Οι Swers, όπως και κάθε είδους σούπες, έχουν πολλές παραλλαγές και μεθόδους προετοιμασίας, αλλά το κύριο συστατικό τους είναι συχνά λάχανο - φρέσκο \u200b\u200bή όξινο. Θα σας πούμε συνταγές από το Sauerkraut για το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα.

Λάχανο sauer με φασόλια σε μια αργή κουζίνα

Τα φασόλια κάνουν κάθε πιάτο πιο θρεπτικό και πιο ικανοποιητικό, είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες, πράγμα που σημαίνει ότι οποιαδήποτε σούπα με αυτό θα είναι πολύ χρήσιμη, ακόμα κι αν δεν βάζετε κρέας σε αυτό. Για μια καμπίνα φτιαγμένη από sauerkraut με φασόλια σε μια αργή κουζίνα, θα πάρουμε:

• Λευκά φασόλια - 0,5 φλιτζάνια.
• sauerkraut - 150 g;
• Καρότα - 1 PC.;
• Βούτυρο - 50 g;
• ξινή κρέμα - 100 g.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• ρίζα μαϊντανού - 1 pc.;
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, πράσινα για γεύση.

Προετοιμασμένη σούπα λάχανο σαν αυτό:

1. Τα φασόλια μαγειρεύονται εκ των προτέρων και αρχικά είναι εμποτισμένα για αρκετές ώρες στο νερό για να επιταχύνουν τη διαδικασία του μαγειρέματος. Τα βραστά φασόλια για λίγο μπορούν να παραμείνουν στην άκρη και να αρχίσουν να μαγειρεύουν τα υπόλοιπα προϊόντα για το λάχανο με sauerkraut σε μια αργή κουζίνα.
2. Το λάχανο πρέπει να είναι τηγάνισμα, αυτό γίνεται με βούτυρο. Είναι προηγουμένως συμπιεσμένο από την άλμη, και αν είναι πολύ όξινο, τότε πλένεται λίγο.
3. Έχοντας λιώσει το λάδι σε μια αργή κουζίνα, έβαλαν λάχανο σε αυτό και στο πρόγραμμα "τηγανίσματος" μαγειρεύεται για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας, ζάχαρη, προσθέστε λίγο βραστό νερό και σβήνει το λάχανο με κλειστό καπάκι για περίπου μισό μία ώρα.
4. Τα κρεμμύδια, η ρίζα του μαϊντανού, τα καθαρά καρότα, το λεπτό κομμένο. Είναι τηγανητά χωριστά σε ένα τηγάνι, επίσης στο βούτυρο.
5. Τα έτοιμα λαχανικά από το τηγάνι μεταφέρονται σε μια αργή κουζίνα, αναμεμειγμένα με λάχανο, προσθέτουν φασόλια μαζί με ένα αφέψημα. Ρίξτε το φύλλο δάφνης, πιπέρι, αλάτι.
6. Τα swreed swakes του sauerkraut σε μια αργή κουζίνα προετοιμάζονται για άλλα 10-15 λεπτά.

Λάχανο sauer με κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα

Θα φτιάξουμε αυτά τα κολοκύθια του Sauerkraut σε μια αργή κουζίνα χωρίς ζωμό κρέατος, αλλά βάζουμε κιμά από κιμά. Στη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε τα εξής:

• sauerkraut - 400 g;
• Καρότα - 1 PC.;
• φυτικό έλαιο - 50 g.
• Βόειο κρέας - 0,5 kg.
• Πατάτες - 300 g.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• αλάτι πιπέρι;
• Πράσινη - να δοκιμάσετε.

Creep Swakes με sauerkraut και κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα:

1. Το βόειο κρέας με αλλαγή στο κιμά, κυλήστε τα κεφτεδάκια, βάλτε σε ένα πιάτο και αφήστε το πλάι.
2. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο τηγάνι, μέσα του τηγανίζουμε το λάχανο που συμπιέζεται από την άλμη. Ρίξτε νερό και βγάλτε μισή ώρα κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά.
3. Βράζουμε νερό στην αργή κουζίνα και ρίχνουμε κεφτεδάκια. Καθαρίζουμε τα καρότα με κρεμμύδια και τηγανίζουμε σε ένα λάδι σε μια κατσαρόλα και κόβουμε τις πατάτες με κύβους και στέλνουν στα κεφτεδάκια, αλάτησαν τη σούπα.
4. Ρίξτε ένα φύλλο δάφνης στη σούπα λάχανο. Μαγειρέψτε τα έως ότου οι πατάτες είναι έτοιμες. Όταν τα μπλοκ γίνουν μαλακά, προσθέστε το λάχανο και το τηγάνισμα τηγάνι. Cook Swar λάχανο κολλάει σε μια αργή κουζίνα για 15 λεπτά, βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα και απενεργοποιήστε.

