Οι ελαφριές σούπες λαχανικών είναι χρήσιμες για φαγητό ως μεσημεριανό γεύμα. Το καλοκαίρι, αυτά τα πιάτα είναι επίσης απαραίτητα - δεν υπερφορτώνουν το σώμα με υπερβολικές θερμίδες, απορροφούν καλά, δίνουν δύναμη χάρη στις βιταμίνες. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε τη σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα.

Σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα με τσουκκίνη, λάχανο και πράσινα μπιζέλια

Αυτό είναι μόνο ένα ζωντανό παράδειγμα του τι μπορεί να προετοιμαστεί για ένα καλοκαιρινό δείπνο. Ένα ειδικό άρωμα ορεκτικού θα δώσει στη σούπα φρέσκα πράσινα, στην εκδοχή μας θα είναι μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια. Η καλοκαιρινή σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα μαγειρεύεται από:

• Πατάτες - 400 g.
• tsukini - 200 g;
• Λάχανο - 250 g.
• κρεμμύδια - 100 g.
• Πράσινα μπιζέλια - 100 g.
• Καρότα - 100 g.
• ντομάτες - 350 g.
• Βούτυρο - 50 g;
• Μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια - μια μικρή δέσμη?
• Αλάτι, καρυκεύματα - για γεύση.

Θα προετοιμάσουμε τη σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα όπως αυτή:

1. Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά και καλύπτουμε κύβους. Τα κρεμμύδια με καρότα μπορούν να κοπούν μικρότερα, τα υπόλοιπα είναι μεγαλύτερα.
2. Βάλτε το βούτυρο στο μπολ, βρείτε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Όταν το λάδι λιώνει, ρίξτε το κρεμμύδι. Μετά από 5 λεπτά θα στείλουμε και τα καρότα. Μαγειρεύουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά.
3. Οι επόμενες ντομάτες στο μπολ. Αλάτι και κρύψτε το μπαχαρικό, κλείστε το καπάκι για 10 λεπτά.
4. Βράζουμε σε ένα βραστήρα 2,5-3 λίτρα νερού, ρίχνουμε σε μια αργή κουζίνα. Ας δοκιμάσουμε, προσθέστε αλάτι. Ρίχνουμε πατάτες και τσουκινί και τους αφήνουμε να βράζουν για 10 λεπτά.
5. Βάζουμε πράσινα μπιζέλια και λάχανο σε μια σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα. Θα το πάρουμε για μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά.
6. Στο τέλος ρίχνουμε ψιλοκομμένα χόρτα και απενεργοποιούμε την αργή κουζίνα.

Κολοκύθα και μελιτζάνα σούπα λαχανικών σε αργή κουζίνα

Από όλες τις σούπες λαχανικών, οι πιο λεπτές σούπες μπορούν να ληφθούν υπόψη. Ετοιμάζονται από όλα τα είδη λαχανικών, στην έκδοση μας χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• κολοκύθα - 300 g.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• Βουλγαρική πιπεριά - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Μεγάλες ντομάτες - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - ένα μάτσο?
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Weat λαχανικό σούπα σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία:

1. Παίρνουμε ένα multicooker 2,5 λίτρα νερού, βάζουμε το πρόγραμμα "μαγείρεμα".
2. Σε βραστό νερό, ρίχνουμε κύβους πατάτας, θρυμματισμένα καρότα και κρεμμύδια. Μαγειρέψτε μέχρι να προετοιμαστεί η πατάτα.
3. Καθαρίζουμε την μελιτζάνα, κόβουμε σε φέτες και αναμειγνύουμε με μικρή ποσότητα αλατιού. Όταν δίνουν χυμό, τα πλένουμε σε ένα σουρωτήρι κάτω από τη βρύση.
4. Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα, ψιλοκομίζουμε ντομάτες, πιπέρι και στέλνουμε στη σούπα.
5. Στο τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι. Σε αυτό, βάλτε τους κύβους μελιτζάνας, τηγανίζουμε, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο όταν γίνονται εντελώς μαλακά.
6. Μόλις τα τρόφιμα σε μια σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα γίνονται μαλακά, βάλτε τα περιεχόμενα του τηγανιού στο πιάτο, βράστε για άλλα 5 λεπτά, απενεργοποιήστε και δροσερό. Σε μια άλλη κατσαρόλα, αφήστε τη σούπα με ένα μπλέντερ, παραβλέψτε ξανά την αργή κουζίνα, βράστε, αλάτι και εγκαταλείψτε τα χόρτα.

