Nakládaná okurka je velmi chutná a zdravá první jídlo. Před několika stoletími v Rusku vařily ženy v domácnosti polévku z okurky solanky, která se nazývala „výkaly“. Maso bylo přidáno do prvního jídla. Následně se recept na výrobu solanky poněkud změnil. Nyní tato vydatná a chutná polévka zaujímá 3. místo mezi prvními pokrmy. Najdete mnoho receptů na výrobu solanky, ale jedna složka zůstane nezměněna - slané okurky.

Boister v multicookeru Polaris

Nabízíme klasický recept na výrobu solanky v multicookerové polaris. Příprava polévky je velmi jednoduchá, ale ukázalo se, že je chutná, vydatná a zdravá.

Koupit takové produkty:

• maso (kuře, hovězí nebo vepřové maso) - 200 g;
• pearl Barley - 1 šálek;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• bramborové hlízy - 2 ks;
• solené okurky - 2 ks;
• cucumber Stine - 125 ml;
• rajčatová omáčka nebo pasta - 3 lžíce;
• bay List - 4 listy;
• Černý pepř s hráškem - 5 ks;
• slunečnicový olej - 2 lžíce;
• vývar masa - 1,5 l.;
• sůl, zelené - chutnat;
• závažná smetana - pro každou část 1 lžíce.

Jak vařit solanku v multicookeru Polaris:

1. Umyjeme maso pod proudem vody a nakrájíme na plátky.
2. Čistíme cibuli a mrkev, jemně nasekáváme.
3. Okurka jsme řezali kočky.
4. Čistíme brambory, myjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na velké kostky.
5. Cereálie několikrát umýváme studenou vodou.
6. Nalijeme rostlinný olej do kontejneru pro vícenásobné hodnoty, zapneme program „pečení“, aktivujeme čas - 25 minut. Čekáme, až se olej zahřívá a smažíme cibuli s mrkví v oleji.
7. Po 10 minutách přidejte do zeleniny rajčatovou pastu a nadále vařte zeleninu dalších 10 minut.
8. Na konci vaření přidejte nasekané okurky, obiloviny, brambory a solanku. Místo solanky okurky můžete vzít obyčejný vývar vody nebo masa. Vložíme koření, sůl do vody, aktivujeme program „hasicí“. Doba vaření v multicookeru Polaris je 2 hodiny. Můžete připravit okurku v jiném režimu, například „Polévka“.
9. Po 2 hodinách bude připravena okurka v multicookerové polaris.

Nalijte horkou polévku na talíře, přidejte do každé mírně nasekané čerstvé zelené a lžičku zakysané smetany. Dobrou chuť!

Boister v multicookeru Polaris s houbami

Doporučujeme připravit okurku s houbami podle tohoto receptu v pomalém vařiči - chuť prvního jídla bude vynikající. Aroma hub a lahodná chuť solanky bude milovat váš domácí doslova z první lžíce.

Připravíme následující složky:

• houby (čerstvé, suché nebo nakládané) - 100 g;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• root petrželky - 1 PC;
• kořen celeru (střední) - 1 ks;
• pearl Barley - 50 g;
• vývar masa spolu s masem - 1,5 l.;
• solené okurky - 5 ks;
• brambory - 5 ks;
• okurka solanka - 100 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• sůl, pepř, bobkový list, čerstvé zelené petrželky a kopru - podle chuti.

Krok -by -krok příprava okurky v multicookerové polaris:

1. Pokud máte sušené houby, musí být nejprve namočeni v teplé vodě po dobu 3 hodin a nejlépe ze všech - v noci. Po namočení vypusťte vodu a nakrájejte houby na proužky. Pokud jste si koupili čerstvé nebo nakládané Champignons, umyjte a ořízněte houby.
2. Zapněte pomalý sporák v režimu „smažení“ a nastavte čas na 10 minut. Nalijte rostlinný olej do mísy a smažte houby.
3. Zatímco pomalý sporák funguje, připravte zeleninu: čistíme brambory, nakrájíme na velké kostky, čistíme kořen petrželky a celeru a také nakrájejte na malé kousky. Cibule lze nakrájet na kostky a mrkev - proužky.
4. Odeslat na houby, abyste frustrovali cibuli, mrkev, petrželku a kořen celeru.
5. Když jsou všechny ingredience připraveny, je čas na okurky. Zde můžete připravit okurku v multicookerové polaris různými způsoby: stačí dát nasekané okurky a trochu je položit. A můžete vařit okurky v malém množství vody v samostatné nádobě. Abychom ušetřili čas, vložíme okurky na houby se zeleninou a upravíme je po dobu 5 minut.
6. Přidejte filtrovaný vývar, maso, perel ječmen k tankování na houby. Nastavte režim „polévky“ nebo „hasicí“ po dobu 1,5 hodiny.
7. Po 1,5 hodinách, jakmile uslyšíte zvukový signál, otevřete víko multicookeru, přidejte do solanky solanku okurku (musí být vařena předem, chladný a napětí). Vložte černý pepř s hráškem, bobkovým listem, sůl. Rozšiřte čas vaření solanky v pomalém sporáku dalších 20 minut.

Horký solanka může být okamžitě nalita na talíře, přidat na každou desku trochu nasekané čerstvé bylinky a lžíci domácí kyselé smetany. Pomoz si sám!

