É costume cozinhar pilaf em uma tigela de paredes grossas do elenco e em quantidades muito grandes, porque este prato pretende não apenas saturar, mas também combinar pessoas atrás de uma refeição. Este é um alimento verdadeiramente coletivo, que agrada com sabor, aroma e calor. Convidamos você a preparar o PILAF na Multicooker Mulinx e garantir que as tecnologias modernas sejam capazes de manter o verdadeiro espírito da culinária nacional não pior do que os tradicionais Cauls.

Uzbek pilaf em uma multicooker mulinx

Pegue uma noite de cozinha nacional de Uzbeque em uma interpretação moderna, preparando um pilaf perfumado em uma mulium mulinx. O prato acabará sendo saudável e saboroso, e o arroz é suculento e quebradiço.

Observe que o Uzbek PILAF real é preparado a partir de arroz longo e cordeiro gordo; portanto, se você deseja obter a máxima semelhança com um prato clássico, recomendamos o uso desses ingredientes.

Quais ingredientes serão necessários para preparar uma deliciosa pilaf uzbek no Mulicooker Mulinx:

• cordeiro (recorte) - 1 kg;
• gordura curda - 100 g;
• arroz longo - 1 kg;
• cenouras - 500 g;
• cebola - 2 pcs;
• alho - 2 cabeças;
• Óleo de girassol - 150 g;
• zira - 1 colher de sopa. eu.;
• pimenta vermelha afiada - 2 vagens;
• o sal é de gosto.

Pilaf é um prato especial que absorveu a cultura dos séculos e as tradições de vários povos, portanto, abordar sua preparação como comida comum comum será simplesmente blasfêmia. A pilaf mais deliciosa é quando os ingredientes frescos estão sobre a mesa, o cozinheiro tem um bom humor e ele não tem medo de adicionar um pouco de improviso!

Como cozinhar uzbek pilaf em uma multicooker mulinx:

1. Primeiro, é necessário preparar todos os produtos para adicioná -los ao pote de multicooker no processo no tempo. Coloque -os em pratos diferentes ou deixe -os com slides separados na mesa de corte. Enxágue a carne, remova os tendões e o filme. Corte a polpa com cubos com um lado de 2-3 cm.
2. Corte a gordura gordurosa com cubos com um lado de 1-2 cm.
3. Pique a cebola com meio anéis finos.
4. Descasque as cenouras e corte com palha fina de 3-4 cm de comprimento. Polvilhe com uma pitada de açúcar e deixe por um tempo, para que dê suco.
5. Remova a casca fina superior de uma cabeça do alho, mas não para limpar completamente - ela se tornará uma decoração de pilaf. Corte o rizoma para que a cabeça mantenha sua forma, lave e limpe -a com um guardanapo.
6. A cabeça restante do alho é completamente limpa, dividida em dentes.
7. Despeje o arroz em uma grande tigela ou bacia profunda e enxágue cuidadosamente da poeira da farinha. Se o arroz não for lavado o suficiente, o pilaf na multicooker mulinx não será tão quebradiço.
8. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, você pode iniciar a coisa mais importante - a preparação de um zirvak. O sabor da PILAF dependerá da correção do desempenho. Instale o programa "fritar" e derreta em um pote de gordura gordurosa multicooker. Frite as peças em uma sombra acastanhada, depois pegue uma colher e transfira para um prato separado.
9. Em gordura quente, pedaços inferiores de cordeiro, adicione a cebola e trazê -la para a cor dourada. Não é necessário fritar a carne, apenas espere por uma sombra acinzentada.
10. Adicione cenouras e cozinhe, mexendo, 5 minutos.
11. Despeje um litro de água em um pote de multicooker. O líquido deve cobrir os ingredientes em cerca de 1 cm.
12. Leve o Zirvak para ferver, adicione dentes inteiros de alho descascado e pimenta afiada vermelha.
13. Mude o programa para "Cook" e defina o tempo no timer por 30 minutos.
14. Após o sinal sonoro, tente o Zirvak por sal. Se acabou sendo um pouco cruzado, deve ser - arroz, como você sabe, leva muito sal.
15. Usando uma colher com fenda, remova os dentes de alho e vagens de pimenta (transfira para um prato).
16. Escorra a água do arroz lavado e coloque -o suavemente com uma camada uniforme em um zirvak.
17. No centro, coloque uma cabeça inteira de alho e instale o programa PILAF.
18. Quando a água ferver, levante a tampa - bolhas de fluido aromático devem ser vistas na superfície. Se não forem, é necessário adicionar um pouco de água e esperar por ferver. É importante não derramar água, caso contrário, o pilaf se transformará em mingau com cordeiro.
19. Em nenhum caso não misture o arroz com um zirvak, mas gire cuidadosamente o arroz com uma espátula, cada vez que levanta a cabeça do alho e devolvendo -o ao seu antigo lugar. A cada agitação (2-3 vezes), você precisa adicionar uma pitada de zira, sem graça nas mãos.
20. Encha a água quente toda vez que as bolhas desaparecem acima da superfície do arroz, porque se a carne queimar, o aroma de pilaf será estragado.
21. Cozinhe até que o arroz fique macio, mas elástico. Quando ele atingir a condição necessária, coloque os dentes de alho atrasados \u200b\u200bnela e coloque as vagens de pimenta vermelha. Prepare o pilaf no multicooker mulinx no mesmo modo por mais 10 minutos sob a tampa abaixada.
22. Após o sinal sonoro, não abra a tampa, mas ligue o programa "aquecimento" por 20 minutos.
23. Saia da cabeça do alho, cravo, vagens, mude suavemente o arroz para um prato grande e coloque o Zirvak por cima - é assim que o pilaf precisa ser servido. Misture apenas antes de servir na mesa, coloque o alho com pimenta para a beleza por cima.

