაც მდუღარე ჯემი.

მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურაში

რა შეიძლება იყოს უფრო სასარგებლო ცივ და თოვლის ზამთარში, ვიდრე არომატული და სურნელოვანი მარწყვის ჯემი? ზამთარში ზაფხულის ნაჭერი რეალობაა, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურის საშუალებით ხელს შეუწყობს ზამთრის ელენთა გადალახვას და ცივიც კი განკურნავს.

შემადგენლობა:

• მარწყვის კენკრა - 1 კგ;
• შაქარი-ქვიშა -1,7 კგ.

ჩვენ გამოვავლენთ მარწყვის ჯემის სამზარეულოს საიდუმლოებებს ნელა გაზქურაში:

1. კენკრის მომზადება - შეარჩიეთ მხოლოდ მწიფე, არა დაზიანებული მარწყვი. გაფუჭებული კენკრა, ისევე როგორც დამსხვრეული და მოუმზადებელი, უკეთესია, რომ თავი დაანებოთ, მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ კომპოტი ან გააკეთოთ სურნელოვანი ჟელე.
2. კენკრა უნდა დალაგდეს, გაწმენდილი ფოთლები და ყლორტები.
3. ახლა ფრთხილად დააკვირდით კენკრას: თუ ტყეში ან საზაფხულო აგარაკში მშრალ ამინდში შეგროვდებით, მაშინ არ არის საჭირო მარწყვის დაბანა. თუ კენკრა მტვრიანი იყო, მაშინ უნდა ჩამოიბანოთ იგი. თქვენ ეს ძალიან ფრთხილად უნდა გააკეთოთ ისე, რომ არ დააზიანოთ მარწყვი.
4. მცირე ზომის ჯგუფებში, კენკრა გადაიტანეთ კოლანდში. ჩაასხით წყალი პანში ან ფართო თასში და ფრთხილად ჩაასხით მასში კენკრა. სხვაგვარად შეგიძლიათ გააკეთოთ და შეცვალოთ კონტეინერი მარწყვით წყლის ნაკადის ქვეშ, მხოლოდ ონკანს უნდა გადაიტანოთ საშხაპეზე. როდესაც წყალი სანიაღვრეა, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ - მარწყვის ჯემის მომზადება ნელა გაზქურაში.
5. და აქ, როგორც აღმოჩნდა პრაქტიკაში, ყველაფერი ძალიან მარტივია. ჩვენ ვიცავთ რეცეპტს და ვსვამთ ფენებს მულტიკუკერულ თასში, პირველ რიგში, რამდენიმე მუჭა კენკრა - შაქრის ფენა, კენკრა - შაქრის კიდევ ერთი ფენა.
6. ახლა თქვენ უნდა დატოვოთ მარწყვი, რომ შაქარში დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში დატოვოთ, ამჯერად კიდევ 2 საათის განმავლობაში შეგიძლიათ გაზარდოთ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ოთახში მრავალფეროვნებაზე და ტემპერატურაზე. მნიშვნელოვანია, რომ დაველოდოთ მარწყვს, რათა წვენმა და შაქარმა თანდათანობით დაიწყოს დაშლა.
7. ჩვენ მოვამზადებთ მარწყვის ჯემს ნელი გაზქურის გამოყენებით "ჩაქრობის" პროგრამის გამოყენებით. მოწყობილობა მითითებულია 1 საათის განმავლობაში. თუ კენკრა ნაკლებია, დრო მცირდება, თუ მეტი - იზრდება.
8. იმისათვის, რომ არ გამოტოვოთ დუღილის მომენტი და დაიჭიროთ ამომავალი ქაფი, დააწესეთ კონტეინერი ხვრელებით (ორმაგი ქვაბი) თავზე მულტიკუკერის თასის თავზე.
9. მოწყობილობის სიმძლავრიდან გამომდინარე, თითოეული მულტიკუკერის დუღილის დრო ინდივიდუალურად არის, ჩვენ გირჩევთ პროგრამის ჩართვის შემდეგ 7 წუთის შემდეგ, პროცესის გასაკონტროლებლად. თქვენ შეგიძლიათ არ დახუროთ სახურავი, როდესაც მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურის მომზადებისას. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ დაადგინოთ დუღილის დრო და დროულად ამოიღოთ შედეგად მიღებული ქაფი.
10. როგორც კი ჯემი მზად იქნება, მულტიკუკერის სიგნალის შემდეგ, ნელი გაზქურის ცხელი მარწყვის ჯემი უნდა დაასხით ქილებში და გააფართოვოს ხუფები.