Λαχανικά κολοκυθάκια με σπανάκι και κρέμα σε αργή κουζίνα

Οι σούπες με πράσινα λαχανικά είναι πάντα τα πιο χρήσιμα και το σπανάκι θεωρείται γενικά ένας από τους πιο βιταμινούς τύπους πράσινου. Για τη σούπα λαχανικών μας σε μια αργή κουζίνα, χρειάζεστε μια σύντομη λίστα προϊόντων:

• κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• Κρέμα ή γάλα - 1 L;
• Σπανάκι - ένα μάτσο.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Θα μαγειρέψουμε τη σούπα λαχανικών με κολοκυθάκια και σπανάκι σε μια αργή κουζίνα όπως αυτό:

1. Κόβουμε λεπτή γαρύφαλλα σκόρδου και τα βάζουμε σε ελαιόλαδο, χύνεται σε ένα πολυτελές μπολ. Βάλτε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" και μαγειρέψτε το σκόρδο για 2 λεπτά.
2. Θα κόψουμε αυθαίρετα τα κολοκυθάκια, αλλά όχι μεγάλα, προσθέτουμε στο σκόρδο. Τηγανίστε την απαλότητα.
3. Θα κόψουμε τα φύλλα σπανάκι και επίσης θα τα πετάξουμε σε μια αργή κουζίνα.
4. Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε στο μπολ με κρέμα. Όταν η σούπα λαχανικών στην αργή κουζίνα θα βράσει, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να μαγειρευτεί.

Σούπα λαχανικών Minestron σε αργή κουζίνα

Το Minestron είναι η ιταλική σούπα λαχανικών, τόσο νόστιμο όσο τα περισσότερα πιάτα αυτής της ηλιακής χώρας. Η βάση του είναι οι ντομάτες, τα εποχιακά λαχανικά, καθώς και τα ζυμαρικά ή το ρύζι σε μικρές ποσότητες προστίθενται σε αυτά. Για να προετοιμάσουμε το Minestron της σούπας λαχανικών σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να πάρουμε:

• ντομάτες στο δικό του χυμό - 400 g.
• φρέσκες ντομάτες - 200 g;
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 200 g;
• ΜΕΡΟΣ -σχηματίζονται φασόλια - 100 g.
• Ζώο - 3 γυαλιά.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Μικρά ζυμαρικά - ¼ φλιτζάνι?
• Σέλινο - 1 μίσχος.
• μικρά καρότα - 1 pc.;
• αποξηραμένο βασιλικό - 0,5 κουταλάκι της σούπας.
• φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό - 2 κουταλιές της σούπας.
• αποξηραμένη ρίγανη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• τριμμένη παρμεζάνα - ¼ φλιτζάνι?
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Θα μαγειρέψουμε τη σούπα λαχανικών του Minestron σε μια αργή κουζίνα όπως αυτή:

1. Αμέσως καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά, κόβουμε τα χόρτα. Κόβουμε επίσης τις ντομάτες στο δικό μας χυμό με κύβους, φρέσκο \u200b\u200b- τρίψτε χωρίς δέρμα.
2. Βάλτε τη λειτουργία "τηγάνισμα", ρίξτε το ελαιόλαδο, ρίξτε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίστε για 5 λεπτά. Καταρρέουμε το σκόρδο και προσθέτουμε στο λάδι, περιμένετε μισό λεπτό.
3. Βάζουμε καρότα και σέλινο στο μπολ, μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
4. Τα αποξηραμένα ρίγανη και ο βασιλικός, τα φασόλια, το πιπέρι και το αλάτι χύνονται δίπλα στην αργή κουζίνα. Αφήνουμε τα προϊόντα για 5 λεπτά.
5. Ρίξτε το ζωμό στη σούπα, προσθέστε ντομάτες. Βράζετε και μαγειρέψτε τη σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα για 15 λεπτά.
6. Προσθέστε κονσερβοποιημένα φασόλια και μικρά ζυμαρικά στο πιάτο. Μαγειρεύουμε τη σούπα μέχρι να βράσει τα ζυμαρικά. Προσπαθούμε για αλάτι, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε μπαχαρικά.
7. Εξυπηρετώντας τη σούπα, ρίξτε τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό σε πλάκες.

Σούπα λαχανικών με ντομάτες, πιπέρι και σπανάκι σε αργή κουζίνα

Για χρήσιμη σούπα λαχανικών με πολλά λαχανικά και σπανάκι, θα προετοιμάσουμε τα εξής:

• Πατάτες - 300 g.
• μεγάλη ντομάτα - 1 pc.;
• Σπανάκι - 150 g.
• Μικρά καρότα - 1 τεμ.
• Κρέμα - 100 ml.
• ζωμό λαχανικών - 1,5 λίτρα.
• Σέλινο - 1 μίσχος.
• Βουλγαρική πιπεριά - 1 pc.;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.
• κουρκούμη - 1 κουταλάκι του σούβλα.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρέψτε τη σούπα λαχανικών στην αργή κουζίνα σύμφωνα με τις οδηγίες:

1. Πλύνετε και κόψτε σε κύβους ή λωρίδες όλα τα λαχανικά. Το σπανάκι είναι χονδροειδώς καταρρέει ή σχίζει τα φύλλα με τα χέρια σας.
2. Γκρίζο στο αργό ηλιέλαιο ηλιέλαιο. Σε αυτό τηγανίζουμε καρότα με σέλινο για περίπου 10 λεπτά.
3. Ρίξτε πιπέρι και τηγανίστε για 5 λεπτά. Προσθέστε ντομάτα, σεζόν με κουρκούμη. Όταν η ντομάτα θα αφήσει το χυμό, σβήνει λαχανικά για 3-4 λεπτά.
4. Ρίξτε το ζωμό στο μπολ - είναι καλύτερο να το θερμαίνετε αμέσως. Βγάζουμε πατάτες, βάζουμε το πρόγραμμα "μαγείρεμα". Αλάτι και μαγειρέψτε τη σούπα λαχανικών στην αργή κουζίνα μέχρι την απαλότητα όλων των εξαρτημάτων της.
5. Ρίξτε ψιλοκομμένο σπανάκι και προσθέστε κρέμα. Βράζουμε για άλλα 3 λεπτά.

Σούπα λαχανικών με μπρόκολο και καλαμπόκι σε αργή κουζίνα

Οποιαδήποτε σούπα λαχανικών θα γίνει πολύ πιο νόστιμη αν προσθέσετε γλυκό καλαμπόκι σε αυτό, στην περίπτωσή μας θα κονσερβοποιηθεί. Θα προετοιμάσουμε αυτή τη χρήσιμη σούπα από:

• Μπρόκολο - 0,5 kg.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 g;
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.;
• Ρύζι - ¼ φλιτζάνι?
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Νερό - 2 L;
• φυτικό έλαιο - 50 g.
• Αλάτι, πιπέρι, πράσινα για γεύση.

Μαγειρέψτε τη σούπα λαχανικών με μπρόκολο και καλαμπόκι σε μια αργή κουζίνα όπως αυτή:

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Τραβήξουμε πατάτες, βάζουμε μια αργή κουζίνα, ρίχνουμε νερό και βράζουμε στη λειτουργία "μάγειρα". Αλάτι και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.
2. Τους τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο. Μετά το μαγείρεμα, τα μεταφέρουμε από το τηγάνι στο μπολ.
3. Ρίξτε το πλυμένο ρύζι στις πατάτες και μαγειρέψτε το για άλλα 10 λεπτά.
4. Στέλνουμε καλαμπόκι στο μπολ. Διαχωρίζουμε το μπρόκολο σε κομμάτια και επίσης βάζουμε τη σούπα.
5. Μαγειρεύουμε τη σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα για 10 λεπτά. Ρίξτε τα χόρτα και σβήνετε.

