Hlavní velikonoční miska je tradiční dort. Mělo by to být nejen chutné, ale také krásné. Proto je tak důležité, aby se každá milenka pokusila hnit těsto podle všech pravidel a pak pečit dort. Pokud je doma multicooker, pak je tento proces zjednodušen, dort se ukáže jako svěží a nikdy chrání.

Velikonoční dort v pomalém sporáku

Co by mohlo být chutnější než sladké pečivo? Sbrany, koláče a košíčky jsou milovány nejen dětmi, ale také dospělými. Když se blíží nejdůležitější pravoslavná dovolená - Velikonoce, pak se všichni lidé těší, až si můžete škádlit a vyzkoušet lahodné pečení. Hlavní dekorací velikonočního stolu je dort, který dnes nabízíme pečení velikonočního dortu v pomalém vařiči. Sada produktů je standardní a každý multicooker se bude vyrovnat s úkoly.

Jaké složky jsou potřebné:

• vejce - 3 ks.;
• mléko - neúplné sklo (200 ml.);
• cukr - neúplné sklo nebo 200 g;
• mouka (pouze nejvyšší odrůda) - 4,5 šálků;
• máslo - 150 g (lze nahradit margarínem);
• syrové kvasinky - 40 g nebo 1 pytel suchého (11 g);
• rozinky - k chuti, ale ne více než 100 g;
• malá sůl - špetka;
• vanilkový cukr nebo vanillinový prášek má chutnat.

Pro glazuru budete potřebovat:

• vejce - 1 ks.;
• cukrový prášek - 100 g;
• cukrovinky posypání.

Krok -krok příprava velikonočního dortu v pomalém sporáku:

1. Nejprve musíte namočit rozinky do teplé vody a na chvíli odejít. Zatímco jsme se zabývali přípravou těsta, rozinky jsou důkladně opláchnuty a lze jej přidat do těsta. Ale o tom později. Nakupujeme rozinky bez kostí, bez odpadků a větviček.
2. Vytáhneme mléko na teplotu, která není vyšší než 40 stupňů (může být na sporáku, v pomalém sporáku nebo mikrovlnné troubě). Potřebujeme teplé mléko, aby se v něm mohlo rozpuštěno kvasinky. Vložili jsme kvasinky do mléka, promíchali jsme a stále ho nechávají.
3. Další složkou je cukr, musíme zvážit 200 g (použijte kuchyňské hmotnosti nebo naměřený šálek), nalijte pouze 2 lžíce do mléka s kvasinkami, míchejte.
4. Odstraňujeme misku mléka, cukru a kvasinek na teplém místě.
5. Po nějaké době (vše to záleží na teplotě v místnosti a kvalitě kvasinek), musíte sledovat pád, jakmile se bubliny začnou objevit, směs se stane bublinou a „pohybem“, můžete začít Hněď těsto.
6. Nalijte vykopané do prostorné mísy. V samostatné nádobě porazte 3 proteiny s cukrem a jemně smíchejte výslednou silnou pěnu na těsto.
7. Nyní musíte prosadit mouku a také úhledně v malých částech ji vložit do směsi.
8. Smíchejte naše těsto a nechte 20 minut (pokud používáte suché kvasinky) a po dobu 1 hodiny, pokud máte syrové kvasinky.
9. Po uvedeném čase musíte do směsi přidat další 1 šálek prosévané mouky a těsto dobře prohněte. Není líný, protože konečný výsledek závisí na tom, jak kvalitativně byla tato část práce provedena.
10. Nyní musíte vzít máslo a rozdrtit ho žloutky. Pokud je olej měkký, pak míchání ingrediencí není obtížné, ale pokud je olej jen z ledničky (nebo mrazničky), musíte jej nastrouhat na jemnou struhadlo a pak smíchat žloutky a cukrem. Homogenní hmota by měla ukázat.
11. Přidejte směs do našeho těsta a také položte špetku jemné soli a vanilinu (nebo cukru).
12. Prosejte zbývající mouku přes síto a také přidejte do našeho těsta. Mouka může vyžadovat o něco více nebo dokonce méně, takže nelitíme veškerou mouku najednou, necháme na skladě půl sklenici mouky.
13. Pokračujeme k hnětení těsta, je to velmi důležitý a rozhodující okamžik - musíte těsto hnout tak, aby se stalo elastickým a nelepilo se na ruce. Celý proces bude trvat 15 minut, takže musíte vyzkoušet. Nezapomeňte vložit rozinky do těsta (vypouštíme veškerou vodu, položíme rozinky na papírový ručník, abychom se zbavili vlhkosti a poté ho převrátili do mouky).
14. Těsto je připraveno, nyní musíte namazat multicookerovou misku měkkým máslem nebo zeleninou (pouze bez vůně) a okamžitě vložte těsto do pomalého sporáku.
15. Nainstalujeme program „Vytápění“, čekáme, až se těsto zvedne.
16. Nyní přepínáme pomalý vařič na režim „pečiva“, čas bude nastaven automaticky - 45 minut. To proto nestačí, jakmile uslyšíte signál, časovač bude fungovat a pomalý sporák se vypne, musíte znovu povolit program „pečení“ po dobu 45 minut.
17. Po signálu můžete otevřít víko multicookeru a obdivovat svou práci - velikonoční dort v pomalém vařiči se ukáže být krásný a nádherný.
18. Velmi pečlivě odstraňte hotový dort ze zařízení a položte jej na plochou misku.
19. Zatímco dort chladí, připravíme glazuru. Potřebujeme pouze protein, přidáme do něj prášek na cukr, dobře promíchejte. Nyní musíte protein porazit práškem do silné bílé pěny. To se nejlépe provádí s mixérem.
20. Náš dort se trochu ochladil a vy můžete obtěžovat horní část glazury, která začala. Pokryjeme celou vrchol a „stoupáme“ po stranách. Pokud jste se důkladně vyzkoušeli a protein porazili správně práškem, měla by se glazura ukázat jako elastická a nerozprostřena.
21. Vypořádali jsme se s touto prací, nezbyla o nic méně zajímavé práce - ozdobit vrchol velikonočního dortu, připraveného v pomalém vařiči, cukrovinky posypání. Tuto část práce lze svěřit nejmenším rodinným příslušníkům.

Všechno, velikonoční dort v pomalém vařiči je připraven, ukázalo se, že je velmi něžný a chutný, každý kus se jen roztaví v ústech. Toto je skutečné mistrovské dílo, které nelze opakovat v obyčejné troubě!

Velikonoční koláče vzduchu v pomalém sporáku

Je nemožné si představit velikonoční stůl bez růžových a sladkých koláčů. Stále je čas péct chutné dorty a prosím příbuzné a zároveň si užít jemnou chuť tohoto nádherného pečiva. Nabízíme péct několik velikonočních koláčů v pomalém vařiči najednou.

Varné výrobky:

• vejce - 5 ks.;
• cukr - 300 g;
• máslo - 175 g;
• sůl - na špičce nože;
• mléko - 250 ml;
• mouka - 600 g;
• kvasinky - 50 g;
• rostlinný olej - 100 ml.;
• muškát - 0,5 lžičky;
• ground Skořice - 0,5 lžičky;
• vanilkový cukr - 1 taška;
• tsukati - 150 g;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• posypající se vícenásobné - 1 taška.

Jak vařit velikonoční dort v pomalém sporáku:

1. Zapneme multicooker v režimu „vytápění“ (mísa by měla být čistá a suchá). Nechte zařízení po dobu 5 minut.
2. Během této doby musíme vařit těsto. Vytáhneme mléko na teplotu, která není vyšší než 40 ^oC a plemeno kvasinky v něm.
3. Vložte těsto 4 lžíce. Mouka (pre -osift) a 1 lžíce. Cukr, smíchejte všechny komponenty tak, aby byla akademie bez hrudek.
4. Nalijte těsto do misky na vícenásobné hodnoty a nechte ho vstát.
5. Vyrábíme druhou polovinu těsta - máslo. Oddělíme žloutky od proteinů, posíláme proteiny do chladničky, budeme je potřebovat o něco později, když budeme muset zdobit horní část hotového dortu.
6. Smíchejte žloutky s cukrem a uzemněním, směs by měla být rozzářena.
7. Na sporáku roztavíme olej a přidáme ztracené žloutky s cukrem v malých porcích, okamžitě smíchejte.
8. Do hotové směsi zadku přidejte muškátový oříšek, skořici a sůl, smíchejte všechny komponenty.
9. Zatímco jsme byli zapojeni do stejné části těsta, náš downstream přišel do pomalého sporáku.
10. Těsto můžete začít hnout, ale proto musíme připravit prostornou nádobu, například pánev nebo misku.
11. Nejprve musíte nalít zadku část těsta do mísy a pak trochu smíchat těsto.
12. Nejdůležitější okamžik hnětení testu přišel. Připravte misku, nalijte do ní rostlinný olej.
13. Propůjčujte mouku a trochu přidejte do tekutého těsta. Pozornost, je lepší dát polovinu části mouky jako první a přidat další do procesu, protože těsto může ukázat příliš cool.
14. Nejprve smíchejte těsto s lžičkou a pak musíte tvrdě pracovat a hnout ho rukama. Aby se nelepilo ruce, pravidelně navlhčené ruce slunečnicovým olejem.
15. V procesu hnětení těsta musíte přidat centra. Těsto hněteme po dlouhou dobu, po dobu 10 minut a ještě více.
16. Těsto je připraveno, ukázalo se, že je homogenní a elastické. Musíme namazat multicookerovou misku rostlinným olejem, zapnout program „vytápění“ a počkat několik minut, dokud se misa zahřeje.
17. Pomalý sporák pracuje v režimu „vytápění“ ne více než 2-3 minuty. Pak zařízení vypne zařízení.
18. V misce v multikookeru musíte těsto dát. Nezapomeňte zavřít kryt zařízení.
19. Těsto nechte v pomalém sporáku tak, aby přišlo. Zkrátili jsme čas - 20 minut.
20. Po 20-25 minutách může být víko zařízení otevřeno tak, aby důkladně vnímalo dobře rostoucí těsto na všech stranách. Takže to děláme několikrát, to znamená, zavřete víko, zapněte program „vytápění“ po dobu 2 minut, vypněte, nechte těsto v pomalém sporáku po dobu 20 minut, otevřete - vynásobte těsto a opět udělejte těsto znovu.
21. Po třetí době může být těsto vloženo do vysokých papírových forem (potřebujete 5 vysokých forem). Teprve nejprve musíte namazat stěny a spodní část každého tvaru rostlinným olejem.
22. Vyplňte test každé formy pro 1/3.
23. Mísa multicookeru musí být omytá a otřete suchou.
24. Vložte formy těsto na pracoviště zařízení (mělo by to být teplé). Víko musí být uzavřeno.
25. Znovu zapneme program „vytápění“, čekáme, až se těsto zvedne. To je ono, nyní můžete zapnout další program - „Pečení“, nastavit čas - 1 hodinu.
26. Když uslyšíte zvukový signál, neznamená to, že velikonoční koláče v pomalém sporáku pečené. Je nutné otevřít kryt zařízení, otočit formy vzhůru nohama a pečení s více než 30 minutami, režim „pečení“.
27. Velikonoční koláče nemůžete otočit v pomalém vařiči, poté okamžitě nainstalovat pečení, čas - 1,5 hodiny.
28. Po signálu, když časovač pracuje a pomalý vařič se vypne, odstraníme hotové velikonoční koláče z multicookeru. Nechte na stole.
29. Zatímco velikonoční koláče se chladí, jen čas vařit glazuru. Musíme smíchat proteiny s práškovým cukrem a porazit s mixérem, dokud není možná svěží hustá bílá hmota.
30. Na konci bičování přidejte citronovou šťávu.
31. Všechno, můžete vyzdobit horní část našich svěžích dortů proteinovou glazurou a posypeme vícenásobným nafouknutím.

Velikonoční koláče v pomalém vařiči jsou velmi chutné, těsto je vzdušné a něžné. Pomoz si sám!

Alexandria Velikonoční velikonoční dort v pomalém sporáku

Mnoho manželek slyšelo o jedinečném testu „Alexandrie“, ale ne každý se podařilo najít skutečný recept. Kde je toto jméno testu neznámé, ale velikonoční koláče jsou prostě úžasné. Zkuste to a vy sami to uvidíte.

Varné výrobky:

• mouka - 600 g (pouze nejvyšší odrůda);
• gHEE - 250 ml;
• cukr - 250 g;
• máslo - 125 g;
• vejce - 2 ks.;
• Čerstvé kvasinky - 35 g;
• vanilkový cukr - 1 lžíce;
• malá sůl - špetka;
• raisiny a Tsukati - 100 g.

