Le ragoût de légumes est léger et en même temps un plat copieux qui peut être préparé à partir de légumes disponibles. Ces plats sont traditionnellement préparés dans la cuisine de différents peuples du monde. Le ragoût (Ragoïter français - appétit excitant) est préparé en ragoût à feu doux (parfois avec une friture préliminaire) un plat multicomposant. Le mot «ragoût» a pris racine assez rapidement avec nous, alors ils ont commencé à appeler de la nourriture en morceaux de légumes cuits avec de la viande ou des champignons. Les combinaisons de ragoût de légumes dans une mijoteuse peuvent être très diverses. Les fans pour expérimenter avec les goûts et les combinaisons ont probablement plusieurs ragoûts de base en stock.

Il n'est pas difficile de cuire le ragoût de légumes dans une mijoteuse. L'avantage de cette méthode de cuisson dans la capacité de laisser mijoter les légumes à basse température, grâce à ce ragoût, sort juteux et ne brûle pas. De plus, il n'est pas nécessaire de pré-fermer les légumes dans une casserole avec pulvérisation d'huile. Grâce à la préparation de la mijoteuse, les légumes dans le ragoût préserveront un grand nombre de vitamines - nous deviendrons non seulement juteux et savoureux, mais aussi un plat sain qui deviendra bien absorbé.

Ragoût de légumes dans une mijoteuse avec aubergine

Ingrédients nécessaires:

• aubergine moyenne - 2 pcs.;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• tomates - 4 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• oignons - 1 tête;
• 2-3 gousses d'ail;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre noir, assaisonnement des «herbes parfumées», verts au goût.

Méthode de cuisson:

1. Subtil les légumes lavés sur une serviette en papier, coupez les pommes de terre, les aubergines et les carottes avec des morceaux de pommes de terre. Nous coupons finement l'oignon.
2. Nous échauffons avec des tomates à eau bouillantes et enlevons la peau, hachons.
3. Allumez la mijoteuse pendant 25 minutes dans le mode "cuisson", ajoutez 1 cuillère à soupe. huile végétale. Faites frire l'oignon avec des carottes dans une mijoteuse pendant 10 minutes, en remuant périodiquement.
4. Ajouter les pommes de terre à la mijoteuse et laisser mijoter environ 15 minutes, en mélangeant de temps en temps.
5. Salt et poivre au goût, si vous le souhaitez, nous nous endormes de l'assaisonnement à partir d'herbes parfumées. Ajouter l'aubergine et les tomates au mélange de légumes préparés, mélanger et laisser languir dans le mode «d'extinction» pendant une demi-heure. Quelques minutes avant la cuisson du ragoût de légumes dans une mijoteuse avec des aubergines, vous devez ajouter de l'ail finement haché avec des herbes.

Ragoût de légumes dans une mijoteuse avec du poulet et des champignons

Un tel plat a également été préparé par nos grands-mères de la fournaise. Le ragoût de légumes avec du poulet et des champignons comprend immédiatement de la viande et un plat d'accompagnement, le plat se révèle délicat et fond littéralement dans la bouche. Considérez la recette de la préparation des ragoûts de légumes avec du poulet et des champignons dans une mijoteuse, conçue pour 4 portions.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin:

• un demi-kilo de poulet;
• pommes de terre - 400 g;
• courgettes - 250 g;
• carottes - 100 g;
• oignons - 120 g;
• poivre bulgare - 2 pcs.;
• champignons - 200 g;
• bouillon de viande - 120 g;
• huile végétale pour la friture - 1 cuillère à soupe;
• verts, poivre, sel.

Méthode de cuisson:

1. Nous définissons le mode «cuisson» et ajoutons de l'huile végétale à la mijoteuse. Nous nous endormons du poulet haché et des champignons, faisons-les frire pendant 15 minutes.
2. À ce moment, coupez les légumes et ajoutez-les à la mijoteuse, versez 120 g de bouillon et mélangez.
3. Nous allumons le mode du multi-maisons «d'extinction» pendant 25 minutes, puis ajoutant du sel et du poivre, mélangez.
4. Nous définissons le mode "cuisson" pendant 10 minutes. Ajouter les légumes verts hachés.

Le ragoût de légumes dans une mijoteuse avec du poulet et des champignons est servi chaud, avec de la crème sure.

Ragoût de légumes adjapsandal dans une mijoteuse

Essayez de cuisiner dans un ragoût de légumes lent adjapsandal - un plat traditionnel de cuisine géorgienne.

Ingrédients nécessaires:

• poivre bulgare - 2 pcs.;
• haricots de pitch - 350 g;
• tomates-2-3 PCS.;
• aubergine - 2 pcs.;
• oignons - 2 têtes;
• dents à l'ail-2-3;
• cinza Greens - un tas;
• basilic - deux branches ou 1/2 c. basilic séché;
• pepper Peas Black - 10 pcs.;
• huile végétale pour la friture - 1 cuillère à soupe;
• sel.