Boister v multicookeru polaris s rýží

Když není čas připravit solanku s perlovým ječmenem, můžete jej změnit na rýži, pak se doba vaření solanky v multicookeru Polaris zdvojnásobí. Nabízíme jednoduchý a rychlý recept na výrobu solanky v multicookerové polaris s rýží.

Budou zapotřebí následující produkty:

• vepřové - 300 g;
• rýže - 1 šálek;
• slatové okurky - 3 ks;
• cibule - 1 hlava;
• mrkev - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• slunečnicový olej - 2 lžíce;
• voda - 2,5 l.;
• bay list, koření „pro solanku“ a sůl - podle chuti.

Krok -by -krok příprava okurky v multicookerové polaris:

1. Připravte maso: Vezměte si kus vepřového masa s kostí, opláchněte maso, nakrájejte měkkou část na malé kousky a vložte ho do multicookerové mísy. Přidejte rostlinný olej, zapněte pomalý sporák v režimu „smažení“ po dobu 15 minut.
2. Zatímco maso bude smaženo, budeme mít čas na přípravu zeleniny: jemně nasekejte cibuli, mrkví na řezané maso. Pošlete zeleninu do masa.
3. Zatímco maso se zeleninou je smažené, oloupejte brambory, umyjte je pod proudem chladné vody a nakrájejte na kostky.
4. Rýži umyjeme studenou vodou, dokud se neztrácí, nalijte rýži do hrnce multicookeru, přidejte brambory a naplňte ji vodou. Nainstalujte program „polévka“ nebo „vaření“. Příprava solanky v multicookeru Polaris bude trvat 1 hodinu.
5. Na struhadlo jsme si protírali konzervovaná rajčata (lze projít sítem) nebo nasekaná čerstvá rajčata ostrým nožem. Aby ve solaně nezasahoval tenkou kůži s rajčaty, může být čerstvá zelenina nalita vroucí vodou a pečlivě odstranit pokožku.
6. Slisové okurky jsou nakrájeny na kostky. Poté, co se voda vaří, přidejte do pánve rajčata a okurky. Vložili jsme sůl, koření a nadále připravujeme okurku v multicookerové polaris.

Nakládaná okurka tímto způsobem v multicookerové polaris se ukáže chutnější a kalorií, a pokud vložíte všechny ingredience do misky s multicookerem (bez smažení), nalijte vodu a vařte do režimu „polévky“, pak bude miska “ Dietní kategorie. Pouze v tomto případě namísto tlustého vepřového masa musíte použít kuřecí filé.

Důležité. Při přípravě solanky v multicookerové polaris se zavádí solanka okurky ne více než 1,5 šálků na 1 litr vývaru nebo vody. Můžete vařit jídlo bez solanky, ale polévka nebude tak nasycená.

Boister v multicookeru Polaris s olivami

Nabízíme připravit skutečné kulinářské mistrovské dílo - solanku v multicookerové polaris s olivami. Jídlo se ukáže jako velmi chutné a zajímavé.

Připravte následující produkty:

• hovězí maso - 300 g;
• okurky - 3 ks;
• bramborové hlízy - 4 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• kořen celeru - 100 g;
• pearl Barley - 50 g;
• cibule nebo cibule - 50 g;
• hrst oliv;
• sůl a koření mají chuť.

Jak vařit solanku v multicookeru Polaris:

1. Aby byla polévka bohatá, je lepší vzít na kosti mladé hovězí maso. Maso musí být dobře promyté ve studené vodě, počkat na přebytečnou tekutinu a umístit multikor do pánve.
2. Nalijte vodu do kontejneru pro vícenásobek. Zapněte program „hasicí“ nebo „polévka“. Nastavte čas - 1,5 hodiny.
3. Zatímco se maso vaří, čistíme cibuli a mrkev, nakrájíme kořen celeru na několik částí. Vložili jsme zeleninu do pánve s masem. Po vaření vody můžete vývar opatřit.
4. Po zvukovém signálu vypněte multicooker a sůl hotový vývar. Musí být filtrován. Přenášíme zeleninu a maso na talíř. Nepotřebujeme zeleninu a maso lze oddělit od semene a nakrájet na kousky.
5. Perelle filtroval vývar zpět do čistého nádoby na multicookeru, položte maso a zapněte program „polévka“. Nastavíme čas - 1 hodinu.
6. Několikrát opláchněte ječmen. Je vhodné vyřešit obiloviny, aby se odstranila poškozená zrna. Vložili jsme čistý ječmen do pánve do vývaru s masem.
7. Zatímco se obiloviny vaří, čistíme brambory, nařízneme je kostkami, vyčistíme cibuli a mrkev. Jemně nasekejte cibuli, mrkev je rošt.
8. Ze slaných okurek, pokud je to možné, odstraňte pokožku a také nakrájejte na malé kostky.
9. V této sekvenci jsme vložili zeleninu do polévky: První cibule, mrkev (zelenina může být předem předem v pánvi v malém množství rostlinného oleje). Pak posíláme brambory na pánev a zavřeme víko multicookeru.
10. 15 minut před koncem programu otevřete víko multicookeru, přidejte do polévky a olivových řezů okurky.

Po přípravě solanky v multicookeru Polaris nezasahujeme, abychom ji ochutnali - nechte polévku dotknout se nejméně 10 minut. Když čas skončí, okurka se nalije na talíře, pokud je to žádoucí, můžete do každé desky přidat nasekané zelené a dát majonézu.

Boister v multicookeru Polaris. Video