Pillete nebo želé - chutné a vydatné jídlo, které lze vařit s lehkým. Obzvláště chutné je želé kuře v pomalém sporáku, maso je měkké a jemné, snadno se pohybuje od kosti.

Želé kuře v multicookeru s želatinou

Už jste se naučili, jak vařit želé v pomalém vařiči? Musíte to zkusit, v tom není nic komplikovaného, \u200b\u200bprotože miska je připravena samostatně v pomalém vařiči, musíte jen trochu úsilí, abyste vše připravili, a pak v poslední fázi se misky úplně podívá.

Takže, abyste vařili lahodné jídlo, budete potřebovat:

• kuřecí prsa bez kůže - 1 kg 200 g;
• kuřecí tlapy - 1 kg;
• mrkev a cibule - 1 ks.;
• konzervovaný hrášek (volitelné, pro dekorace) - 1 nádoba;
• česnek - 3 hřebíček;
• sůl, bobkový list a pepř s hráškem podle chuti;
• Želatina - za 0,5 litru vody - 1 sáček.

Proces vaření:

1. Pokud jsme vařili želé z vepřového masa nebo hovězího masa, pak želatina není potřeba, protože vývar je nasycený a želé kuře je štíhlé. Proto potřebujete želatinu.
2. A nyní začneme pracovat: prsa je třeba důkladně promyt, odstranit pokožku. Oloupejte tlapky, odstraňte přebytek (odřízněte konce) a potom namočte do vody z kohoutku po dobu 3 hodin.
3. Vypusťte vodu po namočení, je vhodné opláchnout maso v čisté vodě, vložit do pomalého sporáku.
4. Vložte tam loupanou zeleninu, koření a sůl.
5. Bude potřebovat trochu vody, aby pokrýval maso.
6. Aktivace režimu „hasicí“, časovač po dobu 5 hodin, tlačítko „Start“.
7. Čekáme, až se vývar vaří, je nežádoucí projít tento okamžik, musíte se pokusit pečlivě odstranit pěnu.
8. Po určeném čase, když je želé vařena, musíte pečlivě, abyste nespálil, odstranil maso, nechte jej na stole, aby vychladl. Teplota masa by měla být taková, že jej můžete rozebrat rukama, tj. Oddělení masa od kostí.
9. Je vhodné řezat maso kostkami nebo brčkami, během analýzy se můžete roztrhat na vlákna.
10. Používejte kuřecí tlapy podle libosti, lze je také rozebrat, ale tento proces je dán mnohem více času.
11. Hodíme česnek a cibuli, musíte mrkev uříznout kostkami nebo prsteny.
12. Po ochlazení vývaru musíte odstranit tuk a namáhat jej. Poté rozpusťte želatinu v teplém vývaru v malém množství a rozpuštěnou želatinu nalijte do vývaru, promíchejte.
13. Nalití nebo jak dát misce lahodný pohled: vezmeme hluboký talíř, položíme prsten mrkve na dno, nalijte malý hrášek rovnoměrnou vrstvou, nalijte trochu vývaru, vložte maso do jedné vrstvy, pak mrkev, poté Vývar, hrášek, maso a vývar znovu.
14. Jakmile je to hotové, pečlivě, abychom nemíchali vrstvy, posíláme misku s chladem do ledničky po dobu 1-2 hodin, ale je nejlepší ji nechat přes noc.
15. Ráno můžete podávat stůl ke stolu přímo na talíři, ale bude to hodně chutné a velkolepé hledat toto jídlo, pokud jej položíte na plochou bílou desku. A musíte to udělat: vložte misku s nachlazením v nádobě s horkou vodou doslova na pár minut a poté pečlivě přesuňte želé na plochý talíř. Pouze vy nemusíte udržovat dlouho, protože želé se může roztavit.

To jsou všechny přípravy, želé v tomto představení je zvláštní: nejen chutná, ale také chutná v kombinaci s těmito typy zeleniny. Koneckonců, samo o sobě je kuře s nízkým obsahem, neutrální chuť a cibule, česnek a mrkev s konzervovaným hráškem jsou právě obohacené drůbeží maso. Přejeme vám příjemnou chuť k jídlu!

