Tento koláč sa líši od iného pečenia s výraznou chuťou medu a arómy. Jemná, ľahká, vzduchová medovina má jednu veľkú nevýhodu - s veľkou rýchlosťou zmizne z vašich tanierov. Ale aj to už nie je problém - medovník v pomalom sporáku sa pripravuje rýchlo a bez väčších problémov.

Klasický medový koláč v pomalom sporáku

Toto je najjednoduchší recept na rastlinu medu. Ak ste tento koláč nikdy nepripravili, začnite s touto možnosťou. Výsledok vás nesklame.

Ingrediencie pre test:

• vajcia - 5 ks;
• cukor - 1 šálka;
• med - 5 lyžice. L.;
• múka - 2 poháre;
• soľ - štipka;
• vanilkový cukor - 0,5 balenia;
• prášok na pečenie - 1 lyžička.

Ingrediencie pre krém:

• krém - 500 g;
• kondenzované mlieko - 200 g;
• vanilkový cukor - 0,5 balenia.

Príprava klasickej sušienky v pomalom sporáku:

1. Múku súhnite práškom do pečiva v miske a nechajte 30 minút.
2. Vajce porazte cukrom s mixérom. Hmotnosť by sa mala zmeniť na bielu a zvýšiť sa 2-3 krát od počiatočnej.
3. Zmiešajte hmotnosť vajec s vanilkovým cukrom, soľou a medom. Ak ste narazili na hustý med, roztavte ho vo vodnom kúpeli.
4. Postupne pridávajte múku do šľahačiek a miešajte cesto s špachtľou. Mali by ste dostať cesto podobné kyslej smotane v súlade.
5. Zakryte misku pergamenom, nalejte do nej cesto.
6. Zapnite režim „pečenie“ po dobu 50 minút, počas ktorého je zakázané otvoriť veko.
7. Po konci procesu skontrolujte pripravenosť sušienky drevenou tyčinkou alebo špáradlom. Ak sa ukáže, že je mokrý, predĺžte proces pečenia ďalších 15 minút.
8. Vyberte hotový medový sušienok z misky pomocou parného nádoby a nechajte ju ochladiť.
9. Kým sa sušienka ochladzuje, pripravte krém. Porazte krém kondenzovaným mliekom so mixérom. Krémová hmota by sa mala stať sviežou a zvýšením objemu. Pridajte vanilkový cukor a premiešajte. Porazte krém opatrne pri nízkych rýchlostiach, aby sa nezmenili na olej.
10. Keď sa medový sušienok ochladil na teplotu miestnosti, nakrájajte ju na niekoľko tenkých koláčov.
11. Zhromaždite koláč a mazajte každý koláč krémom. Nezabudnite mazať strany sušienky.
12. Roztiahnite hornú a boky koláča s ručkami sušienok alebo kladivovými orechmi.
13. Vložte med do chladničky na 5-6 hodín a ešte lepšie v noci, aby bol dobre nasýtený a mäkký.

Honeycock v pomalom sporáku s orechmi a slivkami

Medové koláče idú dobre s orechmi a slivky dodávajú koláča ľahkú kyslosť a bohatú chuť. Prekvapte svojich hostí - Pripravte si medovinu v pomalom sporáku s orechmi a slivkami.

Ingrediencie pre test:

• vajcia - 3 ks;
• múka-2-2,5 šálky;
• cukor - 1 šálka;
• med - 4 lyžice. L.;
• maslo - 100 g;
• soda - 1 lyžička.

Ingrediencie pre krém:

• slivky - 300 g;
• kyslá smotana - 600 g;
• prášok cukru - 100 g;
• walnut - 1 pohár.
• vanilkový cukor - 1 balenie.

Príprava medoviny v pomalom sporáku s slivkami a orechmi:

1. Zmäknuté maslo utrite cukrom do misky.
2. Porazte vajíčko s mixérom a postupne pridávajte olejovú hmotu.
3. Vložte med do multicokoerovej misky, pridajte sódu. Nastavte funkciu „vykurovania“ a zahrevte med so sódou, až kým sa nezvýši objem. Potom nalejte vyhrievaný med do samostatnej nádoby a nechajte ho vychladnúť.
4. Pridajte ochladený med, premiešajte.
5. Vstúpte do postupne preosievaného múky a zmiešajte cesto s špachtľou. V závislosti od veľkosti vajíčok a konzistencie medu múky budete potrebovať 2 až 2,5 pohárov - cesto by sa malo ukázať trochu hrubšie ako pri palacinkách.
6. Zakryte misku pergamenom a nalejte do nej cesto.
7. Nastavte funkciu „pečenie“. Aby sa cesto pievalo, budete trvať 80 minút. Ak v pomalom sporáku nie je maximálny čas pečenia viac ako 50 minút, potom po dokončení procesu predĺžte čas pečenia ďalších 30 minút.
8. Po dokončení procesu nechajte sušienku v pomalom sporáku ďalších 15 minút.
9. Vyberte sušienku pomocou nádoby pre dvojitý kotol a nechajte na ňom až do úplného chladenia.
10. Pripravte si krém: Šľahajte kyslú smotanu s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom.
11. Umyte slivky a nalejte vriacu vodu. Nechajte ho vychladnúť a potom nakrájajte na malé kúsky.
12. Zasušené vlašské orechy brúste mixérom alebo valcovým špendlíkom.
13. Rozdeľte ochladený sušienok na niekoľko koláčov.
14. Zhromaždite medovky, rozmazajte každý koláč s krémom, posypte orechmi a kúskami sliviek.
15. Vložte med do chladničky na 10 hodín, aby bol nasýtený.

Čokoládový honeycotor v pomalom sporáku

Tento recept bude ochutnať veľkých milencov čokoládového pečenia. Nosič čokolády bude skutočnou dekoráciou akejkoľvek oslavy.

Ingrediencie pre test:

• vajcia - 5 ks;
• múka - 2 poháre;
• cukor - 1 šálka;
• kakao - 2 lyžice. L.;
• med - 3 lyžice. L.;
• prášok na pečenie - 1 lyžička;
• bolspický olej na mazanie misky - 20 g.

Ingrediencie pre krém:

• maslo - 200 g;
• kondenzované mlieko - 10 polievok. L.;
• kakao - 2 lyžice. l.

Zasklené prísady:

• čokoláda (akékoľvek) - 100 g;
• kakao - 2 lyžice. L.;
• maslo - 50 g;
• prášok cukru - 3 lyžice. L.;
• mlieko - 3 lyžice. l.

Príprava čokoládového medového koláča v pomalom sporáku:

1. Sut múku v miske, pridajte k nej prášok do pečiva a nechajte 30 minút.
2. Porazte cukor vajcami s mixérom, až kým sa hmota nezvýši trikrát.
3. Zmiešajte šľahačku vajcia s medom. Predpredaj sladkého medu vo vodnom kúpeli.
4. Uvidíme sa kakao v miske múky. Zmiešajte dobre zmes.
5. Postupne pridávajte múku s kakaom do šľahačiek a zmiešajte cesto s špachtľou. Výsledkom je, že cesto dostanete do konzistentnosti, pokiaľ ide o palacinky.
6. Nadobajte multicooker misu maslom a nalejte do nej cesta.
7. Zapnite režim „pečenie“ po dobu 50 minút.
8. Kým je cesto pečené, pripravte krém. Aby ste to dosiahli, porazte zmäknuté maslo kondenzovaným mliekom. Mali by ste získať nádhernú hmotu.
9. Uvidíme sa kakao a opatrne ho vložte do smotany a miešajte s špachtľou. Ak je to potrebné, môžete pridať strúhanú čokoládu, potom bude mať váš krém ešte výraznejšiu čokoládovú chuť.
10. Keď sa proces pečenia skončí, vyberte sušienku z misky pomocou nádoby pre dvojitý kotol. Nechajte ho úplne vychladnúť.
11. Vyčistenú sušienku nakrájajte na niekoľko koláčov. Ak máte radi viac mokrého koláča, koláče môžete namočiť sirupom podľa vášho vkusu.
12. Zhromaždite koláč a mazajte každý koláč krémom.
13. Pripravte čokoládovú námrazy: Pripojte všetky ingrediencie v miske a priveďte do varu vo vodnom kúpeli. Dajte glazúre trochu vychladnúť a zakryte ju vrchom a bokmi medu.
14. Vložte med do chladničky a nechajte tam niekoľko hodín, aby bol tak nasýtený. Čokoládový medový med v pomalom sporáku je pripravený.

Malinový med v pomalom sporáku

Nenechajte si ujsť malinovú sezónu a potešiť sa týmto nádherným bobúľ v zložení medového pečiva.

Ingrediencie pre test:

• vajcia - 5 ks;
• med - 5 lyžice. L.;
• múka - 2 poháre;
• cukor - 1 šálka;
• vanilkový cukor - 0,5 balenia;
• prášok na pečenie - 1 lyžička.

Ingrediencie pre krém:

• vajcia - 2 ks;
• cukor - 1 lyžica;
• maslo - 300 g;
• mlieko - 500 ml;
• múka - 3 lyžice. L.;
• vanilkový cukor - 0,5 balenia;
• cognac - 1 lyžica. L.;
• malina - 300 g.

Príprava malinového medového koláča v pomalom sporáku:

1. Sut múku v miske, pridajte do nej prášok do pečiva, premiešajte a nechajte stáť 30 minút.
2. Kým je múka obohatená kyslíkom, rozšľahajte mixér vajíčka s cukrom. Porazte, až kým sa hmota nezmení a zhustne.
3. Zmiešajte šľahačky s vanilkovým cukrom a medom. Ostrekovaný med sa môže roztaviť v parnom kúpeli.
4. Začnite pridať preosiatú múku do hmoty vajec, miešajte cesto s špachtľou, čím sa bráni výskytu hrudiek.
5. Zakryte misku pečivom papierom a nalejte do neho cesto.
6. Nastavte režim „pečenie“ na 50 minút. To by malo stačiť na to, aby bol medový sušienok nasýtený. Ale v prípade, že skontrolujte pripravenosť sušienky pomocou špáradla. Ak je to potrebné, predĺžte čas pečenia na ďalších 15 minút.
7. Vyberte hotovú sušienku z misky pomocou parnej nádoby a nechajte ju úplne vychladnúť.
8. V tejto dobe pripravte puding. Oddeľte žĺtky od proteínov. Vytiahnite žĺtky polovičnou porciou cukru drevenou lyžičkou, pridajte mlieko, vanilkový cukor a preosejú múku. Všetko dobre premiešajte a vložte do vodného kúpeľa. Varte krém a miešajte ju s špachtľou, aby sa nepálil a hrudky sa v ňom nevytvorili. Keď krém zahusti, vyberte ho z parného kúpeľa a ochladte.
9. Porazte proteíny na stabilné vrcholy so zvyšnou časťou cukru.
10. V ochladenej smotane vstúpte do zmäkčeného masla a bičujte hmotu mixérom.
11. Teraz vstúpte do šľahačky do smotany.
12. Nalejte koňak do smotany a dobre ho premiešajte.
13. Do tejto doby sa medové sušienky už ochladili. Rozrezajte ho na niekoľko koláčov a začnite zbierať koláč.
14. Mazajte každý koláč krémom a rozložte vopred premývané a sušené maliny.
15. Nahrievajte hornú a boky medovej šnúry krémom a ozdobte malinami. Malinový med v pomalom sporáku je pripravený. Napriek veľkej túžbe okamžite odrezať kúsok koláča, skôr ho vložte do chladničky tak, aby bola dobre namočená.

Honeycotor v pomalom sporáku. Video