მარწყვის ჯემი მულტიკუკში ლიმონმჟავასთან ერთად

ცნობილია, რომ ლიმონმჟავას აფართოებს ჯემის შენახვის ვადა და აძლევს მას ნაზი გემოვნებით. ჩვენ გთავაზობთ, რომ გაეცნოთ უმარტივეს რეცეპტს მარწყვის ჯემის მომზადების ნელა გაზქურაში.

ინგრედიენტები შემდეგია:

• მარწყვი - 2 კგ;
• შაქარი-სენდ -2 კგ;
• ლიმონმჟავა - 2 გ.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურაში:

1. კენკრა უნდა დაალაგოთ, საჭიროების შემთხვევაში, დაიბანეთ, დაელოდეთ სანამ წყალი არ გამოდგება და მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა შეავსოთ კენკრის შევსება მულტიკუკერის სუფთა თასში.
2. მარწყვის ფენა არის შაქრის ფენა, ისევ მარწყვის ფენა და შაქრის ფენა.
3. წყალი არ იქნება საჭირო. კენკრა თავად წვენს მისცემს, მხოლოდ თქვენ უნდა დაელოდოთ. დატოვე კენკრა შაქარში 5 საათის განმავლობაში, ასევე შეგიძლიათ ღამით. როგორც ეს თქვენთვის უფრო მოსახერხებელი იქნება და გააკეთე ეს.
4. სანამ მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურის მომზადებას დაიწყებთ, თავზე დააინსტალირეთ დაწყვილების კონტეინერი.
5. ჯემის დამზადების ოპტიმალური პროგრამა არის "ჩაქრობა", დრო - 1 \u200b\u200bსაათი.
6. როგორც კი ჯემი დაიწყებს ადუღებას, შეეცადეთ არ გამოტოვოთ ეს მომენტი და ამოიღეთ თავზე ჩამოყალიბებული ქაფი. ის დროდადრო უნდა მოიხსნას და თასში გადაიტანოს.
7. პროგრამის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაამატეთ ლიმონმჟავას. კრისტალები წინასწარ უნდა დაიშალოს წყალში, უბრალოდ ფრთხილად აურიეთ მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურით.
8. ახლა დაასხით იგი ბანკებში და გააფართოვეთ. დაელოდეთ ჯემის გაგრილებას, არ არის საჭირო, გააკეთეთ ყველაფერი ფრთხილად, ისე რომ არ დაწვათ საკუთარი თავი.

მარწყვის ჯემი Multicooker- ში "ხუთი -წნევა"

რასაკვირველია, შეუძლებელია ამ ჯემის ნამდვილად მაღალი სიჩქარის გამოძახებით, რადგან სანამ მომზადების მომენტამდე მოხვდებით, უნდა მოამზადოთ ყველა ინგრედიენტი და მიეცით მომავალი ჯემი "დგომა". ახლა ყველაფერი წესრიგშია.

პროდუქტები:

• მარწყვის კენკრა - 3 ნაწილი;
• შაქარი - 1 ნაწილი.

