Charlotte jest jedną z prostych opcji deserowych, których podstawą jest ciasto herbatników. Nadzienie bananowe nadaje ciastom specjalny aromat i oryginalny smak, niezbyt słodki. Użyj powolnej kuchenki do pieczenia deseru. Taka technika obsługuje niezbędną temperaturę w całym procesie pieczenia, co umożliwia równomierne upieczenie testu.

Charlotte z bananami w powolnej kuchence - podstawy przepisu

• Kluczem do udanego pieczenia jest ścisłe przestrzeganie określonego przepisu i prawidłowy stosunek suchych składników i cieczy. Na przykład po dodaniu kakao całkowita objętość mąki maleje przez wagę proszku lub nadmiar cukru sprawi, że ciasto będzie zbyt gęste.
• Zastosowana jest każda mąka do pieczenia ciasta. W przypadku bujnego deseru powinien być przesiany kilka razy, więc zostanie wzbogacony tlenem i stanie się bardziej jednorodny. W przypadku Charlotte nie wolno zastąpić mąki semoliny lub płatków owsianych.
• Podstawą ciasta herbatnika mogą być nie tylko jajka, ale także kefir, kwaśny śmietan lub mleko. W przypadku przepisu używającego dowolnego takiego składnika ważne jest, aby mieszać całą ciecz i wszystkie suche składniki ciasta osobno, a dopiero wtedy je podłączyć. Dotyczy to szczególnie proszku do pieczenia. Należy dokładnie mieszać z mąką. Wyjątkiem jest soda, która jest dodawana do Kefir w celu uzyskania reakcji.
• Banany dla Charlotte są najlepiej stosowane w dojrzewaniu, ale nie przejrzałe. Więc zachowają kształt podczas pieczenia. Większość przepisów obejmuje ich krojenie w kręgi. Niektóre gospodynie domowe składają banany w ogóle (bez skórki), a następnie wypełniają ciasto. W takim przypadku test powinien wystarczyć, aby owoce mogły upiec, ale jednocześnie ciasto nie staje się suche.
• Oprócz waniliny inne przyprawy można dodać do ciasta, ale tylko w postaci gruntu. Są one również mieszane z cukrem pudrem do posypania gotowego ciasta lub dodawane do lukru.
• Smaruj miskę multicooker przed pieczeniem masłem lub margaryną. Jeśli używasz oleju roślinnego, preferuj produkt bez zapachu. W przeciwnym razie zrujnujesz deser. Do tych celów możesz również użyć pergaminu do pieczenia.
• Aby ciasto nie uchyliło się przez cały proces gotowania, nie otwierało pokrywki sprzętu. W takim przypadku otwór dla pary należy również zamknąć. Czas boksu pozostawia ten, który określa program Multicooker, chyba że w przepisie określono inaczej.
• Zawsze sprawdzaj gotowość Charlotte. Aby to zrobić, przebij ciasto wykałaczką. Jeśli po zabiegu pozostaje sucha, ciasto jest gotowe. W przeciwnym razie dodaj czas pieczenia na kolejne 10 minut. Nie używaj dopasowań do ustalenia gotowości. Są one pokryte specjalną kompozycją, która jest szkodliwa dla organizmu.
• Po przygotowaniu deseru nie od razu wyciągaj go z Multicacha. Pozwól mu się ochłodzić, w przeciwnym razie Charlotte rozpadnie się na kawałki. Łatwo zdobyć ciasto pomoże ci tacy na parze. Zainstaluj go na wierzchu miski, wyjmij multicash i obróć stół.

Charlotte z bananami w powolnej kuchence - podstawowy przepis

Aby przygotować deser do swojego gustu, ważne jest, aby najpierw opanować klasyczny przepis i zrozumieć technologię jego przygotowania. Podstawowa wersja Charlotte jest pieczona z minimum składników, ale ważne jest, aby obserwować nie tylko wskazaną objętość składników, ale także przylegają do technologii testu ciasta i jego pieczenia.

