Apakah Anda ingin menyiapkan ham yang lezat di slow cooker alih -alih sosis toko? Tetapi hidangan disiapkan dengan mudah dan cepat, dari bahan -bahan sederhana. Mereka yang sudah mencoba memasak ham dengan slow cooker menurut resep ini selamanya ditinggalkan sosis. Kami menawarkan untuk membiasakan diri dengan resep sederhana, serta memasak ham dalam slow cooker bersama -sama.

Vetshchina dalam slow cooker

Siapa yang setidaknya sekali memasak ham sendiri? Ada unit secara harfiah, karena tampaknya bagi banyak orang bahwa pelajarannya sulit, lebih baik pergi ke toko dan membeli semuanya siap daripada menghabiskan waktu dan khawatir bahwa tidak ada yang akan berhasil. Dan sia -sia, karena Anda bisa memasak sangat lezat dan, omong -omong, hidangan sederhana, dalam slow cooker. Salah satunya adalah ham.

Produk apa yang kita butuhkan:

• babi rendah -lemak - 1 kg;
• air - 1 l.;
• garam - secukupnya (sekitar 100 g);
• shpagat dan lengan untuk memanggang.

Cara menyiapkan ham di slow cooker:

1. Berikut ini dapat dikatakan tentang resep ini: semuanya sangat sederhana sehingga Anda sendiri akan terkejut. Hal utama adalah memilih sepotong daging babi yang bagus. Yang terbaik adalah mengambil ham atau goyang, lebih disukai tanpa lemak dan batang. Semua kelebihan dapat dipotong, tetapi tidak segera, dan kemudian, setelah dimasak. Karena produk jadi akan jauh lebih enak dan lebih juicier.
2. Daging harus dicuci dengan potongan utuh, tanpa memotong -motong menjadi potongan -potongan. Kami akan memasak seluruh daging babi di slow cooker, sehingga waktu dihabiskan untuk acara persiapan minimal.
3. Sementara kelebihan cairan mengalir, kami membuat air garam dari air dan garam. Cukup encerkan 100 g garam dalam satu liter air. Kami bergetar dengan baik sehingga butiran garam larut. Apa yang tersisa di bagian bawah perlu dilepas, jadi kami sarankan Anda menguras air garam yang sudah jadi dengan hati -hati ke wadah lain.
4. Sekarang kami melakukan yang berikut: Letakkan sepotong daging ke dalam mangkuk yang luas, isi dengan air garam, tutupi dengan piring, tutup di atas, atau Anda juga bisa dengan cling film. Kami mengirim ke lemari es sekitar 12 jam.
5. Setelah 12 jam (lebih mudah untuk meletakkan panci dengan daging di lemari es di malam hari), daging harus dikeluarkan dari air garam, kemudian diikat dengan benang sehingga daging ternyata menjadi bar yang rapi. Kami memberikan bentuk yang diinginkan sehingga sepotong daging babi cocok dengan mangkuk multicooker. Kami membungkusnya dengan lengan kue di atasnya, ikat lagi dengan benang.
6. Suhu memasak ham di slow cooker adalah 80 derajat. Adalah baik jika asisten Anda memiliki mode multi -car, jika tidak, Anda perlu menempatkan program pemadam standar. Hidangan ini akan disiapkan untuk waktu yang lama-sekitar 4 jam.
7. Ngomong -ngomong, mereka meletakkan dagingnya, jangan lupa untuk menuangkan air biasa ke dalam mangkuk multicooker sehingga menutupi tas. Banyak air tidak perlu dituangkan, tetapi saat Anda mendidih, Anda mungkin harus menambahkan air.
8. Setelah sinyal perangkat, segera diizinkan untuk membuka tutupnya, dapatkan sepotong daging babi untuk ditransfer ke piring. Hanya demikian, sejauh ini kami tidak melakukan hal lain. Tetapi ketika ham diciptakan dalam slow cooker akan dingin sepenuhnya, maka dapat diperluas untuk memasukkannya ke dalam wadah dengan tutupnya.
9. Anda juga dapat menyimpan ham yang sudah jadi dalam slow cooker yang dibungkus perkamen dalam foil. Tapi kemungkinan besar, ini tidak akan sampai pada ini, karena ham akan berubah menjadi sangat lezat, lembut, jadi akan segera tersebar segera, saat makan malam. Perlakukan semua kerabat dan teman Anda, jangan lupa untuk berbagi resep untuk membuat ham di slow cooker dan, tentu saja, kami berharap semua orang nafsu makan yang menyenangkan!

Ayam ham dalam slow cooker

Siapa bilang tidak mungkin membuat ham yang lezat dari ayam? Ya, itu tidak akan akrab seperti dari daging babi, tetapi hidangannya akan diet dan cukup cocok untuk menu anak -anak. Hanya dengan begitu diinginkan untuk mengecualikan Red Pepper, karena masih terlalu dini bagi anak -anak untuk memberikan makanan pedas.

Produk apa yang dibutuhkan:

• ayam - 1 kg;
• garam secukupnya;
• bumbu: lada ground hitam, lada tanah merah, kari, paprika, jahe - secukupnya;
• bawang putih-4-5 cengkeh.

Cara memasak ham dalam slow cooker:

1. Dianjurkan untuk mengambil ayam sepenuhnya, meskipun hanya dada ayam yang dapat dibedakan. Maka itu harus besar. Jika Anda bekerja dengan ayam utuh, maka Anda harus menghilangkan kulit, dan daging (hanya buburnya, tanpa tulang), potong menjadi kubus.
2. Kami menyiapkan bumbu dari lada hitam dan merah (Anda dapat menambahkan lada tanah yang harum), sisa bahan (tercantum dalam daftar produk), garam dan bawang putih juga diperlukan. Bersihkan cengkeh bawang putih dari cangkang, giling dengan cara yang nyaman (melewati pers/potong dengan pisau dengan sangat halus). Versi klasik juga cocok ketika setiap cengkeh bawang putih hanya dihancurkan oleh pisau.
3. Apa yang kita lakukan selanjutnya: Siapkan perban elastis. Perlu dilipat sedemikian rupa untuk mendapatkan tas di mana ia akan dengan mudah melipat potongan daging. Daging harus dihancurkan dengan baik untuk membentuk blok yang rapi.
4. Sekarang Anda dapat mengikat ujung perban dan benar -benar memarut benda kerja dengan campuran bumbu.
5. Mempersiapkan Bowl Multicooker: Beberapa ibu rumah tangga mengklaim bahwa disarankan untuk melumasi mangkuk dengan mentega, dan beberapa mengatakan bahwa itu cukup untuk menuangkan sedikit air ke bawah. Pilihan kedua lebih dapat diandalkan, karena daging tidak akan mengganggu bagian bawah, selain itu, akan menderita dengan baik dan akan lembut, serta berair.
6. Sepotong daging harus dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan sedikit air (sekitar setengah gelas), dan kemudian pilih mode yang diinginkan untuk membuat ham dalam slow cooker.
7. Kami akan menyiapkan hidangan ini dalam mode "memadamkan", timer harus ditetapkan selama 1 jam dan 30 menit lagi. Tergantung pada jumlah daging, waktu memasak bisa berfluktuasi. Misalkan Anda mengambil ayam dengan berat 2 kg, maka Anda perlu memasak selama 1,5 jam, dan jika 1 kg, maka ada cukup jam.
8. Kami sedang menunggu sinyal panjang yang ditunggu -tunggu, matikan perangkat sepenuhnya, tinggalkan ham di slow cooker di bawah tutup tertutup di malam hari untuk benar -benar coove.
9. Di pagi hari kita terbuka, tiriskan kelebihan cairan (kecuali tentu saja tetap, biasanya daging menyerap semuanya menjadi setetes), memotong berkeping -keping untuk disajikan.

Ham dalam multicooker daging sapi

Ingin mengejutkan rumah atau tamu? Kemudian cobalah membuat ham dalam multicooker daging sapi. Tentang semua seluk -beluk - lebih jauh dalam resep. Sementara itu, Anda perlu menyiapkan semua yang Anda butuhkan.

Dari produk yang Anda butuhkan:

• daging sapi (hanya pulp) - 800 g;
• telur - 1 pc.;
• garam, merica - secukupnya (serta rempah -rempah lainnya untuk daging);
• cream - 100 ml;
• telur - 1 pc.;
• fillet ayam - 700 g;
• bawang putih - 3 cengkeh.

Lebih lanjut tentang cara memasak ham dalam slow cooker:

1. Persiapan daging adalah tahap pertama dalam persiapan ham dalam slow cooker. Daging harus dicuci (bagian utuh), singkirkan cairan berlebih dengan handuk kertas, lalu potong secara sewenang -wenang dengan potongan -potongan sehingga dapat dipotong dalam penggiling daging (sebagai pilihan - dalam blender, jika kekuatan perangkat memungkinkan ).
2. Perhatian: Tidak semuanya dicincang, tetapi hanya bagian ketiga, potong sisanya dengan kubus, campur daging cincang dengan potongan, tambahkan garam, rempah -rempah, bawang putih cincang.
3. Kami menempatkan seluruh massa dalam mangkuk, sumur, tutup dengan cling film. Kami meletakkan daging di lemari es atau di balkon (di musim dingin), selama sekitar 3 jam.
4. Meskipun ada satu menit gratis, siapkan sebuah kotak untuk persiapan ham: Ambil sekotak produk susu atau jus (Tetrapak). Penting untuk memotong shovchik atas, menyiapkan film kue (lengan) dengan panjang yang sama dengan kotak. Tangkap ujung bebas di satu sisi dengan benang, masukkan kotak di dalamnya.
5. Ketika daging ditandai, perlu dimasukkan ke dalam kotak, ditandai dengan baik sehingga massa ternyata padat. Isi kotak dengan massa daging secara harfiah "ke bola mata", lalu mencegat ujung lengan yang berlawanan dengan benang, tarik ujungnya dengan erat.
6. Atau Anda dapat melakukan ini: Letakkan isinya di dalam kotak, dan bungkus dengan baik di atasnya dengan cling film (atau dengan lengan kue yang sama). Tapi kemudian dalam massa daging perlu untuk menempatkan gelatin (30 g) sehingga jus tidak mengalir, tetapi diubah menjadi massa gelatin.
7. Kami menyiapkan ham di slow cooker selama sekitar 1 jam, dalam mode "memadamkan". Kotak harus dimasukkan ke dalam posisi vertikal, perlu menuangkan air ke dalam mangkuk perangkat. Dan satu hal lagi: disarankan untuk meletakkan selembar kain katun lembut atau karpet khusus (silikon) ke bawah.
8. Ham yang sudah jadi harus dingin, pertama pada suhu kamar, kemudian dimasukkan ke dalam lemari es. Dan hanya setelah itu Anda dapat menghapus kotak dengan ham dari kulkas (saat dingin), membebaskannya dari film, potong untuk menghapus produk jadi.
9. Maka diinginkan untuk segera memotong ham menjadi potongan -potongan porsi, dimasukkan ke dalam wadah untuk menyimpan makanan. Maka itu tetap hanya untuk dengan cepat membuat sandwich sebelum disajikan dan tidak membuang waktu memotong ham.

Vetshchina "berbagai macam" dalam slow cooker

Resep ini menggunakan beberapa jenis daging, sehingga rasa produk jadi memiliki penampilan yang istimewa, lebih cerah dan, tentu saja, indah. Jika Anda memasak hidangan ini bukan di perangkat khusus (ham), tetapi dalam slow cooker, Anda dapat mengandalkan fakta bahwa ham di slow cooker akan lebih empuk dan lembut.

Tentang jumlah produk lebih lanjut:

• daging sapi dan daging babi (hanya pulp) - masing -masing 400 g;
• daging cincang Kurin - 300 g;
• ground Salt and Nutmeg - 1 sdt;
• telur - 1 pc.;
• gelatin - 1 sdm.;
• es - 1 cangkir;
• lada berwarna hitam dan harum, bawang putih - secukupnya;
• susu kering - 3 sdm.

Cara memasak ham dalam slow cooker:

1. Kami memilih daging sapi dan daging babi tanpa pembuluh darah dan lemak, dipotong -potong besar. Dianjurkan untuk memotong daging cincang ayam yang sudah jadi dalam blender sehingga massa ternyata lebih empuk.
2. Tambahkan garam, rempah -rempah, telur, susu kering, serta gelatin dan es (tusuk) ke daging dan daging cincang. Campur semuanya dengan baik, kirimkan ke lemari es selama 3-5 jam.
3. Kami akan menyiapkan sekotak jus atau susu, ketika massa didinginkan dengan baik, Anda perlu memasukkan lengan untuk memanggang di dalam kotak dan mengisinya dengan massa daging, dengan baik.
4. Kami memasak dalam slow cooker: kami menutupi bagian bawah dengan kain kain (kapas) atau meletakkan karpet silikon khusus. Kami memasukkan kotak dengan isian daging, tuangkan air (maksimal).
5. Kami menyiapkan ham di slow cooker menggunakan program "pemadaman", ini akan memakan waktu sekitar 2-2,5 jam tepat waktu.
6. Setelah sinyal, Anda perlu mendinginkan produk jadi sepenuhnya, biarkan selama 3 jam dalam slow cooker, kemudian transfer ke kulkas selama 3 jam lagi. Hanya setelah itu Anda dapat membebaskan ham yang diciptakan dalam kompor lambat, dari cangkang, potong menjadi irisan tipis.
7. Kami menyajikan ham yang diciptakan dalam slow cooker, segera ke meja atau melipat dalam wadah makanan, tutup dengan tutupnya. Kami menyimpan produk daging di lemari es selama 2 hari.

Vetshchina dalam slow cooker. Video