Pro rtěnku:

• egg Protein - 1 ks.;
• cukrový prášek - 100 g;
• citronová šťáva - 1 lžička

Krok -krok příprava velikonočního dortu v pomalém sporáku:

1. Vyrábíme těsto: Hněmeme bez mouky, necháváme „zrání“ po dobu 8 hodin (toto je minimálně, v chladné místnosti - 12 hodin).
2. Chcete -li připravit těsto, porazte 1 žloutek a 2 další vejce s rozšlech, nalijte celou část cukru, dobře promíchejte.
3. Měkké máslo nakrájejte kostkami nebo deskami, zasahujte do směsi cukru-icon.
4. Vytáhneme mléko na sporáku na teplotu ne vyšší než 40 stupňů, nalijte mléko do připravené směsi, promíchejte.
5. Poslední složkou těsta jsou kvasinky. Představujeme kvasinky, míchejte a necháváme těsto přes noc v teplé místnosti. Je vhodné zakrýt misku Opara čistým ručníkem. Mimochodem, vyberte si prostornou nádobu, která by protalala.
6. Ráno budete překvapeni, protože zjistíte, že těsto vzrostlo a několikrát se přes noc kleslo (uvidíte značky na misce). Kusy oleje budou „plavat“ na povrchu, to je normální.
7. Nyní je povoleno přidat zbývající produkty, nejprve jsme dali sůl a vanilkový cukr.
8. Prosejte mouku a postupně přidejte do těsta. Dobře promíchejte.
9. Rozinky musely být připraveny předem: pára v teplé vodě a poté vyschnout na papírový ručník. Aby se rozinky neusadily na dno formy při pečení velikonočního dortu v pomalém sporáku, je nutné ho převrátit v mouce.
10. Přidejte rozinky a dobře promíchejte těsto. Tento proces není snadný, takže jsme v žádném spěchu a pokusíme se těsto dobře prohněte. Hněmeme v misce. Navlhčíme ruce rostlinným olejem. Těsto by mělo být měkké a viskózní.
11. Je nutné zdůraznit asi 10-15 minut, aby se těsto prohrálo, je to samozřejmě velmi dlouhé, ale chuť velikonočního dortu připraveného v pomalém vařiči se ukáže vynikající.
12. Hotové těsto musí být nastaveno tak, aby se rozdělilo na teplém místě asi 1 hodinu.
13. Během korekce by se těsto mělo zvýšit objem, musí být bombardováno rukama a vložit na pracoviště zařízení. Nezapomeňte namazat stěny nádoby rostlinným olejem.
14. Nyní se těsto vejde přímo do mísy multicookeru. Zavřete kryt zařízení, zapněte program „Vytápění“ pouze 2 minuty, můžete 3, ale už ne! Vypněte zařízení a vydržte těsto na velikonoční dort v pomalém sporáku po dobu 45-50 minut. Těsto znovu stoupne a zvýší se o dvakrát.
15. Pečeme velikonoční dort v pomalém vařiči v režimu „pečení“, nastavíme čas na 45 minut (na multicoar s nastavením nastavte teplotu 150 ^oZ).
16. Po signálu prodloužíme režim vaření dalších 20 minut, ale teplotu nastavíme o něco méně - 120 ^oZ.
17. Vytáhneme hotový dort ze zařízení přímo s mísou a necháme jej na stole. Poté, co dort trochu ochladí, lze jej snadno odstranit z misky a přesunout se na plochou misku.
18. Můžete dělat jinak a místo velkého dortu, abyste pečeli několik malých, ale pak si musíte koupit papírové formy.
19. Vyrábíme proteinovou glazuru z chlazeného bílkoviny, práškového cukru a citronové šťávy. Nejprve porazte protein práškem a na konci procesu, když se směs stane svěží a stabilní, přidejte citronovou šťávu.
20. Ozdobíme oko velikonočního velikonočního dortu, připravené v pomalém vařiči a okamžitě posypeme cukrovinkami s vícenásobným nafouknutím. Mimochodem, pokud chcete, aby námraza nebyla vyschlá a drobivá, přidejte veverku bramborového škrobu v procesu bičování bílkovin cukrem.

Velikonoční dort v pomalém vařiči se ukáže jako sladký a vzdušný, ve struktuře vypadá spíše jako košíček, trochu šťavnatý, ale dlouho se nebude zastavit.

