Baranina je speciální typ masa, který vyžaduje zvláštní způsob přípravy a používání koření a bylin v misce. Baranin může být připraven s různými zeleninou. Toto maso s bramborami je dokonale kombinované. Když jsou tyto dvě složky kombinovány, jídlo získá úplnou chuť, je nasycená, výživná a může uspokojit hlad po dlouhou dobu. Dnes popisujeme recepty na vaření jehněčí s bramborami v moderním zařízení - pomalý vařič.

Dušené jehněčí s bramborami: Základní recept

Není tak obtížné vařit jehněčí, ale přesto tento typ masných výrobků vyžaduje určitou pozornost. Na běžné desce musíte provést poměrně mnoho různých kulinářských procesů, abyste přivedli jehně k požadované chuti. S pomalým vařičem je vše mnohem jednodušší - samotný inteligentní stroj reguluje intenzitu tepelného zpracování, takže maso je v chuti nepřekonatelné s lahodnou vůní. Brambory v jehněčí misce je další součástí, díky níž je jídlo plné a připravené k jídlu jako večeře nebo večeři.

Složky pro přípravu jehněčího s bramborami podle základního receptu:

• Řezání barany - 800 g;
• brambory - 7 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. L;
• vinní ocet - 1 lžíce. L;
• koření pro jehněčí - 2 lžičky;
• fresh Greens (Dill, Cilantro, petržel) - malá parta;
• vařená voda - 2 multi -sklo;
• sůl, pepř podle vaší chuti.

Přípravné procesy jehněčího s bramborami v pomalém sporáku:

1. Umyjte jehněčí, otřete papírovým ručníkem, nakrájejte na středně velké kostky.
2. Oloupejte cibuli, nakrájejte na půl chlapa.
3. Umístěte maso do samostatné nádoby, posypte vinným octem, přidejte paprsek, koření na jehněčí, promíchejte a nechte hodinu marinovat.
4. Oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte na 4-6 dílů v závislosti na velikosti.
5. Oloupejte mrkev, nakrájejte na proužky nebo kostky.
6. Vložte pomalý vařič do režimu pečiva, nalijte do zařízení slunečnicový olej.
7. Pošlete maso, brambory, paprsek a mrkev do červeného oleje.
8. Smažte ingredience po dobu 25 minut za stálého míchání.
9. Nalijte obsah zařízení vodou, solí a pepřům ingredience.
10. Zařízení je nainstalováno do dušeného masa a připravuje misku po dobu 1 hodiny 30 minut pod uzavřeným víkem.
11. Opláchněte zelení a nasekejte jemně.
12. 10 minut před koncem vaření posypte obsah pomalého vařiče bylinkami.

Podávejte hotové jídlo společně s vytvořenou Yushkou jako oběd nebo večeře.

Dušené jehněčí s bramborami a česnekem v pomalém sporáku

Nejlepší je vařit jehněčí pomocí hasité. Maso připravené tímto způsobem se stává měkčí a zachovává si svou bohatou chuť. Brambory s takovým tepelným ošetřením se také rozlišují pomocí speciálních vlastností chuti, díky čemuž je jídlo bohatší a uspokojivější. Najdete recept na dušené jehněčí s bramborami a česnekem v pomalém sporáku níže.

Seznam komponent:

• Řezání barany - 800 g;
• brambory - 7 ks;
• cibule - 2 ks;
• sladký pepř - 1 ks;
• česnek - 3 zuby;
• balsamic Oct - 1 lžíce. L;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. L;
• rajčatová pasta nebo kečup - 2 lžíce. L;
• vařená voda - 2 multi -sklo;
• sůl, pepř podle vaší chuti.

Vaříme jídlo ve fázích:

1. Opláchněte jehněčí, osušte papír ručníkem a nakrájejte na kousky středně velkého libovolného tvaru.
2. Otočte pomalý vařič v režimu pečiva, nalijte do zařízení slunečnicový olej.
3. Pošlete jehněčí maso na vyhřívané máslo a smažte 15 minut.
4. Oloupejte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky.
5. Pošlete paprsek do pomalého sporáku do masa a smažte ingredience po dobu dalších 5-8 minut.
6. Po pečení výrobků přidejte do multicookerové mísy 1 multistakan vařenou vodu a sůl podle chuti.
7. Zavřete zařízení a nastavte režim hasity po dobu 40 minut.
8. Oloupejte brambory, nakrájejte na plátky.
9. Vyčistěte česnek a nakrájejte jej na 4-6 dílů.
10. Umyjte sladký pepř, bez semen a pedikelů a nakrájejte na proužky.
11. Rozpusťte rajčatovou pastu nebo kečup ve zbývajícím multistakanu vody.
12. Po dokončení režimu hasicí otevřete multicooker a vyvrtejte maso s balmickým octem.
13. K obsahu jednotky přidejte brambory, česnek a pepř.
14. Sůl, pepřové výrobky, nalijte vodu s rozpuštěnou rajčatovou pastou nebo kečupem.
15. Zavřete zařízení a znovu nastavte režim hasitého na 1 hodinu.