Σκληρό λάχανο με σκελετούς σε αργή κουζίνα

Μερικές φορές, αντί για κρέας, τα προϊόντα ψαριών προστίθενται στη σούπα λάχανο, για παράδειγμα, αποξηραμένη σόδα, όπως σε αυτή τη συνταγή. Σε αυτό το πιάτο, μαζί με τα λαχανικά παραδοσιακά γι 'αυτόν, θα βρείτε επίσης ένα γογγύλι και ένα μαύρο ραπανάκι. Η σούπα λάχανο με κουταλιές και sauerkraut σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζονται από:

• sauerkraut - 1 kg;
• Αποξηραμένο χιόνι - 100 g;
• γογγύλια - 1 pc.;
• Μαύρο ραπανάκι - 1 pc.;
• luke - 1 PC.;
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Και αυτά τα λάχανο λάχανο λάχανου σε μια αργή κουζίνα γίνονται πολύ απλό:

1. Τα τσιμπήματα χύνονται με νερό για 1 ώρα, όπου βρέχονται. Το λάχανο πλένεται σε ένα σουρωτήρι από την άλμη, το κύπελλο πολλαπλών περιόδων λιπαίνεται με φυτικό έλαιο.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, το λάχανο με SLES είναι αναμεμειγμένο.
3. Το γογγύλαιο κόβεται σε μικρούς κύβους, το κεφάλι του κρεμμυδιού συνθλίβεται επίσης με τον ίδιο τρόπο.
4. Όλα αυτά αναμειγνύονται με λάχανο, αλατισμένα για να δοκιμάσουν και να τοποθετηθούν με τη μορφή ενός πολυκατοικίου.
5. Τα λεπτές ποσότητες χύνονται στην κορυφή. Η μάζα σε συνέπεια πρέπει να μοιάζει με στιφάδο.
6. Στον πίνακα, το πρόγραμμα ψησίματος ανάβει και η σούπα λάχανο λάχανο παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα για 1-1,5 ώρες. Η ρίψη νερού προστίθεται λίγο στο πιάτο.
7. Το σκόρδο και το λεπτό ψιλοκομμένο μαύρο ραπανάκι, το πιάτο είναι καρυκευμένο όταν σερβίρεται.

Sauerkraut με μαγειρεμένα αγγούρα και πράσινα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα

Πρόκειται για άπαχη σούπα λάχανο που παρασκευάζεται μόνο από λαχανικά. Παρ 'όλα αυτά, η πλούσια σύνθεσή τους κάνει το πιάτο τόσο νόστιμο όσο και πολύ αρωματικό και αρκετά ικανοποιητικό. Θα χρειαστείτε αυτή τη συνταγή ως εξής:

• sauerkraut - 300 g;
• Πατάτες - 4 κόνδυλοι.
• Πράσινα μπιζέλια - 0,5 δοχεία.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Αλατισμένα αγγούρια - 2 τεμ.
• Το σέλινο είναι ένα μικρό κομμάτι.
• sweet Pepper - 1 PC.;
• Καρότα - 1 PC.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• bay Leaf - 2 τεμ.
• ηλιέλαιο.

Θα μαγειρέψουμε σε μια αργή κουζίνα από λάχανο λάχανου με αγγούρια και μπιζέλια:

1. Κόψτε τα καθαρισμένα λαχανικά σε λωρίδες, όλα εκτός από πατάτες, κρεμμύδια και ντομάτες. Τρίψτε τις πατάτες με κύβους, ντομάτες και κρεμμύδια - κύβους, πιέστε το σκόρδο μέσα από τον Τύπο. Πλύνουμε το λάχανο με νερό.
2. Τηγανίστε το λάχανο στο τηγάνι σε φυτικό έλαιο για 10 λεπτά. Τότε το ασκούμε με την προσθήκη βρασμού νερού για άλλα 20 λεπτά.
3. Ρίχνουμε επίσης φυτικό έλαιο στο μπολ, ενεργοποιούμε την επιλογή "τηγάνισμα", μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
4. Στενές σέλινο με καρότα. Μετά από άλλα 10 λεπτά, προσθέστε πιπέρι και πατάτες, μαγειρέψτε μέχρι να γίνει εντελώς μαλακό.
5. Ρίχνουμε ντομάτες, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, χαμηλές το καπάκι και στιφάδο για 20 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, στέλνουμε αλατισμένα αγγούρια και λάχανο στην αργή κουζίνα, ρίχνουμε 2,5 λίτρα βραστό νερό εκεί και μαγειρεύουμε σούπα λάχανο λάχανο για 30 λεπτά.
7. Βάζουμε πράσινα μπιζέλια και ψιλοκομμένο σκόρδο στο τέλος.

Λάχανο με μπιζέλια και καπνιστό χοιρινό σε μια αργή κουζίνα

Σε πιάτα όπου υπάρχουν μπιζέλια, είναι καλύτερο να προσθέσετε κρέας και καπνίζεται. Αυτό γίνεται με την παραδοσιακή σούπα μπιζελιού και θα προετοιμαστούμε σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή για σούπα με sauerkraut σε μια αργή κουζίνα. Για αυτούς, παίρνουμε τα εξής:

• Βόειο κρέας - 400 g.
• Καπνισμένο χοιρινό - 200 g;
• ρίζα σέλινου - ένα μικρό κομμάτι?
• ξηρά κίτρινα μπιζέλια - 1 φλιτζάνι.
• Καρότα - 1 PC.;
• sauerkraut - 300 g;
• Πατάτες - 300 g.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• αποξηραμένα μανιτάρια - μια χούφτα?
• bay Leaf - 2 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• φυτικό λάδι.

Η τεχνολογία του μαγειρέματος έχει ως εξής:

1. Πλύνουμε τα μπιζέλια και αφήνουμε για 3 ώρες στο νερό, αλλά για τώρα μαγειρεύουμε το ζωμό βοείου κρέατος. Το κόψουμε με κομμάτια, το βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε νερό και το μαγειρεύουμε στο πρόγραμμα "μαγειρέματος" για 2 ώρες. Αφαιρώσουμε τον αφρό και αλάνουμε το ζωμό.
2. Βυθίζουμε επίσης τα μανιτάρια σε βραστό νερό και πλένουμε το λάχανο κάτω από τη βρύση από την άλμη. Μετά από μισή ώρα, πιέζουμε τα μανιτάρια από το νερό, ρίχνουμε το νερό στη σούπα, κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες και το ρίχνουμε εκεί. Στη συνέχεια, βγάζουμε το βόειο κρέας από το τελικό ζωμό και κόβουμε το μικρότερο, ρίχνουμε όλα τα οστά, επιστρέφουμε το κρέας στο δοχείο του multicooker.
3. Βάζουμε μούσκεμα μπιζέλια στο ζωμό, συνεχίζουμε να το μαγειρεύουμε ενώ ασχολούμαστε με τα υπόλοιπα προϊόντα.
4. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο. Τους βάζουμε σε ένα stewpan, ρίχνοντας φυτικό έλαιο εκεί, περάστε για 10 λεπτά. Προσθέστε λάχανο, προσθέστε βραστό νερό και σιγοβράστε για μισή ώρα.
5. Πετάμε πατάτες κομμένες σε κύβους, φύλλα δάφνης και θρυμματισμένο καπνιστό χοιρινό στα βραστά μπιζέλια. Μαγειρεύουμε όλα στην πλήρη ετοιμότητα τόσο των πατάτας όσο και των μπιζελιών.
6. Στη συνέχεια, βάζουμε τα λαχανικά από το τηγάνι στη σούπα λάχανο, το πιπέρι και την καταστολή στη γεύση. Μαγειρέψτε τη σούπα από τα μπιζέλια και το sauerkraut σε μια αργή κουζίνα για 20 λεπτά.

