Sucple je velmi jemný a vzduchový kastrol, jako složky, pro které se používají různé produkty. Potrčící může být buď sladký dezert, nebo slané občerstvení. V prvním případě se k výrobě jídel často používá tvaroh, různé bobule a ovoce, mléko, čokoláda, vejce a další komponenty. Pro vytvoření solených souffli, ingrediencí masa nebo ryb, jakož i různé zeleniny, se často odebírají. V tomto článku vám řekneme, jak vařit řadu souffle v pomalém vařiči.

Kuřecí souffle v pomalém sporáku

Supple z kuře v pomalém vařiči je skvělou volbou pro nádobí pro dětskou nebo dietní menu. Maso v procesu vaření je v mixéru umlčeno do stavu velmi malého mletého masa, takže takové souffle lze podávat i dětem, které prořízly ne všechny zuby. Zvažte seznam produktů použitých v tomto receptu:

• kuřecí filé bez kostí - 600 g;
• vejce - 2 ks.;
• cibule - 2 ks.;
• krém - 2/3 šálků;
• zelený hrášek - 100 g;
• malá mrkev - 1 ks.;
• bulharský pepř - 1 ks.;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• sůl.

Začneme vařit kuřecí souffle v pomalém sporáku:

1. Moje kuřecí filé je pod kohoutkem, sušena a vystřihnutá středně velké kostky. Přesuneme kostky do mísy mixéru a rozdrvíme maso na malé homogenní mleté \u200b\u200bmaso.
2. Vyčistíme cibuli slupky, nakrájíme na plátky a také je vložíme do mixéru. Opět rozdrťte výrobky až do homogenní konzistence.
3. Jedeme do výsledné hmoty vejce, nalijeme krém a sůl vše, co chutná. Ještě jednou dobře promíchejte v mixéru.
4. Vyčistíme mrkev a nakrájíme ji velmi malými kostkami. Totéž děláme s bulharským pepřem.
5. Položili jsme pánev na sporák, nalili do ní rostlinný olej a nalili mrkev. Smažte to do měkkého, poté do něj přidejte pepř a čerstvý nebo zmrazený zelený hrášek. Pokryjte pánev víkem a vařte produkty po dobu 5-7 minut.
6. Posunujeme zeleninu do masného masa a mícháme lžičku.
7. Můj šálek pomalého sporáku, otřete ho oleje a namažte olejem. Ponoříme do něj mleté \u200b\u200bmaso, vyrovnáme ho.
8. Zapneme program pečení na panelu a položíme časovač na 1 hodinu. Pečeme kuřecí sufle v pomalém sporáku po určenou dobu.
9. Když je zařízení vypnuto, otevřete víko a ochlaďte souffle v misce multicookeru. Potom opatrně otočte misku na velkou misku, vyjměte souffle a ořízněte ji porcovanými kousky.

Podáváme souffle na stole jako svačinu, přílohu pro zeleninový salát nebo plnou misku. Můžete jíst jemnou sufle masa v chladné formě bez zahřívání.

Rybí souffle v pomalém vařiči

Velmi chutné jídlo, které mohou hosté obsluhovat na dovolenou, je něžný souffle od lososa. Po vaření může být miska doplněna zajímavou zeleninovou přílohou a krémovou omáčkou. Seznam ingrediencí pro rybí souffle v pomalém vařiči je malý, skládá se z takových produktů:

• fillet z lososa - 300 g;
• vejce - 2 ks.;
• fat Cream - 120 ml;
• grated Parmesan - 2 lžíce;
• sušená mletá paprika - 1 lžička;
• sůl.

Proces výroby ryb v pomalém sporáku je několik akcí:

1. Nejprve připravujeme ryby. Vyčistíme ji z pokožky, vytáhneme všechna semena, opláchnete a osušíme ubrousky. Vystřihněte filet libovolnými kousky a složte je do mísy mixéru. Ráďte lososa do jednotného mletého masa.
2. Jemně rozbijte vejce a oddělujte proteiny od žloutků. Okamžitě jsme vložili žloutky do masného masa ryb a nalili proteiny do suché misky a vložili je do ledničky po dobu 20 minut.
3. Nalijte krém do nádoby rybami, nalijte sušenou papriku, ochutejte hmotu a porazte všechny ingredience mixérem.
4. Parmezán je otřen na jemnou struhadlo a také přidává k rybám. Porazte všechno dobře opět mixérem.
5. Nalijte špetku soli do chlazených proteinů a porazte mixérem při vysoké rychlosti do stavu silné pěny.
6. Posunujeme proteinovou pěnu na rybaření a pomalu smícháme vše s lžičkou.
7. Můžete vařit ryby souffle v malých formách - bude pohodlnější sloužit jej ke stolu. Nalijte trochu vroucí vodu do misky s multicookerem. Položíme hmotnost lososa do forem a položíme na dno mísy. Zapněte režim „pečení“ a vařte rybí souffle v pomalém vařiči po dobu 20 minut.

