Για να τροφοδοτήσετε την οικογένεια με ένα χρήσιμο και πλούσιο δείπνο, προετοιμαστείτε για τα ζυμαρικά της σούπας. Υπάρχουν πολλές επιλογές για ένα τέτοιο πιάτο, και σε αυτό το άρθρο θα περιγράψουμε τις πιο ενδιαφέρουσες και νόστιμες συνταγές.

Kurin Soup Noodles με λευκά μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Τα ζυμαρικά σούπα στο ζωμό κοτόπουλου είναι μια παραδοσιακή έκδοση του πιάτου στη χώρα μας. Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια σε αυτό έτσι ώστε η σούπα να γίνει πιο νόστιμη, και αν είναι δασικά μανιτάρια, τότε θα γίνει επίσης πολύ πιο αρωματικό. Θα προετοιμάσουμε τη σούπα ζυμαρικών με κοτόπουλο και λευκά μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα από:

• Πόδια κοτόπουλου - 700 g.
• Λευκά μανιτάρια - 250 g.
• βολβοί - 1 pc.;
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σέλινο - 2 στελέχη.
• αποξηραμένο θυμάρι - 1 κουταλάκι του σούπας.
• φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό - 1 μικρή δέσμη.
• bay Leaf - 1 PC.;
• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• αυγά - 1 pc.;
• κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
• αλάτι πιπέρι;
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμάστε τη σούπα των ζυμαρικών στο ζωμό κοτόπουλου στην αργή κουζίνα σύμφωνα με τις οδηγίες:

1. Το κρεμμύδι, 1 στελέχη καρότου και σέλινου, καθαρό, ψιλοκομμένο και βάλτε στο μπολ της συσκευής. Στέλνουμε τα πόδια κοτόπουλου σε αυτά και ρίχνουμε 3-3,5 λίτρα νερού. Βάζουμε το πρόγραμμα "μαγείρεμα", και μετά το βρασμό αφαιρέσαμε τον αφρό με ένα κουτάλι με σχισμές, αλάτι ζωμό, προσθέτουμε μαύρα μπιζέλια, φύλλο δάφνης και αποξηραμένο θυμάρι. Μαγειρέψτε το ζωμό για 2 ώρες.
2. Ανακατεύουμε το ζωμό από το κρέας και τα λαχανικά. Πετάμε τα λαχανικά και προσθέτουμε το κοτόπουλο από τα οστά και προσθέτουμε τα κομμάτια ξανά στην αργή κουζίνα.
3. Κουνάμε το αυγό με δύο κρόκους. Κάνουμε μια τρύπα στο αλεύρι, ρίχνουμε τα αυγά, ρίχνουμε μια πρέζα αλατιού και προσθέτουμε 1/3 φλιτζάνι νερό. Προετοιμάστε τη ζύμη για ζυμαρικά. Όταν είναι ελαστικό, κυλήστε το λεπτό στο τραπέζι και κόψτε το με στενές λωρίδες.
4. Shink White μανιτάρια και τρία σε ένα δεύτερο καρότο του Grater. Τους τηγανίστε σε φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα. Κόψτε μαϊντανό.
5. Στο ζωμό βρασμού με κοτόπουλο βάζουμε τα μανιτάρια και τα μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζυμαρικά. Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά στην αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά, στο τέλος ρίχνουμε τα Πράσινη και απενεργοποιούμε τη συσκευή.

Lapsha ντομάτα σούπα σε μια αργή κουζίνα

Θα βράζουμε τη σούπα ντομάτας των ζυμαρικών σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη πάστα ντομάτας, αλλά με φυσικές ντομάτες κονσέρβες στο δικό μας χυμό. Δεν θα προετοιμάσουμε ένα ζωμό κρέατος γι 'αυτόν, αλλά απλά προσθέτουμε μια μικρή κρέμα. Εδώ είναι τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε σε αυτή τη συνταγή:

• ντομάτες στο δικό του χυμό - 400 g.
• noodles - 100 g;
• Κρέμα - 0,5 φλιτζάνια.
• μικρά καρότα - 1 pc.;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• bay Leaf - 1 PC.;
• Νερό - 1,5 L;
• dill - να δοκιμάσετε?
• φυτικό έλαιο - 30 g.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Ντομάτα σούπα ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα που θα προετοιμαστούμε με αυτόν τον τρόπο:

1. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο για 10 λεπτά.
2. Οι ντομάτες στο δικό του χυμό με ένα μπλέντερ με μπλέντερ σε μια ομοιογενής μάζα ντομάτας. Κόψτε το σκόρδο και ρίξτε το στο μπολ. Μετά από μισό λεπτό, ρίξτε 1,5 λίτρα βρασμού νερού και ρίξτε την ντομάτα.
3. Αλάτε το πιάτο, αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα λαχανικών. Όταν το περιεχόμενο του μπολ βράζει, ρίξτε τα ζυμαρικά και τα φύλλα δάφνης. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Cooking" και μαγειρέψτε τη σούπα Lapshu σε μια αργή κουζίνα μέχρι να μαγειρευτεί.
4. Ρίξτε την κρέμα, βάλτε τον ψιλοκομμένο άνηθο και απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα μετά το βρασμό.

