A i když bramborové palačinky nebo palačinky jsou národním pokrmem Běloruska, v blízkých zemích ženy v domácnosti připravují toto jednoduché jídlo s velkým potěšením. Ukázalo se, že palačinky z brambor s vydatnými a chutnými a jejich vaření je snazší, zejména v pomalém vařiči.

Rabbage v pomalém sporáku

Naučteme se, jak vyrobit palačinky dohromady a spoléhat se na klasický recept. Pouze je nebudeme smažit na pánvi, protože mnozí z nás se zvykli, ale v pomalém sporáku.

Jaké produkty budou potřeba:

• brambory - 1 kg;
• cibule - 1 ks.;
• sůl a mletá pepř - podle chuti;
• rostlinný olej pro smažení - 3 lžíce;
• zakysaná smetana - pro podávání hotového pokrmu.

Příprava palačinek v pomalém vařiči:

1. Nejprve si musíte vybrat brambory. Čím větší, tím lepší, protože budete muset otřet brambory na středně struhadlo. Proto malé brambory nejsou vhodné. Brambory musí být nejprve důkladně omyté, poté vyčištěny a oplatněny znovu pod kohoutem.
2. Udělejte všechno velmi rychle, protože loupané brambory ve vzduchu mohou ztmavnout. Proto je okamžitě musíte rychle nastrouhat. Čím menší, tím lepší - pokud jste připraveni na vykořisťování, doporučujeme použít řezatel s malými zářezy. Ukáže se velmi jemné palačinky v pomalém vařiči!
3. Stejně tak je nutné brousit žárovku, rychle smíchat obě ingredience.
4. Další - Připravte malou sůl a koření. Můžete si vzít jakékoli koření, ale Classic je černý pepř. Přidejte sůl, pepř, promíchejte. Všechno, můžete začít smažit.
5. Nalijte rostlinný olej do zařízení a zapněte režim „smažení“. Nechte olej zahřát na pár minut.
6. A pokud je šťáva uvolněna, doporučujeme opět smíchat hmotu brambor, musí být pečlivě vyčerpána. Přebytečná tekutina pro smažení je zbytečná.
7. Vezměte dezertní lžíci, vytočte bramborové těsto, vložte jej do předehřátého oleje. Smažte 3-4 minuty na jedné straně, pak musí být palačinky otočeny a smažit stejnou částku na krásnou hnědou kůru.
8. Připravte papírové ručníky a plochou desku pro rozložení hotových bramborových palačinek. Papírové ručníky absorbují přebytečný tuk a pak můžete přesunout palačinky na jinou desku.

Podávejte palačinky připravené v pomalém sporáku horké nebo teplé, se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Pancakes v pomalém sporáku s masem

Pancakes, koláče nebo kotlety? Nedostali jsme - dnes budeme vařit bramborové palačinky s přidáním mletého masa. Neočekávané řešení, neobvyklý přístup, ale výsledek bude úžasný - palačinky se ukáže chutné a samozřejmě velmi uspokojivé.

Připravte na toto jídlo:

• brambory - 4 ks.;
• mleté \u200b\u200bmaso - 200 g;
• mouka - 3 lžíce;
• vejce - 2 ks.;
• sůl a koření podle chuti;
• rostlinný olej pro smažení - 3 lžíce;
• fresh Greens - pro porci.

Jak vařit palačinky v pomalém vařiči:

1. Brambory je třeba umýt a vyčistit, nastrouhat na velký nebo střední struhadlo. Můžete také nakrájet loupané brambory na velké kousky, umístit do mixéru, nakrájet.
2. Dále musí být všechno provedeno velmi rychle, aby surové bramborové pyré nemělo čas na změnu své barvy. Přidejte vejce, sůl a černý pepř na brambory, mleté \u200b\u200bmaso (kuře, vepřové, hovězí a vepřové směs, krůta, důkladně promíchejte. Přidejte mouku a znovu promíchejte lžičkou.
3. Můžete udělat trochu jinak: Připravte hlavní „těsto“ - přidejte vejce, mouku, sůl a koření na nasekané brambory, smíchejte. A v jiné misce si vyroste maso mleté \u200b\u200bmaso, ujistěte se, že se sůl a pepř.
4. Pokud se chystáte vařit podle první možnosti, pak v předehřátém oleji (režim „smažení“), musíte rozložit bramborovou hmotu polévkovou lžící, smažit palačinky na obou stranách, dokud se nezískává krásná hnědá kůra.
5. Pokud chcete udělat palačinku s náplní, pak musíte do zařízení nalijte také rostlinný olej, počkejte, až se nafoukne, a potom vložte malé bramborové těsto polévkovou lžíci, musíte vložit mleté \u200b\u200bmaso do malé lžíce do a Malá lžíce, opět položte vrstvu bramborové hmoty, smažte se dvěma stranami na růžovou kůru.

Je vhodné dát připravené -vyrobené palačinky na papírové ručníky, aby se zbavily přebytečného oleje. Podávejte horké s lžičkou zakysané smetany, majonézou, nasekanou bylinkami.