Φακό λάχανο σούπα από sauerkraut με ντομάτα, πράσινα και μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Υπάρχουν ημέρες που δεν θέλετε να φάτε κρέας ή δεν μπορείτε να είστε για κάποιο λόγο. Η άπαχη κουζίνα σε μια τέτοια ώρα έρχεται στη διάσωση, έχει πολλές κατάλληλες νόστιμες και ελαφριές συνταγές. Ένα παράδειγμα είναι η σούπα λάχανο λάχανο με μανιτάρια. Θα τους συγκολλήσουμε σε μια αργή κουζίνα από:

• sauerkraut - 0,5 kg.
• Καρότα - 2 τεμ.
• αποξηραμένα μανιτάρια - 40 g.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• luke - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 40 g.
• αλεύρι - 20 g;
• Μαϊντανό και άνηθο - ένα μικρό πακέτο.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• αλάτι πιπέρι.

Cook Swar λάχανο σε μια αργή κουζίνα σαν αυτό:

1. Το λάχανο, που συμπιέζεται από την άλμη, τοποθετείται σε αργή κουζίνα, 500 ml βρασμού νερού χύνεται και αναμειγνύεται αμέσως με πάστα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι. Στον πίνακα, επιλέγεται η λειτουργία "σβήνοντας", στην οποία προετοιμάζεται το λάχανο για 1 ώρα.
2. Τα καρότα και τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους, περνούν μέχρι να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο. Το αλεύρι είναι τηγανισμένο σε ένα άλλο κατσαρόλα σε ρόδινο χρώμα. Τα μανιτάρια είναι εμποτισμένα σε βραστό νερό για 20 λεπτά, στη συνέχεια κόβονται σε λωρίδες.
3. Τα λαχανικά προστίθενται στο λάχανο. Μετά από 10 λεπτά, το αλεύρι τοποθετείται εκεί.
4. Μετά από άλλα 5 λεπτά, τα μανιτάρια και τα ζωμό και τα ζωμό στα οποία προστίθενται μούσκεμα στη σούπα λάχανο με sauerkraut σε μια αργή κουζίνα, όλα αυτά προετοιμάζονται για 20 λεπτά, τότε είναι εγχυμένο για άλλα 20 λεπτά.
5. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με χόρτα στο τέλος, στη συνέχεια προστίθεται το σκόρδο.

Σούπα φτιαγμένη από sauerkraut με χήνα σε μια αργή κουζίνα

Αυτή η σούπα λάχανο θα έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, και λόγω της χήνας και της χήνας λίπος, θα γίνουν ένα υπέροχο πλούσιο πιάτο. Τους προετοιμάζουν από αυτά τα προϊόντα:

• goose - 400 g;
• sauerkraut - 300 g;
• κρεμμύδια - 200 g;
• χυμός ντομάτας - 1 φλιτζάνι?
• Νερό - 3 L;
• Καρότα - 200 g;
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χήνα λίπος από ζωμό - 2 κουταλιές της σούπας.
• sweet Pepper - 1 PC.;
• Πατάτες - 300 g.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, καρυκεύματα - για γεύση.

Creeping Sauerkraut με Gouzm σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόβουμε τη γούσια σε κομμάτια, το χαμηλώνουμε σε μια αργή κουζίνα. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε στο κρέας και θέτουμε τη λειτουργία "μαγειρέματος". Μαγειρεύουμε το ζωμό για περίπου 1,5 ώρες, προσθέτοντας αλάτι.
2. Ο χυμός, η σάλτσα σόγιας και η ζάχαρη αναμειγνύονται σε ένα μπολ. Βάλτε την κατσαρόλα πλυμένη λάχανο, ρίξτε την ντομάτα, βάλτε στη σόμπα. Τραβήξτε το για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας και ρίχνετε νερό.
3. Βγάζουμε τη χήνα από το τελικό ζωμό, επιλέξτε και κόβουμε το κρέας, το βάζουμε πίσω, ρίχνουμε τα οστά. Αφαιρώσουμε το λίπος από το ζωμό και το τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε αυτό, τα οποία θρυμματίζουμε μικρά κύβους. Στη διαδικασία του τηγανίσματος, προσθέστε πολύ λεπτή γλυκιά πιπεριά σε αυτά.
4. Στο ζωμό, μαζί με το gussy, βράζετε πατάτες κομμένες από κύβους μέχρι να μαγειρευτούν.
5. Στέλνουμε λάχανο και κρεμμύδια με καρότα και πιπέρι. Φέρνουμε το πιάτο για να δοκιμάσετε με αλάτι ή σάλτσα σόγιας, καρυκεύματα. Cook Swar λάχανο λάχανο σε μια αργή κουζίνα για άλλα 20 λεπτά.

Sauerkraut σε μια αργή κουζίνα. βίντεο