Lapsha σούπα με γοητεία κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα

Η σούπα Lapsha στα γοητεία κοτόπουλου θα προετοιμαστεί πολύ γρήγορα στην αργή κουζίνα, επειδή βάζουμε ακόμη και τα λαχανικά εδώ παγωμένα, δεν θα χρειαστεί να καθαριστούν πριν, να κόψουν και να τηγανίσουν. Μια τέτοια σούπα διατροφής θα απαιτήσει τα ακόλουθα εξαρτήματα από εμάς:

• Καρδιές κοτόπουλου - 100 g;
• συκώτι κοτόπουλου - 100 g.
• Φίλιο κοτόπουλου - 200 g;
• Μείγματα κατεψυγμένων λαχανικών - 200 g.
• noodles - 100 g;
• αλάτι πιπέρι.

Μαγειρέψτε τη σούπα των ζυμαρικών με τα Giblets σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Πρώτον, προετοιμάστε το ζωμό για σούπα. Βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου εξ ολοκλήρου στην αργή κουζίνα, προσθέτουμε καρδιές, ρίχνουμε νερό και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα μαγειρέματος. Μετά το βρασμό, αφαιρέστε τον αφρό, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε το κρέας για 1,5 ώρες.
2. Πάρτε το στήθος από το ζωμό, κόψτε σε φέτες και πετάξτε το πίσω. Προσθέστε το ήπαρ, το οποίο θα χωρίσουμε σε μικρότερα κομμάτια. Όταν το ζωμό βράζει ξανά, ρίχνουμε κατεψυγμένα λαχανικά σε αυτό.
3. Μαγειρέψτε τα λαχανικά μετά το βρασμό για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε noodles. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στην αργή κουζίνα μέχρι να μαγειρευτεί.

Χοιρινό και ζαμπόν σε μια αργή κουζίνα

Μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα όχι μόνο στο ζωμό κοτόπουλου, αλλά, για παράδειγμα, σε ένα χοίρο. Είναι ακόμα ωραίο να προσθέσετε αρωματικό ζαμπόν και μια ποικιλία λαχανικών εδώ. Εδώ είναι τα συστατικά που θα προετοιμαστούμε για τη συνταγή:

• Χοιρινό - 200 g;
• ζαμπόν - 100 g;
• noodles - 200 g;
• Νερό - 2 L;
• ντομάτες - 2 τεμ.
• Πράσινα μπιζέλια - 50 g.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Σέλινο - 1 Petiole;
• Καρότα - 1 PC.;
• Ηλιέλαιο - 30 ml.
• Βούτυρο - 30 g;
• Πράσινα - ένα μικρό μάτσο.
• rosemary, πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Προετοιμάστε τη σούπα με χοιρινό σε μια αργή κουζίνα, εκτελώντας τα παρακάτω βήματα:

1. Από το νερό και το χοιρινό θα συγκολλήσουμε το ζωμό. Θα το μαγειρέψουμε στο "μαγείρεμα" για 2 ώρες, αλάτι και προσθέτοντας λίγο μαύρο πιπέρι.
2. Κόβουμε ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια, κύβους ζαμπόν. Αλέστε το σέλινο και οποιαδήποτε χόρτα στο γούστο σας.
3. Από το τελειωμένο ζωμό πιάσαμε το κρέας, το σκίζουν σε κομμάτια και το ρίχνουμε πίσω στο μπολ.
4. Τραβήξτε καρότα με κρεμμύδια και σέλινο σε ένα μείγμα βουτύρου και φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι.
5. Βάζουμε το ψήσιμο στη σούπα μαζί με τα ζυμαρικά, το ζαμπόν και τα πράσινα μπιζέλια. Προσθέστε δεντρολίβανο.
6. Μετά από 5 λεπτά, βάλτε τις ντομάτες στο μπολ και ρίξτε τα πράσινα. Μαγειρέψτε τη σούπα ζυμαρικών στην αργή κουζίνα έως ότου όλα τα συστατικά είναι έτοιμα.

