Η γεύση του φαγόπυρου είναι γνωστή σε πολλούς από την παιδική ηλικία, και σήμερα αυτό το προϊόν υπάρχει στη διατροφή κάθε ατόμου. Το φαγόπυρο έχει πολλά πλεονεκτήματα: είναι προσιτό, φθηνό, υγιές, πλούσιο και πολύ νόστιμο. Εάν υπάρχουν άνθρωποι που ισχυρίζονται ότι δεν τους αρέσει το φαγόπυρο, τότε απλά δεν ξέρουν πώς να το μαγειρεύουν σωστά. Από αυτά τα δημητριακά, λαμβάνονται μια μεγάλη ποικιλία πιάτων για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Για να απλοποιήσετε και να επιταχύνετε τη διαδικασία προετοιμασίας, μπορείτε να προσελκύσετε τη βοήθεια της τεχνολογίας. Σας προσφέρουμε μερικές νόστιμες συνταγές φαγόπυρου με στιφάδο σε μια αργή κουζίνα.

Φαγόπυρο με στιφάδο σε μια αργή κουζίνα: Πώς να μαγειρέψετε σωστά

Το στιφάδο είναι ήδη ένα τελικό προϊόν, οπότε δεν χρειάζεται προκαταρκτική επεξεργασία. Το κρέας απλά μετατοπίζεται από το βάζο στο εστία. Για να εξατμιστεί η υπερβολική υγρασία και να βελτιωθεί η γεύση, τα λαχανικά προστίθενται στο στιφάδο και τηγανίζουμε όλα μαζί. Το καλύτερο κονσερβοποιημένο κρέας συνδυάζεται με κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα, ντομάτες και πιπέρι.

Πριν από το μαγείρεμα, το φαγόπυρο πλένεται και ταξινομείται για να αφαιρέσει τους χαλασμένους πυρήνες. Τα δημητριακά τοποθετείται σε μια αργή κουζίνα τελευταία, μετά από λαχανικά και σούπα. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό με ρυθμό 1 έως 2. Εάν τα σχέδια για την παρασκευή ξηρού διασκορπισμένου φαγόπυρου, τότε ο όγκος του υγρού μειώνεται ελαφρώς. Προκειμένου να πάρετε ένα καταρρεύσει και ιξώδες χυλό φαγόπυρο, το νερό, αντίθετα, χύνεται περισσότερο. Η αργή κουζίνα τοποθετείται στη λειτουργία "φαγόπυρο" ή "σβήνοντας".

Φαγόπυρο με στιφάδο στο "στρατό"

Για να προετοιμάσετε αυτό το απλό και πλούσιο πιάτο, προετοιμάστε τα ακόλουθα απλά συστατικά:

• Ψυχές - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• μεγάλα κρεμμύδια - 1 pc.;
• μεγάλα καρότα - 1 pc.;
• Οποιοδήποτε στιφάδο - 1 τράπεζα?
• Βούτυρο - 30 g;
• φυτικό έλαιο - 30 ml.
• Σκόρδο - 3 - 4 δόντια.
• dill - Αρκετά κλαδιά?
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια.
2. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στην εστία και ρίξτε τα θρυμματισμένα λαχανικά στη συνέχεια. Τους τηγανίστε στη λειτουργία "ψησίματος".
3. Όταν τα κρεμμύδια και τα καρότα αποκτούν ένα όμορφο χρυσό χρώμα, προσθέστε κονσερβοποιημένο κρέας σε αυτά, ψιλοκομμένο σκόρδο και συνεχίστε να τηγανίζετε τα προϊόντα. Μην ξεχάσετε να αναμίξετε ομοιόμορφα τα συστατικά του μελλοντικού πιάτου.
4. Ξεπλύνετε το σπασμένο φαγόπυρο κάτω από τρεχούμενο νερό και ρίξτε τα λαχανικά με στιφάδο. Ακολουθήστε το νερό του μπολ και αλάτε τα προϊόντα. Ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα της αργής κουζίνας για να διανείμετε ομοιόμορφα το στιφάδο. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε λειτουργία "φαγόπυρο".
5. Όταν μέχρι το τέλος του προγράμματος μαγειρέματος παραμένει όχι περισσότερο από 5 λεπτά, προσθέστε βούτυρο στο τελικό πιάτο και ανακατέψτε. Πάρτε ένα μικρό φαγόπυρο στη δοκιμή για να βεβαιωθείτε ότι είναι συνθλιμμένο.
6. Πασπαλίστε το τελειωμένο φαγόπυρο με στιφάδο σε μια αργή κουζίνα με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε.

Φαγόπυρο με στιφάδο και champignons σε μια αργή κουζίνα

Το φαγόπυρο και τα μανιτάρια απλά δημιουργούνται ο ένας για τον άλλον - τέτοια πιάτα μας κατακτούν με ένα φωτεινό άρωμα μανιταριών και μια πλούσια γεύση. Τα προϊόντα στη συνταγή μας είναι τα εξής:

• Ψυχές - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• champignons - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• stew - 250 g.
• σκόρδο - 1 δόντι?
• Βούτυρο - 30 g;
• provencal Herbs.
• άλας.

Το φαγόπυρο με στιφάδο σε μια αργή κουζίνα ετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο:

1. Κόψτε τα πλυμένα και καθαρισμένα μανιτάρια σε μικρά τρίμηνα, βάλτε την εστία και ξυρίστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λίπος από στιφάδο. Fry Champignons σε λειτουργία "τηγάνισμα" για 10 λεπτά.
2. Κόψτε με λεπτό το κρεμμύδι και προσθέστε τα μανιτάρια. Τηγανίστε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά.
3. Βγάλτε το στιφάδο από το βάζο, ανοίξτε το με ένα πιρούνι σε μια ομοιογενή μάζα και στείλτε το σε μια πολυεπίπεδη μηχανή. Για να εξατμιστεί η υπερβολική υγρή, θα χρειαστούν 10 λεπτά στην ίδια λειτουργία.
4. Τοποθετημένο πλυμένο φαγόπυρο στην εστία. Στη συνέχεια, ρίξτε 3 φλιτζάνια βραστό νερό, προσθέστε αλάτι, ξηρά βότανα για γεύση και ομοιόμορφα ανακατέψτε τα προϊόντα. Στο ίδιο στάδιο, βάλτε ένα ολόκληρο κλιπ σκόρδου στα δημητριακά. Τώρα βάλτε το αυτοκίνητο στη λειτουργία "σβήνοντας". Το φαγόπυρο με κρέας και μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα θα είναι έτοιμο μετά από 40 λεπτά.
5. Αυτό το πιάτο πηγαίνει καλά με φρέσκα λαχανικά. Είναι καρυκευμένο με βούτυρο και σερβίρεται για μεσημεριανό γεύμα ως δεύτερο πιάτο ή για δείπνο ως κύριο.

Φαγόπυρο με στιφάδο και μελιτζάνα σε αργή κουζίνα

Για μια ποικιλία από φαγόπυρο και στιφάδο, μπορείτε να προσθέσετε εποχιακά λαχανικά που θα κάνουν το πιάτο πιο ζουμερό. Στη συνταγή μας χρησιμοποιούμε νέους "μπλε". Εδώ είναι τα προϊόντα που θα χρειαστούν:

• Ψυχές - 2 κουταλιές της σούπας.
• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• χοιρινό ή στιφάδο βοείου κρέατος - 300 g.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.;
• φυτικό έλαιο - 40 ml.
• αλάτι πιπέρι.

Προετοιμάστε ένα νόστιμο πιάτο δείπνου:

1. Πρώτα απ 'όλα, θα συμμετάσχουμε σε μελιτζάνα: Αφαιρέστε τα στελέχη από αυτά και κόψτε τους ίδιους κύβους. Βάλτε το ψιλοκομμένο λαχανικό σε ένα μπολ και γεμίστε το με αλάτι για να εξουδετερώσετε την πικρία.
2. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε το τελικό πιάτο να μην είναι πολύ πλούσιο, αντικαταστήστε το λάδι με λίπος από το στιφάδο. Βάλτε μια πολυεπίπεδη μηχανή στη λειτουργία "ψησίματος".
3. Τώρα ας κάνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά: τα κρεμμύδια με καρότα πρέπει να καθαριστούν και να ψιλοκομμένα. Κοιμούμε το τεμάχιο στο μπολ και τηγανίζουμε τουλάχιστον 10 λεπτά.
4. Προσθέστε μελιτζάνες σε λαχανικά, προ -εκτοξεύστε τις.
5. Βγάζουμε το στιφάδο από το δοχείο στο πιάτο και "περάστε" με ένα πιρούνι - μεγάλα κομμάτια κρέατος θα πρέπει να γίνουν μια ομοιογενής μάζα. Μεταφέρετε το στιφάδο στο μπολ στα υπόλοιπα προϊόντα, ανακατέψτε καλά.
6. Θα παραδώσουμε και θα πλύνουμε το φαγόπυρο. Τώρα μπορεί να καλυφθεί σε μια πολυεπίπεδη μηχανή και να αναμίξει. Ρίξτε βραστό νερό και προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα στη γεύση. Το αλάτι μέτρια, δεδομένου ότι το στιφάδο και το "μπλε" είναι ήδη αλμυρό.
7. Αλλάξτε τη λειτουργία "ψησίματος" σε "φαγόπυρο" και βάλτε το χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά. Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα χόρτα.

Pilaf από ρύζι και φαγόπυρο με στιφάδο σε αργή κουζίνα

Το πιάτο φαίνεται μόνο ασυνήθιστο - στην πραγματικότητα, είναι πολύ νόστιμο. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα και ξεκινήστε να αυτοσχεδιάζετε! Θα προετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά:

• ρύζι με μακρύ ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ψυχές - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• μεσαία καρότα - 2 τεμ.
• μεγάλα κρεμμύδια - 1 pc.;
• stew - 350 g.
• Σκόρδο - 1 - 2 δόντια.
• Έτοιμο μείγμα μπαχαρικών για το Pilaf - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Φυτικό έλαιο - 70 ml.

Σας προσφέρουμε οδηγίες βημάτων για την προετοιμασία του Pilaf:

1. Κόψτε τα καρότα με όμορφες μεγάλες λωρίδες και κόψτε το κρεμμύδι μικρότερο.
2. Ρίξτε λάδι στην εστία.
3. Βάλτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος", περιμένετε να ζεσταθεί το λάδι και στη συνέχεια να ρίξετε ψιλοκομμένα λαχανικά εκεί. Τους τηγανίστε μέχρι να αποκτήσουν μια έντονη χρυσή απόχρωση.
4. Η στροφή του στιφάδο ήρθε. Βάλτε το στο ψήσιμο των λαχανικών, ανακατέψτε και περιμένετε να εξαφανιστεί το υπερβολικό υγρό. Το μείγμα προϊόντων θα πρέπει να αποκτήσει μια παχύτερη συνέπεια.
5. Τώρα μπορείτε να κάνετε δημητριακά. Ρικ το ρύζι αρκετές φορές, έτσι ώστε το νερό να γίνει διαφανές και να ελέγξει το φαγόπυρο για την παρουσία χαλασμένων κόκκων και να ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Ανακατέψτε τα δημητριακά.
6. Περάστε τη τηγανισμένη μάζα στην αργή κουζίνα με μπαχαρικά για το Pilaf και προσθέστε λίγο αλάτι. Βάλτε το φαγόπυρο με ρύζι στο μπολ, διανείμετε ομοιόμορφα το μείγμα με ένα κουτάλι στην εστία.
7. Μετά από 4 ποτήρια βρασμού νερού. Κολλημένο ολόκληρο το σκόρδο φέτες στο pilaf και βάλτε το φύλλο δάφνης (προαιρετικό) στην κορυφή.
8. Βάλτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "pilaf" και περιμένετε το σήμα για την ετοιμότητα του πιάτου. Δώστε στο τελικό pilaf για να παρασκευάσετε για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια να το ανακατέψετε καλά και να μεταχειριστείτε τους συγγενείς σας με ένα νέο γεύμα.

