Baranina je špeciálny druh mäsa, ktorý vyžaduje špeciálny spôsob prípravy a používania korenia a bylín v miske. Baranin sa dá pripraviť s rôznymi zeleninou. Toto mäso so zemiakmi je dokonale kombinované. Ak sú tieto dve prísady kombinované, misa získa úplnú chuť, je nasýtená, výživná a môže uspokojovať hlad na dlhú dobu. Dnes popisujeme recepty na varenie jahňacieho mäsa s zemiakmi v modernom zariadení - pomalom sporáku.

Dusené jahňacie mäso so zemiakmi: Základný recept

Nie je také ťažké variť jahňacie mäso, ale tento typ mäsových výrobkov si však vyžaduje určitú pozornosť. Na pravidelnom tanieri musíte vykonať veľa rôznych kulinárskych procesov, aby ste sa jahňacie stalo požadovaným vkusom. S pomalým sporákom je všetko oveľa jednoduchšie - samotný inteligentný stroj reguluje intenzitu tepelného spracovania, vďaka čomu je mäso v chuti neprekonateľné s vynikajúcou arómou. Zemiak v jahňacej miske je ďalšou súčasťou, vďaka ktorej je jedlo plné a pripravené na večeru alebo večeru.

Ingrediencie na prípravu jahňacieho mäsa so zemiakmi podľa základného receptu:

• rezanie Barana - 800 g;
• zemiaky - 7 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
• víno ocot - 1 polievková lyžica. l;
• korenie na jahňacie mäso - 2 lyžičky;
• Čerstvé zelené (Dill, Cilantro, Petržley) - malá partia;
• varená voda - 2 viacerých z rúk;
• soľ, korenie podľa vášho vkusu.

Príprava jahňacieho procesu so zemiakmi v pomalom sporáku:

1. Umyte jahňacie mäso, utrite papierovou utierkou, nakrájajte na stredne veľké kocky.
2. Cibuľu olúpajte, nakrájajte na polovicu človeka.
3. Mäso vložte do samostatnej nádoby, posypte ocot vínom, pridajte lúč, korenie na jahňacie mäso, premiešajte a nechajte marinovať hodinu.
4. Olúpte zemiaky, opláchnite a nakrájajte na 4 až 6 dielov, v závislosti od veľkosti.
5. Olúpte mrkvu, nakrájajte na prúžky alebo kocky.
6. Vložte pomalý sporák do režimu pečiva, nalejte slnečnicový olej do zariadenia.
7. Pošlite s mäsom, zemiakmi, lúčom a mrkvou do červeného oleja.
8. Smažte ingrediencie po dobu 25 minút, za stáleho miešania.
9. Nalejte obsah zariadenia vodou, soľou a korenie prísad.
10. Zariadenie je nainštalované v dusení a pripraví misu na 1 hodinu 30 minút pod uzavretým vekom.
11. Opláchnite zelenú a jemne nasekajte.
12. 10 minút pred koncom varenia posypte obsah pomalého sporáka bylinkami.

Podávajte hotové jedlo spolu s vytvorenou Yushkou ako obed alebo večeru.

Dusené jahňacie mäso so zemiakmi a cesnakom v pomalom sporáku

Najlepšie je variť jahňacie pomocou hasenia. Mäso pripravené týmto spôsobom sa stáva mäkším a zachováva si jeho bohatú chuť. Zemiaky s takýmto tepelným spracovaním sa tiež vyznačujú špeciálnymi vlastnosťami chuti, vďaka čomu je jedlo bohatejšie a uspokojivejšie. Nájdete recept na dusené jahňacie mäso so zemiakmi a cesnakom v pomalom sporáku pod nimi.

Zoznam komponentov:

• rezanie Barana - 800 g;
• zemiaky - 7 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• sladké korenie - 1 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• balsamic Ocot - 1 polievková lyžica. l;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
• paradajková pasta alebo kečup - 2 lyžice. l;
• varená voda - 2 viacerých z rúk;
• soľ, korenie podľa vášho vkusu.

Varíme jedlo v etapách:

1. Opláchnite jahňacie mäso, papier vysušte uterákom a nakrájajte na kúsky stredne veľkosti ľubovoľného tvaru.
2. Otočte pomalý sporák v režime pečiva, nalejte slnečnicový olej do zariadenia.
3. Pošlite jahňacie mäso do vyhrievaného masla a smažte 15 minút.
4. Cibuľu olúpajte, nakrájajte na polovičné krúžky.
5. Pošlite lúč do pomalého sporáka do mäsa a smažte ingrediencie ďalších 5-8 minút.
6. Po pečení výrobkov pridajte do multistakanskej varnej vody a soli viacerých misiek 1 podľa chuti.
7. Zatvorte zariadenie a nastavte režim hasenia na 40 minút.
8. Olúpte zemiaky, nakrájajte na plátky.
9. Vyčistite cesnak a nakrájajte ho na 4 až 6 dielov.
10. Umyte si sladké korenie, bez semien a pedikel a nakrájajte na prúžky.
11. Rozpustite paradajkovú pastu alebo kečup v zostávajúcom multistakanu vody.
12. Po dokončení hasiaceho režimu otvorte multicooker, vŕtajte mäso s balmovým octom.
13. Do obsahu jednotky pridajte zemiaky, cesnak a korenie.
14. Soľ, korenie, nalejte vodu s rozpustenou paradajkovou pastou alebo kečupom.
15. Zatvorte zariadenie a znova nastavte režim hasenia na 1 hodinu.