Čokoládová souffle v pomalém vařiči

Čokoládová souffle, připravená v pomalém sporáku a nalita sladkou omáčkou, se stane skutečným slavnostním pokrmem. Bude muset strávit dostatek času na její přípravu, ale výsledek úsilí se stane nejen vynikajícím vkus, ale také velmi krásné jídlo. Zde je podrobný seznam složek, které budou potřebné pro čokoládovou souffli v pomalém sporáku:

• Černá čokoláda - 170 g;
• žloutky - 3 ks.;
• proteiny - 5 ks.;
• máslo - 55 g;
• cukr - 75 g;
• kakaový prášek-2 TBSP;
• skořice - 1 lžička

Chcete -li vytvořit soufferovou omáčku v pomalém sporáku, připravte následující ingredience:

• máslo - 1 lžíce;
• mouka - 1 lžíce;
• cukr - 1/3 šálku;
• kakao - 2 lžíce;
• mléko - 0,5 šálků;
• Černá čokoláda - 15 g.

Ve stádiích popisujeme, jak se připravuje jemný čokoládový souffle v pomalém vařiči:

1. Vařte 2 čisté misky. Jemně rozbijte vejce a oddělujte proteiny od žloutků. Distribuujeme je podél různých misek a vložíme je do chladničky.
2. Rozbijeme čokoládu na kousky, vložíme je do mísy, ponoříme misku do větší nádoby, nalijte tam vodu a položí ji na sporák. Roztavíme čokoládu ve vodní lázni a zabráníme jí vaření. Poté ji vyjměte ze sporáku a přidejte máslo. Smíchejte, dokud se olej neroztaví.
3. Dáváme čokoládě trochu chladné, pak ji připojte k žloutkám, cukru a smíchání.
4. Vytáhneme misku s proteiny z chladničky, přidáme špetku soli a porazte mixérem, aniž by se zpomalil, dokud se proteiny nezmění ve stabilní homogenní pěnu.
5. Proteiny přenášíme do nádoby s čokoládou a velmi pečlivě promícháme lžičkou, čímž se pomalé pohyby zdola nahoru.
6. Vaření nádorů pro souffle. Namažte je máslem a trochu je posypte zevnitř cukrem.
7. Jemně rozložte vzduchovou hmotu podle tvaru a naplňte je ne více než 2/3. Vložili jsme kontejnery do vícenásobnější misky a předtím jsme položili kulinářský pergamen na dno tvaru.
8. Nastavili jsme režim „pečení“ nebo jakýkoli jiný program, ve kterém se nádobí vaří při teplotě 200-210 ° C. Pečeme souffle v pomalém sporáku po dobu 20 minut.
9. V tuto chvíli vaříme omáčku. Roztavíme máslo v pánvi nebo kovové misce a do ní nalijte mouku. Smíchejte hmotu a nalijte vyhřívané mléko a neustále míchá omáčku tak, aby se hrudky netvořily. Pak do hmoty nalijeme cukr a kakaový prášek. Opět dobře promíchejte vše dobře a mizí na mírném ohni, dokud nezhoustne.
10. Když je sufle připraven, vytáhneme formy z pomalého vařiče a zaléváme horký dezert omáčkou. Na kousky rozdrtíme černou čokoládu a ozdobujeme souffle shora.

Apple-man-runuty souffle v pomalém vařiči

Alternativou k obyčejnémumolině může být vynikající jemná sufle, doplněná karamelizovanými jablky a rozinkami. Nejdůležitější věcí v této misce je, že z hlediska výhod není nižší než kaše, ale děti jedí souffle s mnohem větším potěšením. Zvažte seznam ingrediencí, které budeme potřebovat pro Apple-man Souffli v pomalém sporáku:

• semolina - 70 g;
• jablka - 3 ks.;
• cukr - 60 g;
• máslo - 50 g;
• rozinky 50 g;
• mléko - 0,5 l;
• vejce - 3 ks.;
• sůl má chuť.