Azerbaijani pilaf em multicooker Mulinx

A peculiaridade da preparação do pilaf do Azerbaijão é que os cereais são cozidos separadamente do Zirvak, o que dá ao prato um gosto especial e mantém a frustração do arroz. Se você quiser agradar suas casas com um delicioso prato perfumado, recomendamos que você faça pilaf em uma muliinx multicooker.

Um fato interessante: a pilaf em uma multichooker mulinx pode ser feita não apenas com arroz, mas também de grão de bico, masha, lentilhas verdes, trigo sarraceno e cevada de pérolas.

Quais ingredientes serão necessários:

• baranin sem osso - 500 g;
• arroz basmati - 1 xícara;
• lavash Thin - 1 pacote;
• cebola - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• alho - 1 cabeça;
• especiarias, sal - a gosto;
• óleo de girassol.

Como cozinhar a Pilaf Azerbaijani em uma multicooker mulinx:

1. Enxágue bem o arroz, drenando a água pelo menos 5 vezes, e depois despeje água morna e deixe por 30 minutos.
2. Enxágue o cordeiro em água fria, seque com toalhas de papel e corte em cubos com um lado de 3-4 cm.
3. Em uma panela de multicooker, aqueça o óleo de girassol e frite a carne no programa de cozimento por 30 minutos, mexendo periodicamente.
4. Neste momento, limpe a cebola com cenoura, pique finamente a cebola e corte as cenouras com tiras de 4-5 cm de comprimento.
5. Após o tempo especificado, adicione vegetais ao cordeiro, misture e cozinhe no mesmo modo por mais 20 minutos.
6. Sal e adicione especiarias a gosto.
7. Descasque o alho da casca superior, mas não divida em fatias. Lave e limpe com uma toalha.
8. Coloque o arroz inchado em cima do Zirvak perfumado, mais plana com uma colher e coloque uma cabeça de alho no centro.
9. Através de uma colher com fenda ou rega, adicione água filtrada fria para que ela cubra o arroz por não mais que 2 cm.
10. Instale o programa PILAF e prepare o PILAF no Mulicooker Mulinx no sinal.
11. Quando o programa for concluído, pegue a cabeça do alho do arroz, misture os ingredientes e transfira a pilaf para uma panela separada.
12. Lave a panela em vasos, limpe completamente com uma toalha, seque, unte com manteiga ou óleo de girassol e segure o fundo e as paredes com folhas de lavah fina em várias camadas. As bordas da lavah devem pendurar na panela. Se não houvesse lavah, você pode fazer uma massa magra com a farinha e a água e rolar mais fina.
13. Coloque o pilaf em uma cesta improvisada de Lavash e cubra com bordas penduradas dos bolos.
14. Derreta a manteiga e despeje o prato para eles e, em seguida, instale o programa "assar" por 40 minutos.
15. Pegue um prato usando uma grade de amostragem para vapor e transfira para um prato grande grande.

O Azerbaijani Pilaf em uma muli -ker multicinx, preparado de maneira tão incomum, é muito perfumada, com carne delicada e arroz suculento. Além disso, ele parece muito pitoresco na mesa de jantar, para que todos os convidados querem experimentar sua obra -prima!

Conselho útil: se você gosta de pratos originais e não tem medo de experimentar os ingredientes, tente adicionar castanhas comestíveis à pilaf do Azerbaijão. Para fazer isso, aqueça as castanhas em uma panela quente seca, remova a casca e, em seguida, role -as com açafrão sem óleo para um tom brilhante. O sabor do prato será muito incomum e agradável.

Pilaf em um multicooker mulinx: receptor de vídeo

Um pilaf saudável e aromático pode ser preparado pelo menos a cada semana - há receitas diferentes o suficiente por um longo tempo!

Se você deseja cozinhar pilaf delicioso, mas não tem uma grande margem de tempo, use um receptor de vídeo abaixo: