Chléb je hlavním produktem ve stravě většiny lidí a cokoli říkáte, a synové domácnosti znatelně vyhrávají z pekařských produktů zakoupených v obchodě. DIY Pies a Rolls, jako by nasycené láskou, péčí a usilovností. Stojí za to dodat, že pokud existuje nějaká představivost, můžete snadno péct něco zajímavého a originálního, které určitě nenajdete na prodej. Tento článek budeme věnovat receptům buchty v pomalém vařiči.

Citrusové buchty v pomalém vařiči

Citronové válce v pomalém sporáku připraveném podle tohoto receptu jsou extrémně aromatické. Vůdání citronu, které je přítomno v těle, v plnění a dokonce i ve sladké glazuře, impregnuje pečení do nepopsatelného chutijícího vůně. Zeměkský zázvor, přidaný k výplně citronu, třese citrusovou vůni dalšími kořeněnými tóny.

Chcete -li péct citronové buchty v pomalém vařiči, musíte na test připravit tyto produkty:

• mouka - 4,5 šálků;
• suché kvasinky - 15 g;
• mléko - ¾ šálku;
• máslo - 70 g;
• cukr - ¼ šálek;
• vanilin - na špičce nože;
• vejce - 2 ks.;
• sůl - 0,5 lžičky;
• pozemní muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
• zest 2 citrony.

Složky pro náplň:

• cukr - 1 šálek;
• suchý zázvor - 0,5 lžičky;
• pozemní muškátový oříšek - ¼ lsp;
• lemon - 1 ks.;
• máslo - 3 lžíce.

Glazurní výrobky:

• lemon - 1 ks.;
• smetanový sýr - 120 g;
• cukrový prášek - 1 šálek.

Pojďme si připravit citrusové buchty v pomalém sporáku:

1. Vytáhneme mléko na teplotu místnosti a nalijeme ho do velké čisté mísy. Zředíme kvasinky a cukr, přidáme malou mouku a vložíme na teplé místo po dobu 30-40 minut.
2. Máslo vezmeme předem z chladničky a nakrájíme na kousky, pro přípravu těsta a plnění oleje by mělo být měkké. Grind the nadšení 2 citronů.
3. V malé misce porazte vejce, přidejte k nim sůl, vanilin, citronovou kůru a muškátový oříšek, smíchejte.
4. Představujeme směs vajec do misky mléka a kvasinek, smícháme ingredience a částečně nalijte mouku. Přidejte máslo a hnětete homogenní elastické těsto.
5. Mísa s multicookerem namažte malým množstvím rostlinného oleje a těsto přeneste do nádoby. Umístili jsme jogurt na panel, zavřete víko a necháme těsto 2krát stoupat, bude to trvat 1-1,5 hodiny. Pokud v pomalém vařiči neexistuje žádná taková funkce, může být mísa s těstem umístěna na jakémkoli jiném teplém místě.
6. Zatímco těsto přijde, přijmeme náplň. Tři kůru citronu na štěkání vytlačte šťávu z ovoce. V malé misce připojte cukr, zázvor, muškátový oříšek a chuť. Výslednou hmotu hněteme rukama, pak nalijeme šťávu z citronu a vše důkladně promíchejte.
7. Odstraňujeme těsto z pomalého vařiče, vynoříme se na stole rozkládaném s moukou do vrstvy asi 1 cm tloušťku. V tvaru by se válcované těsto mělo připomínat obdélník. Namažte vrstvu měkkým máslem a rovnoměrně distribuujte náplň nad ní.
8. Otočíme rolku z těsta, prořízneme ji přes prsteny o tloušťku asi 3-4 cm. Zakryjte je čistým suchým ručníkem a necháme je 30-40 minut. Přesuneme buchty na pomalý vařič a zapneme režim „pečení“.
9. Pečte buchty v pomalém sporáku po dobu 30 minut po zahřátí zařízení na požadovanou teplotu.
10. V tuto chvíli se postaráme o glazuru. Vložili jsme smetanový sýr do mixéru, spojili jsme ho k šťávě 1 citronu, porazili jej. Nalijte prášek na cukr a opět porazte ingredience mixérem. Vůdání zbývajícího citronu je otřeto.
11. Když se buchty v pomalém sporáku peče, trochu je ochlaďte, přeneste je na misku, namažte námrazničku a ozdobte citronovou kůrou.

Buchty s cherovacími buchty s bobulemi v pomalém sporáku

Musíte strávit spoustu času přípravou na pečení, ale buchty připravené v pomalém vařiči podle tohoto receptu budou pečeny dostatečně rychle. V testu nejsou žádné kvasinky, vyrábí se na základě tvarohového sýra a malé množství sody mu dává nádheru. Pokud jde o bobule, můžete si je vybrat podle svého uvážení.

