Existuje mnoho možností hovězího vaření. Toto maso vyžaduje více času na tepelné zpracování než vepřové maso, ale díky pomalému vařiči se tento proces nestane tak dlouho jako na sporáku. Kromě toho je toto maso také velmi užitečné. Hovězí maso v pomalém sporáku je vždy jemné a šťavnaté.

Hovězí maso se smetanou v pomalém sporáku

Jedná se o jemné a aromatické jídlo. Díky krému se hovězí maso stává delikátním a získává jemnou chuť.

Složení:

• hovězí maso - 500 g;
• cibule - 1 ks.;
• krém - 1 šálek;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. L.;
• mouka - 2 lžíce. L.;
• sůl - chuť;
• bay Leaf - 1 ks.;
• muškát - špetka;
• zelení pro dekoraci.

Příprava hovězího masa v pomalém sporáku:

1. Umyjte hovězí maso, vyjměte filmy a nakrájejte je malými tenkými kousky. Nakrájejte maso přes vlákna a pak neztratí svou šťavnatost.
2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na poloviční kroužky.
3. Zapněte funkci „smažení“, nalijte do mísy slunečnicový olej. Nechte to trochu zahřát.
4. Pošlete nasekanou cibuli na předehřátý olej. Smažte to na průhlednost.
5. Připojte nasekané hovězí maso s cibulkou a smažte jej k růžové kůře. Nezapomeňte zamíchat obsah misky tak, aby nespálila.
6. Nalijte krém do mísy a smíchejte je s masem.
7. Nyní vstupte do prosévané mouky a dobře promíchejte. Udělejte to pečlivě, abyste se vyhnuli vzhledu hrudek.
8. Sůl a ochbal maso kořením.
9. Nainstalujte funkci „hasicí“ nebo „mléčná kaše“. Hovězí maso v pomalém sporáku se smetanou by mělo být dušené po dobu 30 minut.
10. Po skončení procesu vyzkoušejte maso pro připravenost. Pokud se ukáže, že je to trochu drsné, prodloužte dobu vaření dalších 10 minut.

Hovězí maso v pomalém vařiči se smetanou je připraveno. Ozdobte misku bylinkami a podávejte s jakoukoli přílohou.

Hovězí maso se zeleninou v pomalém sporáku

Hovězí maso je velmi dobře kombinováno s jakoukoli zeleninou. V důsledku přípravy hovězího masa získáte podle tohoto receptu 2 pokrmy najednou: šťavnaté maso a lahodná zelenina.

Složení:

• hovězí maso - 600 g;
• mrkev - 2 ks.;
• bulharský pepř - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• rajčata - 2 ks.;
• vývar (zelenina nebo maso) - 100 ml;
• česnek - 3 hřebíček;
• fresh Basil - 2 větve;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. L.;
• sůl - chuť;
• koření - chutnat.

Příprava hovězího masa v pomalém sporáku:

1. Omyjte hovězí maso a osušte papírovým ručníkem. Odstraňte všechny filmy a kousky. Řezejte maso na malé kousky.
2. Nalijte slunečnicový olej do mísy, složte nasekané maso a nastavte funkci „smažení“ po dobu 20 minut. Maso pravidelně míchejte během smažení speciální špachtlí.
3. Nalijte vývar do smaženého masa a přeložte multicookeru do režimu „hasicí“ po dobu 1,5 hodiny. Pokud nemáte vývar, můžete jej nahradit vodou nebo rajčatovou šťávou.
4. Zatímco maso dusí, postarejte se o přípravu zeleniny. Odstraňte semena z pepře a nakrájejte na velké proužky, cibule s polovičními prvotěmi, mrkev - kruhy, rajčata - plátky. Zelenina bude přílohou pro hovězí maso, takže je nakrájejte na velké kousky. Rozdrvte česnek s tiskem.
5. Po dokončení procesu hasitého otevřete víko a začněte snášen nasekanou zeleninu k masu. Dejte cibuli s první vrstvou, poté mrkev, rajčata a poslední - bulharský pepř. To je důležitý stav, protože pepř v procesu tepelného zpracování může být příliš měkký.
6. Nastavte čas „dušené“ dalších 30 minut.
7. Otevřete víko a přidejte česnek a nasekanou bazalku do masa zeleninou. Zavřete víko a nechte misku dalších 10 minut a zapněte funkci „topení“
8. Po 10 minutách bude hovězí maso v pomalém vařiči se zeleninou připraveno. Ozdobte misku bylinkami a pokračujte v ochutnávce.

Pečené hovězí maso v pomalém sporáku

Hovězí maso v pomalém vařiči nejen hranolky a dušené maso. Z toho můžete připravit šťavnatý a delikátní buzhenin, který zdobí jakýkoli rekreační stůl.

Složení:

• hovězí maso - 800 g;
• hořčice - 1 lžíce. L.;
• zlato - 1 lžíce. L.;
• česnek - 3 hřebíček;
• koření - 1 lžička;
• bay Leaf - 2 ks.;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. L.;
• sůl - chuť;
• Černý pepř - podle chuti.

Příprava pečeného hovězího masa v pomalém sporáku:

1. Nejprve musíte smažit celý kus hovězího masa. Chcete -li to provést, nalijte do mísy slunečnicový olej a zapněte funkci „smažení“.
2. Zatímco se olej zahřívá, omyjte hovězí maso a osušte jej papírovým ručníkem.
3. Vložte maso do předehřátého oleje a smažte na obou stranách, dokud není mláďata hnědá. Tvorba kůry je předpokladem, pak maso v procesu pečení ukáže šťavnaté.
4. Připravte marinádu: Smíchejte hořčici, med, koření, sůl, bobkový list, černý pepř a česnek nasekaný tiskem. Na odrůdě medu nezáleží. Všechno dobře promíchejte až do homogenní konzistence, poté smažený kus hovězího masa s dokončenou marinádou.
5. Vezměte si rukáv na pečení a svážte jej na jedné straně. Vložte maso do rukávu a nalijte do něj zbytek marinády. Přivázat druhý konec rukávu.
6. Umístěte rukáv pro pečení s masem do misky, které se omyje po smažení, nastavte funkci „pečení“ po dobu 1 hodiny 40 minut.
7. Po skončení procesu pečení nechte maso vychladnout. Poté ji přeneste na desku, vyjměte ji z rukávu a přeneste ji na misku. Nalijte zbývající marinádu.