Hotové jahňacie mäso so zemiakmi a cesnakom v pomalom sporáku sa môže podávať s vývarom, ktorý sa vytvoril počas varenia.

Baranina s zemiakmi v marináde v pomalom sporáku

Ďalším spôsobom, ako vyrábať jahňacie zemiaky v pomalom sporáku pečením. Takéto mäso na výstupe sa získava s drsnou kôrou a má nielen príjemnú chuť, ale aj príjemné pre vzhľad. Recept okrem toho zahŕňa použitie veľkého počtu voňavých korenín a zeleniny, vďaka čomu je misa kompletná a zdôrazňuje chuťové vlastnosti jahniat.

Zoznam potrebných výrobkov:

• jahňacie - 800 g;
• zemiaky - 4 ks;
• baklažán - 2 ks;
• zeler - 2 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• abkaz Adzhika alebo korenie pre jahňacie mäso - 50 g;
• suché červené víno - 50 ml;
• varená voda - 1,5 multistakan;
• olivový olej - 4 lyžice. l;
• soľ, korenie podľa chuti.

Ako uvariť jedlo:

1. Olúpajte cesnak, nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
2. Opláchnite zeler, nasekajte na malé kúsky.
3. Pripravte marinádu v samostatnom nádobe. Aby ste to dosiahli, zmiešajte Adzhiku (alebo korenie) s vínom, 2 lyžice. l Olivový olej, cesnak a zeler.
4. Umyte mäso a utrite uterákom papiera.
5. Jahňacie mäso nakrájajte na kocky strednej veľkosti.
6. Nalejte mäsový produkt marinádou a premiešajte. Nechajte jahňacie mäso na 2 hodiny na úspešné morenie.
7. Umyte baklažán a nakrájajte ich na veľké kocky. Vložte rezanú zeleninu do mierne slanej vody, aby ste odstránili horkosť.
8. Olúpte zemiaky, nakrájajte na kocky.
9. Vložte multicooker do režimu pečiva a nalejte zvyšný olivový olej do misky.
10. Pošlite jahňacie mäso do vyhrievaného oleja s marinádou.
11. Smažte mäso 25-30 minút, neustále miešajte produkt špachtľou.
12. Do mäsa pridajte zemiaky a baklažán. Proroky vyprážané ingrediencie ďalších 15 minút.
13. Soľ a korenie obsahu pomalého hrnca.
14. Nalejte výrobky do zariadenia vodou.
15. Na zobrazení multicookeru vyberte program na hasenie, zatvorte kryt jednotky.
16. Pripravte jedlo na 1 hodinu.

Podľa varenia hotová misa, ak je to potrebné, ozdobte jemne nasekanou čerstvým koriandrom.

Jahňa na zemiaky a zeleninu v pomalom sporáku

Baranina sa považuje za veľmi užitočný druh mäsových výrobkov, pretože obsahuje obrovské množstvo stopových prvkov potrebných pre ľudské telo. Chcete pridať jahňacie jedlo ešte viac výhod?! Potom k tomu pridajte viac zeleniny. Vezmite náš recept a nakŕmte svoju rodinu zdravým jedlom.

Aké prísady sú potrebné:

• rezanie Barana - 800 g;
• zemiaky - 7 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• baklažán - 2 ks;
• paradajky - 3 ks;
• sladké korenie - 1 ks;
• varená voda - 1,5 multistakan;
• olivový olej - 3 lyžice. l;
• korenie na jahňacie mäso;
• soľ, korenie podľa chuti.

Staty varenia:

1. Opláchnite mäso, namočte sa papierovou utierkou.
2. Vystrihnite jahňacie mäso na veľké kúsky.
3. Nalejte olivový olej do pomalého sporáka a zapnite zariadenie v režime pečenia.
4. Pošlite mäso do horúceho oleja, smažte ho 15 minút za stáleho miešania.
5. Solte mäso, pridajte korenie pre jahňacie mäso.
6. Nalejte ½ multistakanskej vody do pomalého sporáka.
7. Zariadenie je nainštalované v režime dusenia, zatvorte veko a mäso duste 40 minút.
8. Olúpte zemiaky, nakrájajte na kocky.
9. Umyte baklažán, nakrájajte na kocky a namočte 20 minút v mierne slanej vode.
10. Čistite cibuľu, nakrájajte na polovičné krúžky.
11. Odstráňte šupku z mrkvy, nakrájajte na prúžky.
12. Opeary paradajky, odstráňte z nich pokožku a nakrájajte na malé kocky.
13. Umyte sladké korenie, bez semien a pedikel, nakrájajte na prúžky.
14. Po 40-minútovom jahňacom jahňacie mäso tam otvoríte všetku zeleninu: zemiaky, baklažán, lúč, paradajky a korenie.
15. Nalejte obsah zariadenia zvyšnou vodou, soľou a korením.
16. Zatvorte pomalý sporák a znova vyberte na displeji program „hasiaci“.
17. Pripravte jedlo na 1 hodinu.

Pripravené jahňacie mäso so zemiakmi a zeleninou pred podávaním, ak je to potrebné, ozdobte jemne nakrájanými čerstvými bylinkami.

Baranina s zemiakmi v pomalom hrnení. Video