Chcete -li péct buchty sýrů v pomalém sporáku, připravte takové ingredience na test:

• cottage Cheese - 200 g;
• pšeničná mouka - 250 g;
• kyselá smetana - 2 lžíce;
• sůl - 0,5 lžičky;
• soda - 0,5 lžička;
• cukr - 3 lžíce;
• slunečnicový olej - 4 lžíce.

Náplň pro buchty se připravuje z takových produktů:

• semolina - 1 lžíce;
• cukr - 2 lžíce;
• bobule - 1 šálek.

Pokračujeme k péči buchl s bobulemi v pomalém sporáku:

1. Zraďte na tvarohu přes síto a spojte se s kyselou smetanou, rostlinným olejem, cukrem a solí. Je lepší brát olej, protože je vhodnější pro vytváření sladkého pečiva.
2. Smíchejte sodu a mouku v samostatné nádobě a postupně vstupujte do těsta. Hněme hmotu, dokud není vytažena z rukou.
3. Těsto jsme rozložili na stůl posypané moukou a rozdělíme ho na 8 částí. Každý fragment valíme do dortu a děláme něco jako košík se stranami.
4. Nalijte bobule do cedníku, umyjte pod kohoutkem, nechte několik minut, aby je sklo je voda. Pak je přesuneme do misky a naplníme je cukrem a dýhem. Jemně smíchejte náplň a rozložte ji podél „košů“ z těsta. V každém koši by mělo být tolik bobulí, aby se nevyléčily po stranách.
5. Namažte tvar multicookeru olejem a pečlivě rozložte buchty na dno. Zapneme režim „pečení“ a počkáme, až se zařízení zahřeje na nastavenou teplotu. Pečeme buchty v pomalém sporáku po dobu 30-40 minut.

Takový dezert bude vypadat ještě více chutný, pokud ho po přípravě posypeme práškovým cukrem.

Krémové buchty v pomalém sporáku

Nejjemnější krém a měkčí, sladké, voňavé máslové těsto jsou perfektní kombinací vkusu. Takový dezert je příjemný jíst s horkým čajem v dobré společnosti.

Těsto pro tyto buchty v pomalém vařiči se připravuje z následujících produktů:

• mouka - 550 g;
• suché kvasinky - 10 g;
• voda - 1 šálek;
• suché mléko - 20 g;
• cukr - 100 g;
• sůl - 0,5 lžičky;
• vejce - 1 ks.;
• máslo - 50 g;
• vanilin - na špičce nože.

Chcete -li připravit krém, zásobte se s následujícími složkami:

• suché mléko - 40 g;
• pevné mléko - 300 ml;
• cukr - 120 g;
• kukuřičný škrob - 30 g;
• máslo - 50 g;
• vejce - 2 ks.;
• vanilin - na špičce nože.

Budete muset strávit spoustu času přípravou housek v pomalém vařiči, ale kvůli dobrému výsledku není příliš líné to zkusit. Proces vaření se skládá z takových fází:

1. Nejprve vytvoříme krém na náplň. Vybereme vhodný prostornou nádobu a připojíme v ní suché ingredience: škrob, cukr, vanilin a mléčný prášek. Smíchejte produkty, říďte 2 vejce a všechno porazte společně s metrem nebo mixérem.
2. V samostatné misce zahřejte celé kravské mléko a roztavte v něm máslo. Nalijeme polovinu tekutiny do nádobí se směsí vajec-sahar, smíchejte. Poté spojíme zbývající mléko s výslednou hmotou, zasadíme pomalý oheň a neustále míchá, vaříme, dokud nezhoustne.
3. Vypněte sporák, zakryjte hotový krém víkem a nechte se úplně ochladit.
4. Nyní můžete udělat těsto. Zahříváme vodu na teplotu místnosti, rozpustíme do ní kvasinky a cukr, přidáme 1 šálek mouky, zakryjte nádobu ručníkem a vložíte na teplé místo po dobu 30-40 minut.
5. Vejce porazte šlehačkou, kombinujte se solí, vanilkou a suchou mlékem. Umístěte olej do tepla tak, aby se zkreslil.
6. Nalijte hmotnost vajec do blížícího se těsta, promíchejte, nalijte mouku do porcí, rozložte měkké máslo a připravte homogenní elastické těsto.
7. Pak nechte těsto v teplu po dobu 1-1,5 hodin. Pokud je zařízení vybaveno podobnou možností, můžete jej umístit do pomalého vařiče a zapnout režim jogurtu.
8. Když se těsto zvýší asi 2krát, mohou být z něj vyřezány svazky.
9. Stolem posypte moukou a rozložte těsto. Vrhneme ji do dlouhé klobásy a nakrájíme ji na 18 stejných částí. Aby byly buchty vhodné vyplnit, může být chlazený krém přenesen do vaku na cukrovinky.
10. Vezmeme jednu část těsta, válíme ji jako obdélník asi 10x14 cm. koláče a stiskněte okraj prsty.
11. Na zbytku obdélníkového povrchu provádíme dlouhé paralelní řezy. Měly by být umístěny uprostřed tortil, aniž by to ovlivnily okraje.
12. Vrátíme rolku ve formě role. Podobný postup provádíme se zbývajícím testem a krémem. Rolls necháváme půl hodiny na stole, aby se trochu zapadaly.
13. Porazte vaječný žloutek vidličkou, smíchejte jej s 1 polévkou. Mléko a namažte buchty.
14. Nainstalujeme režim „pečení“ na zařízení, přeneseme buchty do pomalého vařiče a pečte je po dobu 30-40 minut. Vzhledem k tomu, že bylo použito mnoho produktů, bude s největší pravděpodobností v několika hovorech kamna buchty.

