Kwaśne ciasto w wolnym kuchence. Kwaśne ciasto w wolnym kuchence: przepisy do gotowania

Miło jest zjeść domowe ciasto w ciepłym przyjaznym towarzystwie. Z fragmentu pachnących wypieków narodziły się przytulna atmosfera, szczere rozmowy i dobre myśli. Właściciele multocearów nie mogą czekać na specjalną okazję lub wygodny moment upiec obfity deser - wielofunkcyjna technika „przyklei” go na dwa konta! Napisz przepisy na pyszne źródła na kwaśnej śmietanie w powolnej kuchence.

Treść artykułu

Klasyczne ciasto z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence

Ciasto, do którego tworzą kwaśne śmietany, nie jest całkowicie nastrojowe w gotowaniu. Gotowy produkt - wysoki, powietrza - obrzydliwy otaczający aromat i topi się w ustach. Takie ciasto podbije nawet tych, którzy pieczą o tej postaci, ponieważ słodkie wypieki oparte na kwaśnej śmietanie są mniej wysokie niż desery związane z masłem i innymi ciężkimi składnikami.

Składniki są następujące:

jajka - 4 szt.;
cukier - 1 łyżka;
kwaśna śmietana 20% - 200 ml;
czarna porzeczka - 1,5 łyżki;
mąka pszenna - 1 łyżka;
masło do smarowania miski;
soda - 1 szczypta.

Jagody czarnego porzera można zastąpić dowolnym innym, świeżym lub zamrożonym.

KROP -BY -STEP Instrukcje przygotowania ciasta na kwaśnej śmietanie w powolnym kuchence:

Rozbij jajka na miskę, natychmiast wlej tam cukier i ubij mikserem przez około 8 minut. Następnie włóż sodę do miski i włącz mikser na kolejne 2 minuty. Rezultatem twoich wysiłków będzie biała gęsta pianka.
Teraz dodaj kwaśną śmietanę do miski i ostrożnie za pomocą łyżki wymieszaj ją z masą jaja.
Aby mąka była nasycona tlenem, przesiej ją przez sito. Delikatnie dodaj do składników w misce i powoli wymieszaj łyżką.
Umyj jagody czarne i dokładnie wysuszyć.
„Przejdź przez” kawałek miękkiego oleju wzdłuż dna i ściany Multicacha. Przenieś dokładnie połowę przygotowanego ciasta do pojemnika. Teraz równomiernie rozpowszechniaj porzeczki podczas testu. Wlać nadzienie drugą połową ciasta na wierzch.
Umieść wolną kuchenkę w trybie „pieczenia” i zaprogramuj urządzenie na 1 godzinę pracy. Kwaśna śmietana ciasto w powolnej kuchence jest pieczone pod zamkniętą pokrywką. Jeśli Twoim zdaniem 1 godzina nie wystarczy, aby przygotować deser, zwiększyć czas o 15–20 minut.

Szarlotka z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence

Jabłka są jednym z najbardziej udanych dodatków do pieczenia. Słodka i bardzo smaczna szarlotka ma wielu fanów. Twierdzimy, że twoi krewni nie są wyjątkiem? Aby przygotować pachnącą ucztę do picia herbaty, będziesz potrzebować następujących składników:

sugar-Sand-150 g;
masło zmiękczone - 100 g;
kwaśna śmietana 20% - 200 ml;
jajka - 2 szt.;
sifted pszenna mąka - 200 g;
wanilina - 1 szczypta;
jądra orzechowe - 100 g;
proszek do pieczenia na ciasto - 1 łyżeczka. z zjeżdżalnią;
duże dojrzałe jabłka - 2 - 3 szt.;
poszukiwanie cynamonu - 0,5 - 1 łyżeczka. (smak).

Działaj zgodnie z instrukcjami, a za mniej niż 2 godziny będziesz cieszyć się apetycznym deserem:

Zmiel nakrętki w drobnym okradzie. Aby to zrobić, umieść jądra na połowie czystego ręcznika, przykryj drugi na górze i zwiń wałek na górze. Włóż orzechy do miski.
Wlać do orzechów 2 łyżki. L. cukier i cynamon.
Wytnij skórkę z jabłek, uwolnij je z rdzenia kościami i odetnij owoce małymi plasterkami.
Połącz miękką masę oleju w jednej misce, pozostałą część cukru, jaj, wanilinę i dokładnie ubij produkty. Teraz dodaj kwaśną śmietanę do tej kompozycji i ponownie dokładnie pokonaj składniki za pomocą zanurzalnego miksera.
Dodaj bitą masę mieszanką mąki i proszku do pieczenia. Delikatnie wymieszaj zawartość miski z łyżką.
Kontynuuj mieszanie ciasta i po dodaniu jabłek. Owoce powinny być równomiernie dystrybuowane.
Wyjmij kawałek zmiękczonego masła wzdłuż wewnętrznej powierzchni doniczkową i wlej tam połowę ciasta.
Połóż orzechy z jednolitym warstwą na górze i ukryj je pod drugą połową ciasta. Zostaw kilka orzechów, aby udekorować szczyt przyszłego ciasta.
Program Multicooker przez 80 minut w trybie „pieczenia”.

Kwaśna śmietana i morele w powolnej kuchence

Upewnij się, że wszystkie produkty do tworzenia pod ręką moreli:

kwaśna śmietana 20% - 1 filiżanka do krawędzi;
cukier - 1 łyżka;
ciepłe masło - 100 g;
mąka - 1,5 łyżki.;
jajka - 2 szt.;
duże morele ananasa - 5 - 7 szt.;
brązowy cukier - 1 łyżka. L. z zjeżdżalnią;
sól - 0,5 łyżeczki;
vanilin - 1 łyżeczka;
proszek do pieczenia na ciasto - 1 łyżeczka.

Zapisz, jak ugotować ten niesamowicie pyszny deser:

Rozpuść miękkie masło w kąpieli wodnej, a następnie dodaj do niego cukier, jajka, wanilinę i sól. Pokonaj produkty blenderem do stanu bujnej jednorodnej masy.
Połącz mąkę i proszek do pieczenia, a następnie zatonął przez sito. Wybierz 1 szklankę mąki, wlej składnik do masy jajowej i ubij. Następnie włóż tam kwaśną śmietanę i resztę mąki. Ponownie pokonaj mieszankę blenderem.
Uruchom morele i wysusz je ręcznikiem papierowym. Wyjmij nasiona z owoców i wymieszaj miazgę z brązowym cukrem.
Przetwarzaj doniczkową ziemnicę z kawałkiem masła i wlej tam jedną część ciasta. Połóż połowę moreli na powierzchni i wlej je drugą częścią ciasta. Pozostałe owoce dekorują ciasto na górze.
Ciasto z kwaśną śmietaną i morelami w powolnej kuchence jest przygotowywane z zamkniętą pokrywką. Tryb pracy to „pieczenie” przez 60–80 minut. Smacznego!

Ciasto cytrynowe z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence

Ciasto cytrynowe upieczone z najlepszymi intencjami pobiera sporo wigoru i dobrego nastroju. A kwaśna śmietana nadaje ciastom przyjemną delikatną konsystencję. Goście na pewno poprosi Cię o dodatki!

Lista zakupów:

miękkie masło - 100 g;
cukier - 1 łyżka;
małe cytryny z cienką miękką skórką - 2 szt.;
kwaśna śmietana 20% - 1 łyżka;
soda - 0,5 łyżeczki;
mąka - 1,5 - 2 łyżki;
jajko - 1 szt.;
cukier puder.

Teraz powiemy ci, jak przygotować ten wspaniały deser:

W głębokiej misce połącz kwaśną śmietanę i sodę. Następnie dodaj masło stopiono do stanu płynnego. Wymieszaj składniki w jednorodnej mieszaninie.
Zobacz mąkę przez sito i wlej ją do miski w małych porcjach. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, w rezultacie dostaniesz miękkie i plastikowe ciasto, które nie przyklejają się do dłoni. Podziel na 2 równe części.
Umyj cytryny w bieżącej wodzie i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój cytrusy cienkimi plasterkami. Pamiętaj, że nie musisz odcinać skóry z owoców - jest to cała atrakcja przyszłego ciasta!
Przenieś cytrynę pokrojoną w blender i „przekroczaj” do stanu Gruel. Natychmiast dodaj tam szklankę cukru i ponownie ubij składniki.
Nasmaruj multichan z zmiękczonym masłem i wlej tam pierwszą część ciasta. Nie są wysokimi stronami wokół krawędzi.
Umieść cytrynę napełnianie ciasta. Druga część ciasta jest spłaszczona w postaci naleśnika i pokrywa ją masą cytrynową. Dobrze przypinaj krawędzie ciasta i nie zapomnij o otworach na powierzchni widelcem, aby para swobodnie wypłynęła.
Pokonaj żółtko blenderem i smaruj powierzchnię ciasta, a następnie gotowy produkt będzie miał piękną brązową skórkę.
Zamknij urządzenie pokrywką i umieść je w trybie pieczenia. Czas pracy to 40 minut.
Kiedy ciasto z kwaśną śmietaną w wolnym kuchence jest gotowe, zdobią je obficie cukrem pudrem.

Ciasto czekoladowe z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence

To idealny deser! Może to być nie tylko pyszny dodatek do aromatycznej herbaty, ale także dobrą podstawą do ciasta w sojuszu z musem lub śmietaną. Ciasto czekoladowe jest niezmiennie porowate, miękkie i przewiewne.

Składniki smaków są następujące:

jajko - 1 szt.;
fat kwaśny śmietan - 250 ml;
kakao w proszku - 3 łyżeczki;
cukier - 200 g;
mąka pszenna - 170 g;
soda - 1 łyżeczka.

Krok -By -krok rekomendacje do gotowania kwaśnego ciasta w wolnym kuchence:

Ręcznie ubij kwaśną śmietanę, jajko i cukier.
Teraz dodaj do tej mieszanki wstępnie wyparta mąka, soda i kakao. Wymieszaj składniki do stanu jednorodnej masy.
Nasmaruj garnek wielopoziomowy maszyną masłem i obficie wlej tam ciasto.
Aktywuj program pieczenia na urządzeniu i przygotuj ciasto z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence przez 40 minut.
Wyjmij gotowy deser z miski za pomocą pojemnika na parę i poczekaj, aż nieco ostygnie.
Na koniec owinąć ciepłe ciasto w filmie o jedzeniu i pozostaw, więc aż do ostygnięcia, a następnie ciasto będzie mokre i bardzo delikatne. Ładna herbata!

Surowe ciasto w wolnym kuchence: notatki na polach

Aby zmiękczyć ostry kwaśny smak cytryny w ciasto, wymieszaj cytrusowe nadzienie słodką pomarańczą.
Masło Master, upewnij się, że nie gotuje się. Jeśli przepis mówi, że olej jest wymagany zmiękczony, wyjmij go z lodówki i zostaw w temperaturze pokojowej, aby sama rozmraża.
Mąka jest przesiewana bez wątpienia, aby gotowe ciasto było miękkie.
Przede wszystkim wszystkie składniki masowe są mieszane z mąką, a następnie składnikami płynnej konsystencji.