Ovaj popularni desert od sira osvojio je srca stanovnika mnogih zemalja. Prvi put se u Grčkoj u Grčkoj u VIII stoljeću prije Krista pojavio sihe. Sportaši nakon iscrpljujućih olimpijskih natjecanja liječeni su hranjivom pitom. Nešto kasnije, kada je cheesecake postao popularan u drevnom Rimu, Julius Cezar ga je toliko volio da je naredio da uvijek posluži pitu od sira na svim trikovima. Nakon toga, desert od sira postupno je migrirao u Englesku, gdje je primio tako prikupljeno "dozvolu za prebivalište". U ovoj su zemlji bili svi sastojci za izradu ukusne pite.

Chiskey u sporom štednjaku. Klasični recept

Možete okusiti pravi engleski cheesecake bez napuštanja kuće ako imate spor štednjak. Klasični recept koristi mekani masni sir "Philadelphia" ili "Mascarpone", možemo ga zamijeniti našim popularnim i relativno jeftinim proizvodom - sirom.

Što trebamo:

• sir sir - 300 g;
• jaja - 3 PC.;
• kolačići (uzimaju šećer) - 300 g;
• šećer ili šećer - 150 g;
• maslac - 100 g;
• kisela vrhnja - 300 g;
• zanos od jednog naranče ili limuna;
• vanilin - Na vrhu noža ili 1 vrećica vanilijevog šećera.

Priprema cheesecakea u sporom štednjaku:

1. Pripremite "jastuk" za zračni kolač. Uzmi kolačiće i nasjeckajte. To se može učiniti pomoću kombiniranog ili čekića za sjeckanje. Da biste to učinili, stavite kolačiće u gustu plastičnu vrećicu, vežite i dodirnite jetru čekićem.
2. Uključite spor štednjak u načinu "prženja" 5 minuta. Stavite maslac u zdjelu i pričekajte da se rastopi.
3. Spojite ulje s mrvicom i dobro promiješajte.
4. U usporenom štednjaku možete pripremiti kolač od sira bez upotrebe pergamentnog papira. Ako niste sigurni da ćete moći uspješno izdvojiti pitu, a zatim pokriti dno i zidove zdjele podmazanim papirom za pečenje. Prvo, dno je obloženo - stavite krug izrezan iz pergamentnog papira, a zatim prekrijte zidove.
5. Stavite kolačiće s gustim još slojem i dobro pritisnite. Pokušajte "kompanirati" dijete tako čvrsto kad uspijete. Potrebno je napraviti gusto dno od kolačića tako da se sir sir ne "ne bježi" nigdje tijekom kuhanja.
6. U zasebnoj posudi pomiješajte sir sa šećerom, a zatim zalijepite jaja uzastopno. Pomiješajte i dodajte kiselo vrhnje i vanilin.
7. Posljednji sastojak koji će ići u smjesu s skutom je korist od limuna ili naranče. Da biste to učinili, operite limun ili naranču ispod struje hladne vode, a zatim sipajte kipuću vodu. Sada možete "odabrati" maksimalna esencijalna ulja iz kore i dati naš desert od sira aromu. Naribajte koru na finu rešetku. Dodajte koricu smjesu s skutom i pomiješajte.
8. A sada pažnja: Otkrivamo vam tajnu prekrasnog sira. Tako da prilikom pečenja, naša pita ne pukne, sir sili vrlo pažljivo. Ako napravite "tijesto" u kuhinji, kombinirajte se, a zatim uključite male zavoje. Najbolje je upotrijebiti ručni višak.
9. Izlijte gotovu masu tekućeg sira na kolačiće.
10. Aktivirajte način "peciva". Vrijeme kuhanja je 50 minuta.
11. Nakon što se spori štednjak odvrati na kraj pripreme, nemojte žuriti da pogledate unutar spremnika. Ostavite kolač sira u sporoj štednjaku još jedan sat, a zatim pažljivo uklonite kolač od sira u obliku.
12. Gotovu pitu treba ostaviti na stolu, prethodno prekrivenu prilijepljenim filmom. Kad se cheesecake potpuno ohladi, premješta se u hladnjak i ostavlja preko noći.
13. Kako iz oblika dobiti desert od sira od sira: Uklonite pitu iz hladnjaka, nož (ili silikonska lopatica), nacrtajte kalup na bočnim stranama i pažljivo okrenite kolač sira na tanjur. Pitu možete okrenuti natrag s drugom pločicom.

Gotovo jelo ukrasite čokoladom, svježim voćem ili vrhnjem i poslužite.

Cheesecake u sporom štednjaku s bananama

Ovaj desert imat će tanku aromu i nevjerojatno osjetljivu, zračnu strukturu. Čak će i djeca voljeti takve poslastice sira. Nudimo pripremu sira od banane u sporom štednjaku.

Pripremit ćemo sljedeće proizvode:

• sir sir - 400 gr;
• oat kolačići (možete uzeti "godišnjicu") - 1 paket ili 200 grama;
• maslac - 70 g;
• banana - 4 PCS.;
• šećer - 150 g;
• jaja - 3 PC.;
• kisela vrhnja - 200 g;
• limunov sok - 1 žlica.