Rabbage v pomalém sporáku s česnekem

Na Ukrajině se palačinky nazývají derunes, v Bělorusku - palačinky. Nezáleží na tom, jak se jmenuje toto jídlo, hlavní věcí je, že bramborové palačinky jsou neuvěřitelně chutné. Dranics lze připravit různými způsoby: s přidáním různých výplní, česneku, zeleně a dokonce i tuků. V tomto případě nabízíme vyzkoušet vaření v pomalém sporáku s česnekem.

Složení:

• brambory střední velikosti - 6 ks.;
• mouka - 2 lžíce;
• cibule - 1 ks.;
• česnek - 1 hřebíček;
• sůl a koření - podle uvážení;
• smažení oleje - 3 lžíce.

Příprava palačinek v pomalém vařiči:

1. Připravíme takové produkty: Smíchejte vejce s moukou, solí a pepřem v misce (nebo jiných kořeních), smíchejte. Vejce trochu porazte vidličkou, takže směs se ukáže jako homogenní.
2. Nyní brambory: Vyčistím to, znovu to zatřesíme, tře na strouhanku (malá nebo střední strana).
3. Okamžitě rozdrťte cibuli (na struhadlo nebo v mixéru), přidejte do bramborové hmoty, promíchejte.
4. Kombinujeme obě směsi, necháme hřebíček česneku přes tisk, přidáme a znovu promícháte hmotu pro smažení palačinek v pomalém vařiči.
5. Nalijeme rostlinný olej bez vůně do mísy zařízení, zapneme program „smažení“, počkáme 2-3 minuty.
6. Dále shromažďujeme bramborovou hmotu polévkovou lžíci, spusťte ji do vyhřívaného oleje, smažte nejprve na jedné straně, asi 4-5 minut, pak na druhé straně.

Dokončené palačinky jsme položili na talíř (nebo na papírové ručníky). Je vhodné sloužit ke stolu teplé nebo horké, bezprostředně po smažení. S palačinkami se hodí dobře připravené v pomalém vařiči, svazích, majonéze s nízkou majonézou nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Rabbage v pomalém sporáku s houbami

Diverzifikace základního receptu je snadná: můžete přidat náplň masa nebo houby. Jen tento recept na milovníky houby. Vyberte si bílé houby, jsou nejchutnější a nejzřeší.

Složení pro vaření tohoto jídla:

• brambory střední velikosti - 4 ks.;
• vejce - 1 ks.;
• mouka 4 lžíce;
• bílé houby - 200 g;
• cibule - 1 ks.;
• česnek - 1 hřebíček;
• sůl a koření podle chuti;
• závažná smetana - pro porci.

Příprava palačinek v pomalém vařiči:

1. Zelenina musí být vyčištěna, propláchnuta pod tekoucí vodou, nakrájená na kostky, aby se vešly do mixéru nebo kuchyně.
2. Pak musíte brambory brousit spolu s cibulkou, přidat česnek. Pokud vystoupilo hodně šťávy, je vhodné ji vytlačit, protože to zabrání přípravě palačinek v pomalém vařiči.
3. Výsledná hmota musí být umístěna do mísy, přidat vejce, koření a sůl, stejně jako mouku. Vezměte takové těsto tak, aby se konzistencovstvím bylo stejné jako silná zakysaná smetana. Těsto může být dosud položeno na stranu, aby se začalo plnit.
4. Houby musí být vyčištěny, omyté, nakrájeny na proužky nebo kostky. Smažte v rostlinném oleji. Pokud byly zamrzlé, může být vařeno více hub. Můžete to udělat, než plánujete smažit palačinku v pomalém vařiči, abyste neztratili čas.
5. Náplň musí být složena v misce, připravit malou lžíci.
6. Poté do mísy zařízení nalijte rostlinný olej a zapněte program pro smažení nádobí. Počkejte, až se olej zahřívá.
7. Vezměte si polévkovou lžíci, vytočte trochu bramborového těsta, vložte horký olej. V multicookeru standardních velikostí se vejde 3-4 malé palačinky.
8. Na vrcholu bramborových palačinek je nutné položit lžičku náplně, která musí být uzavřena testem brambor. Ukáže se malou úhlednou palačinku, uvnitř se skrývá překvapení - voňavé náplň.
9. Smažte palačinky v pomalém vařiči nejprve na jedné straně a poté na druhé straně, abyste získali růžovou kůru.
10. Je nutné rozložit připravené -vyrobené palačinky na papírové ručníky složené v několika vrstvách, aby se zbavila přebytečného oleje. Potom okamžitě podávejte ke stolu se zakysanou smetanou. Recept je jednoduchý a srozumitelný, vaření v pomalém sporáku je potěšením. Pamatujte si tyto recepty, abyste potěšili domov novými a chutnými pokrmy. Užijte si chuť k jídlu!

Rabbage v pomalém sporáku. Video