Hovězí maso s bramborami v pomalém sporáku

Hovězí maso v pomalém sporáku, pečené bramborami, má rád horké, vařené v peci.

Složení:

• hovězí maso - 500 g;
• brambory - 700 g;
• cibule - 2 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• rajčatová šťáva - 0,5 šálků;
• rajčata - 2 ks.;
• česnek - 2 hřebíček;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. L.;
• sůl - chuť;
• koření - k ochutnání;
• zelení pro dekoraci.

Příprava hovězího masa v pomalém sporáku pečeném bramborami:

1. Umyjte hovězí maso, vyjměte z něj film, osušte papírovým ručníkem a ořízněte ho částmi.
2. Oloupejte zeleninu a nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, mrkev s kruhy, rajčata - kostky. Rozdrvte česnek s tiskem.
3. Nalijte slunečnicový olej do mísy, vložte do něj nasekané kousky hovězího masa a smažte je až do ruddy krusty. Chcete -li to provést, nainstalujte funkci „smažení“. Bude to trvat asi 20 minut. V procesu smažení promíchejte maso speciální špachtlí.
4. Když je maso smažené, pošlete do něj cibuli, mrkev a rajčatovou šťávu. Přeložte multicooker do funkce „hasicí“ po dobu 1 hodiny.
5. Zatímco je maso dušené, čisté a nakrájejte brambory na 4 díly.
6. Když je proces hasitého ukončení, pošlete do masa brambory, česnek, sůl a koření. Nastavte funkci „pečení“ po dobu 30 minut.
7. Když vás zvukový signál informuje o konci procesu, přeneste pečené maso s bramborami do misky a zdobí ho bylinkami.

Bourgund hovězí v pomalém sporáku

Toto neobvyklé pikantní jídlo může být vynikající romantická večeře. Alkohol v procesu přípravy se odpaří a vůbec se necítí, ale zároveň dává masu tenkou notu.

Složení:

• hovězí maso - 500 g;
• Červená cibule - 2 ks.;
• champignons - 100 g;
• Červené víno - 200 ml;
• mrkev - 1 ks.;
• tuk - 100 g;
• cognac - 50 ml;
• mrkev - 1 ks.;
• česnek - 2 hřebíček;
• slunečnicový olej - 1 lžička;
• Černý pepř - podle chuti.

Příprava hovězího masa v multicookeru v Bourgunda:

1. Umyjte maso a osušte jej papírovým ručníkem. Potom nakrájejte na malé kousky.
2. Houby si umyjte a nakrájejte deskami.
3. Vyřízněte tuk v malých plátkách.
4. Oloupejte zeleninu. Nakrájejte cibuli na poloviční prsteny, mrkev s kruhy.
5. Mask namažte slunečnicovým olejem, složte do něj sádlo.
6. Pak složte vrstvy: mrkev, maso na něm, potom cibule a na konci houby.
7. Sůl a rotace kořením.
8. Nalijte všechno vínem a koňakem.
9. Nainstalujte funkci „hasicí“ po dobu 1 hodiny.
10. Po dokončení procesu přeneste hovězí maso do misky a zdobíte bylinky. Burghund hovězí maso v multicookeru je připraveno.

Hovězí maso v pomalém sporáku s švestkami

Pruny jsou velmi dobře doplněny hovězí jídlem s jeho sladkou kořeněnou chutí. Hovězí maso v multicookeru s švestkami určitě přitahuje vaše blízké.

Složení:

• hovězí maso - 400 g;
• cibule - 2 ks.;
• tomato - 2 ks.;
• pluny - 150 g;
• česnek - 3 hřebíček;
• brambory - 4 ks.;
• rajčatová šťáva - 0,5 šálků;
• sůl - chuť;
• Černý pepř - podle chuti;
• bay Leaf - 1 ks.;
• mouka - 1 lžíce. L.;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. l.

Příprava hovězího masa v multicookeru s švestkami:

1. Maso omyjte a osušte papírovým ručníkem. V případě potřeby smažte filmy a ručníky a poté nakrájejte maso na malé kousky.
2. Nalijte slunečnicový olej do mísy, vložte do něj maso a smažte po dobu 15 minut a nastavte funkci „smažení“.
3. Oloupejte zeleninu a řezejte - cibule na poloviční kroužky, rajčata s kostkami, nakrájejte brambory na 4 díly, nasekejte česnek s tiskem.
4. Umyjte švestky a nalijte vroucí vodu na pár minut. Nakrájejte na proužky. Pokud sušené ovoce nejsou příliš velké, nechte to úplně.
5. Do této doby bylo maso smažené. Pošlete veškerou připravenou zeleninu, švestky, mouku, sůl, dochutíme kořením. Smažte dalších 5 minut.
6. Nalijte rajčatovou šťávu, nastavte funkci „pečení“ po dobu 40 minut.
7. V procesu pečení smíchejte obsah mísy několikrát, aby byl pečen ze všech stran.
8. Když je proces dokončen, přeneste hotové hovězí maso do misky a zdobte bylinkami.

Hovězí maso v pomalém sporáku. Video