Brownies jsou připisovány tradičním dezerty americké kuchyně. Nejčastěji je taková miska čokoládový dort s sušenku pokrytý polevou, ale někdy je sušenka připravena ve formě sušenek nebo košíček. Hlavní součástí dezertu je čokoláda, která dává misce charakteristickou barvu a chuť. Cokoli lze použít jako další ingredience: džem, bobule, smetanový sýr, ořechy, sušené ovoce atd. Tento článek budeme věnovat popisu toho, jak vařit brownie v pomalém vařiči.

Raspberry Brownie se sýrem v pomalém sporáku

Brownie, vyrobená tímto způsobem, zahrnuje dvě vrstvy čokoládového těsta a má zajímavou vrstvu vyrobenou ze smetanového sýra. V sekci vypadá dort velmi krásně a malinová příchuť příznivě třese čokoládovou vůní dezertů. Pro takové brownie v pomalém vařiči to je to, co:

• Černá čokoláda - 100 g;
• bílá čokoláda - 100 g;
• smetanový sýr - 200 g;
• mouka - 100 g;
• vejce - 3 ks.;
• prášek do pečiva těsta - 1 lžička;
• máslo - 110 g;
• raspberries - 100 g;
• cukr - 60 g;
• vanilin - špetka;
• sůl je špetka.

Začneme vařit obočí se sýrovou vrstvou v pomalém sporáku:

1. Vložíme smetanový sýr do misky a přidáme do něj cukr. 1 vejce je pečlivě rozbité a odděleno od žloutku. Přidejte žloutek do nádoby se smetanovým sýrem, na chvíli odložte protein. Porazte sýrovou hmotu dobře mixérem nebo rychle smíchejte šlehačkou.
2. Nyní se můžete vypořádat s těstem pro koláč. Oba typy čokolády se rozpadají do libovolné velikosti kusů a vkládají je do mísy. Tam jsme tam dali máslo nasekané kostkami. Vezmeme pánev hlouběji, nalijeme do ní vodu, ponoříme misku čokolády a položíme pánev na sporák. Roztavíme ingredience ve vodní lázni.
3. Nalijeme cukr do čokoládové hmoty, špetku vanilinu, mícháme, odstraníme ze sporáku a vychladneme.
4. Mouka prosvíráme do samostatné nádoby, nalijte do něj prášek do pečiva a sůl, smíchejte suché ingredience.
5. Když se čokoláda ochladí, vložte do ní 2 vejce a přidejte zbývající protein. Smíchejte do hladkého a poté postupně přidejte mouku a připravujte čokoládové těsto.
6. Namažte tvar multicookeru malým kusem másla, přeneste do něj polovinu těsta a mírně jej vyrovnáte. Pak zakryjeme těsto vrstvou smetanového sýra, opět vytvoříme vrstvu čokoládového těsta a rovnoměrně posypeme dezert malinovým bobulí nahoře.
7. Zapněte program „pečení“ a vařte sušenky v pomalém vařiči po dobu 40-50 minut.

Ochlazený dezert pečlivě změníme na velkou misku a nakrájíme ho čtvercovými kousky.

Brownie s švestkami v pomalém vařiči

Můžete přidat švestky do hnědých dortů, a to nejen nezkazí chuť dezertů, ale také to učiní zajímavější. Tenká poznámka vůně v tomto misce přináší mandle, hraje roli dekorace koláčů. Níže jsou popsány složky, které se používají při přípravě sušenky v pomalém sporáku:

• tmavá čokoláda - 150 g;
• bílá čokoláda - 50 g;
• vejce - 3 ks.;
• mouka - 75 g;
• cukr - 100 g;
• pluny - 100 g;
• almond Petals - 50 g;
• vanilkový cukr - 1 taška;
• máslo - 20 g;
• práškový cukr.

Proces výroby brownie v pomalém sporáku lze popsat krok za krokem:

1. Hořká čokoláda naseká na libovolné kousky a vložte je do mísy. Naplňujeme hlubší kovovou nádobu vodou, ponoříme do ní čokoládovou misku a na mírném ohni si položíme desku. Odvzdutejte čokoládu ve vodní lázni, poté vypněte hořák a vychladne misku.
2. Nařízli jsme bílou čokoládu na malé kousky, ale ne příliš malé, takže po pečení v dortech jsou krásné rozptýlené bílé.
3. Umyjeme švestky pod kohoutem, namočte 10 minut ve studené vodě. V případě potřeby vypustíme vodu, odstraníme semena a složíme švestky v mixéru. Nalijte je 100 ml vody a porazte je do stavu pyré.
4. Nalijte cukr, vanilkový cukr do švestků a poté všechno porazte zpět k rozpuštění krystalů.
5. Sdílíme proteiny a žloutky vajec. Přidáme do proteinů špetku soli a porazíme je mixérem do stavu těsné pěny. Pak přeneseme čistě pyré do proteinové hmoty, dáváme kousky bílé čokolády, nalijíme proslutenou mouku a jemně smícháte ingredience.
6. Když se tmavá čokoláda dostatečně ochladila, přeneseme ji do mísy se zbytkem produktů a znovu jemně smíchejte těsto.
7. Namažte multikookerovou misku máslem, ponořte do něj čokoládové těsto, vyrovnejte ho špachtlí, posypte ji mandlovou okvětní lístky. Na panelu zařízení vložte režim „pečení“ a vařte brownie do pomalého vařiče po dobu 50 minut.