Liczba produktów zgodnie z podstawowym przepisem:

• mąka pszenna (wyższa klasa) - 160 g.;
• duże jajka kurczaka - 4 szt.;
• cukier piaskowy - 200 G.;
• wanilina - do smaku;
• banany - 2 szt.;
• sól - na czubku noża;
• proszek cukru - 1 łyżka;
• olej kremowy - do smarowania miski.

Receptura kroku -By -krotność na pieczenie Charlotte z bananami:

1. Jeśli chcesz przygotować dużą ilość deseru, zwiększ każdy składnik proporcjonalny do objętości. Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową, a także naczynia do partii ciasta. Skieruj pojemniki i urządzenia z octem i wytrzyj suchy.
2. Oddziel białka od żółtka, włóż do lodówki, aby ostygnąć. Pocierać żółtka pół cukru i wanilią. Masa powinna stać się biała i wzrosnąć o co najmniej 2 razy.
3. Dodaj sól do schłodzonych białek i zacznij biczować mikserem przy minimalnej prędkości. Kiedy masa staje się biała i pojawiają się pęcherzyki, dodaj drugą część cukru w \u200b\u200bczęściowo. Zwiększ prędkość miksera. Kontynuuj biczowanie białek, aż do uzyskania stabilnej masy.
4. Wymieszaj trzecią mieszaninę białkową z bitą. Zobacz mąkę kilka razy i zacznij w małych porcjach w ciasto. Wymieszaj tylko z szpatułką lub łyżką. Na tym etapie nie używaj miksera.
5. Po wprowadzeniu całej objętości mąki dodaj resztę białek. Pracuj szybko, ale ostrożnie, aby ciasto nie spadło. Nie ingeruj w ciasto przez długi czas, w przeciwnym razie pojawią się pęcherzyki powietrza.
6. Nasmaruj multikucha masłem lub pokrytym pergaminem. Obierz banany, pokrój w kółka. Wlej ciasto do miski, włóż banany na wierzch. Zamknij pokrywę płatków zbożowych i otwór na niej.
7. W menu kliknij element „pieczenia”, który zapewnia czas gotowania 40 minut i temperaturę 140 stopni. Zamiast tego trybu możesz użyć opcji „Zupa” lub „Multipowar”. Podczas pieczenia w najnowszych trybach ręcznie ustaw parametry czasu i temperatury, co program „pieczenia”.
8. Nie otwieraj techniki. Po sygnału ostrożnie otwórz pokrywkę, ponieważ gorąca para wyjdzie z powolnej kuchenki. Niech ciasto ostygnie przez 10-15 minut wewnątrz Multicacha, a następnie wyjmij go tacą na parowanie. Posyp w pełni schłodzoną Charlotte bananami i pokrój w porcje.

Charlotte z bananami i kakao w powolnej kuchence

Kakao da deser czekoladowy smak. Możesz natychmiast dodać proszek do całego ciasta lub tylko jednego z nich. Taka Charlotte z bananami może być podawana na świątecznym stole, ale również zróżnicuje codzienne menu.

Składniki ciasta z bananami:

• proszek kakaowy - 2 łyżki. L.;
• mąka pszenna - 2 wielistakowe;
• jajka kurze - 5 szt.;
• sugar biały - 1 wielopostacika;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• proszek cukru - 2 łyżki. L.;
• mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
• banany o średniej dojrzewania - 3 szt.;
• olej kremowy (warzywny) do smarowania miski.