Φαγόπυρο με στιφάδο και ντομάτες σε μια αργή κουζίνα

Οι ντομάτες θα γεμίσουν τη γνωστή γεύση του φαγόπυρου με νέες σημειώσεις και θα κάνουν ένα αδιάκριτο πιάτο φωτεινό και ορεκτικό. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bαντικαταστήστε φρέσκα λαχανικά με πάστα ντομάτας. Τι θα χρειαστεί:

• Ψυχές - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Οποιοδήποτε στιφάδο - 1 τράπεζα?
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• ντομάτες - 4 τεμ.
• sweet Pepper - 1 PC.;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.;
• φυτικό έλαιο - 30 ml.
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Βάζουμε τα συστατικά για το πιάτο σε μια αργή κουζίνα στην ακόλουθη ακολουθία:

1. Προετοιμάστε πρώτα τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το πιπέρι, ξεπλύνετε και κόψτε με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς.
2. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ, ζεστάνετε καλά και ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα λαχανικών. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο" και προετοιμαστείτε για 15 λεπτά.
3. Βγάλτε τις ντομάτες με βραστό νερό για να αφαιρέσετε εύκολα το δέρμα από αυτά. Κόψτε τα λαχανικά με μεγάλους κύβους ή τεταρτημόρια και προσθέστε στα υπόλοιπα λαχανικά του μπολ. Συνεχίστε να τηγανίζετε τα προϊόντα μέχρι να σκοτεινιάσουν.
4. Βάλτε το στιφάδο στο πιάτο και διαιρέστε με ένα πιρούνι πολύ μεγάλα κομμάτια, στη συνέχεια μεταφέρετε τη μάζα κρέατος στο μπολ στα λαχανικά. Τηγανίστε τα προϊόντα για 5 λεπτά.
5. Τώρα ξεπλύνετε το φαγόπυρο και βάλτε μια αργή κουζίνα, ρίξτε και τα 3 ποτήρια βρασμού νερού. Μειώστε την ποσότητα νερού στη διακριτική σας ευχέρεια εάν οι ντομάτες και το στιφάδο υπό την επήρεια θερμικής επεξεργασίας έλαβαν πολύ χυμό.
6. Αλάτι και πιπέρι το πιάτο, αν θέλετε, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, ανακατέψτε τα προϊόντα καλά ξανά.
7. Για το τελικό φαγόπυρο μαγειρέματος με στιφάδο και ντομάτες σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε 40 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε λειτουργία "φαγόπυρο". Πριν από την εξυπηρέτηση του πιάτου, ανακατέψτε ξανά το φαγόπυρο.

Φαγόπυρο με στιφάδο και lecho σε μια αργή κουζίνα

Μοιραζόμαστε μαζί σας μια άλλη απλή συνταγή για ένα νόστιμο και ζουμερό πιάτο φαγόπυρου. Θα προσθέσουμε στιφάδο και σπιτικό lecho από ντομάτες και γλυκό πιπέρι στα δημητριακά. Δεν είναι τρομακτικό αν το lecho σας έχει επίσης άλλα λαχανικά - αυτό δεν είναι ουσιαστικά.

Έτσι, εδώ είναι ο κατάλογος των απαραίτητων συστατικών:

• Ψυχές - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βόειο κρέας - 300 g.
• lecho - 200 g;
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Νερό - 1, 5 κουταλιές της σούπας.
• το τηγάνι ·
• άλας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το κρεμμύδι με μικρούς κύβους και τηγανίστε σε μια αργή κουζίνα για 5 λεπτά σε λειτουργία "ψησίματος".
2. Εάν το lechi είναι μεγάλα κομμάτια πιπέρι, τα κόψτε τα μικρότερα και στη συνέχεια τα βάλτε μαζί με τις ντομάτες στο μπολ στο κρεμμύδι. Συνεχίστε να τηγανίζετε τα προϊόντα έως ότου η μάζα στο μπολ να γίνει σκοτεινό και παχύ.
3. Αποσυναρμολογήστε κομμάτια από στιφάδο σε μικρά μέρη και προσθέστε στο ψήσιμο των λαχανικών.
4. Περιμένετε όταν όλα τα λιπαρά λιώνουν και ρίχνουν στο μπολ πλένονται φαγόπυρο. Αλάτι και πιπέρι τα προϊόντα, προσθέστε αρωματικά μπαχαρικά κατά την κρίση σας, ανακατέψτε τα ίδια ομοιόμορφα. Εκτελέστε το πρόγραμμα φαγόπυρου και περιμένετε το σήμα ήχου για την ετοιμότητα του πιάτου.