Lapshoy Soup σε ένα αρνί σε μια αργή κουζίνα

Αυτό το πιάτο ονομάζεται "Unash" και ανήκει στην κουζίνα του Τούρκ. Μια τέτοια παχιά σούπα παρασκευάζεται με την προσθήκη φασολιών και ξινού γάλακτος και λόγω του αρνιού και του αρνιού, αποδεικνύεται υψηλής θερμιδικής και θρεπτικής. Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε τα ακόλουθα στοιχεία:

• Αρνί - 300 g.
• baranier Salo ή μικρό - 2 κουταλιές της σούπας.
• φασόλια - 6 κουταλιές της σούπας.
• ξινό γάλα - 1 φλιτζάνι?
• noodles - 1 φλιτζάνι?
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Δείτε πώς θα προετοιμάσουμε μια τέτοια σούπα με χυλοπίτες και αρνί σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτον, απορροφήστε τα φασόλια για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, μαζί με τη Baranina, θα το στείλουμε στην αργή κουζίνα και θα το ρίξουμε με νερό. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "μαγειρέματος", μετά το βρασμό, θα αλάτα και θα μαγειρέψουμε μέσα σε 2 ώρες.
2. Θα βγάλουμε το τελικό αρνί, θα δροσιστεί, θα λυγίσουμε σε κομμάτια και θα επιστρέψουμε στο μπολ.
3. Θα λιώσουμε το αρνί ή μια νοσοκόμα σε μια κατσαρόλα, θα βάλουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με κύβους και θα τα τηγανίσουμε μέχρι να μαγειρευτεί και στη συνέχεια μεταφέρει το στο ζωμό.
4. Ρίξτε ζυμαρικά στο μπολ. Μαγειρέψτε τη σούπα με ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα μέχρι να είναι έτοιμη. Στη συνέχεια, ρίξτε ξινό γάλα, προσθέστε ένα μικρό μαύρο πιπέρι, βράστε και σβήνετε.

Σούπα με ζυμαρικά και θαλασσινά σε αργή κουζίνα

Η σούπα Lapsu μπορεί να παρασκευαστεί σε μια εκδοχή άπαχου ή κρέατος, ή μπορείτε να το κάνετε πιο εξωτικό με την προσθήκη διαφόρων θαλασσινών. Για το πιάτο μας θα χρειαστείτε:

• sEA SCALLOPS - 5 τεμ.
• Μικρά χταπόδια - 5 τεμ.
• Γαρίδες - 200 g;
• ντομάτες στο δικό της χυμό - μια τράπεζα για 400 ml.
• Λευκά κρεμμύδια - 1 κεφαλή.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• noodles - 300 g;
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• ψιλοκομμένο βασιλικό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Εμπιστευθείτε τη σούπα των ζυμαρικών με θαλασσινά σε μια αργή κουζίνα σε διάφορες ενέργειες:

1. Εάν τα κατεψυγμένα θαλασσινά αγοράζονται για τη σούπα, τότε τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα αποζημιώσαμε με δροσερό νερό.
2. Οι ντομάτες στο δικό του χυμό με μια αλλαγή με ένα μπλέντερ και ανακατέψτε με 1 ποτήρι βραστό νερό.
3. Θα συγκολλήσουμε τα ζυμαρικά χωριστά σε αλατισμένο νερό. Στο βραστό νερό αναβοσβήνουμε τη γαρίδα για 2 λεπτά, καθαρίστε τα από τα κελύφη.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι με σκόρδο. Στο ελαιόλαδο, τηγανίζουμε πρώτα στο κρεμμύδι και όταν είναι έτοιμο, προσθέστε σκόρδο στο μπολ για 1 λεπτό.
5. Μετά από ένα λεπτό, ρίξτε μια ντομάτα στο μπολ, βράστε, προσθέστε αλάτι, θαλασσινά, ψιλοκομμένο βασιλικό και χυλοπίτες. Προετοιμάζουμε σούπα με ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα για 5-10 λεπτά.

