Kulinářské kuchaři je obtížné říci s jistotou, kdy byly první těstoviny vyrobené z těstovin poprvé připraveny. Kořeny jdou hluboko do minulosti a podle předběžných odhadů, od okamžiku, kdy začala pěstování pšenice a první těstoviny byly vynalezeny a připraveny. Nyní bylo toto jídlo tak pevně vstoupeno do každodenní stravy, že mnoho lidí si nedokáže představit oběd nebo večeři, bez talíře kouření, horkých těstovin. Tento produkt můžete vařit různými způsoby a pomalý vařič bude vynikajícím asistentem.

Plněné těstoviny v pomalém sporáku

Jen vařte těstoviny klasickým způsobem nebo strávit půl hodiny více, abyste překvapili příbuzné? S pomalým vařičem lze vše udělat, takže vám doporučujeme vařit všechny produkty a pak se neustále nakládat do pomalého vařiče.

Složení:

• hovězí maso (pouze buničina) - 0,5 kg;
• cibule - 2 hlavy;
• mrkev - 1 ks.;
• konzervovaná nebo čerstvá rajčata - břehy nebo 4 rajčata;
• macarony ve velkých zkumavkách - balení;
• Čerstvé zelené - k chuti;
• sůl, sušená petržel, muškátový oříšek, černý mleté \u200b\u200bpepřem - podle chuti;
• pevný sýr, kus - 100 g.

Sekvence vaření:

1. Okamžitě upozorněte na skutečnost, že těstoviny v supermarketech se prodávají různé a mnoho z nich. Je obtížné se rozhodnout, ale měli byste věnovat pozornost těm, které jsou určeny k vycpávání. V pomalém vařiči je příprava mnohem jednodušší než na sporáku v troubě.
2. Pokud jde o náplň: Pokud existuje kus vařeného masa nebo hovězího masa, můžete použít jakékoli maso. Pokud používáte vařené maso, ukáže se správnější dietní jídlo a pak těstoviny nebudou tak tlusté a vysoké.
3. V každém případě začneme kroucením kusu hovězího masa na mlýnku na maso (nebo jakékoli jiné maso, které v tuto chvíli máte).
4. Musíme získat měkké homogenní masové masové maso, takže je nejlepší maso přeskočit několikrát.
5. Pak musíte připravit zeleninu: kůru, nasekací cibuli a mrkev. Pokud nemáte čas, je snazší a rychlejší nastrouhat, použijte stranu s malými zářezy (ale ne ta, která je navržena pro přípravu dětských jídel pro kojence).
6. Budete potřebovat trochu jakéhokoli oleje: zelenina nebo krém.
7. Zapněte režim „smažení“, udržujte pomalý sporák otevřený, smažte cibuli, poté mrkev a poté přidejte mleté \u200b\u200bmaso. Nezapomeňte dát sůl a pepř tak, aby bylo maso smažené zeleninou a již dokáže absorbovat koření.
8. V procesu vaření se ujistěte, že náplň není suchá, pokud vidíte, že se kapalina odpaří, můžete přidat trochu vývaru masa nebo jen vodu. Je to vynikající, pokud máte láhev suchého vína, bude potřeba doslova lžíce, aby se obohatilo chuť náplně.
9. Pokuste se, aby náplň byla šťavnatá a měkká, nedovolte, aby se maso smažilo. Nepřidávejte hodně oleje. Na konci vaření dejte suché koření, promíchejte.
10. Poté, co bylo maso smažené a program skončil, musíte zařízení přepnout do režimu „hasicí“, nastavit čas na 20 minut, spusťte víko.
11. Je čas mít čas na to a snížit tímto způsobem, trvání vaření. Proto okamžitě doporučujeme rošt tvrdého sýra a rozdrvíme rajčata a byliny.
12. Co dělat s čerstvými rajčaty? Musíte je nalít vroucí vodou nebo je doslova snížit po dobu 20-30 sekund ve vroucí vodě, a poté se zbavit kůže.
13. Polovina části rajčat musí být řezána a smíchána se sýrem a bylinkami.
14. Nyní těstoviny. Pokud jste si koupili těstoviny, pak s nimi nemusí být nic. Nebudou ani vyžadovat předběžné blanšírování. Jinak musíte na několik sekund snížit těstoviny ve vroucí vodě (se solí).
15. Samostatně nakrájejte rajčata a vložte je do talíře. Všechny přípravy jsou dokončeny, můžete přejít do závěrečné části přípravy.
16. Přidejte rajčata se sýrem a bylinkami do mletého masa, smíchejte.
17. Nyní připravte misku zařízení: Po vaření mletého masa je musíte umýt.
18. Nyní namažte misku a dno jakýmkoli olejem a nyní začněte plnit těstoviny.
19. Použijte lžičku k naplnění trubek náplní.
20. Když vyplníte, vložte těstoviny do pomalého sporáku, pevně k sobě. Zapněte režim „pečení“, připravte se prozatím s otevřeným víkem, aby byly těstoviny mírně smažené. Když se stanou lehkým zlatým odstínem, přepněte pomalý vařič na režim „hasicí“. Vložte zbývající rajče, vezměte vše do strouhaného sýra, nasekané zelené. Vařte 30 minut.

