Από τα δημητριακά φαγόπυρου μπορείτε να μαγειρέψετε συνηθισμένες σούπες σε βιασύνη και πιο περίπλοκα πρωτότυπα πιάτα. Θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας συνταγές για σούπα φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα.

Sharp ντομάτα φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα

Για τη σούπα ντομάτας, οι φρέσκες ντομάτες και ο φυσικός χυμός ντομάτας είναι χρήσιμοι για εμάς. Η αιχμηρή και πικάντικη μυρωδιά θα βοηθήσει στην επίτευξη του σκόρδου, του τσίλι και του πιπέρι θυμάρι. Αυτή η ασυνήθιστη σούπα φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα μαγειρεύεται από τέτοια συστατικά:

• ζωμό κρέατος - 2 L;
• Ψωρώδες - 150 g;
• ντομάτες - 3 τεμ.
• χυμός ντομάτας - 1 φλιτζάνι?
• Θύμα - ένα τσίμπημα;
• Τσίλι πιπέρι - 1 pod;
• Κόκκινα κρεμμύδια - 1 κεφαλή.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• άλας;
• Σάλτσα πέστο - 4 κουταλιές της σούπας.

Προκειμένου να μαγειρέψουμε το κοφτερό φαγόπυρο ντομάτας σε μια αργή κουζίνα, θα κάνουμε τα εξής:

1. Βράζετε ή βράζετε ζωμό κρέατος σε μια αργή κουζίνα. Πλύνετε το φαγόπυρο και το οδήγησε σε ένα βραστό ζωμό, όπου θα μαγειρέψει για περίπου 20 λεπτά.
2. Ενώ τα δημητριακά φτάνουν στην ετοιμότητα, καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το αιχμηρό πιπέρι, το σκόρδο, μπορούμε να κλέψουμε όλα αυτά τα λεπτώς και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι στο ελαιόλαδο. Προσθέστε θυμάρι εκεί, κατά προτίμηση φρέσκο.
3. Στο τελειωμένο φαγόπυρο στο ζωμό που εξακολουθεί να βράζει, ρίχνουμε χυμό ντομάτας. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, πετάξτε το στο μπολ. Βάλτε το περιεχόμενο του τηγανιού.
4. Προσπαθούμε τη σούπα φαγόπυρου στην αργή κουζίνα για να δοκιμάσετε, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού. Βράζουμε για άλλα 10 λεπτά και απενεργοποιούμε.
5. Ρίχνουμε τη σούπα σε πλάκες, προσθέστε μια μικρή σάλτσα πέστο σε κάθε μία και έτσι σερβίρετε στο τραπέζι.

Φυλακή σούπα-βέλη σε μια αργή κουζίνα

Το τουρσί είναι συχνά βρασμένο με κριθάρι ή ρύζι, αλλά αντί αυτών μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο δημητριακό. Στην περίπτωσή μας, τέτοια δημητριακά θα είναι φαγόπυρο, σε όλα τα υπόλοιπα η σούπα θα αποδειχθεί αρκετά παραδοσιακή. Για τις πηγές σούπας φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να προετοιμαστούμε:

• Χοιρινό - 0,5 kg.
• Μικρά αγγούρια μικρού μεγέθους - 5 τεμ.
• Αγγιού - 1 φλιτζάνι?
• Πατάτες - 400 g.
• Μικρή σπονδυλική στήλη μαϊντανού - 1 τεμ.
• ρίζα σέλινου - 50 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• Μεγάλη κεφαλή του κρεμμυδιού - 1 τεμ.
• Ψωρώδες - 100 g;
• Βούτυρο - 75 g.
• bay Leaf - 1 PC.;
• Μαύρο πιπέρι, αλάτι, αρωματικό πιπέρι - για γεύση?
• Πράσινη - να δοκιμάσετε.

