Η κολοκύθα είναι ένα καθολικό λαχανικό από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων. Οι σούπες κολοκύθας είναι απλά υπέροχες. Επιπλέον, θα τροφοδοτούν το σώμα σας με μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιχνοστοιχείων και θα σας χρεώσουν με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το άρθρο παρουσιάζει αρκετές συνταγές για τη δημιουργία σούπων κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα.

Σούπα πουρέ κολοκύθας σε αργή κουζίνα

Η σούπα κολοκύθας είναι πολύ τρυφερή και νόστιμη. Είναι αυτό το λαχανικό που θα δώσει στο πρώτο σας πιάτο μια αξεπέραστη επίγευση και άρωμα. Επιπλέον, τα παιδιά σας πιθανότατα θα αρέσουν στη φωτεινή, ελκυστική εμφάνιση του τελικού πιάτου και θα πεθάνουν ένα ασυνήθιστο φαγητό σε δύο μάγουλα.

Για την προετοιμασία της σούπας κολοκύθας, θα απαιτηθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• κολοκύθα - 850 g.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• γάλα (2,5% λίπος) - 900 ml.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 PC.
• Καρότα - 1 PC.
• Βούτυρο - 30 g;
• Ελαιόλαδο - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι στο γούστο σας.

Μιλούμε τη σούπα πουρέ κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα μετά από τέτοια στάδια.

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους και τα σπειρώματα. Ξεπλύνετε αρκετούς σπόρους (8-10) και αφήστε σε ξεχωριστό δοχείο μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.
2. Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε μικρούς κύβους.
3. Αφαιρέστε το δέρμα από τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε σε κύβους.
4. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ξεπλύνετε. Κόψτε το κρεμμύδι με κύβους, καρότα με δαχτυλίδια.
5. Βάλτε την αργή κουζίνα σε λειτουργία τηγάνισμα, στείλτε βούτυρο στο μπολ.
6. Όταν το λάδι λιώνει, βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα δοχείο, ελαφρώς τηγανίζουμε (3-4 λεπτά).
7. Προσθέστε τα καρότα στα περιεχόμενα του multicooker, συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 3 λεπτά.
8. Στείλτε πατάτες και κολοκύθα στο δοχείο της συσκευής, ρίξτε τα περιεχόμενα του γάλακτος και προσθέστε μια πρέζα αλατιού.
9. Βάλτε το σύνολο στη λειτουργία κατάσβεσης και προετοιμάστε το πιάτο για 50 λεπτά.
10. Μετά το χρόνο μαγειρέματος, μεταφέρετε τα περιεχόμενα του multicooker σε ξεχωριστό δοχείο και πουρέ χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ.
11. Σε ένα τηγάνι, τηγανίστε λίγο τους σπόρους της κολοκύθας στο ελαιόλαδο.
12. Για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο με τηγανητά σπόρους κολοκύθας και να ρίξετε λάδι στο οποίο τηγανίζονται.

Το τελικό πιάτο μπορεί επίσης να είναι διακοσμημένο με λευκά κροτίδες ψωμιού και να προσθέσει μια μικρή κρέμα με αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Piquant Pumpkin Soup σε μια αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Παρ 'όλα αυτά, η γεύση του τελικού πιάτου θα φλεγμονώσει στο στόμα σας με πικάντικες, ασυνήθιστες σημειώσεις. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα μη -τρυφερό πιάτο, τότε αυτή η συνταγή είναι για σας.

Προκειμένου να προετοιμάσετε μια σούπα κολοκύθας piquant σε μια αργή κουζίνα, αποθηκεύστε τα επόμενα συστατικά:

• κολοκύθα - 600 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 PC.
• Καρότα - 1 PC.
• Βούτυρο - 30 g;
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ένα μείγμα από πρόεδροι βότανα - ½ κουταλάκι της σούπας.
• Κρέμα (15% λίπος) - 60 ml.
• Στερεό τυρί - 65 γραμμάρια.
• Μπέικον - 55 gr.
• Αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας.

