Domowe wypieki są zawsze smaczne i pachnące. W prawie każdym rodzaju ciasta jabłka są łączone. Jeśli dodasz kefir do ciasta, deser stanie się delikatny i bardziej satysfakcjonujący. Miejsce pomoże ułatwić proces gotowania ruchliwych gospodyń domowych. W nim ciasto rozgrzewa się równomiernie ze wszystkich stron, z czego ciastka są bujne i zawsze pieczone.

Apple szarlotka w multicooker na Kefir - zawiłości przepisu

• Głównym sekretem każdego pieczenia jest ściśle mierzenie wszystkich składników wskazanych w przepisie. Desery uwielbiają dokładność. Zawsze wykonuj stosunek wszystkich składników objętościowych i osobno cieczy. Na przykład, jeśli chcesz dodać proszek kakaowy do ciasta, zmniejsz ilość mąki w przepisie przez jego głośność.
• Możesz użyć mąki w przepisie. Powinien być przesiany kilka razy przed dodaniem do ciasta. Więc usuniesz duże cząsteczki, ale najważniejsze jest to, że mąka zostanie wzbogacona tlenem. Z tych wypieków będzie wspaniałe.
• W większości przepisów wszystkie składniki masowe są najpierw mieszane razem, a następnie dodawane do ciekłego ciasta. Dotyczy to szczególnie proszku do pieczenia. Powinien być bardzo dokładnie zmieszany z mąką, aby był równomiernie rozmieszczony masą. Wyjątkiem jest soda, którą należy dodać do Kefir, aby uzyskać reakcję.
• Do testu możesz użyć kefir dowolnej zawartości tłuszczu. Ale jednocześnie sfermentowany produkt mleczny z dużym odsetkiem zawartości tłuszczu sprawi, że ciasto będzie nieco gęstsze. Przed dodaniem go do ciasta podgrzej do temperatury pokojowej.
• Jabłka są używane do cięcia deserowego. Owoce są kruszone przez plastry lub kawałki, w zależności od przepisu. Skórkę można wyciąć lub pozostawić. Wszystko zależy od twojego gustu. Nasiona są koniecznie wycinane.
• Możesz dodać różne przyprawy w młotku do ciasta, nie tylko waniliny. Lub użyj ich do dodania do gotowego ciasta.
• Podczas przygotowywania nie można otworzyć powolnej kuchenki, w przeciwnym razie ciasto nie wzrośnie i będzie płaskie. Upewnij się również, że otwór na pokrywce multicooker jest zamknięty. Sprawdź gotowość za pomocą wykałaczki. Jeśli ciasto jest przygotowane, po nakłucie powinno pozostać suche.

Szarlotka w multicooker na kefir - podstawowy przepis

Jeśli najpierw przygotujesz ciasto z jabłkami na kefir w powolnej kuchence, zacznij od prostego przepisu. Po zbadaniu wszystkich subtelności i zrozumieniu technologii pieczenia możesz zdywersyfikować przepis i dodać inne składniki.

Produkty receptury:

• jabłka o średnim dojrzewaniu - 4 szt.;
• kefir bez dodatków - 1 multistakan;
• mąka pszenna - 300 g.;
• jajka kurze - 3 szt.;
• soda spożywcza - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 Multistakan;
• olej roślinny - 1 łyżka. L.;
• sól i wanilina - za pomocą szczypta.