Příprava takového souffle v pomalém sporáku je následující:

1. Moje jablka pod kohoutem a odstraňte z nich pokožku a také vyčistěte semena. Shink ovoce s plátky.
2. Položte máslo na čistou pánev a položte ho na oheň. Roztavíme olej, nalijeme do něj cukr a mícháme, dokud se krystaly neroztaví.
3. Přesuneme plátky jablek do pánve a zmizíme je v tomto sirupu, dokud nebude měkké. Vypněte oheň, nechte jablka vychladnout. Jemně vypusťte sladký sirup do samostatné nádoby.
4. Vařte simolinu Semolina. Nalijeme mléko do hliníkové pánve a přivedeme k varu. Pak přidáme trochu soli, sirupu, který zbývá jablek, a pak s tenkým proudem vrtání do mléka za stálého míchání. Vařte obilovinu, dokud nebude vařena.
5. Opláchněte rozinky a přidejte na pánev s mankui. Nechte kaši vychladnout.
6. Oddělte proteiny vajec od žloutků. Vstupte žloutky do půlliny a porazte proteiny mixérem na silnou homogenní pěnu. Když se semolina úplně ochladila, jemně ji spojte s proteinovou pěnou a pomalu smíchejte lžičkou.
7. Ve spodní části více nežářenějšího tvaru jsme rozložili karamelizovaná jablka a distribuovali je rovnoměrnou vrstvou. Poté zakryjeme jablka se směsí semoliny, orovnáme ji a zapneme ji na možnost „pečení“ na panelu zařízení.
8. Připravte souffle v pomalém sporáku po dobu 30 minut.

Ochlaďte misku a mírně otevřete kryt děvko. Pak to opatrně vezmeme na talíř. Před podáváním můžete mírně oříznout souffle mletým skořicí. Je dobré pít souffle s mlékem, želé nebo kompotem.

Mrkev souffle v pomalém vařiči

Z mladých sladkých mrkví a švestků můžete udělat nádherný souffle. Ukáže se sladké, jasné a voňavé a navíc neobvykle užitečné. Dezert je vhodný pro snídani nebo pro večerní čaj. Z ingrediencí pro takový souffle v pomalém sporáku bude potřeba následující:

• mléko - 100 ml;
• vejce - 2 ks.;
• mrkev - 400 g;
• máslo - 50 g;
• strouhanka - 160 g;
• cukr - 40 g;
• pluny - 150 g.

Popiš proces výroby mrkvového souffle v pomalém sporáku krok za krokem:

1. Do misky nalijí pilulky a nalijte mléko. Chvíli odcházíme, aby se bobtnaly.
2. Učistíme mrkev z kůry a tři na jemném štěkání. Posuneme ji do pánve, nalijeme trochu vody a zatišíme se pod víko na sporáku po dobu 10-15 minut.
3. Pečlivě rozbijeme vejce a oddělujeme proteiny od žloutků. Vložte proteiny do chladničky.
4. Ochlaďte a zkombinujte povolenou mrkev s žloutky. Do hmoty přidejte namočené sušenky a cukr a pak smíchejte.
5. Opláchněte švestky a nakrájejte na velmi malé kousky. Vytáhneme proteiny z chladničky, přidáme k nim špetku soli a bijeme mixérem vysokou rychlostí, dokud se hmota nezmění v hustou pěnu.
6. Proteiny přenášíme do nádoby s mrkví, pomalu a jemně promícháme s lžičkou. Pak přidáme kusy švestků do hmoty a znovu pomalu smíchejte ingredience.
7. Mísu s multicookerem namažte malým kusem másla a posypte strouhaním. Posunujeme hmotu pro souffle do toho, vyrovnáme ji a zapneme program „pečení“. Vaříme mrkev souffle v pomalém sporáku po dobu 30-40 minut.
8. V tuto chvíli roztavíme máslo. Když je sufle v pomalém vařiči připraven, zalévejte jej roztaveným olejem i horkým.

Ochlaďte trochu sufle ve vícenásobnější misce, poté ji přeneste na talíř, rozdělte ji na porce a podávejte ke stolu.

Trvalý v pomalém sporáku. Video