Παράδοση σούπα βέλος φαγιού σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Βάζουμε το χοιρινό σε ένα πολυτελές τηγάνι, ρίχνουμε 3 λίτρα νερού, βρίσκουμε το πρόγραμμα "μαγείρεμα" και συγκολλούμε το ζωμό. Μετά το βρασμό, ρίχνουμε ένα φύλλο δάφνης και αλάτι σε αυτό μετά το βρασμό, δεν θα ξεχάσουμε επίσης να αφαιρέσουμε τον αφρό με ένα κουτάλι με σχισμές. Το κρέας από τον τελικό ζωμό πρέπει να αφαιρεθεί και να κρυώσει, στη συνέχεια για να το αφαιρέσετε από τους σπόρους, τα κομμάτια δακρύων και να το πετάξετε πίσω στο μπολ.
2. Πλένονται όλες τις ρίζες και τα λαχανικά, καθαρίζουμε, κόβουμε το με ένα μικρό κύβο.
3. Τώρα ένα σημαντικό στάδιο μας περιμένει - προετοιμάζοντας ένα πέρασμα για μια άλμη. Λιώουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και το πρώτο πράγμα σε αυτό είναι το Fry the Bulb. Προσθέτουμε το σέλινο, τα καρότα και το μαϊντανό σε διαφανή κρεμμύδια, θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά στη διαδικασία των ψητών τους.
4. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ζωμό σε ένα τηγάνι με αγγούρια, πλέκουν ένα καπάκι και τους αφήνουμε να στιφάδο για περίπου 15 λεπτά.
5. Και στο ζωμό που βράζει σε μια αργή κουζίνα, ρίχνουμε πατάτες και δημητριακά φαγόπυρου, μαγειρεύουμε σούπα φαγόπυρου σε ένα multicooker έως ότου οι πατάτες είναι έτοιμες.
6. Τώρα ρίξτε την άλμη, προσθέστε το πέρασμα, αλάτι στη γεύση, ρίξτε πιπέρι. Μαγειρεύουμε τη σούπα βέλη σε μια αργή κουζίνα για άλλα 5 λεπτά, απενεργοποιήστε και προσθέστε φρέσκα πράσινα.

Σούπα φαγόπυρου με βόειο κρέας και δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα

Το φαγόπυρο συμπληρώνει πολύ καλά τις σούπες ντομάτας, αυτή η συνταγή είναι ένα από αυτά τα παραδείγματα. Η βάση του ζωμού μας θα είναι το βόειο κρέας, και εκτός από όλα τα παραδοσιακά εξαρτήματα για τη σούπα, θα προσθέσουμε δαμάσκηνα εδώ. Για να μαγειρέψετε μια τέτοια σούπα φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα, απαιτούνται τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• Βόειο κρέας - 400 g.
• Ψούκι - 0,5 φλιτζάνια.
• Νερό - 3 L;
• μεγάλα καρότα - 1 pc.;
• πάστα ντομάτας - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• prunes - 150 g.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Σούπα σούπας φαγόπυρου με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Ρίξτε ένα κομμάτι βοείου κρέατος με νερό και προετοιμάστε το ζωμό, για το οποίο βρίσκουμε το πρόγραμμα "μαγείρεμα" στην αργή κουζίνα. Χρειάζονται τουλάχιστον 3 ώρες σε ένα τέτοιο ζωμό, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής πρέπει να είναι αλάτι, να αφαιρέσετε τον αφρό, να ρίξετε μαύρο πιπέρι με μπιζέλια και φύλλο δάφνης. Μετά από 3 ώρες μαγειρέματος, θα αφαιρέσουμε το κρέας, θα κρυώσουμε, θα ψιλοκομούμε και θα επιστρέψουμε στο μπολ.
2. Καθαρίζουμε, κόβουμε τα λαχανικά, προετοιμάζουμε τα δαμάσκηνα. Στο πετρέλαιο σε ένα τηγάνι, θα φτιάξουμε ένα Roy από κρεμμύδια και καρότα. Μαζί με τα έτοιμα λαχανικά, τηγανητά και την πάστα ντομάτας, ένα λεπτό πριν σβήσετε τον καυστήρα προσθέστε σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη.
3. Στο ζωμό, πακέτο φαγόπυρο, τοποθετήστε λαχανικά με ντομάτα, προσθέστε δαμάσκηνα. Μαγειρέψτε τη σούπα φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα μέχρι να είναι έτοιμο το φαγόπυρο.

