Las gachas de maíz se olvidan injustamente por muchas amas de casa. Los platos de este cereal son muy nutritivos, pero al mismo tiempo bajo calorías. Además, el grano no contiene gluten, lo que significa que es adecuado como la primera alimentación. Las papillas saben bien con verduras, productos de carne y pescado, champiñones e incluso bayas de frutas. Por lo tanto, puede convertirse en la base de un desayuno denso, un almuerzo abundante o una cena ligera. Aunque hay una gran cantidad de métodos de preparación, el más sabroso y desmenuzado se obtiene solo en una olla de cocción lenta.

Gachas de maíz en un multicroquedor en agua: las sutilezas de la cocción

• La tecnología para hacer cereal de maíz en una olla de cocción lenta difiere de la cocina habitual en una sartén en la estufa. La regla principal del proceso es la simplicidad. Durante la cocción, no necesita interferir con el cereal, no hará el fondo de la multicacha. No debe cocinarse durante mucho tiempo a baja temperatura hasta que se evapore. Krupa no es triturado antes de cocinar para que se hinche más rápido y se prepare. Solo es necesario elegir el modo en el menú.
• La mayor cantidad de gachas de maíz se prepara en una olla de cocción lenta en las funciones de "gachas". Cada fabricante tiene su propio esquema de preparación desarrollado para un cereal en particular, es importante adherirse al tiempo especificado, no exponer un minuto por su cuenta.
• Por lo tanto, algunos modelos primero calentan un cereal hasta 100 grados, luego lo preparan a 90 grados y 10-15 minutos antes del final, el calentador generalmente se desconecta para insistir aún en el plato. Sujeto a todas estas etapas, las gachas son friables.
• Si el menú multicrocoer implica la presencia del modo de múltiples potenciales, puede reducir el tiempo de cocción del cereal de maíz. Para hacer esto, primero rechazarlo en las funciones del "cereal", luego reorganizar la opción multiportino, pero al mismo tiempo aumenta la temperatura a 150 grados. Será suficiente cocinar gachas durante 10 minutos. Con este método de preparación, estará suelto.
• Puede reducir la saturación del plato cuando usa agua en lugar de leche. Asegúrese de observar la cantidad de líquido especificado en la receta, de lo contrario, la gachas resultará densa. Para preparar un plato desmenuzable, use la siguiente proporción: 1 parte del cereal y 3 partes del agua. Si necesita una consistencia más líquida de gachas, aumente el volumen de agua a 4 múltiples asaltos.
• Las papillas de maíz no se pueden dejar en una olla de cocción lenta en calentamiento. Su peculiaridad es que después de una hora, el plato puede convertirse en un bulto, incluso cuando se agrega la cantidad requerida de agua. Por lo tanto, prepare el plato para un cierto número de porciones y úselo inmediatamente después de cocinar.
• En una olla de cocción lenta, puede preparar un cereal junto con otros ingredientes que se colocan en un tazón en una forma de señor o se somete preliminar al tratamiento térmico. En cualquier receta, use mantequilla, las gachas de maíz le encanta.
• Si prefiere prefirar el cereal antes de cocinar, reduzca la cantidad de agua al cargarlo en el tazón. De lo contrario, la gachas hervirá rápidamente. Al comprar un producto, preste atención a la molienda. Entonces, los granos más grandes se cocinarán más tiempo que los pequeños.

Gachas de maíz en el agua en una olla de cocción lenta - Receta básica

Antes de comenzar los platos con la adición de varios productos basados \u200b\u200ben el cereal de maíz, debe comprender e intentar preparar la receta principal. Habiendo entendido la tecnología de cocina, puede que le guste regular la densidad de las gachas y usar otros productos con cereales.

Necesitará los ingredientes en esta cantidad:

• cereal de maíz - 1 MultiStakan;
• mantequilla - 25 g.;
• agua hervida - 3 Glass múltiples;
• azúcar - 1 cucharada. L.;
• la sal y las especias son para el sabor.