Jak ugotować Charlotte z bananami:

1. Zmierz wymaganą ilość mąki. Usuń 2 łyżki. L., ponieważ jest to objętość proszku kakaowego dla tego przepisu. Jeśli nie zostanie to zrobione, ciasto okaże się gęste. Dokładnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, aby była równomiernie rozmieszczona w całej głośności. Zobacz mąkę 2-3 razy.
2. W przypadku herbatników nie można oddzielić białek od żółtka, ale w tym przypadku ważne jest, aby biczować jaja przez długi czas, aż do uzyskania bujnej masy. Włóż głęboki pojemnik w temperaturze pokojowej i zacznij bić je mikserem z niską prędkością.
3. Kiedy jaja zmieniają się w biało, a pęcherzyki pojawiają się, wprowadź zwykły i waniliowy cukier w małych porcjach. Kontynuuj biczowanie jaj cukrem, ale teraz zwiększ prędkość miksera do maksymalnego znaku. Całkowity czas biczowania nie powinien wynosić mniej niż 5 minut.
4. Teraz użyj silikonowej szpatułki do partii ciasta. W masie jaj zacznij dodawać mąkę. Po każdej partii mąki dokładnie wymieszaj ciasto od dołu do góry. Następnie podziel go na 2 równe części. Dodaj kakao do jednego z nich i dobrze wymieszaj.
5. Wytnij miazgę banana pierścieniami. Nasmaruj wielokarta masłem lub olejem roślinnym. Połóż połowę banana na dno miski. Z kolei wlej zwykłe ciasto do miski i proszkiem kakaowym. Umieść resztę banana na górę. W razie potrzeby możesz obniżyć kawałki owoców głębiej w ciasto.
6. Zamknij powolną kuchenkę. Ustaw program „pieczenie” na 45 minut. Po pracy programu pozwól ciastu ochłodzić się, a dopiero wtedy wyjdź z multichanes. Aby lepiej wyodrębnić Charlotte, użyj tacki na parze do gotowania na parze.
7. Wymieszaj cukier z cynamonem i posyp mieszanką całkowicie chłodzonego ciasta. Podawaj deser porcji w herbatę lub kawę.

Charlotte z bananami i pomarańczami w powolnej kuchence

W domu jest bardzo proste do gotowania słodkich i pachnących ciastek. Charlotte z bananami i pomarańczami jest bujny o nietypowym smaku i jasnym kolorze. Aby go przygotować, nie będziesz potrzebować dużo czasu, musisz tylko przygotować składniki i ugniatać ciasto.

Weź taki zestaw składników:

• mąka pszenna - 1 wielopostacika;
• jajko kurczaka - 4 szt.;
• banan - 2 szt.;
• orange - 1 szt.;
• sugar biały - 1 wielopostacika;
• vanilin - na końcu noża;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• olej do smarowania miski + semolina.

Szczegółowy przepis na Charlotte w powolnej kuchence:

1. Pokonaj temperaturę pokojową w piankę, dodaj cukier i wanilinę. Ubij masę jaja, aż wzrośnie rozmiar i uszczelnij. Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką, przepraszam i w małych porcjach Wprowadź jajka. Powoli ugniataj ciasto szpatułką, poruszającą się od dołu do góry.
2. Umyj pomarańczową, wytrzyj serwetkami z nadmiaru wilgoci, usuń skórkę. Zmiel go nożem. Przeciąć owoce przez membrany i zdejmij miazgę. Wytnij go na małe kawałki. W ostatniej turze odetnij banan w kółko, ponieważ szybko umiera.
3. Dodaj owoce i skórkę pomarańczy do ciasta, wymieszaj. Nasmaruj multicacha olejem, posyp w sposób na górze. Wlej ciasto do miski, wyrównaj powierzchnię szpatułką, zamknij powolną kuchenkę.
4. Gotuj Charlotte przez 50 minut na funkcjach pieczenia lub użyj programu „Zupa” o temperaturze pieczenia 140 stopni. Po sygnału sprawdź deser pod kątem gotowości. Niech ciasto ostygnie, a następnie wyjdź z Multicacha.

Charlotte z bananami i czekoladą w powolnej kuchence

Co za deser i bez czekolady! W połączeniu z bananami smak Charlotte nie sprawi, że cię obojętny. W przypadku tego przepisu wypełnienie jest zmiażdżone, co umożliwia w pełni poczuć smak sztandacznika Charlotte.

Na ciasto weź składniki:

• banan średniej dojrzewania - 2 szt.;
• cukier - 1 Multistakan;
• jajko kurczaka - 5 szt.;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka pszenna, najwyższa odmiana - 1 multistakan;
• czarna czekolada - 50 G.;
• proszek kakaowy - 2 łyżki. L.;
• olej roślinny do smarowania miski - 1 łyżka. L.

Przepis na czekoladę Charlotte z bananami przez kroki:

1. Z góry przygotuj wszystkie składniki do ciasta, powinny mieć temperaturę pokojową przed partią ciasta. Rozbij jajka do miski miksera, zacznij biczować przy minimalnej prędkości. Następnie wprowadź cukier w małych częściach.
2. Zwiększ szybkość biczowania masy jaja maksymalnie. Pokonaj jajka cukrem przez około 5-7 minut. Masa powinna zwiększyć objętość i stać się gęste.
3. Z całkowitej ilości mąki usuń objętość proszku kakaowego, aby upiec się okazał. Dodaj proszek do pieczenia do mąki i dobrze wymieszaj, a następnie zatonął kilka razy. Wymieszaj masę jaj z mąką silikonową szpatułką.
4. Obierz banany, pokrój na kawałki, posyp mąką i otwórz widelcem. Oddziel niewielką ilość ciasta, wymieszaj z posiekanym bananami i proszkiem kakaowym.
5. Zamknij Multicacha, smar z olejem. Delikatnie wymieszaj 2 części ciasta (biały, z kakao i bananem) i natychmiast wlej do pojemnika. Palkuj powierzchnię szpatułką. Zetrzyj czekoladę i posyp ciasto.
6. Gotuj ciasto w programie pieczenia z zamkniętą pokrywką. Pozostaw parametry przygotowania, które określiły technikę. Podczas procesu pieczenia nie otwieraj powolnej kuchenki. Zdobądź Charlotte w schłodzonej formie z bzdurą.

Charlotte z bananami bez jaj w powolnej kuchence

Pieczenie bez dodawania jaj jest nie mniej smaczne i pachnące. Objętość jaj należy zastąpić innymi płynnymi składnikami, takimi jak kefir i olej roślinny. Aby utrzymać ciasto i ma kształt, dodaj semolinę. Ale nie używaj go całkowicie zamiast mąki. Aby upiec aromat i smak cytrusowy, weź połowę cytryny.

Składniki przepisu:

• mannet płatki - 1 wielopostacika;
• mąka pszenna - 1 wielopostacika;
• kefir, dowolny % gruby - 1 multistakan;
• cukier - 1 Multistakan;
• banany - 3 szt.;
• cytryna - ½ części płodu;
• olej roślinny - ½ wielistak;
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
• sól, wanilina, mielony cynamon - do smaku.

Receptura kroku -By -krotność na Charlotte bez jaj:

1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, zwłaszcza kefir. Wymieszaj semolinę z cukrem i wlej kefir. Pozostaw płatki na pół godziny w temperaturze pokojowej w celu obrzęku.
2. Usuń skórkę z cytryny, wyciśnij sok. Wytnij czyszczony banan w szerokich kółkach, przenieś do osobnej miski i dodaj sok z cytryny. Pozostaw owoce nasycone aromatem i smakiem cytrusów przez około 15-20 minut.
3. Połącz olej roślinny w temperaturze pokojowej, dodaj wanilinę na czubku noża, szczyptę soli i mielonego cynamonu, wymieszaj. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, wyznaczono 2 razy. W małych porcjach dodaj mąkę do ciasta i dokładnie ugniataj.
4. Dodaj posiekane banany do ciasta wraz z resztkami soku z cytryny. Mieszać. Zamknij dno wielokasowego pergaminu do pieczenia i wlej ciasto. Przygotuj Charlotte na 50 minut na funkcji „pieczenie”.
5. Po zakończeniu programu otwórz pokrywkę i sprawdź ciasto pod kątem gotowości za pomocą wykałaczki. W razie potrzeby upiecz ciasto przez kolejne 10-15 minut. Zdobądź deser z Multichanes tylko w schłodzonym stanie.

Charlotte z bananami i mąką kukurydzianą w powolnej kuchence

Mąka kukurydziana zyskuje coraz większą popularność wśród zwolenników zdrowej diety. Dzieje się tak z różnych szlifierów. Każda mąka kukurydziana jest odpowiednia do pieczenia, ale w zależności od stopnia szlifowania należy dostosować objętość mąki pszennej. Close czekoladowe szkliwo uzupełni smak deseru.

Liczba produktów dla Charlotte z bananami:

• mąka kukurydziana - 0,5 multistakan;
• pshenichnaya najwyższej klasy - 0,5 multistakan;
• brown Sugar - 1 Multistakan na ciasto i 2 łyżki. L. za szkliwo;
• jajka kurczaka są duże - 3 szt.;
• dojrzałe banany - 2 szt.;
• vanilin, mielony imbir - do smaku;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• czarna czekolada - 100 g.;
• mleko lub krem \u200b\u200bo niskiej zawartości tłuszczu - 3 łyżki. L.;
• masło - 1 łyżka. L. Do szkliwa i 10 g, aby smarować miskę.

Wpisany kurs gotowania Charlotte z bananami w powolnej kuchence:

1. Przed użyciem w teście daj produkty do ogrzewania do temperatury pokojowej. Ubij jajka do spożywczej, dodaj cukier, wanilinę i zmielony imbir na czubku noża lub do smaku. Ubij jaja, aż masa stanie się biała i wzrośnie o 2 razy.
2. Objętość mąki kukurydzy dla Charlotte będzie zależeć od stopnia szlifowania. Tak więc, jeśli użyjesz małego szlifowania produktu, weź równą ilość kukurydzy i mąki pszennej na ciasto. Jeśli szlifierki mąki kukurydzianej są duże, zmierz trzecią szkło, wypełnij resztę pojemnika mąką pszenną.
3. Jeśli obie opcje mąki z małym szlifowaniem, przesiej je razem. W innym przypadku Serenne tylko mąka pszenna. Podłącz proszek do pieczenia z mąką, bardzo dokładnie wymieszaj w celu jednolitego dystrybucji proszku.
4. Do 2 wejścia wprowadź mąkę do mieszanki jajecznej. Wymieszaj powoli, ale ostrożnie. Wytnij banany na małe kawałki lub pierścienie. Nasmaruj dno miski masłem i połóż warstwę banana. Ułóż kawałki tak mocno, jak to możliwe. Wlać ciasto na wierzch. Gotuj ciasto przez 45 minut w programie pieczenia. Po gotowości ostygnij Charlotte w Multicacha, a następnie wyjmij ją.
5. Teraz zadbaj o szkliwo. Rozbij czekoladę na kawałki, przenieś do głębokiego metalowego pojemnika. Dodaj masło i włóż do kąpieli wodnej. Kiedy olej zaczyna zmiękczać, wlać cukier i wlać śmietanę lub mleko.
6. Ciągle mieszając lukier, zagotuj go. Gdy tylko pojawią się pierwsze pęcherzyki, usuń masę z kąpieli parowej. Nałóż glazurę na ciasto w gorącym stanie, ale tylko na całkowicie chłodzonym ciasto. Kiedy glazura zamarza, możesz podać do stołu.

Deser, taki jak Charlotte, nie jest konieczne gotowanie z napełnianiem tylko z jabłek. Banany nadają ciastom wyjątkowy aromat i smak. Do pieczenia użyj powolnej kuchenki, która pomoże ci ugotować bujną Charlotte. Smacznego!

Charlotte z bananami w powolnej kuchence, wideo