Φαγόπυρο με στιφάδο σε αργή κουζίνα

Πολύ νόστιμο, αν και εντελώς απλό είναι η σούπα φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα που κατασκευάζεται σε ζωμό ζωμού με βόειο κρέας με στιφάδο. Σύμφωνα με την ταχύτητα του μαγειρέματος, αυτή η απλή σούπα μπορεί να αποδοθεί στην κατηγορία των πιάτων σε βιασύνη, αλλά αυτό που παρασκευάζεται από:

• bOED BONE - 0,5 kg.
• stew - 300 g.
• Ψωρώδες - 100 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• μεσαία καρότα - 1 pc.;
• Βουλγαρική πιπεριά - 2 τεμ.
• bay Leaf - 1 PC.;
• Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι για γεύση.

Σούπα σούπας φαγόπυρου με στιφάδο σε μια αργή κουζίνα στα στάδια:

1. Πλύνουμε καλά τα οστά βοείου κρέατος, βάζουμε τη συσκευή στο μπολ, προσθέτουμε 1 κρεμμύδι. Αφαιρώσουμε το φλοιό από αυτό μόνο το πάνω, δεν κόβουμε τον λαμπτήρα, αλλά το στέλνουμε στο σύνολο του Multicooker. Βάλτε το φύλλο δάφνης, ρίξτε 2 λίτρα νερού, βάλτε τη λειτουργία "μαγειρέματος" και μαγειρέψτε το ζωμό για 2 ώρες. Στο τέλος, βγάζουμε τα οστά, τα κρεμμύδια, τα φύλλα δάφνης και αφήνουμε το ζωμό στο μπολ, μόνο αλάτι για γεύση.
2. Ρίξτε το πλυμένο φαγόπυρο και μαγειρέψτε το για 20 λεπτά.
3. Αφαιρώσουμε το λίπος από το στιφάδο και βάζουμε ένα τηγάνι. Σε αυτό, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με καρότα.
4. Όταν το φαγόπυρο φτάνει την ετοιμότητα, βάζουμε το πέρασμα, το κρέας από το στιφάδο, τα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε σούπα φαγόπυρου με στιφάδο σε αργή κουζίνα για 15-20 λεπτά.
5. Ψήνουμε τις πιπεριές στο φούρνο, αφαιρέσουμε το δέρμα, καθαρίζουμε τους σπόρους και κόβουμε το πιπέρι με κομμάτια. Βάλτε τα σε ένα μέρος της σούπας πριν από την εξυπηρέτηση.

Σούπα φαγόπυρου με μανιτάρια και τσιμπούρια σε μια αργή κουζίνα

Σούπα φαγόπυρου με μανιτάρια θα μαγειρέψουμε σε μια αργή κουζίνα στο ζωμό κοτόπουλου, αλλά θα προετοιμάσουμε τους μίσχους από τις πατάτες. Σε γενικές γραμμές, θα αποδειχθεί ένα πολύ πλούσιο πρώτο πιάτο, αλλά θα χρειαστούμε τα εξής:

• στήθος κοτόπουλου - 1 pc.;
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Νερό - 3 L;
• champignons - 250 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• Ψούκι - 0,5 φλιτζάνια.
• bay Leaf - 1 PC.;
• Πατάτες - 3 τεμ.
• αυγό - 1 pc.;
• αλάτι - για γεύση?
• Πράσινη - να δοκιμάσετε?
• αλεύρι για ζύμη πατάτας.
• Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.

Φτιάχνουμε σούπα φαγόπυρου με σακάκια πατάτας σε μια αργή κουζίνα σαν αυτό:

1. Από το στήθος και το νερό κοτόπουλου, μαγειρέψτε το ζωμό σε αργή κουζίνα για 1,5 ώρες. Πρέπει να είναι αλατισμένο και φύλλο δάφνης. Στη συνέχεια, δροσίστε το κοτόπουλο, δάκρυα σε κομμάτια, επιστρέψτε στο ζωμό.
2. Κρεμμύδια, καρότα και μανιτάρια, καθαρά, κόψτε τα. Ετοιμάζουμε από αυτούς ένα ψήσιμο σε ένα τηγάνι, τοποθετώντας στο λάδι στο πρώτο κρεμμύδι, στη συνέχεια καρότα, στη συνέχεια μανιτάρια.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, μαγειρεύουμε και μαγειρεύουμε πατάτες από αυτό. Όταν κρυώσει, ανακατέψτε με αυγό, αλάτι, αλεύρι. Με συνέπεια, η ζύμη πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορεί να πληκτρολογηθεί με ένα κουτάλι.
4. Ρίξτε το φαγόπυρο στο ζωμό κοτόπουλου και μαγειρέψτε το σε μια αργή κουζίνα για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη πατάτας σε ένα βράχο που βράζει με ένα κουταλάκι του γλυκού, ανακατεύοντας το ζωμό. Όταν τα τσιμπούρια επιπλέουν στην επιφάνεια, προσθέστε το ψήσιμο στη σούπα και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμη η ζύμη πατάτας.

Σούπα φαγόπυρου με ντομάτα και κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα

Από τα δημητριακά του φαγόπυρου θα προετοιμάσουμε μια νόστιμη σούπα με κεφτεδάκια και ντομάτα σε μια αργή κουζίνα, θα το χρειαστούμε γι 'αυτόν:

• Νερό - 2,5 L;
• Ψωρώδες - 1 φλιτζάνι?
• κιμά - 400 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• αυγό - 1 pc.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• sweet Pepper - 1 PC.;
• ντομάτες στο δικό του χυμό - 200 g.
• Εδάφους πάπρικα, αλάτι, πράσινα για γεύση.

Εδώ θα μαγειρέψουμε αυτό το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα:

1. Θα ξεπεράσουμε τα δημητριακά του φαγόπυρου, θα πλύνουμε, θα βιαστούμε στο σχήμα ενός πολυκατοικίου, θα ρίξουμε νερό. Καθαρίζουμε 1 κρεμμύδι, αλλά αφήνουμε το σύνολο - θα το βάλουμε στο φαγόπυρο. Βάζουμε το πρόγραμμα "μαγείρεμα" για 1 ώρα.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε πιπέρι, καρότα, κόβουμε τις ντομάτες στο δικό μας χυμό. Βάζουμε όλα αυτά σε σούπα φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα, και ενώ τα λαχανικά με δημητριακά μαγειρεύονται, θα φτιάξουμε κεφτεδάκια κρέατος.
3. Ανακατέψτε το κρέας, το αυγό, το ψιλοκομμένο δεύτερο κρεμμύδι, το σκόρδο, το πάπρικα εδάφους, το αλάτι. Κάνουμε ένα κεφτεδάκια από το κιμά και το ρίχνουμε σε μια βραστή σούπα. Μαγειρέψτε μέχρι την ετοιμότητα όλων των εξαρτημάτων, στο τέλος βάζουμε ψιλοκομμένα χόρτα.

Γάλα φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα

Από το φαγόπυρο και το γάλα μπορείτε να φτιάξετε γλυκιά σούπα για πρωινό για παιδιά ή ολόκληρη την οικογένεια. Σούπα γάλακτος φαγόπυρου σε αργή κουζίνα μαγειρεύεται από αυτά τα εξαρτήματα:

• Ψούκι - 0,5 φλιτζάνια.
• Γάλα - 3 γυαλιά.
• Νερό - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - για γεύση?
• αλάτι - για γεύση?
• Βούτυρο - 50 g.

Τώρα θα καταλάβουμε τα στάδια της προετοιμασίας αυτού του πιάτου:

1. Επικαλύνουμε καλά τα δημητριακά, πλύνετε, βιαστείτε στην αργή κουζίνα. Ανάγκη γάλακτος και καθαρό νερό, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "χυλό γάλα".
2. Εμείς η ηλιαστία το πιάτο και μαγειρεύουμε το φαγόπυρο γάλακτος σε μια αργή κουζίνα για περίπου 30 λεπτά, έως ότου το δημητριακό φτάσει στην ετοιμότητα.
3. Βάζουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο - αυτό είναι όπου το πιάτο μας είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Σούπα φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα. βίντεο