Hotový jehněčí s bramborami a česnekem v pomalém sporáku lze podávat s vývarem, který byl vytvořen během vaření.

Baranina s bramborami v marinádě v pomalém sporáku

Další způsob, jak vyrobit jehněčí s bramborami v pomalém sporáku pečením. Takové maso na výstupu je získáno s ruddy kůrou a má nejen nádhernou chuť, ale také příjemné vzhled. Recept navíc zahrnuje použití velkého počtu vonných koření a zeleniny, díky čemuž je jídlo kompletní a zdůrazňuje chuťové rysy jehněčího.

Seznam nezbytných produktů:

• lamb - 800 g;
• brambory - 4 ks;
• lilek - 2 ks;
• celer - 2 ks;
• česnek - 2 hřebíček;
• abcház Adzhika nebo koření pro jehněčí - 50 g;
• suché červené víno - 50 ml;
• vařená voda - 1,5 multistakan;
• olivový olej - 4 lžíce. L;
• sůl, pepř podle chuti.

Jak vařit jídlo:

1. Oloupejte česnek, nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.
2. Opláchněte celer, nasekejte na malé kousky.
3. Připravte marinádu v samostatném kontejneru. Chcete -li to provést, smíchejte Adzhika (nebo koření) s vínem, 2 lžíce. L olivový olej, česnek a celer.
4. Umyjte maso a otřete ručníkem papíru.
5. Nakrájejte jehněčí na kostky střední velikosti.
6. Nalijte masový produkt marinádou a smíchejte. Nechte jehněčí po dobu 2 hodin pro úspěšné moření.
7. Umyjte lilek a nakrájejte je na velké kostky. Umístěte řezanou zeleninu do mírně slané vody, abyste odstranili hořkost.
8. Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky.
9. Vložte multicooker do režimu pečiva, nalijte zbývající olivový olej do mísy.
10. Pošlete jehně na vyhřívaný olej pomocí marinády.
11. Smažte maso po dobu 25-30 minut a neustále míchá produkt špachtlí.
12. Přidejte brambory a lilek do masa. Proroctví smažené ingredience po dobu dalších 15 minut.
13. Sůl a pepř obsah pomalého vařiče.
14. Nalijte produkty do zařízení s vodou.
15. Na zobrazení multicookeru vyberte program hasičování a zavřete kryt jednotky.
16. Připravte jídlo na 1 hodinu.

Podle vaření hotové jídlo, pokud je to žádoucí, zdobí jemně nasekaným čerstvým koriandrem.

Jehněčí s bramborami a zeleninou v pomalém sporáku

Baranina je považována za velmi užitečný typ masných výrobků, protože obsahuje obrovské množství stopových prvků nezbytných pro lidské tělo. Chcete přidat jehněčí misku ještě větší výhodu?! Pak do ní přidejte další zeleninu. Vezměte si náš recept a nakrmte svou rodinu zdravým jídlem.

Jaké složky jsou potřebné:

• Řezání barany - 800 g;
• brambory - 7 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• lilek - 2 ks;
• rajčata - 3 ks;
• sladký pepř - 1 ks;
• vařená voda - 1,5 multistakan;
• olivový olej - 3 lžíce. L;
• koření pro chuť jehněčí;
• sůl, pepř podle chuti.

Fáze vaření:

1. Opláchněte maso, namočte se papírovým ručníkem.
2. Nakrájejte jehně na velké kousky.
3. Nalijte olivový olej do pomalého vařiče, zapněte zařízení v režimu pečení.
4. Pošlete maso do horkého oleje, smažte ho po dobu 15 minut a neustále míchejte.
5. Sůl masa, přidejte koření pro jehněčí.
6. Do pomalého sporáku nalijte ½ multistákanské vody.
7. Zařízení je nainstalováno v režimu dušeného masa, zavře víko a maso vařte po dobu 40 minut.
8. Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky.
9. Lilek omyjte, nakrájejte na kostky a namočte po dobu 20 minut do mírně solené vody.
10. Čisté cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky.
11. Vyjměte kůru z mrkve, nakrájejte na proužky.
12. Rajčata opakujte, odstraňte z nich pokožku a nakrájejte na malé kostky.
13. Umyjte sladký pepř, bez semen a pedikelů, nakrájejte na proužky.
14. Po 40 minutovém jehnění jehněčího je otevřete a umístěte tam veškerou zeleninu: brambory, lilek, paprsek, rajčata a pepř.
15. Nalijte obsah zařízení zbývající vodou, solí a pepřem.
16. Zavřete pomalý sporák a znovu vyberte na displeji program „hasicí“.
17. Připravte jídlo na 1 hodinu.

Připravte jehňata s bramborami a zeleninou před podáváním, pokud je to žádoucí, zdobejte jemně nasekanými čerstvými bylinkami.

Baranina s bramborami v pomalém vařiči. Video