Karena daging yang keras, tidak semua orang suka memasak perut ayam. Namun demikian, ada banyak resep di mana offal ini tidak hanya bisa, tetapi juga untuk menghiasi seluruh hidangan. Dalam materi ini Anda akan menemukan cara untuk memasak perut ayam yang lezat dalam slow cooker.

Perut ayam goreng dalam slow cooker

Cara termudah untuk membuat perut ayam memadamkan atau menggoreng. Dengan bahan dan biaya minimum, Anda bisa mendapatkan hidangan yang lezat, dan yang paling penting, itu tidak hanya akan dikenakan biaya murah, tetapi juga akan mempersiapkan dengan cepat. Untuk resep ini untuk perut ayam dalam slow cooker, kami akan menggunakan komponen berikut:

• perut ayam - 0,5 kg;
• bawang - 2 kepala;
• mentega - 70 g;
• bawang putih - 3 cengkeh;
• hijau - Bundel 0,5;
• garam secukupnya.

Kami akan membuat persiapan perut ayam goreng dalam slow cooker:

1. Perut ayam pertama kali baik dengan saya dan rendam dalam wajan yang dalam. Tuangkan air dan letakkan masak kompor. Saat air mendidih, angkat busa dan garam kaldu, lalu masak perut sampai matang.
2. Kami mengeringkan perut melalui saringan dan membuatnya dingin. Lalu kami memotongnya menjadi berkeping -keping, melemparkan semua kelebihan.
3. Potong bawang dan bawang putih yang dikupas dengan halus. Kami melemparkan sepotong mentega ke dalam slow cooker dan meletakkan mode "menggoreng". Dalam minyak ini, goreng bawang sampai transparan, lalu tambahkan bawang putih dan perut. Masak perut ayam dalam slow cooker selama 10 menit.
4. Potong hijau dengan halus. Tuang ke dalam mangkuk dan campur dengan sisa produk. Matikan perangkat, perut ayam kami siap di slow cooker.

Ventrikel ayam dalam slow cooker

Kami terbiasa memasak potongan daging dari daging atau daging cincang ikan, tetapi jika Anda membuatnya keluar dari offal, Anda mendapatkan hidangan yang sangat orisinal dengan rasa yang tidak biasa, apalagi, sangat murah. Kami akan memberi tahu Anda resep yang menarik untuk potongan perut ayam dalam slow cooker, yang akan kami butuhkan:

• perut ayam -600 -700 g;
• bawang - 1 pc.;
• irisan Roti-2-3;
• susu-100-200 ml;
• chicken Egg - 1 pc.;
• minyak penggorengan;
• garam, rempah -rempah.

Proses membuat potongan dari perut ayam di slow cooker terlihat seperti ini:

1. Untuk memulainya, kami merendam roti dalam susu. Kami memasukkan irisan ke dalam mangkuk dan menuangkannya dengan susu selama setengah jam. Kemudian putar melalui penggiling daging, peras cairan berlebih.
2. Perut ayam benar -benar dicuci dan juga melewati penggiling daging. Campurkan dengan roti.
3. Giling bawang yang dikupas dengan penggiling daging atau potong dengan sangat baik, juga tambahkan daging cincang. Kami mengendarai telur ayam di sana, meletakkan garam dan rempah -rempah, mencampur daging cincang.
4. Kami menuangkan cukup minyak ke bagian bawah bentuk multicooker dan menyalakan mode "menggoreng". Kami memahat potongan dan membenamkannya dalam minyak panas, menggoreng kedua sisi selama beberapa menit sehingga kerak renyah emas muncul.
5. Perut dari perut ayam dalam slow cooker sudah siap.