Jak upiec ciasto w powolnej kuchence z jabłkami:

1. Wcześniej zdobądź jajka i kefir z lodówki. Przed dodaniem do ciasta składniki te powinny znajdować się w temperaturze pokojowej. Umyj jabłka, wytrzyj sucha, usuń skórkę. Wytnij miazgę wąskimi plasterkami, wydobywając nasiona. SUT mąkę przez sito 2-3 razy.
2. Dodaj sodę do Kefir i dobrze wymieszaj płyn. Masa zacznie spić, co jest naturalną reakcją. W oddzielnym naczyniu napędzaj jajka, dodaj od razu szczyptę soli i całego cukru. Mieszaninę należy ostrożnie pokonać, aż cukier się rozpuści. Jednocześnie ciasto powinno stać się białe i stać się wspaniałe. Pokonaj go lepiej za pomocą miksera lub blendera.
3. Dodaj wanilinę, wlej kefir sodą. Kontynuuj biczowanie masy przez kolejne 5 minut. Następnie wprowadź mąkę w małych porcjach. Teraz wymieszaj ciasto dopiero teraz ze szpatułką, aby nie straciło atmosfery. Mieszaj ostrożnie, ale ostrożnie, aby mąka była całkowicie podłączona do jaj i kefiru.
4. Dodaj posiekane jabłka, ponownie wymieszaj ciasto. Nasmaruj multikucha olejem roślinnym, wlej do niej ciasto. Zamknij okładkę techniki, ustaw tryb „ciastek”. Pozostaw czas, jaki pokazała technika. Różne modele mogą wynosić od 40 do 50 minut.
5. Po gotowaniu ostrożnie otwórz pokrywkę, aby nie spalić pary. Pozostaw ciasto w wielu wykonanych przez 10-15 minut, a następnie wyciągnij je z tacą na parowanie. Zimne ciasto można posypać sproszkowanym lub mielonym cynamonem.

Szarlotka w multicooker na kefir z masłem

Krem daje miękkość i delikatność pieczenia. Wraz z nim ciasto nigdy nie będzie suche. Niektóre gospodynie domowe zastępują go rośliną, ale w tym przypadku deser zyska niezwykły smak i stanie się bardziej gęsty. Do testu opartego na kefir najlepiej nadaje się masło.

Produkty do gotowania ciasta:

• kefir dowolnego procentu zawartości tłuszczu - 1 łyżki.;
• jajka kurczaka - 2 szt.;
• masło - 70 G.;
• biały cukier - 3/4 Multistakan;
• proszek do pieczenia do testu - 1 łyżeczka;
• jabłka, średnie - 5 szt.;
• mąka pszenna - 1.5 Multistakan;
• sól, wanilina - do smaku;
• olej roślinny - do smarowania miski;
• sugar proszek - do posypania.

Receptura kroku -By -krotność dla kefiru z jabłkami:

1. Przygotuj składniki. Muszą mieć temperaturę pokojową. Rozbij jajka na suche naczynia. Ubij je, aż piana zostanie uzyskana, użyj do tego blendera. Następnie dodaj cukier w małych częściach i kontynuuj bicz. Masa jaja powinna stać się biała i lekko zagęścić.
2. Rozpuść masło w kąpieli wodnej, ale nie pozwól mu się gotować. Wejdź do jaj z cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Pokonaj kefir w temperaturze pokojowej w opakowaniu i dodaj do ciasta. Dobrze wymieszaj masę.
3. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią, przepraszam kilka razy. Stopniowo dodawaj suche składniki do ciasta, teraz wymieszaj tylko ze szpatułką lub użyj miksera z najniższą prędkością.
4. Spłucz i wyczyść jabłka ze skórki. Wytnij miazgę bez nasion za pomocą kostki. Gdy ciasto przyjmuje jednorodną konsystencję, dodaj jabłka i lekko je wymieszaj.
5. Nasmaruj dno i ściany multicookera olejem roślinnym. Jeśli nie chcesz go używać, umieść dolnego pergaminu do pieczenia. Nie jest konieczne, aby go smarować, ponieważ w teście jest olej. Wlej płynną masę do multichan.
6. Ustaw opcję „pieczenia” na technikę, 1 godzina wystarczy do przygotowania ciasta. Zamknij pokrywkę i upiecz deser do sygnału dźwiękowego. Daj gotowe ciasto do ostygnięcia w misce, a następnie wyjmij go i posyp cukrem pudrem. Podawać do herbaty lub napojów kawowych.