Φαγόπυρο με στιφάδο και αυγό σε αργή κουζίνα

Για να προετοιμάσετε αυτό το απλό πιάτο, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τα αυγά εκ των προτέρων. Τα κύρια συστατικά είναι τα εξής:

• Ψυχές - 1 κουταλιά της σούπας.
• stew - 1 Τράπεζα.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• αυγά - 2 τεμ.
• το τηγάνι ·
• άλας.

Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο με στιφάδο και αυγό σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε με λεπτό το κρεμμύδι και το τηγανίστε σε μια εστία σε φυτικό έλαιο μέχρι να διαφανές.
2. Ακολουθώντας το κρεμμύδι, στείλτε ένα στιφάδο που αποσυναρμολογήθηκε στις ίνες σε ένα multicooker.
3. Επιλέξτε τους χαλασμένους πυρήνες από το φαγόπυρο και ξεπλύνετε. Ρίξτε τα δημητριακά στο μπολ σε άλλα εξαρτήματα του μελλοντικού πιάτου.
4. Βράζετε νερό, ηλιακή αγωγή και ρίξτε 2 φλιτζάνια βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα. Ανακατέψτε τα προϊόντα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία φαγόπυρου και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
5. Σπάστε τα αυγά σε μια βαθιά πλάκα. Αλάτε λίγο τους, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να χτυπήσετε την παγανιστική μάζα με ένα πιρούνι.
6. Ανοίξτε το καπάκι multicooker, ρίξτε τα αυγά στο μπολ και ανακατέψτε καλά με φαγόπυρο και στιφάδο.
7. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε το σήμα της ετοιμότητας. Πριν από το σερβίρισμα, το φαγόπυρο με στιφάδο και αυγό στην αργή κουζίνα ανακατεύουμε και πάλι.

Πώς να μαγειρέψετε πολύ νόστιμο φαγόπυρο με στιφάδο σε μια αργή κουζίνα: χρήσιμες συστάσεις

1. Οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν όταν αγοράζουν σούπες για να δώσουν προτίμηση στο προϊόν σε ένα γυάλινο βάζο. Έτσι θα δείτε τι αποτελείται από κονσερβοποιημένο κρέας, πόσο λίπος και ζελέ σε αυτό. Εάν αγοράσετε ένα στιφάδο σε μεταλλικό δοχείο, τότε δώστε προσοχή στη διαθεσιμότητα της σήμανσης GOST.
2. Ορισμένες νοικοκυρές χτυπούν φαγόπυρο πριν από το μαγείρεμα χωρίς να προσθέσουν φυτικό έλαιο και η γεύση του στο τελικό πιάτο αποκτά ακόμα μεγαλύτερη εκφραστικότητα.
3. Το μαγείρεμα φαγόπυρο δεν απαιτεί τη συνεχή παρουσία σας. Αυτό σημαίνει ότι μετά την προσθήκη νερού στο φαγόπυρο, τα προϊόντα πρέπει να κλείσουν με ένα καπάκι και να μην αγγίζουν το πιάτο μέχρι το μαγείρεμα. Το τελικό πιάτο θα πρέπει να στέκεται τουλάχιστον 10 - 15 λεπτά πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι.
4. Προσπαθήστε να μην μαγειρέψετε το φαγόπυρο μέχρι να ολοκληρωθεί πλήρως η λειτουργία "φαγόπυρο": απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη μέση του μαγειρέματος και αφήστε τα προϊόντα να εγχυθούν. Μετά από 20 - 30 λεπτά, θα πάρετε ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο από το εύθραυστο φαγόπυρο.
5. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το μαγείρεμα φαγόπυρο με στιφάδο σε μια αργή κουζίνα χωρίς να προσθέτει βούτυρο - αυτά τα προϊόντα συμπληρώνουν τέλεια ο ένας τον άλλον. Ένα μικρό κομμάτι πετρελαίου θα δώσει τη γεύση της ευχάριστης απαλότητας του φαγόπυρου. Το φαγόπυρο είναι πολύ ορεκτικό αν είναι καρυκεύματα με στρωμένο λάδι.