Σούπα λαχανικών με λιωμένο τυρί και ζαμπόν σε αργή κουζίνα

Αυτή η σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα είναι μια γρήγορη και οικονομική επιλογή. Για αυτόν, λαμβάνεται ένα κατεψυγμένο μίγμα λαχανικών, το οποίο εξαλείφει την ανάγκη για προκαταρκτική παρασκευή λαχανικών. Το ζωμό γίνεται στο γάλα με την προσθήκη λιωμένου τυριού και το ζαμπόν προστίθεται στη σούπα για να βελτιώσει τη γεύση. Για ένα τέτοιο πιάτο χρειάζεστε τα εξής:

• γάλα - 0,5 λίτρα.
• Ένα μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών - 200 g.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Το λιωμένο τυρί - 1 pc.;
• bay Leaf - 1 PC.;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• ζαμπόν - 200 g;
• αλάτι πιπέρι;
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• χόρτα.

Προετοιμάστε το φυτικό γάλα με γάλα σε μια αργή κουζίνα όπως αυτή:

1. Κόψτε το ζαμπόν με κύβους, πατάτες και κρεμμύδια θρυμματίζονται κύβοι.
2. Στο ηλιέλαιο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι. Ρίξτε το ζαμπόν σε 10 λεπτά και τηγανίζουμε επίσης.
3. Αραστείτε το αλεύρι 100 ml κρύου νερού. Ρίξτε γάλα και νερό με αλεύρι στην αργή κουζίνα. Αλάτι και μαύρο πιπέρι. Φέρνουμε σε βράση και βάζουμε πατάτες.
4. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσετε. Τρεις στο τρίψιμο, στέλνουμε ένα λιωμένο τυρί, το στέλνουμε σε ένα πιάτο. Ρίξτε ένα μίγμα λαχανικών, φύλλο δάφνης, μαγειρέψτε τη σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα μέχρι να μαγειρευτεί.

Σούπα λαχανικών με ψάρι πολλαπλών μαχών

Οι ελιές, οι ντομάτες, τα φρέσκα βότανα και το σκόρδο θα βοηθήσουν στην έμφαση στη γεύση της σούπας ψαριών. Για αυτή τη σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα, θα πάρουμε λεπτή και νόστιμη - πέστροφα. Αυτά τα εξαρτήματα χρειαζόμαστε:

• Νερό - 2 L;
• πέστροφα - 0,5 kg.
• μικρά καρότα - 1 pc.;
• Πατάτες - 200 g;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• ελιές - 20 τεμ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• Πράσινη - να δοκιμάσετε?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• bay Leaf - 1 PC.

Μαγειρεύοντας σούπα λαχανικών με ψάρια σε αργή κουζίνα:

1. Στην πέστροφα, κόψτε το κεφάλι και τα πτερύγια, καθαρίστε τα εσωτερικά, αφαιρέστε την ουρά και τη σπονδυλική στήλη. Κόβουμε το φιλέτο σε μεγάλα κομμάτια, ρίχνουμε τα εσωτερικά και μαγειρεύουμε το ζωμό στο ζωμό πολλαπλών περιόδων από το κεφάλι, τα πτερύγια, την ουρά και τη σπονδυλική στήλη. Σε αυτό βάζουμε μπαχαρικά, αλάτι και φύλλο δάφνης. Φιλοβάζουμε το βρασμένο ζωμό και το ρίχνουμε ξανά στο μπολ.
2. Περνάμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι.
3. Κόβουμε τις πατάτες και τις ντομάτες με κύβους και τις ρίχνουμε σε ζωμό ψαριών. Όταν η πατάτα γίνει μαλακή, στέλνουμε μια ελιά και φέτες λεμονιού σε φέτες. Προσπαθήστε να επιλέξετε ένα λεμόνι με λεπτή φλούδα - δεν είναι πικρή.
4. Βάλτε τη σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα ψαριών. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο το ψάρι.
5. Ρίξτε φρέσκα χόρτα και σκόρδο, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα.

Σούπα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα. βίντεο