Charlotte este un tort popular și iubit pentru multe gospodine. Coacerea se dovedește întotdeauna, chiar și la cuptor, cel puțin într -un aragaz lent. Este necesar să alegeți raportul corect al tuturor produselor pentru a obține în cele din urmă rezultatul așteptat.

Charlotte cu brânză de căsuță și mere într -un aragaz lent

Cel mai simplu lucru este să gătești un Charlotte. În mod tradițional, desertul se pregătește cu mere, dar vă puteți îndepărta de rețeta clasică și puteți face o plăcintă din ceea ce este acasă. Ca umplutură pentru un Charlotte, gazda folosește fructe de pădure, pere, prune și chiar fructe uscate. Vom încerca să diversificăm ușor clasicii și să pregătim un Charlotte pe baza brânzei de căsuță, umplutura va rămâne neschimbată.

Deci, obținem pentru muncă, pregătim următoarele produse:

• brânză de căsuță (orice conținut de grăsime) - 400 g;
• unt moale - o bucată de 50 g;
• mere dulce - 5 mici;
• zahăr - un pahar;
• făină - 1,5 căni;
• ouă - 5 buc.;
• sare mică - pe vârful cuțitului;
• scorțișoară - un vârf;
• vanilie - Opțional.

Metoda de gătit desert într -un aragaz lent:

1. Pentru a pregăti un desert delicios de caș cu umplutură delicată de mere, să începem cu prepararea brânzei de căsuță. Orice produs lactat trebuie șters printr -o sită sau cel puțin frământat cu un pic/furculiță.
2. Uleiul trebuie să fie moale, așa că trebuie să preparați o bucată de ulei de la frigider.
3. În brânza de căsuță, adăugați uleiul, amestecați.
4. Puneți o jumătate de porție de zahăr în această masă, amestecați bine.
5. Zahărul rămas trebuie bătut cu ouăle cu un blender, puteți manual cu un bici, dar va fi mai lung. Trebuie să bici până când masa se transformă într -o spumă strălucitoare și luxuriantă.
6. Amestecați ouăle biciuite cu brânză de căsuță, în porții mici, amestecați făina (numai pre -stift), frământați aluatul. Va fi moale și nu dens, aproximativ ca la clătite, doar puțin mai dens.
7. Pregătirea bolului multicooker este standard: trebuie să ungeți recipientul cu ulei și să porniți creativitatea. În acest caz, aceasta este așezarea feliilor de mere. Doar că a venit momentul să pregătești fructe, înainte de a nu fi nevoie să faci acest lucru, astfel încât merele să nu se întunece în aer. Tăiați fructele spălate în felii, așezați -vă chiar pe vasul multicooker. Puteți face puțin diferit, mai întâi turnați un pic de aluat, astfel încât să acopere partea de jos 1-2 cm, apoi să așezați felii de mere, să turnați jumătate din aluat, să puneți din nou merele, să turnați aluatul care rămâne.
8. Vanillin trebuie să fie adăugat în procesul de frământare a aluatului, dar scorțișoară - deasupra umpluturii de mere și puțin - deasupra aluatului pentru a da produse de patiserie de mere subțiri.
9. Ne pregătim în modul „coacere”, timpul pentru pregătirea acestui desert este de 45 de minute, iar pentru dispozitivele cu putere scăzută puțin mai mult - aproximativ o oră.
10. Verificați întotdeauna disponibilitatea plăcintei înainte de a opri aragazul lent. Folosiți standard, un băț de lemn, după sfârșitul dispozitivului și semnalul acestuia. Dacă vedeți că bagheta intră și că bulgările lipite de aluat nu coapte rămân pe ea, aveți nevoie de ceva mai mult timp pentru ca Charlotte să se pregătească. Ei bine, dacă bagheta a ieșit uscată și aproape curată (excepție, dacă a căzut în umplutură), atunci este timpul să vă asigurați că ați setat masa, puneți ceainicul și preparați ceai parfumat.

O petrecere plăcută de ceai, un Charlotte se va dovedi a fi delicat și parfumat, foarte gustos. Vă recomandăm să pregătiți acest desert astăzi pentru a vă mulțumi rudele cu produse de patiserie delicioase.