Želé z kuře v pomalém sporáku

Jellied Maso je oblíbené jídlo národů různých zemí. V Rusku, Bělorusku a na Ukrajině, ve starých časech, v domácnosti vařily žellied maso. Pak bylo obvyklé vařit želé z nohou a hlav krávy a nyní - z vepřového a kuřecího masa. Jídlo je jednoduché, pokud je vše provedeno správně. Hlavní věcí je pochopit, jaké maso by mělo být vybráno pro křižovatku, aby nedošlo k přidávání želatiny. Podle tohoto receptu budeme vařit želé kuřecího masa, aniž bychom přidali želatinu.

Budeme potřebovat:

• kuře - od 1,6 kg nebo kuřecích prsou na kostech;
• kuřecí tlapy - 1 kg;
• onion - 2 ks. střední velikost;
• mrkev - 1 ks. nebo 2 malé;
• stroužky česneku-3-5 nebo chuť;
• koření: Černá a voňavý pepř s hráškem, bobkovým listem a sůl - podle chuti;
• voda - zakrývat maso.

Proces vaření:

1. Kuře musí být omyté, suché, nasekané na kousky, namočené ve studené vodě.
2. Na samostatné pánvi musíte namočit kuřecí tlapy, ale nejprve je třeba je připravit. V případě potřeby: Vyčistěte, ořízněte drápy. Namočte alespoň 1-2 hodiny, maximálně 3 hodiny.
3. Pak musíte vypustit vodu, vložit kuře do pomalého sporáku, vyčistit česnek ze skořápky (dokud zařízení vložíte do mísy), vyčistěte zeleninu. Nemusíte řezat cibuli a mrkev.
4. Koření a sůl mají chuť.
5. Pak je nutné nalít studenou vodu tak, aby pokrýval pouze maso.
6. Vybereme možnost „Hasistingushing“, nastavíme časovač na 4 hodiny, ale s ohledem na skutečnost, že je to možné, budete muset program prodloužit další 1 hodinu, protože vše bude záviset na kvalitě masa. Mělo by být dobře odděleno od kosti, aby mohlo být rozebráno na želé maso.
7. V procesu vaření můžete otevřít víko pro odstranění šumu při vaření, nemusíte zařízení vypnout.
8. Čarečky musí být nasekané a přidány do vývaru 15 minut před dokončením programu. Pak se želé ukáže jako aromatická a nasycená. Právě v této době, po doplňování vývaru česnekem, musíte to vyzkoušet na soli a pokud si myslíte, že to nestačí, přidejte další.
9. Po signálu musíte maso okamžitě odstranit, nechat ho na talíři vychladnout. Cibule - Vyhazujte, opustit mrkev, ozdobujeme želé.
10. Jakmile se maso ochladilo, aby bylo možné rozebrat rukama a oddělit maso od kostí, začneme pracovat. Při tomto procesu může být maso rozebráno na vlákna nebo nakrájet nožem na kostky přibližně stejné velikosti.
11. Kuřecí tlapy zůstávají - mohou být také rozebrány, ale proto budete muset odstranit všechna malá semena a to, co zbývá přidat do masa.
12. Nyní naplníme maso vývarem. Pro křižovatku musíte vařit misky nebo speciální tanky. Položte na dno vrstvu masa, nalijte vývar. Můžete položit prsteny mrkve na maso tak, aby želé vypadala chutněji.
13. Jak vytvořit tvar tukové vrstvy na povrchu blbec? Je nutné naplnit maso teplým nebo dokonce horkým vývarem. A pokud nechcete, aby želé byla s tukem, pak po ochlazení vývaru (dokud sotva teplé) musí být namáhání a nalijte maso tímto vývarem. Maso kuřecího želského masa se neukáže příliš tlusté.
14. Nyní musí být kontejnery vloženy do chladničky a když želé popadne, můžete ochutnat. Taková želé jde dobře s hořčicí nebo křenem. Dobrou chuť!

