Z hovězího masa je získáno mnoho chutných jídel: steaky, kotlety, rohlíky, guláš a různá další každodenní a slavnostní jídla. Populární způsob, jak vyrobit takové maso, je jeho pečení. Řekneme vám, jak péct hovězí maso v pomalém sporáku.

Pečené hovězí maso v pomalém sporáku nakládaném ve sladké omáčce

Hovězí maso před pečením je nejlepší na okurku. Poté budou jeho vlákna jemnější, buničina přinese do sebe vůně a chutě ingrediencí z omáčky. Pro tento recept vytvoříme sladkou marinádu s Teriyaki a Vorchter omáčkami. Seznam nezbytných složek:

• oříznutí hovězího masa - 1,5 kg;
• hovězí vývar - 100 ml;
• hnědý cukr - 2 lžíce;
• teriyaki omáčka - 100 ml;
• olivový olej - 50 ml;
• vorchesterská omáčka - 1 lžička;
• česnek - 3 hřebíček;
• cibule - 0,5 hlavy;
• tabasco omáčka - 0,5 lžičky.

Nakládá se ve sladkově rychlé omáčce a pečené v hovězí maso s multicookerem se připravuje takto:

1. Vezměte koncentrovaný hovězí vývar a smíchejte s olivovým olejem, hnědým cukrem, omáčkami. Přidejte drcený česnek a jemně nasekanou polovinu malé cibulové hlavy. Dostali jsme marinádu, kterou musí být nalito do balíčku s spojovacími prostředky a poslat tam svíčkové. V upevněném sáčku budeme během noci nakládat hovězí maso.
2. Ráno můžete začít pečit. Namažte multicookeru rostlinným olejem a dejte programu „smažení“ nebo „pečení“. Jak zahřát dno k nejvyšší teplotě a dát zářez.
3. S otevřeným víkem smažte maso na dobrou kůru na každé straně, jeho šťáva by měla zůstat uvnitř.
4. Pak zavřeme víko a připravíme pečené hovězí maso v pomalém sporáku na nejvýhodnější stupeň smaženého.

Pečené hovězí maso v pomalém sporáku se sušenými meruňkami a sladkou mandlovou glazurou

Podle tohoto receptu budeme plnit hovězí maso suchými meruňkami, proto je nejvhodnější vzít si s nízkým obsahem koreje. Připravíme sladkou glazuru z meruňkového džemu a mandlových vloček. Pro pečené hovězí maso pečené v multicookeru budeme potřebovat:

• kotyka bez kosti - 1,5 kg;
• máslo - 100 g;
• kuraga - 150 g;
• meruňkový džem - 3 lžíce;
• mandlové vločky - 3 lžíce;
• rosemary - 0,5 lžička;
• česnek - 2 zuby;
• semena kmene - 0,5 lžičky;
• paprika - 0,5 lžička;
• sůl má chuť.

Hovězí maso pečené v obilovinách ve sladké glazuře podle následujících pokynů se připravuje:

1. Měkké máslo se šíří s drceným česnekem a sušeným rozmarýnem.
2. Položte hrnec vody na sporák, sůl a vařte. Budeme se posazovat ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Pak to dostaneme ven, chladí a děláme hluboké kapsy.
3. Nasákneme sušené meruňky ve vroucí vodě, pak se umýváme a nakrájíme na kostky. Smíchejte kořeněným máslem a naplňte naše kapsy.
4. Sůl, kmín a pepř jsou smíchány, otřete minci ze všech stran.
5. Namažte lžíci rostlinného oleje ve tvaru multicookeru. Vložili jsme Koreu a do režimu pečení připravíme pečené hovězí maso v pomalém sporáku po dobu 1,5 hodiny. Každých 30 minut musíte maso zalévat vodou v množství 100 ml.
6. Z džemu uděláme glazuru. Zahříme to do misky a přidáme trochu kmínu a pepře. Namažte Koreu džemem, posypte mandlovými vločkami a pečte dalších 15 minut.

Pečené hovězí maso v hořčici v pomalém sporáku

Marináda medu a hořčice je již považována za téměř klasiku. Med dává maso, když pečení je velmi rudová kůra, hořčice - zvláštní vůně a měkkost. Podle tohoto receptu budeme vařit pečené hovězí maso v pomalém sporáku od:

• oříznutí hovězího masa - 1 kg;
• hořčice - 2 lžíce;
• olivový olej - 100 ml;
• honey - 2 lžíce;
• Černý pepř - 0,5 lžičky;
• papriki - 1 lžíce;
• basilica - 2 lžíce;
• Červený pepř - 0,5 lžičky;
• sůl - 3 lžičky

Zvedneme a vaříme pečené hovězí maso v pomalém sporáku, jako je tento:

1. Můj a suchý kousek oříznutí hovězího masa.
2. Smíchejte hořčici s tekutým medem a olivovým olejem, rally sůl a všechny koření - naše marináda je připravena. Ponoříme do něj maso, třeseme ze všech stran a v noci vložíme do chladu. Je vhodné marinovat maso v plastovém sáčku s upevňovacími prvky.
3. Před pečením mírně namažte mísu olejem a správně ji zahřejte. Pak jsme položili hovězí maso a smažte na každou stranu k kůře, aniž bychom zavřeli víko.
4. V režimu „pečení“ připravujeme pečené hovězí maso v pomalém vařiči dalších 30-60 minut.