Charlotte cu mere și brânză de căsuță într -un aragaz lent. Rețeta 2

La prima vedere, se pare că rețeta este prea complicată, separat, aluatul trebuie să fie pregătit, separat - umplutura cu brânză de căsuță. Dar gătim produse de patiserie într -un aragaz lent, așa că nu va fi nimic complicat în gătit. Și, ca întotdeauna, rezultatul va depăși toate așteptările.

Din ce produse coace:

Pentru a frământa aluatul, luați:

• făină - un pahar;
• zahărul mic de măcinare este un pahar sau puțin mai mic;
• ouă - 5 buc.

Pentru umplere:

• brânză de căsuță - 1,5 pachete sau 300 g;
• zahăr - 100 g;
• unt - o a patra parte a unui pachet sau 70 g;
• mere - 5 PC -uri.

Cum să gătești un Charlotte:

1. Vom face aluatul: bateți ouăle cu zahăr în bucătărie combinată sau folosind un mixer. Lucrăm cel puțin 4 minute, sau chiar mai mult pentru a aștepta spumă stabilă.
2. Faina - Sift și se adaugă treptat la ouăle biciuite. Deci aluatul este gata. Dacă doriți să puneți Vanillin pe vârful cuțitului, apoi adăugați pulbere de vanilie în făina cernută, amestecați.
3. De asemenea, prepararea umpluturii nu va dura mult timp: brânza de căsuță trebuie frecată într -un blender sau predată unei sită.
4. În brânza de căsuță moale preparată, adăugați la temperatura camerei și uleiul de zahăr. Pentru a conecta armonios toate produsele, este recomandabil să măcinați uleiul cu zahăr, apoi să intrați în brânză de căsuță, să se amestece. În ceea ce privește calitatea brânzei de căsuță - alegeți cel mai recent și de cea mai mare calitate produs.
5. Acum, când atât aluatul, cât și parțial umplutura sunt gata, este timpul să începeți să pregătiți merele. Ei bine, din nou nimic complicat: spălat, uscat, tăiat în felii (grosime de 0,5 cm). Dacă vedeți că merele au o coajă densă, este recomandabil să curățați merele.
6. O bucată de ulei trebuie lubrifiată cu o formă cu aproximativ o treime. Turnați a treia parte a aluatului, puneți fructele pregătite. Pentru a spori aroma merelor, luați fructe cu scorțișoară printr -un strat mic (acest lucru se va dovedi uniform).
7. Turnați jumătate din partea rămasă a aluatului, dacă s -a dovedit inegal, trebuie să neteziți suprafața cu o lingură de silicon.
8. Acum puneți brânza de căsuță și turnați tot aluatul până la ultima picătură.
9. Vă recomandăm să decorați mere cu felii de mere și, de asemenea, este permis să decorați coacerea cu fructe uscate, numai că trebuie să fie zdrobite și cu nuci. Atunci beneficiile plăcintei vor fi deasupra.
10. Etapa pregătitoare este finalizată, coborâți capacul pentru a alege un program de gătit. Orice plăcinte sunt pregătite în modul „coacere”, în 45 de minute, +dacă este necesar, timpul durează. Totul depinde de capacitățile asistentului dvs. de bucătărie.

Și vă recomandăm să serviți coacerea imediat, în timp ce Charlotte este încă fierbinte. Va fi timpul să setați masa, să preparați ceai delicios și apoi să le tratați pe toți cei adunați la masă, produse de patiserie gustoase și delicate, pregătite cu dragoste și grijă. Bucurați -vă de apetitul dvs.!

Charlotte cu brânză de căsuță și mere fără făină într -un aragaz lent

Și această rețetă este ușor diferită de cea anterioară, dar este, de asemenea, ușor pregătită într -un aragaz lent. Și, ca întotdeauna, orice produse de patiserie dintr -un aragaz lent sunt mult mai bune decât în \u200b\u200bcuptor. Orice plăcintă, inclusiv Charlotte, va fi mai moale, delicată și suculentă.

Pentru a verifica dacă este așa, veți avea nevoie:

• un pachet de brânză de căsuță de orice conținut de grăsime;
• zahărul este un pahar incomplet sau jumătate (cine îi place mai mult);
• ulei Ghey - 100 g;
• cereale Sanger - sticlă incompletă;
• ou;
• mere de soiuri acide - 3 mici;
• soda - o linguriță.