Želé kuře v multicookeru vonné

Pokud vaříte želé, pak pouze v pomalém sporáku, protože je to velmi pohodlné a jednoduché. Není třeba se obávat, co se bude vařit a ovládat zahřívání desek. Z kuře se získá vynikající želé, stačí si vybrat ty kuřecí části, které jsou pro toto jídlo vhodné. Potom nebude želatina potřeba.

Připravte si vše podle seznamu:

• 2 kuřecí záda;
• 3 krk;
• 2 boky;
• 4 tlapky (můžete a další, pokud existují);
• nohy - 2 ks.;
• mrkev a cibule - 1 ks. (ale tak, aby zelenina není malá);
• sůl - chuť;
• pigles s hráškem jsou černé a voňavé - také chuť;
• bay list - je -li to žádoucí nebo 1 ks.

Příprava kuřecí želé v pomalém sporáku:

1. Všechny kuřecí části je třeba dobře promyt, větší pozornost by měla být věnována tlapkám (musíte je vyčistit ze žluté kůže, aby byly bílé). Je také vhodné odříznout mazovou žlázu zezadu.
2. Poté vložte vše do misky nebo na velkou pánev, nalijte studenou vodu. Nechte maso ve vodě po dobu 2 hodin, během této doby nečistoty a krev zůstává.
3. Pak musíte vypustit vodu, opláchnout kuřecí části, vložit do pomalého sporáku.
4. Připravíme vývar ve 2 vstupu: Nalijte maso studenou vodou, nainstalujte program „hasicí“, počkejte, až se voda vaří.
5. Jakmile se voda vaří, musí být vypuštěna, dobře se vrhá a vrátí se zpět do pracovní misky.
6. Cibule s mrkví je třeba vyčistit a dát do masa, přidat bobkový list, několik hrášků vonného a černého pepře. Na konci jsme dali sůl podle tohoto receptu. Vyberte možnost „hasicí“, nastavte časovač na 5 hodin. Pokud vaříte večer, můžete si odpočinout. Pomalý sporák se vypne a přepne na režim „Vytápění“, který je prostě velmi dobrý.
7. Pak budete muset odstranit maso, přidat sůl a nasekaný česnek do vývaru, odejít po dobu 10 minut.
8. Po uvedeném čase musíte vývar namáhat gázou, složený v několika vrstvách.
9. Maso musí být ochlazeno, odděleno od kosti, odstranění tlap a kůže. Maso může být rozebráno na vlákna nebo řezat nožem.
10. Maso jsme dali do talířů nebo tvarů pro křižovatku. Mimochodem, můžete používat silikonové formy, jen velké - pro podávání na slavnostním stole a malé jsou rozděleny, každý host.
11. Naplňte formuláře masem, 1/3, nalijte chlazený vývar a na noc vložte do ledničky.
12. Pokud pochybujete o tom, že vývar nezmrzne, musíte trochu vrhnout do talíře a vložit ledničku nebo na prosklenou lodžii (pokud vaříte želé v chladném období). Zatímco maso rozebíráte, vývar zamrzne.
13. Chcete -li ozdobit misku, když nalijete vývar do nádob, ozdobujte mrkví (řezaný kudrnatý), zelený hrášek, větvičku čerstvých zelených nebo vařeného vejce.

Kuřecí želé, přivařená v pomalém vařiči, se ukázala jako průhledná, velmi krásná a velmi chutná! Zkuste to ochutnat a doporučit recept svým přátelům, aby mohli vařit želé z kuře v pomalém vařiči.

Želé kuře v multicookeru s celerem

Chcete vařit nejen jellied maso, ale jellied maso je velmi chutné? Pak musíte tento recept zachránit tak, abyste neztratili na svátky, a nejen hýčkat své příbuzné lahodnými pokrmy připravenými s duší v pomalém vařiči.