Cómo cocinar gachas de maíz en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague bien el cereal. Hazlo solo con agua fría. Cambie el líquido a su transparencia. Transfiera el producto a Multichan, agregue mantequilla. Encienda la técnica para el modo "horneado" o "freír". Prete al cereal junto con aceite durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Tal preparación preliminar de cereales le dará al plato un sabor cremoso y revelará más el aroma del maíz.
2. Informe el multicroquedor en la función de gachas, vierta agua. La temperatura del líquido afectará la densidad de la gachas terminadas. Por lo tanto, el agua fría lo hará desmenuzarse, y el líquido caliente lo hará más hervido y líquido.
3. Vierta el azúcar. En cambio, puedes usar miel, jarabe o mermelada. También puede agregar frutas secas en esta etapa, solo prealorarlas y secarlas en una toalla de papel. Junto con el azúcar, puede descargar sus especias favoritas, por ejemplo, vanillina, canela o jengibre.
4. Mezcle bien la masa con una espátula, cierre la tapa y ejecute el programa. Deje tiempo el programa establecido por el programa. Después de la señal de sonido, abra la tapa, mezcle la gachas e inmediatamente sirva a la mesa. No lo deje en calefacción. Si cocina gachas dulces, puede agregar frutas o mermelada picadas.

Gachas de maíz en un multicroquedor en agua con calabaza

Diversificar el sabor de los platos basados \u200b\u200ben gachas de maíz permitirá la calabaza. El grupo en sí es nutritivo, pero la verdura aumentará la utilidad del plato y le dará el color original. Es mejor cocinar una gachas de calabaza fresca, ya que contiene más jugo y aroma. El producto congelado es demasiado acuoso.

Ingredientes para cocinar platos:

• cereal de maíz - 145 o 1 cucharada;
• agua filtrada - 2.5 multiestakan o 550 ml.;
• calabaza fresca - 300 g.;
• mantequilla - 40 g.;
• sal, vanillina, canela, azúcar al gusto.

Una receta de paso por paso para hacer gachas de maíz en una olla de cocción lenta:

1. Corta la piel del vegetal, corta la pulpa con un cubo. Póngalo en un recipiente separado, vierta azúcar, vierta vanillina y la canela triturada. Mezcle y vaya por media hora. Este tiempo es necesario para que la calabaza deje el jugo.
2. El cereal debe lavarse varias veces, luego transferirse al multicash. Coloque los trozos de calabaza en una olla de cocción lenta, drene el jugo en un multiestakan. Por lo general, a partir de la cantidad especificada de calabaza, se obtienen aproximadamente 50 ml. Jugo, pero todo depende de la variedad de vegetales. Por lo tanto, es necesario agregar agua para que, junto con el jugo de calabaza, tenga 3 vasos de líquido. Vierta todo el volumen en el tazón.
3. Descargue la mantequilla a los ingredientes, encienda el multicroquedor en la función de gachas. Después de cocinar, este plato se puede dejar en el programa de calefacción, ya que gracias a la calabaza no se engrosan. Las gachas con un vegetal se pueden volver a calentar y almacenar en el refrigerador por no más de 2 días.

Gachas de maíz con verduras en una olla de cocción lenta en el agua

Las gachas hechas de maíz en agua se usan no solo como base para los platos dulces, sino también como un guarnición para un plato de pescado o carne, y también se complementa con varias verduras. Una fritura ordinaria sobre cebollas, zanahorias y pimiento hará que las gachas de maíz sean mucho más sabrosas.

Para 1 cereales multiestakan, tome los siguientes ingredientes:

• cebollas, pimiento dulce, zanahorias: cada una por 1 pc .;
• agua purificada - 3 MultiStacan;
• aceite vegetal - 15 ml.;
• mantequilla 1 cucharada. L.;
• ajo, especias, sal y verduras frescas, al gusto.

Preparación en fase de gachas de maíz con verduras en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague bien el cereal. Para hacer esto, viértalo en un recipiente profundo y colóquelo debajo de una delgada corriente de agua fría. Pele las cebollas con zanahorias, lave la pimienta y retire el tallo con semillas de ella. Corta las verduras de cualquier manera conveniente.
2. Vierta el aceite vegetal en la multicash. En el marcador de la técnica, seleccione la función FEREN. Cuando el aceite se caliente, vierta la cebolla, fríelo durante 5-7 minutos, luego cargue las zanahorias con pimienta. Fríe los productos durante unos 10 minutos, luego cambie el menú a la función de gachas.
3. Escurra todo el líquido del cereal, transfiéralo al tazón de la tecnología. Vierta el agua, mezcle la masa bien, cierre la tapa multoereista. El programa establece el tiempo. Lave los verduras, seque y corte finamente. Limpie el ajo de la cáscara, pase a través de la prensa.
4. 15 minutos antes del final de la gachas de cocción, cargue las verduras con ajo, sal del plato y agregue especias. En esta etapa, se agrega mantequilla. Considere su cantidad junto con el aceite vegetal, de lo contrario, la gachas resultará demasiado gorda. Sirva el plato inmediatamente a la mesa, ya que se espesará después de una hora.

Gachas de maíz con champiñones secos en un multoker en el agua

Los champiñones en forma seca hacen que cualquier plato sea muy fragante e increíblemente sabroso. Su preparación es ligeramente diferente del uso de hongos frescos, pero la preparación no le llevará mucho tiempo. Además, fríe las verduras, y su plato se convertirá en un ser querido para toda la familia.

Para preparar gachas de maíz con champiñones, prepare los siguientes productos:

• monstruos secos - 200 g.;
• cereal de maíz - 1 cucharada;
• zanahorias, cebollas: cada una por 1 pc.;
• ajo - 2 clavos;
• agua hervida - 3 Glass múltiples;
• mantequilla - 15 g.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• sal, eneldo seco, pimienta negra y cilantro - al gusto.

Etapas de cocinar gachas en un multicroquedor con hongos secos:

1. Primero, la preparación de hongos. Lávalos bien y empape en agua fría purificada durante 30-40 minutos. Use 3 agua multiestacana, desde entonces se cocinará gachas. Exprima los champiñones hinchados del exceso de agua, ligeramente seco con toallitas y corta en tiras.
2. Retire la capa superior de las zanahorias y las cebollas. Muela la cebolla en la mitad de los anillos, frote las zanahorias en un rallador grueso. Vierta el aceite vegetal en el tazón multicés, caliéntalo en la opción de "freír". Descarga verduras y hongos. Blancalos durante 10 minutos o hasta que los champiñones aparezcan en hongos y corteza dorada de cebolla.
3. Si desea usar champiñones frescos en la receta en lugar de seca, entonces la tecnología de cocina es diferente. Primero fríe los champiñones, luego después de evaporar la humedad de ellos, cargue las cebollas y las zanahorias, luego fríe todos juntos durante unos 10 minutos.
4. Después de freír champiñones y verduras, reorganice la función del multoker para "gachas" o "cereales". Vierta con cuidado el agua en el que empapó los champiñones. Es fragante y mejorará el sabor de hongos en el plato. Sal, agregue ajo picado, especias y eneldo seco. Agregue mantequilla, pero no use mucho, ya que las verduras se fríen en aceite vegetal.
5. Mezcle bien el contenido del tazón, cierre la tapa y prepare el plato hasta el tiempo especificado en el programa. Sirva gachas inmediatamente después de cocinar. El plato va bien con una ensalada de verduras frescas.

Gachas de maíz con carne de res o cerdo en una olla de cocción lenta en el agua

Cualquier carne hará que el plato sea rico y nutritivo, que se puede servir para el almuerzo. A pesar del uso de una gran cantidad de ingredientes, cocinar gachas de maíz no será difícil con un asistente inteligente, una olla de cocción lenta.

Lista de productos para gachas con carne en una olla de cocción lenta:

• carne (carne de res, carne de cerdo) - 500 g.;
• pimienta, cebolla, zanahorias - 1 pc.;
• harina de trigo - 2 cucharadas. L.;
• cereal de maíz - 1 cucharada;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. L.;
• agua hervida - 3 cucharadas. (para gachas) + 0.5 cucharadas. (para guisar carne);
• mantequilla - 20 g.;
• el ajo es crudo, cualquier verde, sal, especias, al gusto.

Una receta detallada para cocinar en una olla de cocción lenta:

1. Lave la carne, seque con una toalla de cocina. Retire la película y las venas. Corta la pulpa con un cubo pequeño, transfiérala a un tazón aparte, agregue especias, mezcle y deje en vinagre durante 20-30 minutos.
2. Limpie las zanahorias con cebollas, cortado en media anillos. Lave la pimienta, corte en 2 partes, retire las semillas y un tallo. Muela la pulpa en tiras. Vierta el aceite vegetal en el tazón, coloque el menú a la opción "freír". Enrolle la carne después de encurtir en harina y fríelo en aceite caliente durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente.
3. Cargue la cebolla en la carne, después de 5 minutos de pimienta. Freír las verduras con carne durante 7-10 minutos, luego cargue la zanahoria y vierta los ingredientes con medio vaso de agua. Mezcle, sal y cocine la carne en el programa de "extinción" durante 30 minutos.
4. Después de la señal, cargue el cereal lavado, vierta 3 agua multiestakan, agregue verduras finamente picadas con ajo, mezcle bien los ingredientes. Establezca la función "gachas" en el menú del dispositivo, cierre la tapa y prepare el plato en la señal de sonido. El tiempo de cocción de cereales pondrá a un multoker en sí.
5. 10 minutos antes del final de cocinar el plato, agregue mantequilla. Mezcle la gachas terminadas y sirva a la mesa con verduras frescas. No deje el plato en la calefacción.

Gachas de maíz con pechuga de pollo en una olla de cocción lenta en el agua

Las papillas se adaptan bien al menú infantil. Complete el pollo del plato, que se puede cocinar simultáneamente con la cocción de cereales. Pero dado que se usa el modo de "gachas", y no "al vapor", la carne debe cortarse en pedazos.

Tome el número de productos según la receta:

• carne de pollo, pechuga - 300 g.;
• cereal de maíz - 0.5 multiestakan;
• la crema agria no es grasa - 3 cucharadas. L.;
• mantequilla - 20 g.;
• agua purificada - 1.5 MultiSkan;
• sal, especias según la edad del niño - al gusto.

Cómo cocinar maíz con pollo en una olla de cocción lenta:

1. Lave la pechuga, se seque completamente con toallas de papel. Corte la película y las venas, luego corte en trozos de al menos 1 cm de espesor. Dobla la carne en el recipiente, agregue crema agria y especias. Mezcle, cubra con película adhesiva y coloque en el refrigerador durante media hora.
2. Enjuague el cereal en varias aguas, transfiriéndose al multicash. Mida el líquido y verterlo en una olla de cocción lenta. Agregue mantequilla, sal y mezcle. En la parte superior del tazón, instale la bandeja al vapor, coloque el pollo en él, ligeramente sal.
3. Cierre la tapa de multoker, establezca el modo "gachas". Prepare el cereal con el pollo tanto tiempo como se indica al elegir un programa. Después de la señal, retire con cuidado la bandeja, coloque la gachas en el plato y agregue la carne encima.

Es muy simple cocinar gachas en una olla de cereal de maíz lenta. Es importante observar no solo la tecnología, sino también las reglas de su cocina: tiempo, temperatura y en qué cocinar. Las recetas para la técnica son simples, la adición de varios ingredientes hará platos originales y saludables a partir de cereales ordinarios. ¡Disfrute de su comida!

Gachas de maíz en agua con manteca de cerdo y champiñones en una olla de cocción lenta, video