მარწყვის ჯემის სამზარეულოს თვისებები ნელა გაზქურაში:

1. გემრიელი ჯემის ძირითადი წესი წინასწარი მომზადებაა. თითოეული კენკრის დალაგებაა საჭირო, ამოიღოს ფოთლები და დაზიანებული კენკრა, რადგან ბაქტერიების მოშენების საშუალება არის მკვებავი და ჯემი შეიძლება სწრაფად გაუარესდეს.
2. არ არის საჭირო ტყის კენკრის დაბანა, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გირჩევთ ჩამოიბანოთ ისინი. ამ მანიპულაციისთვის, კენკრა მოათავსეთ კოლანდში ან საცვლებში, დაასხით წყალი თასში და ჩაასხით კენკრა წყალში. მიეცით წყალი სანიაღვრე.
3. ახლა შემდეგი ეტაპი არის კენკრის განლაგება. უმჯობესია ამ საქმის გაკეთება ღამით, რადგან ნელი გაზქურა მინიმუმ 7 საათის განმავლობაში იქნება დაკავებული. კენკრა უნდა მოათავსოთ Multicooker კონტეინერში. შაქარი ემატება ამ ფორმულის მიხედვით: მარწყვის 3 ნაწილზე - შაქრის 1 ნაწილი.
4. თუ აღმოჩნდება, რომ ტყეში 4.5 ჭიქა კენკრის შეგროვებაა და ზამთრისთვის მეტი ჯემი მინდა მოვამზადო, მაშინ უნდა აიღოთ 1.5 ჭიქა.
5. ჩვენ არ ვურჩევთ კენკრას შაქარს, უბრალოდ ფენებად ვსვამთ: ჯერ მარწყვის თხელი ფენა, შემდეგ შაქრის იგივე ფენა.
6. მარწყვის ტოვას ვტოვებთ შაქარში მთელი ღამის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, იგი დაუშვებს მასში წვენს და შაქარს, უბრალოდ დაითხოვოს დრო. სხვათა შორის, მნიშვნელოვანი ნიუანსი - მულტიკუკერიანი თასი უნდა ჩადოთ გრილ ადგილას ღამით - მაცივარში ან სარდაფში.
7. დილით, გადაიტანეთ თასი მუდმივ ადგილზე, დააინსტალირეთ პროგრამა. თუ არსებობს მრავალმხრივი რეჟიმი - ეს მშვენიერია! ჩვენ დავაყენეთ სამზარეულოს ტემპერატურა 120 ^{გარშემო}, მარწყვის ჯემის მომზადების დრო ნელა გაზქურაში მხოლოდ 10 წუთის განმავლობაში!
8. და აქ არ გჭირდებათ გაგიკვირდეთ, რადგან ჯემს უწოდებენ "ხუთეულში" და მეტი დროა მითითებული. 5 წუთი ენიჭება მასის ადუღებას, დანარჩენი 5 - მარწყვის ჯემის მომზადებისთვის ნელა გაზქურაში.
9. როგორ არ გამოტოვოთ დუღილის მომენტი: როგორც კი კენკრა დაიწყებს gurgle, თავზე ქაფი ფორმირდება. ის უნდა მოიხსნას და გადაიტანოს ფირფიტაზე.
10. პროგრამის ჩართვის მომენტიდან 10 წუთის შემდეგ, ნელი გაზქურის მარწყვის ჯემი მზად არის. იგი უნდა დაასხით წინასწარ -–სტერილიზებულ ქილებში და შემოვიდეს ხუფებით.
11. ქილები თავდაყირა მიაბრუნეთ ძირში, გადაიტანეთ ძველი საბანი და დატოვეთ სანამ მთლიანად გაცივდება. როდესაც ჯემი გაცივდა, ბანკების გადატრიალება შესაძლებელია და ცივ ადგილას ჩასვეს.

დაიმახსოვრე, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით ნელა გაზქურაში მარწყვის ჯემი არის თხევადი, მაგრამ ამ ტყის კენკრის განსაცვიფრებელი არომატი დაცულია.

