El gachas de trigo es uno de los principales platos de la vieja cocina rusa. Los antiguos eslavos dominaron el cultivo del trigo hace unos 10 siglos, y durante todo este tiempo las gachas nutritivas no perdieron su relevancia. Incluso hoy, con gran placer, preparamos una comida simple de cereal de trigo: resulta rápidamente, sabroso y saludable. Y el fiel asistente multicrocoer con la máxima precisión reproduce la vieja técnica de tratamiento térmico rusiano, languideciendo en el horno.

Nuestros antepasados \u200b\u200bcon la preparación de gachas de trigo no hicieron particularmente: llenaron el caldero con cereal con agua o leche y enviaron al horno durante al menos 2 horas. Las gachas de trigo no requieren cocción prolongada, y la languidez prolongada en el horno convirtió los granos de cereales en una masa similar a la gelatina. En esta forma, sirvieron, comieron con pan, cebolla y carne.

Gachas de trigo en leche en una olla de cocción lenta: matices de cocina importantes

Hasta hace poco, la reproducción de las condiciones para cocinar en una estufa rusa en una cocina normal no era posible, pero con el advenimiento de un multoker, tal necesidad desapareció por completo. La técnica inteligente es más traviesa que una estufa de gas ordinaria y hace frente a sus responsabilidades más rápido. Además, la consistencia de gachas de trigo preparada en una olla de cocción lenta se puede ajustar a su discreción.

La olla de cocción lenta, como el horneado en los viejos tiempos, no hierve el cereal, pero la languidece bajo la influencia del vapor en un nicho cerrado por todos los lados. En tales condiciones, la gachas está asegurada contra el afeitado, no necesita agitarse y siempre está listo a tiempo. Definitivamente se le pedirá suplementos si prepara su gachas de trigo en leche en una olla de cocción lenta, teniendo en cuenta varias recomendaciones útiles:

1. Al comprar cereales de trigo, diga preferencia al producto en una bolsa de celofán. Un paquete fuerte protege los granos de los factores adversos durante casi un año. El embalaje de cartón no puede proporcionar dicha protección, y el cereal se puede amortiguar si no se han respetado las condiciones de almacenamiento. En esta forma, el "trigo" enterrará rápidamente.
2. La alta calidad del cereal se indica por su color marrón claro. El producto de menos calidad es más oscuro. El buen cereal no contiene guijarros, pastel y otra pequeña camada.
3. Hay dos tipos de gachas de trigo a la venta: Artek y Poltava. Artek con pequeños granos se ajusta perfectamente a la dieta de los niños, se absorbe perfectamente y contiene muchos componentes útiles. Poltava: un producto de granos enteros con núcleo de diferentes tamaños. Los granos medianos son más adecuados para cocinar gachas y grandes, para vestirse al primer plato.
4. Antes de cocinar, el cereal de trigo no se vierte con agua, pero es obligatorio lavar el polvo de los granos, que se reúne allí en el proceso de producción.
5. El múltiple preparará una deliciosa gachas si se trata con la atención adecuada a las proporciones. Por lo tanto, la masa agridulta resultará como resultado del uso de 1 cucharada. Grupos y 6 cucharadas. líquidos. Una gachas dispersas preparará una gachas dispersas si 1 cucharada. Los grupos usan 3 cucharadas. agua.
6. El modelo de potencia múltiple y las sutilezas de los programas, según la convicción general de los cocineros, en cierta medida afectan la calidad del plato terminado. Varios electrodomésticos de cocina preparan una gachas de trigo sueltas ideales en 2.5 tazas de líquido, y con moderación se obtiene gachas viscosas cuando se agregan 4 vasos de leche.

Siguiendo consejos simples, preparará una deliciosa gachas con núcleos de bobina en 1 hora.

Receta clásica para gachas de trigo sobre leche en una olla de cocción lenta

• leche 2.5% - 900 ml;
• cereal de trigo - 1 cucharada;
• azúcar - 1 cucharada. L.;
• mantequilla - 50 g;
• sal - 1 pellizco.

1. Vierta el cereal con agua a temperatura ambiente, mezcle y espere unos minutos. El líquido "quitará" el pequeño SOR, que aparecerá. Escurra agua sucia y luego enjuague bien el cereal hasta que el agua se vuelva transparente.
2. Transfiera el cereal de trigo limpio al tazón de multoker, siga la leche, coloque el azúcar, la sal y la mitad de un trozo de mantequilla. De modo que el cereal no "huye", lubrique las paredes de la multicacha en un círculo de productos ligeramente más altos.
3. Cierre la tapa, seleccione el programa de gachas, establezca el tiempo de cocción durante 60 minutos y le dé a la unidad el comando de inicio.
4. Cuando el temporizador anuncia la preparación de la gachas de trigo en la leche en una olla de cocción lenta, no abra la tapa de inmediato. En su lugar, deje que el plato se mantenga un poco o, si tiene suficiente tiempo, encienda la función de "calefacción" durante 20 minutos. Coloque la gachas de trigo terminada en la leche en platos y sazone con la segunda mitad de mantequilla. ¡Disfrute de su comida!

 

Gachas de trigo sobre leche con miel y nueces en una olla de cocción lenta

Prepare un plato de cereal de trigo en leche en una olla de cocción lenta de acuerdo con las instrucciones:

1. Enjuague el "trigo" para limpiarlo de impurezas extrañas.
2. Llene el Multichana con cereales y leche, luego coloque sal, azúcar, mantequilla y encienda el programa "Croatas" durante 30 minutos. Le advertimos que la gachas resultará gruesa, así que revuelva regularmente para no pegarse.
3. Espere a que la gachas de trigo terminada en leche en una olla de cocción lenta se enfríe por completo.
4. Tome un pánico, enjuague las manos en agua fría y forme la corbata. Para hacer esto, enrolle bolas de gachas y galletas. En el medio de cada empate, pasas y centros de "sello". Finalmente, agregue ligeramente las bolas de trigo con los dedos o el cuchillo.
5. Lubrique el tazón múltiple con aceite vegetal y coloque los lazos allí. Encienda el "freír" y prepare el plato debajo de una tapa cerrada durante 10 minutos. Cuando expire el tiempo indicado, gire los lazos hacia el otro lado y fríe la misma cantidad.
6. Las etiquetas de gachas de trigo hechas en la leche en una olla de cocción lenta se sirven con una estación de servicio en forma de mermelada, crema agria o mermelada de frutas, sin esperar a que el plato se enfríe. Como muestra la experiencia de las madres, un plato interesante desaparece de un plato en dos cuentas. ¡Come a tu salud!