Velikonoční velikonoční dort tvarohu v pomalém vařiči

Pokud dodržujete tradice, pak velikonoční dort musí rozhodně péct z tvarohového sýra a do těsta lze přidat rozinky a centra. Naše babičky pečily velikonoční koláče v ruských pecích, ale protože nemáme takovou příležitost, připravíme velikonoční dort v pomalém vařiči. Toto zařízení se bude vyrovnat s jakýmikoli úkoly.

Varné výrobky:

• rychle rozpustný sáček s kvasinkami-1 (9-11 g);
• teplé mléko - 110 ml;
• cottage Cheese 5% - 200 g;
• vejce - 3 ks.;
• cukr - 150 g;
• máslo - půl balení;
• sůl - půl lžičky;
• mouka - 500 g;
• vanilin (půl lžičky) nebo vanilkový cukr - 1 lžíce;
• raisiny a Tsukati - 100 g.

Jak vařit lahodný velikonoční dort v pomalém sporáku:

1. V mléce musíte rozpustit suché kvasinky. Teplota mléka by neměla být vyšší než +40 ^oZ.
2. Vložte mléko 1 lžičku. Sahara, 3 lžíce. Mouka a opustit směs (po míchání) po dobu 30 minut.
3. Opara již přišel, můžete přidat do hmoty žloutky žloutky (3 ks) předem s cukrem, poté položit sůl a vanilkový cukr (nebo vanillinový prášek). Smíchejte směs.
4. Máme zbývající několik ingrediencí: je čas dát tvaroh (měl by být měkký, můžete jej otřet přes síto) a přidat měkké máslo.
5. V samostatné misce porazte 2 proteiny s cukrem (100 g), ponechejte polovinu a vložte polovinu do těsta, pouze v malých porcích, aby nespadly.
6. Do těsta prosévejte mouku a trochu trochu. Těsto nejprve hněteme lžičkou a pak rukama, aby se stalo elastickým.
7. Zapněte multicooker v režimu „Vytápění“, čas - 3 minuty. Vypněte program, můžete otevřít víko a vložit naše těsto do misky s multicookerem (nezapomeňte okamžitě namazat dno a stěny formy rostlinným olejem). Kryt zařízení může být uzavřen a těsto ponechat po dobu 40 minut. Multicooker se liší v tom, že si velmi dobře udržuje teplo, takže pro test je toto zařízení jednoduše nezbytné.
8. Po 40 minutách můžete otevřít víko. Uvidíte, že těsto dobře vzrostlo a zvýšilo se objem, přesně to, co potřebujeme.
9. Pamatujte na těsto rukama (můžete jej posunout ke stolu), smíchat rozinky (omyté a válcované v mouce) a Tsukats.
10. Znovu jsme vložili těsto do misky s multicookerem, zapne stejný program vytápění, ale nastavíme čas po dobu 15 minut.
11. Uvidíte, že těsto bude dobře stoupat. Nyní přepínáme zařízení do jiného režimu a nastavíme program „pečení“, čas přípravy velikonočního dortu v multicookeru 1 hodinu plus dalších 30 minut.
12. Během pečení nemusíte otevírat víko! Pokud neposloucháte, těsto padne a dort nebude tak vzduch.
13. Po zvukovém signálu necháme dort v pomalém sporáku, aby se ochladil (nemůžete pro kvasinkové pečení dělat ostré teplotní rozdíly).
14. Dokončený koláč opatrně otočíme nádobou na vaření napařené a poté se přenesu do ploché misky.
15. Čekáme, až velikonoční dort připravený v pomalém sporáku trochu se ochladí, abyste mohli zdobit horní část hotové glazury a pokud je to žádoucí, přidat tsukatami a cukrářský prášek.

Velikonoční dort v pomalém vařiči je velmi chutný a krásný nejen nahoře, ale také v kontextu, protože jsme ke zkoušce přidali více -kabelová centra. A protože jsme také vložili do těsta tvaroh, dort se ukázal být velmi něžný. Stojí za to připravit dort na tomto receptu. Mimochodem, můžete péct v pomalém vařiči nejen velikonoční pečivo, ale také vše, co chcete. Hodně štěstí!

Velikonoční dort v pomalém sporáku. Video