Προετοιμάστε μια σούπα κολοκύθας piquant σε μια αργή κουζίνα.

1. Πλύνετε την κολοκύθα, κόψτε τη φλούδα, απαλλαγμένη από σπόρους και νήματα.
2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε την κρέμα και ένα μείγμα από πρόεδροι βότανα, βράστε στη σόμπα.
3. Καθαρίστε το σκόρδο, κομμένο σε δύο μέρη.
4. Στείλτε το βούτυρο στο δοχείο πολλαπλών μαχών και ρίξτε την ελιά.
5. Η συσκευή τοποθετείται στη λειτουργία τηγάνισμα.
6. Όταν το βούτυρο λιώνει, στείλτε το σκόρδο στο μπολ.
7. Όταν το σκόρδο έρχεται σε χρυσό χρώμα, αφαιρέστε το και μεταφέρετε το σε ξεχωριστό δοχείο.
8. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε τα κρεμμύδια με κύβους, καρότα - λωρίδες.
9. Στείλτε λαχανικά στη δεξαμενή της συσκευής, ρυθμίστε και πάλι τη λειτουργία "τηγάνισμα".
10. Περάστε τα λαχανικά για 8-10 λεπτά ανακατεύοντας περιοδικά με μια σπάτουλα.
11. Ο διακόπτης της συσκευής στη λειτουργία Stewing, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος - 30 λεπτά.
12. Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε μικρούς κύβους, τοποθετήστε ένα μπολ σε κρεμμύδια και καρότα.
13. Κόψτε το μπέικον με λεπτές φέτες.
14. Τηγανίζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι μέχρι τη χρυσή κρούστα.
15. Φυτεύστε την τελική κολοκύθα μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ξεχωριστό δοχείο και καθαρό το υποβρύχιο μπλέντερ. Πρέπει να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια.
16. Κρέμα μαζί με το στέλεχος των βότανα μέσα από ένα κόσκινο.
17. Σταθερή κρέμα προσθέστε στη μάζα κολοκύθας, αλάτι και προσθέστε σούπα πιπεριού.
18. Στείλτε ξανά τη σούπα κολοκύθας στην αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία θέρμανσης και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 20 λεπτά.
19. Τράψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
20. Ρίξτε το τελικό πιάτο στις πλάκες και διακοσμήστε με τυρί και τηγανητό μπέικον.

Σημείωση. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, στη συνέχεια στη διαδικασία σβήνοντας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι τσίλι στη σούπα, έτσι το πιάτο σας θα γίνει ακόμα πιο κορεσμένο και πικάντικο.

Σούπα κοτόπουλου κολοκύθας σε αργή κουζίνα

Για να κάνετε τη σούπα κολοκύθας πιο θρεπτική και κορεσμένη, αξίζει να προσθέσετε κρέας κοτόπουλου σε αυτό. Αυτή η σούπα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, αλλά, σίγουρα, όλα τα μέλη της οικογένειάς σας θα αρέσουν.

Μια λίστα με προϊόντα που χρειάζονται για την προετοιμασία της σούπας κολοκύθας με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα:

• κολοκύθα - 200 g;
• Πατάτες - 2 τεμ.
• στήθος κοτόπουλου - 300 g.
• Καρότα - 1 PC.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 PC.
• Γλυκό πιπέρι - ½ τεμ.
• Βραστό νερό - 4 multistacan;
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα κοτόπουλου κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα.