Tento recept je univerzální, můžete vzít jakékoli velké výrobky těstovin, ale zkumavky jsou dobré v tom, že mohou být složeny v několika řadách, a tak připravit chutnou večeři pro velkou rodinu.

Plněné těstoviny se zakysanou smetanou v pomalém sporáku

Nevíte, co vařit na slavnostní rodinnou večeři? Chcete překvapit hosty, ale neplánovali velkou hostinu? Pak místo tradičních jídel vytvořte vycpané těstoviny. Všechno se připravuje velmi snadno a rychle, takže nebudete muset trávit mnoho času vařením.

Seznam všeho potřebného:

• jakékoli maso mleté \u200b\u200bmaso - 300 g;
• velké macarony-závodníky-300 g;
• mrkev, cibule - 1 ks.;
• kečup nebo rajčatová pasta - 2 lžíce;
• mléko - lžíce;
• kyselá smetana - 2 lžíce;
• tvrdý sýr - 50 g;
• rostlinný olej;
• koření, zelené, sůl - podle chuti.

Vaření těstovin, jako je toto:

1. Mrkev s cibulkou - kůra, grind, smažte v oleji. Za tímto účelem je počet zeleniny dost 2 polévkové lžíce oleje. Režim „smažení“ bude čas vystaven automaticky.
2. Abychom však smažili zeleninu, nebude to trvat déle než 5 minut, pak musíte připevnit maso mleté \u200b\u200bmaso, pokračovat ve vaření všeho společně.
3. 3 minuty před vypnutím programu, přidejte kečup nebo rajčatovou pastu, smíchejte. Nezapomeňte se spatřit a napojte mleté \u200b\u200bmaso podle chuti.
4. Zatímco se čerpací stanice připravuje, můžete na sporáku vyrobit lahodnou omáčku: Musíte nastrouhat sýr na řezatelství, přidat zakysanou smetanu a mléko. Nasaďte na sporák, teplé.
5. Umístěte mleté \u200b\u200bmaso na talíř, uvolněte pomalý sporák, aby pokračoval do další fáze vaření. Bude nutné používat malou lžíci, naplnit velké skořápky náplním masa.
6. Když vyplňujete, rozložte skořápky do misky s multicookerem, nejprve v jedné vrstvě-pak nalijte omáčkou smíchanou sýrem a pokud stále existují těstoviny, položte je na vrchol. Nezapomeňte nalijte horní část omáčkou a můžete si vybrat režim vaření.
7. Těstoviny připravíme nejprve v programu pečení, ale ne na dlouho, protože musíme být jen trochu zhnědlé, poté zařízení přepněte do režimu „hasicí“, odejděte na 20 minut. A ujistěte se, že těstoviny jsou šťavnaté. Pokud vidíte, že kapalina nestačí, musíte přidat trochu vody, vývaru masa nebo mléka.

Bon Appetits on! Takové jídlo je krásné, chutné a výživné. Podávejte salát z čerstvé zeleniny a dalších občerstvení.

Plněné těstoviny s houbami v pomalém sporáku

Pokud vaříte těstoviny, pak jen tak, aby potěšili své oblíbené členy rodiny nebo připravili jednoduché jídlo na slavnostní rodinnou večeři.