Σούπα με ζυμαρικά και βόειο κρέας σε αργή κουζίνα

Θα βράζουμε ταϊλανδέζικα σούπα με χυλοπίτες σε μια αργή κουζίνα στο ζωμό βοείου κρέατος, προσθέτουμε λαχανικά και κρέας σε αυτό, καθώς και σάλτσα σόγιας και λίγο χάρη. Εδώ είναι τα συστατικά που θα χρησιμοποιήσουμε στο πιάτο:

• αποξηραμένα μανιτάρια - 10 g.
• ζυμαρικά αυγών - 100 g.
• Καρότα - 120 g.
• πολτός βοείου κρέατος - 350 g.
• ζωμός βοδινού - 1,5 λίτρα.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Σπανάκι - 75 g.
• Πράσινα κρεμμύδια - 6 φτερά.
• Σάλτσα σόγιας - 45 g.
• φυτικό έλαιο - 30 g.
• χάρη - 60 g.
• ρίζα τζίντζερ - 1 cm.
• αλάτι πιπέρι.

Σούπα με ζυμαρικά και βόειο κρέας σε μια αργή κουζίνα όπως αυτή:

1. Ρίχνουμε βραστό νερό αποξηραμένα μανιτάρια για μισή ώρα.
2. Κόβουμε το βόειο κρέας με κύβους και το μεταφέρουμε σε ένα πολυκεντρικό σκάφος, ρίχνουμε φυτικό έλαιο εκεί. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" και θα μαγειρέψουμε το κρέας για 15 λεπτά, τηγανίζοντας κομμάτια από όλες τις πλευρές. Τότε το παίρνουμε από το καλούπι στο πιάτο.
3. Στο υπόλοιπο λάδι, ρίχνουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένη σπονδυλική στήλη, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και καρότα ψιλοκομμένα με κύβους. Περνάμε τα λαχανικά για 5 λεπτά, στη συνέχεια στέλνουμε τηγανητό βόειο κρέας σε αυτά.
4. Ρίξτε το ζωμό στο πιάτο και βάλτε τα μανιτάρια. Μπορούν να κοπούν σε κομμάτια, αλλά το νερό στο οποίο εμποτίστηκαν δεν χρειάζεται να χυθεί, είναι επίσης καλύτερο να το προσθέσετε στη σούπα.
5. Προσθέστε καρυκεύματα, αλάτι, χάρη και σάλτσα σόγιας στο μπολ. Μετά το βρασμό, μαγειρέψτε τη σούπα για 10-15 λεπτά.
6. Προσθέστε ζυμαρικά αυγό και μαγειρέψτε τη σούπα σε μια αργή κουζίνα για άλλα 5 λεπτά.

Σούπα Sinosa με ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα

Μια άλλη παραλλαγή της σούπας ψαριών με ζυμαρικά που θέλουμε να μαγειρέψουμε σε μια αργή κουζίνα είναι η σούπα με σολομό. Και δεν θα το φτιάξουμε σε απλό ζωμό, αλλά στο γάλα καρύδας. Η γεύση θα αποδειχθεί ότι είναι πικάντικη χάρη στις οξείες πιπεριές τσίλι και ρίζα τζίντζερ, αλλά ο κατάλογος των συστατικών που χρειαζόμαστε:

• Σολομός - 700 g.
• noodles - 150 g;
• Γάλα καρύδας - 400 mL.
• Ζωμός ψαριών - 400 ml.
• Τσίλι πιπέρι - 1 pod;
• Τζίντζερ - 10 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• paste Curry - 2 Tbsp.;
• ψιλοκομμένο κόλιαντρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• άλας.

Η σούπα Sinosa με ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα ετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο:

1. Κόψτε το με σταθερή ρίζα τζίντζερ. Κατά τον ίδιο τρόπο, κόβετε το σκόρδο και ένα πικάντικο πιπέρι. Σε λεπτά μισούς δακτυλίους, κόβετε τους βολβούς.
2. Στο ελαιόλαδο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 10 λεπτά, αναμειγνύοντας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τσίλι και σκόρδο με τζίντζερ στο μπολ. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε τα προϊόντα πάστα μεταφοράς και μαγειρέματος για περίπου 3 λεπτά.
3. Ρίξτε το γάλα καρύδας και το ζωμό ψαριών στο μπολ. Όταν η μάζα βράζει, αλλάξτε το πρόγραμμα και βάλτε τη λειτουργία "Cook".
4. Καθαρίζουμε τον σολομό από το δέρμα και τα οστά, χωρίζουμε σε μεγάλα κομμάτια και το στέλνουμε στο ζωμό. Μετά το βρασμό, μαγειρέψτε τα ψάρια για 5 λεπτά.
5. Αλάτουμε τη σούπα και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κόλιαντρο με τα ζυμαρικά του. Μαγειρέψτε τη σούπα στην αργή κουζίνα έως ότου τα ζυμαρικά είναι έτοιμα.

Lapsha Soup σε μια αργή κουζίνα. βίντεο