Po skončení programu otevřete víko a vychlaďte koláč. Pak ji vytáhneme z misky, posypeme ji práškovým cukrem, nakrájíme ho čtvercovými kousky a podáváme čaj.

Brownie s ricottou v pomalém vařiči

Tato brownie je třívrstvý dezert. Níže je uprostřed čokoládové sušenky - vrstva ricotty a horní část sestává z roztavené tmavé čokolády. Vrstva ricotty se připravuje pomocí atetotového likéru, který dává misce jemnou chutnou vůni. Pro brownie v pomalém vařiči budete potřebovat následující složky:

• kakaový prášek-1/3 šálek;
• vejce - 2 ks.;
• cukr - 1 šálek;
• mouka - 2/3 šálků;
• máslo - 120 g;
• sůl - špetka;
• prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
• korunované vlašské ořechy - 0,5 šálků.

Pro vrstvu ricotty budou potřeba následující produkty:

• ricotta - 1 šálek;
• cukr - 4 lžíce;
• vejce - 1 ks.;
• vanilkový cukr - 1 taška;
• škrob - 2 lžičky;
• amateto Liquor - 2 lžíce;
• tmavá čokoláda - 100 g.

Začněme vařit brownie v pomalém sporáku:

1. Nařízli jsme máslo na kousky a vložili je do malé misky. Přidejte cukr a kakaový prášek. Vložili jsme misku do hlubší nádoby naplněné vodou a utopili olej do vodní lázně, dokud se neroztaví a krystaly cukru se rozpustí. Odstraníme hotovou směs z tepla a chladu.
2. Proveďte mouku v misce, spojte se se solí a práškem na pečivo pro těsto. Vlašské ořechy s bodnutím nebo řezem nožem do stavu velkých drobků.
3. Porazte chlazenou olejovou směs směšovačem a vejce do ní vložte jeden po druhém. Porazte hmotu až do uniformy, po které nalijeme mouku a hněteme těsto lžičkou. Nakonec přidejte matice a promíchejte je spolu s těstem.
4. Pojďme si připravit bílou vrstvu. Spojujeme vejce a cukr do samostatné nádoby, přidáme sáček vanilkového cukru a všechno porazíte mixérem. Pak vstoupíme do hmoty škrobu, ricotty, nalijte alkohol a pomocí mixéru znovu promíchejte ingredience.
5. Otřete multikooketní misku osušte a maskujeme olejem. Posunujeme do něj čokoládové těsto, vyrovnáme ho, zakryjeme bílou hmotou a znovu jej vyrovnáme. Tmavá čokoláda je utopena ve vodní lázni nebo nad nízkým ohněm v misce. Vodní sušenka v multicookeru s stopedlou čokoládou a zapněte program „pečení“.
6. Když se pomalý sporák zahřeje na požadovanou teplotu, pečte sušenku po dobu 45 minut.
7. Ochlaďte dezert ve formě, ve které se pečil. Potom ji jemně vyjměte z mísy, ořízněte ji a podávejte jej ke stolu.

Cherry Brownie s levandulem v pomalém sporáku

Ne každá hospodyňka používá tak neobvyklé koření při přípravě dezertů jako levandule. Proto máte skvělou příležitost zacházet se svými příbuznými něčím neobvyklým. Aroma čokolády, bobule a levandulových květin jsou v tomto koláči velmi harmonicky kombinovány. Chcete -li připravit takovou brownie v pomalém sporáku, zásobte na následujících složkách:

• kakaový prášek-1 šálek;
• mouka - 1,5 šálků;
• vlašské ořechy - 1 šálek;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• máslo - 200 g;
• sušené třešně - 0,5 šálků;
• sůl - 0,5 lžičky;
• vejce - 4 ks.;
• cukr - 1,5 šálků;
• sušená levandule - 3 lžíce;
• vanilkový cukr - 1 taška.

Proces výroby brownie v pomalém vařiči se skládá z takových fází:

1. Smažte vlašské ořechy v suché pánvi a nasekejte v mixéru. Proveďte mouku do velké mísy, přidejte prášek do pečiva, sůl a sušené třešně, stejně jako ořechy a levandule. Smíchejte ingredience.
2. Roztavíme olej v misce na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Nalijte kakao, porazte mixérem. Vstupte do cukru do hmoty, znovu porazte.
3. Do olejové směsi přidejte vejce a vanilkový cukr, smíchejte produkty a poté je připojte k suchým ingrediencím.
4. Udělejte těsto. Namažte multikookerovou misku máslem, vložte do něj těsto, omojte jej a vložte zařízení do režimu „pečení“. Vaříme brownie v pomalém sporáku po dobu 40 minut.

Dezert můžete zdobit podle svého uvážení například, můžete jej posypat práškovým cukrem.

Mint obočí s avokádem v pomalém sporáku

Tento dezert je chutný i krásný, protože je zdoben světle zeleným krémem nahoře. Tento krém se připravuje na základě avokádového a mincovitého sirupu - produktů, které doplňují chuť čokolády jejich aroma. Chcete -li připravit mincovnu brownie v pomalém vařiči, budete potřebovat následující:

• Černá čokoláda - 100 g;
• máslo - 50 g;
• mouka - 100 g;
• kakaový prášek-25 g;
• cukrový prášek - 175 g;
• vejce - 4 ks.;
• vanilkový cukr - 1 taška.

Krém máty je vyroben z těchto produktů:

• avokádo - 1 PC.;
• mint sirup - 1 lžíce;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• krém - 200 ml;
• vanilkový cukr - 1 taška;
• sephir - 200 g.

Obočí máty v pomalém vařiči se připravuje takto:

1. Nasekáme čokoládu na kousky, nakrájíme olej kostkami, složí ingredience v malé misce a utopíme se ve vodní lázni. Vyjměte z tepla a nastavte na ochlazení.
2. Když se čokoláda trochu zahřeje, vtáhněte do ní vejce a promíchejte. Pro práci s testem to bylo pohodlnější, čokoládová hmota může být nalita do větší mísy.
3. Do těsta zadejte prosévanou mouku a promíchejte komponenty až do homogenního stavu.
4. Namažte dno a stěny vícenásobnější mísy olejem, přeneste těsto do tvaru, vložte program „pečení“ na panel a vařte sušenky do pomalého vařiče po dobu 40 minut.
5. Zatímco těsto pečí, můžete vyrobit krém na máty. Vyčistíme avokádo z kůže, vytáhneme kosti, nakrájíme ovoce na kousky a přeložte do mísy mixéru. Přidejte vanilkový cukr a sirup máty peprné, porazte do stavu pyré.
6. Vložili jsme marshmallow do hrnce, nalili do něj 2 lžíce. krém a pomalu oheň. Utopíme marshmallows, dokud se úplně neroztaví. Pak nalijeme hmotu do kaší brambor z avokáda, přidáme smetanu a všechno znovu porazit v mixéru.
7. Když se brownie peče v pomalém vařiči, trochu ho ochlaďte, vytáhněte ji z mísy, položte ji na velkou misku a namažte mátovou krémem.
8. Dezert posíláme v lednici po dobu 1-2 hodin. Pak jsme koláč prořízli čtvercovými kousky a podávali jsme.

Brownie s mandlemi a kokosem v pomalém sporáku

Brownies s kokosem v pomalém vařiči - dvojitý koláč, zdobený mandlemi v přípravě. Složení dezertu zahrnuje kokosové lupínky, takže tenká sladká vůně kokosu je smíchána s jemnou chutí čokolády. Chcete -li připravit sušenky v pomalém vařiči, budete potřebovat následující produkty:

• Čokoláda - 300 g;
• vejce - 3 ks.;
• máslo - 6 lžíce;
• smetanový sýr - 240 g;
• mouka - 0,5 šálků;
• cukr - ¼ šálek;
• vanilin - špetka;
• prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
• kokosové čipy - 1,5 šálků;
• mandle - 1 šálek;
• sůl je špetka.

Udělejme vaření kokosového sušenky v pomalém sporáku:

1. Přenášíme smetanový sýr v hluboké misce a přidáme k němu 2 lžíce. měkké máslo. Nalijte cukr, říďte 1 vejce a porazte všechny ingredience mixérem. Poté přidejte kokosové čipy a 1 lžíce. mouka. Ještě jednou vše dobře promícháme s mixérem.
2. Smažte mandle trochu v suché pánvi. Odložili jsme 15-20 jádra, která budou sloužit jako dekorace koláče. Zbytek mandlí jsme prořízli nožem nebo broušením v mixéru.
3. 200 g čokolády je nasekáno do misky, přidejte zbývající máslo. Vložili jsme misku do hlubšího jídla naplněného vodou. Smíchejte čokoládu s máslem ve vodní lázni. Vypněte hořák a ochlaďte hmotu.
4. Jedeme 2 vejce do mísy s čokoládou, nalijeme zbývající mouku, sůl a přidáme prášek do pečiva. Smíchejte hmotu. Také jsme vložili rozdrcené mandle do těsta a všechno dobře promíchaly.
5. Namažte multikookerovou misku olejem, ponořte do něj čokoládové těsto, vyrovnané špachtlí. Pak vyrobíme vrstvu smetanového sýra, krásně rozložíme celá mandlová jádra nahoře.
6. Zařízení jsme vložili do režimu „pečení“ a vařili sušenku do pomalého vařiče po dobu 40 minut.
7. Zbytky čokolády jsou tři na Strážci. Když je dezert připraven, vypněte pomalý sporák, posypte horkým koláčem čokoládou a ochlaďte jej. Pak přeskupujeme sušenku v lednici po dobu 1 hodiny.

Když je koláč namíchán v chladu, nakrájejte ho čtvercemi a podávejte jej do čaje.

Brownie v pomalém sporáku. Video