Pečené hovězí rohlíky v pomalém sporáku

Hovězí maso je dobré nejen pro přípravu steaků, ale také pro role s náplní. V tomto receptu nebudeme nijak zvlášť moudré a naplníme rohlíky sýrem a cibulí. Pro veškerou jednoduchost sady produktů se ukáže chutné a snadné. To je to, z čeho jsou hovězí rolky pečené v multicookeru vyrobeny:

• tenké plátky oříznutí hovězího masa - 4 ks;;
• malé hlavy cibule--2-2;
• tvrdý sýr - 250 g;
• sůl, černý pepř;
• rostlinný olej.

Takto připravíme pečené hovězí role v pomalém sporáku:

1. Cibuli jsme řezali polovičními kroužky a oheň, dokud se nevařili v rostlinném oleji. Chrám Strápející s tvrdým sýrem.
2. Plátky oříznutí hovězího masa budou tenčí než kladivo a na jedné straně se solí a pepřem.
3. Na každém řezu jsme položili vrstvu smažené cibule a posypali nastrouhaným sýrem. Otočíme rohlíky a vložíme do tvaru.
4. Pokud sýr zůstane, byl posypán rohlíky shora. Vložte režim „pečení“.
5. Vaření pečeného hovězího masa v pomalém sporáku po dobu 40 minut.

Pečené hovězí maso s bramborami v pomalém sporáku

Hovězí maso s bramborami pečené v pomalém vařiči - přílohu a maso v jednom misce. Odhodiná a jednoduchá večeře se připravuje:

• oříznutí hovězího masa - 0,5 kg;
• brambory - 300 g;
• česnek - 4 zuby;
• olivový olej - 2 lžíce;
• rosemary - 2 větvičky;
• stolní křen - 2 lžíce;
• francouzská hořčice - 1 lžička;
• krém - 50 ml;
• vinní ocet - 0,5 lžičky;
• sůl, pepř - podle chuti.

Pečené hovězí maso s bramborami v pomalém vařiči se připraví pomocí této technologie:

1. Čistíme hlízy brambor a nakrájíme je velkými kostkami. Vložte pomalý sporák.
2. Rozdrtíme hřebíček česneku nožem, nakrájíme větvičky rozmarýnu na malé kousky nůžkami.
3. Hodíme česnek a rozmarýn do mísy, nalijeme brambory olivovým olejem, smíchejte kořením. Posypte černým pepřem a solí.
4. Oříznutí hovězího masa je také na soli a černém pepře. Vložte jej do pomalého sporáku a mírně tlačí na kusy brambor tak, aby se maso dotklo dna.
5. Vložte program „pečení“. Vaříme pečené hovězí maso s bramborami v pomalém sporáku po dobu 1,5 hodiny.
6. Dokončete krém s křenem a hořčicí, lehce mixérem. Sůl a pepř, přidejte octa vína a trochu víc se zády.
7. Před podáváním s touto omáčkou hovězí maso s bramborami.

Pečené hovězí maso v pomalém sporáku plněné švestky a kešu

Chcete -li naplnit maso sladkým sušeným ovocem, je vždy úspěšný a výhra -win tah. Pruny v kombinaci s hovězím masem jsou obzvláště populární, protože dává masu nejen sladkost, ale také úžasnou charakteristickou vůni. Řekneme vám, jak vařit pečené plněné hovězí maso v pomalém sporáku, ale nejprve musíte zásobovat následující:

• oříznutí hovězího masa - 1 kg;
• pluny - 0,5 šálků;
• kešu - 1 sklo;
• shalot cibule-300 g;
• petržel - chutnat;
• česnek - 3 zuby;
• olivový olej;
• sůl a černý pepř.

Ve stádiích budeme analyzovat proces přípravy tohoto jídla:

1. Vytváříme výplň pro řezání. Opláchněte a dušené švestky nakrájeny na malé kousky. Není to příliš malé ořechy, nasekací petržel a česnek. Smíchejte a sůl, malý pepř.
2. Oříznutí jsme ořízli hovězí maso ve vzdálenosti 2 cm od okraje ne do konce. Pak provedeme stejný řez, pouze na dně, pak znovu z horního a tak dále v celém díle. V důsledku toho by se maso mělo rozkládat na vrstvu.
3. Distribuujeme švestky podél hovězího masa a vypneme svíčkové tak, aby náplň byla uvnitř.
4. Oříznutí ořízneme nití a otíráme solí a pepřem.
5. Vložte hovězí maso do mísy, vodu s olivovým olejem. Kolem jsme vložili cibuli ve tvaru velkých kusů.
6. Vaříme pečené hovězí maso v pomalém sporáku po dobu 1,5 hodiny.

Pečené hovězí maso v pomalém sporáku. Video