Kako kuhati banana od sira u sporoj štednjaku:

1. Bržite kolačiće u mrvicu.
2. Otopite maslac u načinu "prženja".
3. Pomiješajte čips iz kolačića s rastopljenim maslacem.
4. Bik šalica multiciktora oko pergamenta. Obrazac možete jednostavno podmazati mekim maslacem.
5. Stavite kolačiće na dno i dobro ih kompaktirajte. Možete koristiti redovnu šalicu za pravilno kompaktne kolačiće. Pritisnite dijete s dnom šalice.
6. Pripremamo punjenje: Očistimo banane iz kore i sjeckamo u blenderu (može se miješati vilicom). Dodajte limunov sok u banane i ponovo promiješajte.
7. U zasebnoj posudi pomiješajte sir s kiselim vrhnjem i jajima. Dodajte šećer i dobro mijesite.
8. Spojimo obje smjese i opet miješamo tako da smjesa skuta postane homogena.
9. Napunimo na punjenje na "tepih" kolačića. Zatvaramo poklopac s višestrukim brodom i aktiviramo način "pečenja" 1 sat. Vrijeme kuhanja u svakom sporom štednjaku može biti drugačije. Za Polaris multicooker, optimalni način kuhanja je 1 sat 10 minuta, a u višenamjenskom kompaniji Panasonic-60-65 minuta.
10. Nakon kuhanja, nemojte izvaditi desert od sira iz zdjele. Ostavite ga 60 minuta, nakon čega se od banana sira u sporoj štednjaku ostavlja uklanjanje iz kalupa i poslužuje za stol.

Banana Cheesecake će još više iznenaditi vašu obitelj i goste ako pokažete malu maštu i ukrasite desert rastopljenom čokoladom, komadima banana, šlagom i lišćem metvice.

Cheesecake u multicookeru "New York"

Pokušajte pripremiti pravi kultni cheesecake u sporom štednjaku. Bit ćete ugodno iznenađeni njegovom osjetljivom konzistencijom i neobičnim ukusom.

Sastojci za 10 obroka:

• krem sir "Philadelphia" - 700 g;
• krema - 100 g (sadržaj masti 33%);
• kiselo vrhnje visokog sadržaja masti - 3 žlice.
• šećer - 100g;
• jaja - 3 PCS.

Na temelju:

• kolačići - 100 g;
• maslac - 150 g;
• mljeveni cimet - 1 žličica;
• mljeveni oraščić - 1 žličica.

Svi proizvodi (osim jaja) moraju se unaprijed ukloniti iz hladnjaka tako da leže na sobnoj temperaturi od najmanje 2 sata.

Kako kuhati sir u sporoj štednjaku:

1. Uključite način "pečenja" 3 minute i rastopite maslac.
2. Upajte kolačiće u mrvicu i pomiješajte s maslacem. U smjesu dodajte cimet i muškatni oraščić.
3. Podmažite zidove i dno oblika kalupa s maslacem. Položite sloj kolačića i dobro pritisnite da dobijete gustu bazu.
4. Pripremite masu sira. Najbolje je pomiješati sve sastojke s potopnim mikserom, okrećući se na male revolucije. Stoga možete dobiti savršenu konzistenciju dijela "sira". Svi sastojci, osim jaja, miješajte. Odvojeno šlag s ohlađenim proteinima i žumanjkama, koje je tada potrebno uredno uvesti u masu sira.
5. Završeni punjenje stavite na bazu i uključite način "pečenja" 1 sat.
6. Nakon kuhanja, cheesecake ostavlja se u zdjelici s više vida još jedan sat, a zatim se šalje na hladnoću.
7. Tako da se cheesecake ne pukne prilikom vađenja iz oblika, prođite po stranama oblika uskog dijela noža.

Poslužite desert od sira s bobinskim sirupima, čokoladom, pa čak i alkoholom. Često je gornji dio siranog kolača ukrašen ciljem maskiranja pukotina. Najviši „pilotiranje“ vještine izrade deserta je poslužiti siraš idealnog oblika bez pukotina, lagano ukrašavanje gornjeg dijela svježim voćem ili rastopljenom čokoladom.

Cheesecake u prehrambenoj prehrani

Ne mogu svi koristiti desert s visokim kalorijom. To se odnosi ne samo na ljude koji se bave sportom i pridržavaju se prehrane. Debelo, visoko kalorijsko jelo može biti kontraindicirano kod bolesnih ljudi. Ne tretirajte malu djecu hranjivom pita. Nudimo da koristimo ovaj recept i pripremimo prehrambeni cheesecake u sporom štednjaku.

Pripremite sljedeće proizvode:

• sUOGER - 400 Gr. (Sadržaj masti nije veći od 1,8%);
• prirodni jogurt - 300 Gr.;
• jaje - 1 ili 2 PC.;
• Šećer - 3 žlice;
• Škrob - 1,5 TBSP;
• zamah limuna i sok od pola limuna.

Na temelju:

• kolačići - 150 g;
• sok od jabuke - 50 gr.

Kako kuhati sir u sporoj štednjaku:

1. Mržite kolačiće u mrvici, dodajte sok od jabuke i dobro promiješajte. Trebali biste dobiti puno slično plasticinu.
2. Pobijedili sir, šećer, jogurt i limunov sok. U zasebnom spremniku pobijedite žumanjku, proteine \u200b\u200bi unesite ih u skup. Dodajte škrob i dobro pobijedite s umućenjem.
3. Stavite masu skute na kolačiće i postavite način "pečenja". Vrijeme kuhanja je 1 sat.
4. Nakon zvučnog signala, nemojte žuriti da otvorite poklopac, pustite da se kolač "dosegne" još 60 minuta. Zatim pošaljite desert s skutom na hladnoću.

Poslužite prehrambeno jelo sa svježim ili smrznutim voćem. Pomozi sebi!

Chiskey u sporom štednjaku. Video