Chcete -li, aby všechno fungovalo, připravte:

• velké těstoviny s zkumavkami - 200 g;
• kuřecí prsa - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• bacon - 50 g;
• houby (Champignons nebo Oyster Houby) - 8 ks.;
• koření: Sůl, černá mletá pepř a další oblíbené suché koření a byliny.

Aby byla omáčka úspěšná, potřebujete:

• sklenice mléka;
• farní mouka - lžíce bez kopce;
• tvrdý sýr - 50 g;
• máslo - 30 g;
• nasekaný muškátový oříšek - čtvrtá část lžičky.

Sekvence vaření:

1. Nejprve musíte vařit těstoviny ve vodě se solí, doslova 3-4 minuty. To nelze provést, ale pak proces vaření může přetáhnout po dobu 15-20 minut.
2. Prsa musí být nasekaná (snadnější v mixéru nebo mlýnku na maso, aby se získalo homogenní mleté \u200b\u200bmaso).
3. Vyčistěte a nasekejte žárovku, smažte spolu s houbami (také čistě a jemně řezané) v rostlinném nebo másle v režimu „smažení“.
4. Po 7 minutách přidejte kuřecí mleté \u200b\u200bmaso, vše dobře promíchejte, pokračujte v vaření náplně. Než program skončí, přidejte sůl a koření, nezapomeňte míchat a ochutnat tak, aby bylo vše dost.
5. Pomalý sporák je třeba umýt, aby se začalo v další fázi vaření plněné těstoviny v pomalém sporáku.
6. Nejprve však na sporáku vytvoříme francouzskou omáčku. Musíte roztavit kus oleje, přidat mouku, dobře promíchat. Nalijte tam lžíci mléka, přidejte sůl a muškátový muškátový (můžete matici vtřenit do jemného řezatelnosti, ne -li mleté). Tato omáčka musí být vařena až do homogenního stavu a když ji odstraníte ze sporáku, přidejte nasekaný sýr (na jemném štěkání). Všechno dobře dobře promíchejte, omáčka je připravena, můžete začít.
7. Naplňte těstoviny náplní, ležte v pomalém sporáku (přediskujte stěny a dno kouskem másla). Macarone musí být navzájem pevně položen. Proto zvolte trubice. První řádek byl naplněn - nalijte omáčku, pak další řadu a tak dále.
8. Připravte toto jídlo v režimu „hasicí“ po dobu 20 minut a poté zařízení přepněte na „pečení“, 10 minut na těstoviny je mírně opečené.

Plněné těstoviny s klobásou a sýrem v pomalém sporáku

Chcete -li připravit něco neobvyklého na večeři, budete potřebovat velké těstoviny a jakékoli náplň. Například zbytky klobásy, slaniny atd. To vše je vhodné pro náplň.

Nákupní seznam:

• velké těstoviny - 300 g;
• mix: klobása, slanina - 200 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• cibule - 1 ks.;
• jakýkoli olej pro smažení-1-2 lžíce.

Pro omáčku:

• krém (jakýkoli obsah tuku) - 500 ml;
• mouka - 2 lžíce;
• stroužky česneku-1-2 (podle chuti);
• máslo - 50 g;
• sůl a koření jsou špetkou.

Sekvence vaření:

1. Čistíme cibuli, nakrájejte, smažte, dokud se stín nezmění.
2. Zatímco je cibule připravena, nasekejte zbývající klobásy, nalijte do misky s multicookerem a všechno smažte.
3. Macarony mohou být vařeny v režimu pomalého vařiče („polévka“) nebo na sporáku. Od okamžiku vaření vařte skořápky po dobu 5 minut nebo jak je uvedeno na obalu (některé typy těstovin pro nádivku nevyžadují předběžné vaření).
4. Vyrábíme omáčku v pomalém sporáku: Nalijte mouku (mísa by měla být suchá). Zapneme program „smažení“, smažíme mouku a mícháme špachtlí, dokud se barva nezmění. Ale ujišťujeme se, že nespálí. Jakmile mouka začne ztmavnout, vložíme kus másla a smíchejeme. Je nutné, aby se olej roztavil, poté nalil krém (100 ml), takže neexistují žádné hrudky. Je to velmi důležité.
5. Nalijte zbývající část krému, znovu promíchejte a pokračujte ve vaření po dobu 4 minut. Nepřiveďte k varu, vložte česnek (grind) a sůl, stejně jako koření.
6. Omáčka je připravena, musí být nalita do jiné nádoby, aby se uvolnilo misku.
7. Těstoviny byly svařeny, zbývá je naplnit náplní, vložit je do pomalého sporáku a nalijte omáčku. Pro každou vrstvu - malou omáčku tak, aby zcela pokrývala těstoviny.
8. Horní část těstovin musí být spuštěna jemně nastrouhaná sýrem a snížit víko. Chcete -li vařit pomocí programu pečení po půl hodiny, poté zařízení otevřete a vařte dále s otevřeným krytem po dobu asi 10 minut (nebo v režimu „smažení“). Můžete se tedy zbavit přebytečné tekutiny.

Je žádoucí podávat takové těstoviny ihned po vaření. Omáčku neuvidíte v tekuté formě, protože je zcela absorbována a těstoviny budou pokryty sýrovým polštářem nahoře. Zbývá pouze oříznout hotovou misku nasekanými bylinkami a lze jej podávat ke stolu. Bon Appetits on!

Plněné těstoviny s tvarohem a bobule v pomalém sporáku

Takže před vámi je neobvyklý recept na výrobu velkých těstovin nebo canneloni. V Itálii, v domovině tohoto misky, se velké těstoviny připravují s různými náplními: maso, houba, zelenina a dokonce sladká. A tentokrát - proces vaření je příjemný a ne monitoruje a výsledek, jako vždy, není nepřekonatelný.

Příprava všech nezbytných:

• těstoviny s zkumavkami - 10 ks;;
• chalupa sýr - balení nebo 250 g;
• maliny nebo jahody - sklenice;
• vejce - 2 ks.;
• kyselá smetana - půl sklenice;
• cukr - na chuť nebo 100 g;
• vanilka podle chuti.

Jemnosti přípravy dezertů:

1. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl podle chuti, zapněte program „polévka“ nebo „napařte“ a počkejte na vaření. Pak hodíme těstoviny a vaříme 3 minuty. Odhodili jsme zpět na síto, zbavili jsme se přebytečné tekutiny a umyli jsme těstoviny studenou vodou.
2. Hlaskujeme smečku sýra s vidličkou nebo protíráme sítem, položíme vejce (jeden žloutek na mazání) cukru, vanilku, smíchejte.
3. Připravujeme bobule následovně: Odstraníme stonky, opláchneme pod kohoutkem, ale tak, aby nebylo mnoho vody. Rozřezáme bobule na 2 díly (maliny) a na 4 díly (jahody). Rozdrtit polovinu části v mixéru, do stavu temnoty.
4. Zbývající polovinu bobulí smícháme s tvarohem a vyplníme volný prostor těstovin. K tomu je vhodnější používat lžičku s dlouhou rukojetí.
5. Přidejte zakysanou smetanu a cukr do bobule (podle chuti nebo jak je uvedeno v seznamu ingrediencí). Mírně porazte omáčku.
6. V jedné vrstvě rozložíme těstoviny na dně multicookeru, vyplníme omáčku. Pak další vrstva a nalijte zbývající omáčku.
7. Snižujeme víko zařízení, připravíme toto lahodné jídlo na půl hodiny (nebo možná 20 minut stačí) v režimu „pečení“.

Čekáme, až signál zní, a pečlivě přesuneme dezert na desku. Čekáme, až se trochu ochladí, ozdobte práškový cukr, čerstvé bobule. Pěkný čajový večírek!

R.S. Podle stejného principu můžete připravit ošklivou misku s tvarohem, dát namísto bobulí špenát (předběžná příprava v mikrovlnné troubě po dobu 3 minut), omáčka se připravuje stejným způsobem, pouze místo cukru doporučujeme přidat lžíci doplnění lžíce sušeného nebo čerstvého nasekaného bazalky.

Plněné těstoviny v pomalém sporáku. Video