Préparation au ragoût par étapes:

1. Nous avons coupé l'aubergine avec des cubes, saupoudrer de sel et partir pour mentir pour que l'amertume les laisse.
2. Broyer l'oignon, coupé en tranches de tomates moyennes et de poivron.
3. Nous mettons un multi-maisons en mode "cuisson" pendant une demi-heure, ajoutez de l'huile de tournesol dans le bol et frissonnez l'oignon dessus pendant 15 minutes.
4. Après cela, ajoutez des poivrons bulgares et des tomates dans le bol, mélanger et renforcer pendant 10 minutes (il est recommandé de le faire avec un couvercle multicore ouvert).
5. Lavez les morceaux d'aubergines du sel.
6. Ensuite, ajoutez les aubergines et les haricots patch à la mijoteuse. Vous pouvez ajouter de l'eau au ragoût - afin qu'il couvre presque les légumes.
7. Couvrez la mijoteuse avec un couvercle et activez le mode «d'extinction» pendant une heure.
8. 15 minutes avant la fin de l'extinction, ajoutez les légumes verts broyés de la coriandre et du basilic, de l'ail, des poivrons au poivre noir - et mélangez.

À la fin de l'extinction, le ragoût de légumes aromatiques adjapsandal dans la mijoteuse est prêt. Nous demandons à la table!

Ragoût de légumes dans une mijoteuse avec des champignons et du chou

Ce ragoût a une combinaison sélectionnée avec succès d'ingrédients. Pour préparer des ragoûts de légumes dans une mijoteuse, vous devez choisir des produits de haute qualité, ainsi que d'ajouter une goutte de bonne humeur - nous obtenons donc un plat savoureux de vitamine qui stimule l'appétit.

Pour le ragoût de légumes dans une mijoteuse avec des champignons et du chou, nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• champignons (forêt ou champignons, champignons d'huîtres) - 350 g;
• armoire de chou;
• carottes - 2 pcs.;
• une demi-racine de céleri;
• bulgarian Pepper-2-3 PCS.;
• 1 banque de haricots en conserve;
• oignons - 1 tête;
• gousses d'ail-2-2;
• sel, poivre, légumes verts au goût;
• huile végétale pour la friture - 2 cuillères à soupe.

Méthode de préparation du ragoût de légumes dans une mijoteuse avec des champignons et du chou:

1. Coupez les oignons et les champignons avec de petits morceaux. Allumez la mijoteuse dans le mode "cuisson" et faites-les frire pendant 8 minutes.
2. Allumez la mijoteuse dans le mode "d'extinction" pendant 30 minutes. Nettoyez le céleri et les carottes, râpez-les, ajoutez-les à une mijoteuse et déposent pendant 8 minutes.
3. Alors que le mélange de légumes de champignons est cuit, vous pouvez couper en demi-anneaux de poivron, hacher le chou. Versez-les dans une mijoteuse, sel et ajoutez des épices, laissez-les pour languir.
4. À la fin de la cuisson, ajoutez des haricots en conserve, de l'ail et des légumes verts finement hachés au goût.

Un délicieux plat parfumé - ragoût de légumes dans la mijoteuse avec champignons et chou est prêt.

Ragoût de légumes dans une mijoteuse avec de la viande et du coing

La composition multicomposants du ragoût laisse une place pour l'imagination. Vous pouvez diversifier la composition de plats familiers de différentes manières. Par exemple, pour donner un ragoût de légumes dans un multi-maisons avec de la viande un goût délicat, vous pouvez y ajouter un peu de fruits. Adoucit parfaitement le goût du plat Aiva, bien combiné avec de la viande et des légumes. Lorsqu'il est éteint dans une mijoteuse, sa tarte étouffera, et un arrière-goût délicat délicat acquiert le ragoût.

Pour le ragoût de légumes dans une mijoteuse avec de la viande et du coing, nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• pommes de terre - 5 pcs.;
• aIVA-2-3 PCS.;
• porc bas en gras - 500 g;
• oignons - 1 tête;
• carottes - 1 pc.;
• un demi-verre d'eau;
• huile végétale pour la friture - 1 cuillère à soupe;
• sauce tomate - 4 cuillères à soupe;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre noir.

Méthode de cuisson:

1. Réglez le mode "cuisson" et ajoutez 1 cuillère à soupe dans le bol multicore. huile végétale.
2. Coupez la viande en petits morceaux et faites frire pendant 8 minutes jusqu'à la croûte dorée.
3. Pendant que la viande est frite, vous pouvez nettoyer les pommes de terre et le coing et les couper avec des cubes.
4. Retirez la viande de la mijoteuse et placez-la dans l'assiette.
5. Faire frire dans le même beurre dans la proue d'oignons et de carottes - pendant 5 minutes, puis versez des pommes de terre et du coing dans un multi-maisons, ainsi que de la viande.
6. Ajouter la farine, la sauce tomate, ainsi que le sel et le poivre.
7. Réglez le mode «d'extinction» et languissez le mélange de vige à végétable aux fruits pendant 40 minutes.

Ensuite, retirez le plat fini de la mijoteuse, vous pouvez y ajouter du persil et d'autres verts. Le ragoût de légumes dans une mijoteuse avec de la viande et du coing est prêt, appétit agréable!

Ragoût de légumes dans une mijoteuse. Vidéo