1. Πλύνετε το στήθος κοτόπουλου, στεγνό με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Στείλτε το κοτόπουλο στην αργή κουζίνα, ρίξτε νερό.
3. Η συσκευή έχει ρυθμιστεί στη λειτουργία "μαγειρέματος" και μαγειρέψτε το ζωμό κοτόπουλου για 40 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι και συλλέξτε αφρό.
4. Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα μαγειρέματος, στραγγίστε το ζωμό.
5. Καθαρίστε την κολοκύθα από τη φλούδα, απαλλαγμένη από σπόρους και νήματα και κόψτε σε κύβους.
6. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι με κύβους, τρίβετε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
7. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε το λαχανικό με κύβους.
8. Πλύνετε το Sweet Pepper, απαλλαγμένο από σπόρους και πεντικέλες, κομμένο σε λωρίδες.
9. Βάλτε την αργή κουζίνα σε λειτουργία τηγάνισμα, ρίξτε το ελαιόλαδο.
10. Στείλτε όλα τα λαχανικά στο θερμαινόμενο λάδι και μαγειρέψτε 20 λεπτά περιοδικά ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
11. Προσθέστε τα τελειωμένα κομμάτια του στήθους κοτόπουλου στα τηγανητά λαχανικά, ρίξτε τα περιεχόμενα του ζωμού, του αλατιού και του πιπέρι.
12. Βάλτε τη μονάδα κουζίνας στο μαγείρεμα και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 20 λεπτά.

Το τελικό πιάτο, αν το επιθυμείτε, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα χόρτα. Η σούπα κοτόπουλου κολοκύθας είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα ως το πρώτο πιάτο.

Κρέμα κολοκύθας σε αργή κουζίνα

Τα κρέμα-sups μόλις πρόσφατα ήρθαν στην επικράτεια του μετα-σοβιετικού χώρου. Παρ 'όλα αυτά, κατάφεραν να ερωτευτούν πολλές νοικοκυρές για μια απαλή γεύση και μαλακή υφή. Ιδιαίτερα νόστιμο είναι μια κρέμα κολοκύθας. Πώς να το μαγειρέψετε σωστά, διαβάστε παρακάτω.

Για να προετοιμάσετε μια κρέμα κολοκύθας, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• κολοκύθα - 800 g.
• ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου - 900 ml.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 PC.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Το Sunflower Liel εξευγενισμένο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• ρίζα μαϊντανού - 1 pc.
• lavra Sheet - 1 PC;
• Κρέμα (περιεκτικότητα σε λίπος 20%) - 60 mL.
• Αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας.

Μια συνταγή για την προετοιμασία της κρέμας κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα.

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τη φλούδα, τους σπόρους και τα σπειρώματα. Σχάρα σε ένα χοντρό τρίψιμο.
2. Καθαρίστε τη ρίζα του μαϊντανού, αλέστε με ένα τρίφτη.
3. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα, ξεπλύνετε και σχάρα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους.
5. Ρίξτε βραστό νερό μέσα από τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα από αυτά, κόψτε σε κύβους.
6. Καθαρίστε το σκόρδο, το άλεσμα με ένα μαχαίρι.
7. Ρίξτε το ηλιοτρόπιο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, βάλτε τη συσκευή στη λειτουργία τηγάνισμα.
8. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σκόρδο και το μαϊντανό ρίζα στο θερμαινόμενο λάδι. Τηγανίστε τα πάντα στο χρυσό χρώμα.
9. Στη συνέχεια, προσθέστε κολοκύθα, φύλλο δάφνης, αλάτι και πιπέρι στο περιεχόμενο του multicooker. Ρίξτε λαχανικά με ζωμό.
10. Βάλτε την αργή κουζίνα στο μαγείρεμα και μαγειρέψτε το πιάτο για 40 λεπτά.
11. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος μαγειρέματος, ρίξτε τα περιεχόμενα του multicooker σε ξεχωριστό δοχείο, πάρτε μια δάφνη αλεπού και καθαρό το υποβρύχιο μπλέντερ.
12. Προσθέστε θερμαινόμενη κρέμα στο πιάτο, ανακατέψτε ελαφρά την κρέμα-σχήμα.

Σερβίρετε την τελική κρέμα κολοκύθας με κρουτόν από λευκό ψωμί.

Σούπα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα. βίντεο