Caracteristici ale gătitului de coacere într -un aragaz lent:

1. Puneți un pachet de brânză de căsuță într -un blender, adăugați un ou. Bate pentru a obține o masă omogenă.
2. Turnați semolă în masa de caș, amestecați, lăsați pe masă. În timp ce ne vom implica în alte produse, Semolina ia doar ceea ce are nevoie.
3. Între timp, există timp, trebuie să pregătiți mere: spălați, curățați, tăiați în mod arbitrar, puteți cuburi. Și se toarnă imediat zahăr, se amestecă. Lăsați merele pentru a lăsa sucul, astfel încât zahărul se va dizolva rapid.
4. Turnați brânză de căsuță în mere, amestecați, adăugați pudră de sodă, amestecați din nou. Și acum atenție, dacă utilizați mere acid pentru o plăcintă, atunci nu este nevoie să stingeți sifon, altfel va trebui să stingeți.
5. Topiți untul într -o baie de apă sau pregătiți ghee -ul în aragazul lent în avans, adăugați uleiul la capăt, frământați aluatul.
6. Ungeți ușor o oală în ghiveci cu ulei, turnați aluatul, neteziți spatula.
7. Coaceți în modul „coacere”, timp de gătit 45 de minute. Pregătirea plăcintei trebuie verificată cu o broască de lemn, poate fi necesar să creșteți timpul de coacere.

Gata, transferați cu atenție Charlotte în farfurie, decorați atunci când se răcește și se bucură de acest gust uimitor. Ești un apetit plăcut!

Charlotte cu brânză de căsuță și mere pe smântână într -un aragaz lent

Iată o altă rețetă pentru gătirea unui Charlotte bazat pe regină, spre deosebire de opțiunile anterioare pentru produse de patiserie populare, un astfel de Charlotte este tandru și putem spune că puțin umed.

Să încercăm să pregătim un Charlotte conform acestei rețete:

• brânză de căsuță (conținut de grăsime 5%) - pachet;
• smântână cu conținut de grăsimi medii - 2 lingurițe;
• untul este moale - 50 g;
• zahăr - 180 g;
• ouă - 3 buc.;
• făină de grad mai mare - 120 g;
• zahăr de vanilie sau vanilie în pulbere - după gust;
• mere - 1 mare;
• coacerea coacerii - 1 lingură;
• scorțișoară - după bunul plac;
• pulbere de zahăr - Pentru a decora partea de sus.

Cum se gătește corect produse de patiserie:

1. După cum puteți vedea, rețeta nu are atât de multe ouă ca în rețetele anterioare. Aceasta este originalitatea sa. Ouăle nu sunt necesare în acest caz, brânza de căsuță va fi înlocuită, merge bine cu toate produsele.
2. Brânză de căsuță Alegeți moale, fin. Dacă obțineți mare, asigurați -vă că treceți printr -o sită.
3. Puneți ulei moale în brânza de căsuță preparată, precum și smântână, combinați totul, astfel încât să nu existe bulgări.
4. Un ou trebuie să fie bătut cu zahăr, un bici ușor manual, astfel încât primele bule să înceapă să apară.
5. Se amestecă cele două părți ale aluatului, seretează făina. Adăugați pulbere de vanilie în făină, praf de copt, amestecați.
6. Aluatul trebuie să fie amestecat, astfel încât să se dovedească omogen, astfel încât să nu existe bulgări în el.
7. Apple trebuie să fie spălat, uscat și tăiat în felii subțiri.
8. Formăm un Charlotte chiar în vasul multicookerului: a treia parte a aluatului a fost turnată în partea de jos, nivelată, apoi așezată jumătate din porțiuni de mere, a turnat jumătate din porțiunea rămasă a aluatului, o altă parte a merelor - Apoi, aluatul rămas, astfel încât să acopere complet aluatul.

Coaceți în „coacere” standard 45 de minute. După semnal, verificați disponibilitatea coacerii, transferați în vas, așteptați răcirea. Când plăcinta s -a răcit, luați -o printr -o strecurătoare cu zahăr pudră, serviți imediat. Un astfel de charlotte cu băuturi calde este combinat ideal: cacao fierbe în lapte, cafea sau ceai. Bucura-te de masa ta!

Charlotte cu brânză de căsuță și mere într -un aragaz lent. Video