Julien dengan perut ayam dalam slow cooker

Julien adalah hidangan panas yang sering disiapkan untuk liburan atau dengan alasan apa pun. Bahan -bahan tradisional di dalamnya adalah ayam, jamur, dan keju, tetapi atas kebijaksanaan Anda, Anda dapat menambahkan produk lain untuk melengkapi, mendiversifikasi, atau menghiasi rasa hidangan. Kami ingin berbagi dengan Anda resep untuk Julien dengan perut ayam di slow cooker, di mana alih -alih daging unggas kami akan menggunakan offal, tetapi daftar lengkap dari apa yang kami butuhkan:

• perut ayam - 300 g;
• hati ayam - 200 g;
• jamur - 300 g;
• bulgaria Pepper - 1 PC.;
• bawang - 1 pc.;
• anggur "kishmish" - 200 g;
• keju - 100 g;
• cream - 200 ml;
• mentega - 20 g;
• minyak zaitun - 2 sdm;
• basil - secukupnya;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• garam.

Mari kita jelaskan secara rinci proses membuat julien dengan perut ayam di slow cooker:

1. Ventrikel ayam benar -benar dicuci di bawah keran. Kami meletakkan panci air di atas kompor, garam dan meletakkan daun salam. Saat air mendidih, rendam perut ke dalamnya dan masak sampai matang, tidak lupa untuk menghilangkan busa.
2. Saat perut direbus, kami akan menyiapkan hati, masing -masing membaginya menjadi 4 bagian.
3. Kami mengeringkan perut rebus melalui saringan, dingin dan memotong menjadi kubus. Jamur yang dicuci dipotong dengan piring, hancur halus bawang, gosok keju di atas parutan. Anggur saya dan meninggalkannya dalam saringan untuk menguras.
4. Tuang minyak zaitun ke dalam slow cooker dan tambahkan mentega. Dalam mode "penggorengan" kami melewati busur ke Yellowness. Lalu kita menuangkan jamur ke sana dan menggoreng sampai cairan mendidih.
5. Sekarang kami menaruh hati ayam dalam slow cooker, mendidihnya bersama dengan jamur selama 10 menit, berjemur dan mengatur mode "memadamkan".
6. Tambahkan perut ayam dan krim ke produk lain. Kami suka kemangi kering dan padam selama 10 menit.
7. Sekarang kami meletakkan lada manis dan anggur yang dipotong menjadi Jules, campur, rata dan taburkan semuanya dengan lapisan keju parut. Kami meletakkan mode "memanggang" dan memasak julienne dengan perut ayam dalam slow cooker selama 10-15 menit.

Rebus dari perut ayam dalam slow cooker

Rebusan dalam saus krem \u200b\u200bputih, yang disebut "Fricasa", adalah kebiasaan untuk memasak unggas, sapi muda atau kelinci dari daging putih. Dalam resep kami, kami akan mencoba menggunakan ventrikel ayam. Hidangan ini akan menjadi murah, tetapi sangat lezat dan halus, dan untuk membuat sup dari perut ayam dalam slow cooker, kami akan menggunakan:

• perut ayam - 0,5 kg;
• cream - 0,5 cangkir;
• bawang - 1 pc.;
• teh hitam - 0,5 cangkir;
• sauce kedelai - 3 sdm.;
• tepung - 2 sdm.;
• minyak sayur;
• garam;
• cabang Hijau-Bawang-3-4;
• lada hitam - secukupnya.

Mari kita coba memasak batang dari perut ayam dalam slow cooker menggunakan algoritma berikut:

1. Kami pertama -tama membersihkan perut ayam dari film dan mendidih dalam air garam sampai matang. Kami menambahkan rempah -rempah ke air Anda ke air, misalnya, daun salam atau lada harum. Perut akan dimasak setidaknya selama 50-60 menit.
2. Ketika mereka siap, tiriskan melalui saringan, dinginkan dan potong dengan kubus.
3. Potong bawang halus. Di slow cooker, kami minyak matahari panas, menggunakan program penggorengan. Tuang bawang dan goreng ke transparansi.
4. Bawang hijau potong halus. Kami menyeduh teh yang kuat. Saat bawang digoreng dalam minyak, tuangkan sayuran di atasnya dan tambahkan perut rebus berkeping -keping. Tuang beberapa sendok makan air dan didihkan selama 2 menit.
5. Sekarang kami membuat beberapa sendok makan tepung dalam krim. Tuang campuran ini ke dalam slow cooker bersama dengan teh yang diseduh. Aduk sampai cairan mengental. Tambahkan kecap, lada hitam, garam secukupnya.
6. Dalam program "Pemadaman", kami menyiapkan semur dari perut ayam dalam slow cooker selama 15 menit.

Perut ayam dengan saus madu dalam slow cooker

Cobalah menyiapkan hidangan yang tidak biasa - perut ayam dalam saus madu dalam slow cooker. Satu set komponen yang sangat kecil akan cukup bagi Anda untuk mengejutkan keluarga Anda dengan makan malam yang lezat, tetapi apa yang dibutuhkan untuk hidangan:

• perut ayam - 0,5 kg;
• wortel - 2 PC. ukuran kecil;
• honey - 1 sdm.;
• bawang - 2 kepala;
• sour Cream - 3 Tbsp.;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak sayur.

Kami menjelaskan secara rinci proses membuat perut ayam di dalam slow cooker:

1. Ventrikel benar -benar dicuci dan menghilangkan semua kelebihan dari mereka. Lalu kami memasukkannya ke dalam wajan, tuangkan air, garam dan masak selama 40-50 menit di atas kompor. Kemudian tuangkan cairannya, dinginkan offal, potong kecil.
2. Wortel dan bawang, yang sebelumnya dibersihkan, potong lebih kecil mungkin. Tuang minyak sayur ke dalam panci multicier, panaskan dalam program "menggoreng", tuangkan sayuran dan goreng sampai sepenuhnya mudah.
3. Kami menyebarkan perut di dalam mangkuk. Tambahkan krim asam dan madu, lada hitam kecil, Anda bisa sedikit lebih banyak kecap karena diinginkan. Campurkan dan atur mode "Padamkan". Dalam program ini, kami memasak perut ayam dalam slow cooker selama 20 menit.

Perut ayam dalam adonan dalam slow cooker

Perut ayam adalah produk murah yang darinya, Anda dapat menyiapkan hidangan mewah yang layak untuk meja meriah terbaik. Sebagai bukti, kami akan memberi Anda resep perut ayam ini yang digoreng dalam adonan cognac dalam slow cooker. Mereka akan disajikan di atas meja dengan saus khusus yang disiapkan dari sayuran. Pertimbangkan daftar produk terperinci:

• perut ayam - 0,5 kg;
• cream - 1 cangkir;
• cognac - 30 ml;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 0,5 gelas;
• susu - 50 ml;
• saus kedelai - 50 ml;
• brokoli - 200 g;
• root Jahe Parut - 1 sdm;
• parsley - beberapa ranting;
• mustard - 2 sdt;
• bawang putih - 4 cengkeh;
• minyak Sayuran - 1 cangkir;
• mentega - 1 sdt;
• garam, lada hitam, biji wijen, kapulaga.

Persiapan bertahap perut ayam di slow cooker diberikan lebih lanjut:

1. Kami meletakkan panci air di atas kompor dan mendidih. Solder sedikit dan kubis brokoli pucat dalam air mendidih selama 2 menit.
2. Potong bawang putih atau lewati pers. Menggiling peterseli segar.
3. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam slow cooker dan tambahkan krim. Dalam program "penggorengan", panaskan minyak dan letakkan brokoli dengan ramuan di dalamnya. Goreng produk selama 5-6 menit. Tuang krim, tambahkan mustard, rebus bersama-sama selama 2-3 menit lagi.
4. Kami mentransfer massa yang dihasilkan ke blender dan mengalahkan saus yang homogen.
5. Kami membersihkan mangkuk dan menyeka kering. Campur susu dengan tepung sampai melarutkan benjolannya. Tambahkan cognac dan kuning telur 1, garam secukupnya. Campur dan tinggalkan selama 1 jam. Saat adonan diinfuskan, kocok protein dan tambahkan ke massa total, campur lagi.
6. Kami melakukan pra -boil perut ayam dalam air asin sampai matang, lalu dinginkan. Anda dapat memotongnya menjadi beberapa bagian sebelum menggoreng, atau Anda dapat membiarkannya.
7. Tambahkan akar jahe parut dan rempah -rempah ke dalam kecap. Kami menyebarkan perut di bumbu ini dan pergi selama setengah jam.
8. Kami menuangkan minyak sayur ke dalam slow cooker, oleskan dalam mode "menggoreng". Celupkan potongan -potongan perut ayam ke dalam adonan dan goreng ke dalam slow cooker dari semua sisi ke renyah.
9. Kami memindahkan perut goreng ke piring yang ditutupi dengan tisu kertas, dan kemudian ke piring lain. Taburkan biji wijen. Sebelum disajikan, sirami hidangan dengan saus.

Perut ayam panggang dalam slow cooker

Menurut resep ini, kami memanggang perut ayam dalam slow cooker di bawah saus kefir, dengan penambahan sayuran dan keju asap. Pertimbangkan daftar bahan terperinci untuk hidangan ini:

• perut ayam - 1 kg;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• kefir - 1 l;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• ghee Butter - 2 sdm;
• keju sosis asap - 100 g;
• garam, rempah -rempah.

Ayo buat perut ayam panggang dalam slow cooker:

1. Kami mencuci ventrikel ayam dengan baik di bawah air yang mengalir, memotong film, menghancurkan produk dalam potongan -potongan kecil.
2. Bawang yang dikupas dipotong dengan cincin setengah tipis, dan wortel dengan kelopak.
3. Tuang perut dengan kefir, tuangkan rempah -rempah dan garam, campur dan masukkan acar selama 1 jam.
4. Kami menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam bentuk multicier dan melewati busur dengan wortel di dalamnya selama 5 menit, mengatur program "penggorengan".
5. Sekarang kami memindahkan perut ke bentuk perut, tuangkan kefir di mana mereka acar, menyirami semuanya dengan mentega cair dan taburi dengan keju asap parut. Nyalakan mode "memanggang" dan masak perut ayam panggang dalam slow cooker selama 40-50 menit.

Perut ayam di kuburan tomat di slow cooker

Tomat saus perut ayam dan sayuran adalah cara yang luar biasa dan murah untuk menghiasi lauk. Hidangan seperti itu dalam slow cooker disiapkan terutama dengan cepat, dan sebagai tambahan untuk itu Anda dapat merebus kentang, nasi, soba atau sereal lainnya. Berikut adalah daftar apa yang akan kita buat untuk saus dengan perut ayam dalam slow cooker:

• perut ayam - 0,5 kg;
• bawang putih - 4 gigi;
• bawang - 3 pcs;
• pasta Tomat - 100 g;
• tomat - 4 pcs;
• minyak Sayuran - 4 Tbsp.;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• lada garam, hitam dan harum - secukupnya.

Mari kita coba membuat perut ayam menyelinap dalam slow cooker dalam beberapa tahap:

1. Tuang air ke dalam wajan dan letakkan di atas kompor. Kami mendidih, melempar daun salam, lada harum, garam. Bilas perut dan masukkan ke dalam air mendidih, tempat kami memasaknya selama 50-60 menit sampai matang. Lalu kami melemparkannya ke saringan, dingin, memotong -motong.
2. Di slow cooker, kami memanaskan minyak sayur dalam program "penggorengan". Tuang bawang cincang halus di sana dan goreng selama 5-8 menit. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih yang dihancurkan atau cincang halus, aduk.
3. Potong tomat dalam potongan -potongan kecil atau kocok dalam blender ke dalam tomat. Kami menyebarkan potongan tomat dalam slow cooker, menambahkan pasta tomat, campur. Kami merasakannya, atau Anda juga bisa sedikit mengisap.
4. Sekarang kami menaruh potongan -potongan perut ayam ke dalam saus dan masak dalam slow cooker selama 20 menit. Pada akhirnya, Anda juga dapat menambahkan sayuran hijau, beberapa menit sebelum slow cooker dimatikan.

Perut ayam dalam slow cooker. Video