Szarlotka w multicooker na Kefir z pomarańczowym i cynamonowym

Jabłka są dobrze połączone, aby smakować nie tylko z wanilią, ale także z cynamonem. Użyj go posiekanego jako dodatku do ciasta lub posyp gotowy deser na wierzch. Orange pomoże zdywersyfikować smak szarlotki. Użyj do tego skórki i soku owocowego.

Będziesz potrzebować następujących składników do ciasta:

• jabłka o odmian kwaśnych - 4 szt.;
• jajka kurze - 3 szt.;
• mąka pszenna - 200 gr.;
• kefir bez dodatków - 1 multistakan;
• biały cukier - 1 Multistakan na ciasto i 1/3 części sztuki. dla syropu;
• dojrzałe pomarańczowe - 1 szt.;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• cynamon, imbir, sól, wanilina do smaku;
• zwykły proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• sugar proszek - do dekoracji;
• masło lub margaryna - do przetwarzania miski.

Jak upiec ciasto z jabłkami i kefirem w powolnej kuchence:

1. Przygotuj wszystkie składniki z wyprzedzeniem i pozostaw do ogrzewania do temperatury pokojowej na stole. Zgodnie z tym przepisem musisz najpierw przygotować jabłka. Umyj owoce, pokrój plasterkami, usuń nasiona. Włóż do głębokiego pojemnika.
2. Dokładnie spłucz pomarańczowy, wyjmij skórkę cienkimi paskami. Rękami zwinął owoc na stole. Umożliwi to wydobycie z niego więcej soku. Ściśnij go i dodaj do jabłek z skórką. Wlać sok z cytryny, wlej cukier do syropu i dokładnie wymieszaj. Zostaw jabłka na 30-40 minut, aby dać sok i zanurzyć się syropem.
3. Ubij jaja do gęstego stanu wraz z cukrem w ilości wskazanej do testu. Dodaj sól i wanilinę, wymieszaj, a następnie wlej kefir. Dokładnie pokonaj masę mikserem. Dodaj proszek do pieczenia do mąki, wymieszaj i przesiej. W małych porcjach dodaj mąkę do ciasta. Pij masę od dołu do góry szpatułką.
4. Usuń jabłka na durszlaku, zbierz syrop. Daj płyn do dobrze spustu. Dodaj jabłka z skórką do ciasta. Dobrze nasmaruj miskę masłem. Zamiast tego możesz użyć margaryny. Wlej ciasto do wielokarta, ustaw program „pieczenie”. Gotuj ciasto 1 godzinę 10 minut.
5. Po sygnału zostaw ciasto w Multicacha, aby się ochłodzić. Po 15-20 minutach wyjmij go, przebij go w kilku miejscach wykałaczką. Wlać syrop z jabłek na całą powierzchnię łyżką. Wymieszaj cukier z cynamonem i posyp deser, gdy jest całkowicie nasycony syropem.

Ciasto z jabłkami, gruszkami i miodem w multicooker na Kefir

Składane ciasta owocowe są zawsze pachnące i smaczne. Wraz z mąką możesz użyć płatków owsianych. Z nimi ciasto jest pieczone w rumianym. Aby posmakować deser jest delikatny i soczysty. Miód poprawi tylko aromat ciasta, dodaj go zamiast cukru.

Lista składników do ciasta:

• mąka pszenna - 125 G.;
• zwykłe płatki owsiane - 50 g.;
• kefir nie jest gruby - 250 ml.;
• jajka kurczaka - 2 szt.;
• płynny miód - 3 łyżki. L.;
• vanilin - ¼ łyżeczki;
• soda spożywcza - ½ łyżeczki;
• kinamon mielony - 1 łyżeczka;
• sól morska - do smaku;
• jabłka z gruszkami - 3 szt.;
• cukier - 2 łyżki. L.;
• olej kremowy - do smarowania miski + ½ TBSP. L. Za skorupę.

Receptura kroku -By -krotność na kefir z jabłkami i gruszkami:

1. Zobacz mąkę 2-3 razy, połącz z płatkami owsianymi. Używaj zwykłego, a nie szybkiego gotowania. Wylej połowę z określonego cynamonu, dodaj wanilinę i dokładnie ugniataj masę.
2. Wlej kefir w temperaturze pokojowej do osobnej miski, dodaj sodę i bardzo dobrze wymieszaj. Proszek powinien być równomiernie rozłożony przez ciecz. Gdy reakcja mija, prowadzisz jaja, dodaj miód i ubij masę mikserem, aż będzie gładka.
3. Połącz suchą mieszaninę z masą jaja, dokładnie wymieszaj. W teście nie powinno być guzków. Zostaw ciasto w spoczynku na 15-20 minut. Konieczne jest pozwolenie, by płatki owsiane puchnie.
4. Umyj jabłka i gruszki, skór. Zmiel miazgę owoców kostką, usuń nasiona i membrany. Nasmaruj multikucha masłem masłem lub margaryną, ułóż jednolitą warstwę owoców na dnie kształtu.
5. Wlać ciasto na wierzch. Połóż się powoli, cienkim strumieniem, aby był równomiernie rozmieszczony między owocami. Zamknij pokrywkę multicooker, wybierz program pieczenia. Ciasto wystarczy na 40 minut.
6. Rozpuść resztę masła, dodaj cukier i mielone cynamon, wymieszaj. Kiedy powolna kuchenka zgłasza gotowość naczynia, otwórz pokrywkę, rozłóż ciasto na wierzchu olejem. Zamknij pokrywkę ponownie i pozostaw deser na ogrzewanie na kolejne 10-15 minut. W tym czasie cukier jest karmelizowany i pojawi się apetyczna skórka. Wyjmij ciasto z formy dopiero po całkowitym ostygnięciu.

Szarlotka w multicooker na kefir bez jaj i mąki

Mąki w deserie wcale nie może być używane, zastąp ją semoliną. W połączeniu z kefirem ciasto uzyskuje się z porowatą strukturą. Pomimo braku jaj w przepisie, ciastka są szybko gotowane, ma pyszną skórkę, a jabłka nadają aromatowi i delikatny smak.

Weź następujące produkty na ciasto:

• słodkie jabłka, średni - 3 szt.;
• semolina - 400 G.;
• sugar biały - 1 wielopostacika;
• sól - szczypta;
• gruby kefir - 0,5 l.;
• soda spożywcza - 1 łyżeczka;
• olej roślinny 1 łyżki. L.;
• sugar proszek, imbir - na proszek.

Jak przygotować deser na Kefir z jabłkami:

1. Wyjmij kefir z lodówki, pozwól mu się ogrzać do temperatury pokojowej. Następnie wlej go do osobnego pojemnika, wlej semolinę i dokładnie wymieszaj. Pozostaw płatki na pół godziny.
2. Przygotuj jabłka. Umyj owoce, pokrój na pół, usuń nasiona membranami. Wytnij owoce cienkimi plasterkami. Dodaj sodę do Semoliny i Kefir, wymieszaj, wlej cukier i szczyptę soli. Podłącz jabłka z ciastem, mieszaj.
3. Nasmaruj multikucha olejem, wlej ciasto. Zamknij powolną kuchenkę, ustaw program „pieczenie” na 50 minut. Po sygnału pozwól ciasto ostygnąć z otwartą pokrywką. Wymieszaj cukier z mielonym imbirem i posyp deser przed podaniem.

W powolnej kuchence możesz gotować różne wypieki. Szczególnie pachnące jest ciasto z jabłkami na Kefir. Aby deser był delikatny i przewiewny, dodaj nie tylko wskazaną ilość składników, ale także obserwuj technologię jego przygotowania. Smacznego!

Apple szarlotka w multicooker na kefir z glazurą pomarańczową, wideo