სწრაფი მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურაში

კიდევ ერთი დადასტურებული რეცეპტი მარწყვის ჯემის მომზადების ნელა გაზქურაში. გამოდის ასევე ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი.

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

• მარწყვის კენკრა - 0.5 კგ;
• შაქარი - 0,5 კგ;
• მოხარშული წყალი - 100 მლ.

როგორ მოვამზადოთ არომატული მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურაში:

1. ტყის კენკრა არ არის საჭირო გარეცხილი, უბრალოდ დაალაგეთ ნაგვის ამოღება და დაზიანებული მარწყვის ამოღება. თუ თქვენს საზაფხულო აგარაკზე მოზრდილი ბაღის მარწყვი გაქვთ, შეეცადეთ უფრო ფრთხილად შეაგროვოთ კენკრა, რათა ისინი სუფთა იყოს. ის, ვინც ადგილზე დევს, უნდა შეიკრიბონ ცალკეულ კონტეინერში და ჩამოიბანოთ. ეს კეთდება შემდეგნაირად: მოათავსეთ კენკრა საცვლებში, ჩაასხით იგი წყლის კონტეინერში. ჩამოიბანეთ, დაელოდეთ ჭარბი სითხის გამოსვლას.
2. მარწყვი უნდა დაასხით მულტიკუკერის თასში, თავზე დაასხით შაქრის ქვიშა.
3. ახლა დაასხით წყალი Multicooker თასში. თქვენ არ გჭირდებათ შერევა. ამ რეცეპტს ახასიათებს სამზარეულოს სიჩქარე, რადგან არ არის აუცილებელი შაქრის ლოდინი და კენკრა წვენს დაითხოვს. წყალი აჩქარებს ამ პროცესს.
4. შემდეგი, თქვენ უნდა დააყენოთ "ჩაქრობა" პროგრამა. მარწყვის ჯემის მომზადების დრო ნელა გაზქურაში მხოლოდ ნახევარი საათია.
5. დუღილის მომენტიდან და თქვენ მოისმენთ დამახასიათებელ შთანთქმას, თქვენ უნდა ამოიღოთ ქაფი ჯემიდან და გააგრძელოთ მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურის მწიფდება, სანამ პროგრამა დასრულდება.
6. ცხელი ჯემი უნდა დაასხით წინასწარ მომზადებულ სუფთა ქილებში, შემოვიდა სახურავებით.
7. ჩართეთ თითოეული ქილა მარწყვის ჯემით, რომელიც მოხარშული ნელა გაზქურით, ქვედა ზემოთ, გადაიტანეთ. როდესაც ჯემი გაცივდა, მისი მიღება შესაძლებელია სარდაფში ან სარდაფში.

მარწყვის ჯემი მულტიკუკში სიროფით

ჯემი ამ რეცეპტის მიხედვით განსაკუთრებულია, რადგან კენკრა რჩება ხელუხლებელი და ძალიან სურნელოვანი.

შემადგენლობა:

• ახლად კომბინირებული მარწყვი - 1 კგ;
• ლიმონის მჟავა - 1 გ;
• წყალი - 300 მლ;
• შაქარი - 1.7 კგ.

როგორ მოვამზადოთ მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვამზადებთ სიროფს წყლისა და შაქრისგან. დაასხით წყალი Multicooker თასში, დაამატეთ შაქარი, აურიეთ.
2. ჩვენ ჩართავთ პროგრამას "გამოცხობა" ან "ჩაქრობა". მოხარშეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება და დამატებით 7 წუთი. დროდადრო, აურიეთ ხის კოვზით ან სპატულის შაქრის სიროფით.
3. დაასხით კენკრა პირდაპირ სიროფში, აურიეთ. ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში მარტო ვტოვებთ.
4. მითითებული დროის შემდეგ, ჩვენ ჩართეთ "ჩაქრობის" პროგრამა, დრო ავტომატურად გამოჩნდება. მარწყვის ჯემი უნდა დავისჯოთ ნელა გაზქურაში და დაველოდოთ დუღილის პროცესს. ამ პერიოდის განმავლობაში, თქვენ უნდა ამოიღოთ შედეგად მიღებული ქაფი მდუღარე ჯემიდან.
5. მოდით ჯემი ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ ლიმონმჟავას, აურიეთ.
6. დაასხით მზა ჯემი ქილებში, გააფართოვეთ სახურავებით და გადაიტანეთ.