Připravte se na práci:

• domácí kuře-1,5-2 kg;
• mrkev - 2 ks.;
• cibule - 1 velká;
• kořen celeru;
• Želatina potraviny - 50 g (1 pytel);
• bAY LEAF--2-2 PCS.;
• hřebíček česneku-5-6;
• sůl - chuť;
• prase s černým a voňavým hráškem - 7 ks.;
• Čerstvá petrželka - parta;
• vejce - 2 ks.

Sekvence vaření:

1. Kuře je třeba omyt a nakrájet na 4 díly, aby se vešly do mísy zařízení. Pokud je mísa velká, může být kuře umístěno v plném rozsahu.
2. Zelenina a kořen celeru je třeba vyčistit a dát zcela na maso.
3. Petržel (opláchnutí) s vlákny, vložte pomalý sporák a pepř s hráškem a špetkou soli.
4. Všechno je třeba nalit vodou z kohoutku nebo studené (studené), aby voda pokrývala pouze maso.
5. Další - Vyberte program „Hasisting“, dejte časovač na 6 hodin.
6. Když uslyšíte signál, zkontrolujte, zda je maso odděleno od kosti. Pokud s úsilím, musíte program prodloužit na další hodinu.
7. Poté odstraňte kuře a nechte vychladnout na stole. Grended česnek a bobkový list (broušení v prášku v tisku), nalijte želatinu zředěnou ve vodě (zředěná předběžná vybírání ve studené vodě, nechte 1 hodinu).
8. Vývar musí být přiveden do varu, aktivovat režim „polévky“, „pára“ nebo „pečení“. Pak vychladněte a napětí.
9. Maso musí být rozebráno, odděleno od kosti, nakrájeno na buničinu nebo demontáž na vlákna.
10. Vejce musí být vařena v pánvi, ochlazena, vyčištěna, řezaná v kruzích. Podobně odřízněte vařenou mrkev a cibule musí být odhozena.
11. Pro nalévání porcí jsou vhodné plastové šálky. Uděláme to: vyzvedneme listy čerstvé petrželky, vložíme do každé sklenice malé maso, mrkev, byliny a vejce. To vše musí být naplněno teplým vývarem. Do této doby se musí ochladit. Je velmi pohodlné dát poháry okamžitě na podnos a vzít jej na balkón nebo vložit do lednice.
12. Když želé popadne, slouží každému porci na talíři a dříve odstranil plastový šálek. Můžete ozdobit snítku zelených, je vhodné sloužit s plátkem citronu, křenu nebo hořčice. Ukáže se to velmi chutné!

Želé kuře a houby v pomalém sporáku

Rychlý způsob, jak připravit neobvyklou želé kuře a houby. Stojí za to pokusit se vařit toto jídlo v pomalém sporáku, abyste ušetřili čas. Výsledek bude působivý, bude se vám líbit kombinace těchto produktů natolik, že každý týden uděláte takový želé kuře v pomalém vařiči.

Připravíme následující produkty:

• kuřecí filé - 500 g;
• champignons - 200 g;
• česnek - 2 hřebíček;
• pepper hrášek - 5 ks.;
• sůl - chuť;
• želatina - 20 g;
• greens - několik větviček.

Proces vaření:

1. Soubory je třeba nakrájet na kostky, houby by měly být umyté, vyčištěny, nasekané také kostkami.
2. Česnek a greeny - rozdrcení pohodlným způsobem.
3. Maso složíme houbami do pomalého sporáku, nalijte vodu (tak, aby se pouze zakrývalo), nainstalujte program „polévky“ přibližně po dobu 40 minut. Nezapomeňte dát koření a sůl. V případě potřeby lze program rozšířit. Potřebujeme vařit kuře.
4. Poté přidejte česnek s bylinkami.
5. Podle pokynů vyrábíme želatinu ve vodě, přidáváme do předplněného vývaru.
6. Nalijte vývar formami, odstraňte do chladu, dokud se úplně ztuhne. Jak se chopit - můžete vyzkoušet, co se stalo. Při podávání ozdobte želé splatností petrželky. Podávejte s křenem nebo hořčicí.

Jellied Maso z kuře v pomalém sporáku. Video