Khinkali je neuvěřitelně šťavnaté a výživné jídlo gruzínské kuchyně. Obvykle jsou připraveny vařením nebo smažením. S příchodem multicookeru byla rozsáhlá metoda rozšířená. Dnes zjistíte, jak vařit Khinkali v parníku pro Steamh.

Nakupujte Khinkali v multicookeru pro pár

Pokud se nechcete v kuchyni obtěžovat po dlouhou dobu, ale chcete si užít Khinkals, můžete si koupit hotový produkt v zamrzlé podobě. A aby se pravděpodobně nerozpadli a neztratili tvar, připravte Khinkali v parníku pro pár.

Takže pro přípravu obchodu Khinkali v pomalém sporáku budeme potřebovat následující složky:

• frozen Khinkali - 10 ks;
• máslo - 50 g;
• voda - 400 ml.

Připravujeme obchod Khinkali v parníku pro pár.

1. Nalijte vodu do misky na vícenásobnou.
2. Namažte nádobu na páru pro páru s máslem, rozložte hotový Khinkali. Pokuste se je rozložit tak, aby se navzájem nekontaktovali, jinak se váš Khinkali drží pohromadě.
3. Zařízení je nastaveno do režimu napařování, nainstalujte mřížku s chinkles na správném místě, pevně zavře víko multicookeru. Doba vaření je 30 minut.

Pokud je to žádoucí, můžete do hotové misky přidat malý kus másla.

Khinkali v pomalém vařiči pro Steam: Základní recept

Pokud chcete hýčkat svou rodinu lahodným, netriviálním jídlem, pak je skvělou možností Khinkali v multicookeru pro pár podle základního receptu. Takové jídlo se jistě přitahuje na vaše domácnosti a po dlouhou dobu je bude krmit životně důležitou energií.

Chcete -li vytvořit Khinkali v pomalém sporáku pro pár podle základního receptu, připravte další sadu produktů:

• síla nejvyššího stupně - 4,5 multistakan;
• olivový olej - 1 lžička;
• vývar na bázi hovězího masa - 150 ml;
• Řezání barany - 300 g;
• oříznutí tele - 300 g;
• cins - malý svazek;
• Černý mletý pepř podle chuti;
• Červený mletý pepř podle chuti;
• bílá cibule - 1 ks;
• cibule červená - 1 ks;
• česnek - 2 hřebíček;
• máslo - 50 g;
• voda - 4 multistakan;
• sůl.

Vaření Khinkali v pomalém vařiči pro pár podle základního receptu krok za krokem.

1. Hněď těsto. V samostatné nádobě smíchejte mouku, studenou vařenou vodu, olivový olej a sůl. Pomocí lžíce smíchejte všechny ingredience až do homogenní konzistence. Položte těsto na pracovní plochu a v případě potřeby hněte a přidejte mouku po dobu 15-18 minut.
2. Zabalte hotové těsto do potravinového filmu a pošlete jej do chladničky.
3. Maso omyjte, osušte papírovým ručníkem a nakrájejte na malé kousky nožem. Pokud jste připraveni se vzdát od původní gruzínské tradice vaření Khikali, pak můžete maso projít mlýnkem na maso.
4. Čistá cibule a česnek, opláchněte a jemně, mění se v kaše. Zpracovaná zelenina se odesílá do masného masa.
5. Umyjte koriandr, jemně nasekejte listy a přidejte do mletého masa.
6. Důkladně smíchejte veškerý obsah, přidejte soli a dva typy pepře.
7. Přidejte do masa vývar na bázi hovězího masa. Takže váš Khinkali na výstupu se stane ještě šťavnatější.
8. Vyjměte těsto z chladničky. Vraťte se do elastické vrstvy, přibližně 4 mm na výšku.
9. Rozdělte válcované těsto na kruhy s průměrem 7 mm.
10. Vložte malé množství mletého masa do středu každého kruhu, asi 1-1,5 lžičky.
11. S rukama vytvořte malé tašky a zanecháte ocas, pro který budete držet Khinkali při jídle.
12. Namažte nádobu na páru pro páru s máslem, vložte do ní dříve připravenou Khinkali.
13. Nalijte 4 multi -stapacan vařenou vodu do multicookerové mísy.
14. Nainstalujte dušenou kontejner na správném místě.
15. Vložte pomalý sporák do režimu „Steam“ a připravte misku pod uzavřeným víkem po dobu 45 minut.

Připraven Khinkali je takový: Držte tašku u ocasu, aby kousl těsto, vypil vývar a teprve pak všechno ostatní.

Khicky se smetanou v multicookeru pro pár

Chcete udělat domů -vyrobit Khinkali jemnější a ne tak ostrý? Stačí přidat hloupý krém do masného masa. Jak to udělat správně, přečtěte si níže uvedený recept.

K přípravě stojanu se smetanou v pomalém sporáku budeme potřebovat následující ingredience:

• síla nejvyššího stupně - 500 gramů;
• vařená voda - 2 multistakan;
• bílá cibule - 4 ks;
• vejce - 1 ks;
• nízká -fat telecí - 200 g;
• low -Fat Lamb - 200 g;
• krém (10%-15%)-4 lžíce;
• vývar masa s přidáním koření - 1 multistakan;
• Černý mletý pepř podle chuti;
• Červený mletý pepř podle chuti;
• máslo - 50 g;
• sůl.

Vaření Khinkali se smetanou v pomalém sporáku na několik fází.

1. Samostatně prosévá mouka v samostatném kontejneru. Vytvořte malou fossu ve výsledném skluzu.
2. Vejce porazte v čisté misce, dokud se nevytvoří pěna.
3. Nalijte teplou vodu do středu mouky, přidejte sůl a šlehačky.
4. Těsto jemně promíchejte až do homogenní konzistence. Zakryjte nádobu ručníkem a nechte v klidu 40 minut.
5. Maso omyjte, osušte papírovým ručníkem a důkladně nasekejte na malé kousky. Aby tento proces od vás nezabírá hodně času, maso může být trochu zmrazené a pak proces broušení bude znatelně snazší a rychlejší.
6. Vyčistěte cibuli, opláchněte a jemně nakrájejte.
7. Smíchejte nasekané maso s cibulkou, přidejte sůl, dva typy pepře, vývaru a krému. Smíchejte, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
8. Těsto valte na tenkou vrstvu asi 4 mm na výšku, vystřihněte z něj malé kruhy s průměrem 8 mm.
9. Vložte 1 Tkan na každý kruh těsta, vytvořte malé sáčky a ponechejte „ocasy“ v khinkaly.
10. Namažte nádobu na páru pro páru s máslem, vložte do ní syrovou chikali.
11. Nalijte vodu do vícecesnější mísy a nainstalujte napařenou mřížku na správném místě.
12. Na zobrazení zařízení nastavte program „Steam“, doba vaření 30-35 minut. Zavřete kryt jednotky a počkejte na konec vaření.

Vařením může být hotové jídlo zdobeno jemně nasekaným koprem, přidat malé máslo a vaše oblíbené koření.

Khinkali v pomalém vařiči. Video