გრუნტის მარწყვის ჯემი ნელი გაზქურით

და ეს რეცეპტი ხელს შეუწყობს მაქსიმალური სასარგებლო ნივთიერებების შენარჩუნებას, რადგან კენკრა თითქმის სუფთა დარჩება.

შემადგენლობა:

• მარწყვის კენკრა - 1 კგ;
• შაქარი - 2 კგ.

მარწყვის ჯემის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ფართო კონტეინერში, თქვენ უნდა გახეხოთ დაჭრილი მარწყვი შაქრით. მეტი ყურადღება მიაქციეთ მოსამზადებელ მომენტს: განათავსეთ დაზიანებული და დამსხვრეული კენკრა, ასევე მხარი დაუჭირეთ.
2. ბერი-საჰარის მასა გადაიტანეთ Multicooker Bowl- ში, ჩართეთ "გათბობის" პროგრამა 10 წუთის განმავლობაში. მუდმივად აურიეთ ჯემი სპატულით. ეს მხოლოდ ცოტათი უნდა გაათბოთ. არავითარ შემთხვევაში არ შეგიძლიათ ჯემი მოიყვანოთ ადუღებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გემო, არომატი და სასარგებლო ნივთიერებები მნიშვნელოვნად შემცირდება.
3. დასრულებული ჯემი სტერილიზებულ ქილებში განათავსეთ და გაციების შემდეგ მაცივარში ჩასვით.

ასეთი ჯანსაღი ჯემი დიდხანს ინახება, კენკრა რჩება სურნელოვანი. ასეთი გემრიელი მკურნალობა ხელს შეუწყობს ცივ სეზონში სიცივის თავიდან აცილებას.

რჩევები გამოცდილი დიასახლისებისთვის

გსურთ მოხარშოთ ყველაზე გემრიელი და სურნელოვანი ჯემი?

შემდეგ ფრთხილად შეისწავლეთ ეს რჩევები:

• შეაგროვეთ არა დიდი მარწყვი ისე, რომ კენკრა ერთდროულად მოხარშეთ. ძალიან დიდი კენკრა მოხარშული იქნება;
• კენკრა უნდა იყოს იგივე სიმწიფე. დახარჯული და შეუმჩნეველი - წაშლა;
• კენკრის შეგროვების მაქსიმალური დროა ჯემის სამზარეულოს წინა დღეს და საუკეთესო - დილით ადრე, რომ დაუყოვნებლივ მოხარშოთ არომატული ჯემი;
• შეიკრიბეთ მარწყვი, როდესაც ის მშრალი და მზიანია ქუჩაში;
• როდესაც ქაფი იქმნება, ის მუდმივად უნდა შეგროვდეს;
• შაქრის რაოდენობა - თუ რეცეპტში ნაკლებია, მაშინ ჯემი შეიძლება გადააგდოთ;
• ისე, რომ მზა პროდუქტი არ იწვის შენახვის დროს, ლიმონმჟავას ემატება;
• პირველ მოსავალში - ჯემი ყველაზე არომატული და სასარგებლო;
• მზა პროდუქტი ინახება გრილ ადგილზე - სარდაფი ან სარდაფი. შეგიძლიათ მოჭიქული და იზოლირებული ლოგია.

მარწყვის ჯემი ნელა გაზქურაში. ვიდეო