Solené buchty se sýrem a šťovíkem v pomalém sporáku

Pokud jste unaveni kousnutím se sendviči, připravte se v pomalých sporákových buchlech se šťarnou a sýrem. Toto občerstvení je připraveno docela jednoduše, je uspokojivé a může uspokojit hlad po dlouhou dobu.

Těsto na tyto buchty je vyrobeno z takových složek:

• sérum - 1 šálek;
• Čerstvé kvasinky - 30 g;
• mouka - 400 g;
• semolina - 70 g;
• cukr - 1 lžíce;
• máslo - 100 g;
• sůl - 1 lžička

A pro přípravu náplně budete potřebovat velmi málo:

• tvrdý sýr - 250 g;
• sorrel - 1 malý svazek;
• máslo - 30 g;
• cukr - 0,5 lžičky.

Vařte solené buchty v pomalém vařiči a proveďte sekvenci fází:

1. Nalijte sérum do kovové mísy a zahřejte jej na sporák na teplotu místnosti. Nalijte cukr, dejte kvasinky a 1/3 mouky. Smíchejte, dokud nebude hladce, zahřejte po dobu 30-40 minut.
2. Chvíli necháme máslo na teplém místě. Prosejte mouku přes síto, spojte se se solí a pololinou. Když se ciferník stoupá, postupně do něj zaveďte suché ingredience a těsto promíchejte. Posíláme jej do pomalého vařiče na 1 hodinu a nastavíme režim jogurtu. Pokud takový režim neexistuje, můžete dát misku s těstem do povodí s teplou vodou nebo v mírně vyhřívané troubě.
3. Opláchněte svazek šťovíku pod kohoutkem, otřesete vodu, nasekejte Zelení nejsou příliš jemně.
4. Na pánvi roztavíme máslo, roztáhneme šťovík, posypeme cukrem a projdeme ho 2-3 minuty. Hard sýr na hrubém struhadlo.
5. Těsto rozdělíme na dvě části, každý z nich válíme válecím kolíkem v palačivě asi 1 cm tlusté. Na jedné části jsme se rozprostřeli s rovnoměrnou vrstvou šťovíku a rozložili nastříhaný sýr podle druhého palačinky. Položili jsme vrstvy jeden na druhou a vytvořili roli.
6. Rozdělili jsme rolku na kousky o tloušťce 3-4 cm, zakryjte je šlehačkovým žloutkem nahoře. Namažte vícetipérní tvar olejem, vložte do něj buchty a nechte 15-20 minut.
7. Zapněte režim „pečení“ a pečte buchty v pomalém sporáku po dobu 30-40 minut.

Cibulové buchty vyrobené z žitné mouky v pomalém sporáku

Místo obyčejného chleba lze cibulové buchty podávat do polévky nebo druhému jídlu. Do -je vařené, vyzařují jedinečnou vůni. Nejlepší je používat je i teplé, ale v chlazené formě jsou housky dokonale skladovány po dobu několika dnů.

Složky pro jejich přípravu jsou dále uvedeny:

• bílá mouka - 250 g;
• rye mouka - 225 g;
• velká cibule - 1 hlava;
• slunečnicový olej - 50 ml;
• Čerstvé kvasinky - 50 g;
• voda - 250 ml;
• sůl - 0,5 lžičky;
• cukr - 1 lžička;
• sezam;
• egg Yolk - 1 ks.

Po přípravě všech potřebných ingrediencí přistupujeme k péči buchl v pomalém vařiči:

1. Zahříváme vodu na teplotu místnosti, změříme polovinu porce a rozpustíme v ní kvasinky. Nalijte cukr a 2 lžíce. Bílá mouka, sůl a důkladně promíchejte hmotu. Chvíli odcházíme a pokračujeme k přípravě cibule.
2. Vyčistíme žárovku a nasekáme ji malými kostkami. Nalijte rostlinný olej do pánve, rozložte do ní cibuli a smažte, dokud není zlatý. Ochlaďte a posuňte cibuli s olejem v těle.
3. Nalijte vodu, důkladně promíchejte vše, představte v porcích zbývající mouku a připravte elastické měkké těsto. Posíláme to na zahřívání po dobu 30-40 minut.
4. Protože všechny buchty nebudou pracovat na péči najednou, uděláme to v několika přístupech. Když těsto stoupá, znát ho, odřízneme to asi třetí, převalíme do klobásy a rozdělíme ho na několik částí. Z nich vytváříme kulaté buchty a položíme je na dno více než více tvarovaného, \u200b\u200bpředem -lhodivého olejem.
5. Těsto dáváme na vzdálenost před pečením po dobu asi 15-20 minut, namažte rohlíky rozbitým žloutkem a posypeme sezamovými semeny. Zapněte režim „pečení“ a vařte buchty v pomalém sporáku po dobu 30 minut.
6. Stejným způsobem pečeme zbytek porcí.

Položili jsme hotové buchty na misku a podávali.

Rychlé válce se šunkou a sýrem v pomalém sporáku

Pro přípravu v pomalém vařiči se podle tohoto receptu nemusíte snažit příliš tvrdě, protože těsto se zde již používá připravené. Ham a sýr jsou doplňkem, v důsledku toho získáte rychlé a velmi chutné občerstvení „spěšně“. Takže z těchto produktů budeme vařit buchty v pomalém vařiči:

• puff pečivo - 0,5 kg;
• sýr - 100 g;
• ham - 300 g;
• vejce - 1 ks.;
• fólie s jídlem.

Krásné a chutné housky v pomalém vařiči, které vaříme v několika akcích:

1. Strujte šunkou plátky co nejvíce tenké. Hard sýr na hrubém struhadlo. Porazte vejce šlehačkou nebo vidličkou.
2. Rozložili jsme rozmrazené těsto na stůl a rozvavali na 3 mm. Řezeli jsme to na malé pruhy, z nichž každý může být přeměněn na malou rolku. Těsto namažte vejcem, rozložte sýr rovnoměrnou vrstvou a rozložte plátky klobásy trochu se překrývat.
3. Vytváříme rolky. Z fólie vytváříme formy se stranami, vložíme do nich rolky a jemně ponoříme do pomalého sporáku.
4. Zapněte program „Pečení“, pečte buchty v pomalém sporáku po dobu 30 minut.

V hotové podobě by role měly být podobné růžovým. Ochlaďte je, vezměte je z fólie a podávejte ke stolu na krásné misce.

Tsukati Buns v pomalém vařiči

Takové housky jsou docela vhodné jako sladká dekorace pro slavnostní stůl. Akativní voňavé těsto jde dobře se středy a Marzipán dává vůni dezertů jemný ořechový.

Složky pro test jsou uvedeny níže:

• pšeničná mouka - 400 g;
• mléko - 170 g;
• Čerstvé kvasinky - 30 g;
• cukr - 60 g;
• vejce - 1 ks.;
• sůl - 0,5 lžičky;
• máslo - 70 g;
• svalová matice - na špičce nože.

Náplň pro sladké buchty bude sestávat z takových produktů:

• tsukati - 100 g;
• marcipan - 100 g.

Zde je podrobný popis procesu výroby rolí v pomalém vařiči:

1. V suché hluboké misce připojte následující složky: cukr, sůl, mouka a muškátový oříšek. V kovové nádobě zahřejte mléko na asi 37-40 ° C, rozpusťte v ní kvasinky.
2. Vytáhneme olej z chladničky, nakrájíme na kousky a na chvíli necháme v žáru.
3. Vejce porazte vidličkou nebo šlehačkou a nalijte do mísy mouky. Přidáme tam mléko a změníme všechny ingredience na homogenní těsto. Na konci šarže jsme dali máslo a těsto znovu prohluly, dokud není vytaženo z rukou.
4. Těsto jsme vložili do horko na 1 hodinu, aby to přišlo. V tuto chvíli řezáme marzipán.
5. Těsto jsme rozložili na stůl posypané moukou, valili jsme ho do obdélníkové vrstvy, posypali ho středy a marzipánem.
6. Vytváříme rolku a nakrájíme ji na fragmenty o tloušťce 5 cm.
7. Namažte multikookerovou misku máslem a vložte do ní buchty. Ponecháváme je, aby stáli 15-20 minut, pak zapnete režim „pečení“ a vařte buchty v pomalém vařiči po dobu 30 minut.

Podávejte misku ke stolu, ozdobte ji práškovým cukrem nebo ji nalijte čokoládou roztavenou ve vodní lázni.

Palandy v pomalém vařiči. Video