Малин Јам, корисно за прехладе и пуне витамине, залиха свих генерација зими. Ова укусна слаткоћа је посластица и медицина у једној боци, па током лета, када почиње сезона плодних малина, потребно вам је да не пропустите тренутак и затворите више џем од ових ароматичних бобица.

Како је јамак од малине и како је кухати

Препорука за употребу малине од малине у хладноћи сезоне као профилактичка, као и да се директно третира са болешћу, има веома разумно објашњење. Бобице ове културе садржи салицилну киселину - компоненту многих анти-инфламаторних и антипиретичких лекова.

Малина штити наш пробавни тракт од чира и гастритиса. Комбинација витамина садржаних у њему повећава имунитет, продужава младе коже, а велика количина гвожђа учествује у производњи хемоглобина.

Рас малина буквално развесељују, а не само захваљујући слатком укусу, већ и због садржаја бакра-ефикасног антидепресива. Бакар, између осталог, има добар утицај на раст косе и пружа га здравим сјајем.

Припрема џема од малине има своје суптилности, што ћемо размотрити у наставку:

1. Бобице погодне за доброте треба да буду зреле, али не и претерано. Пре кувања морају се сортирати тако да стабљике, лишће или грешке не уђу у џем.
2. Не кувајте џем у бакарну посуду. Оксидација, метал уништава аскорбинску киселину која се налази у плодовима. То значи да ће таква посластица изгубити део његове користи. Срећом, када користите мултицоокер за прављење џема за малину, такав проблем неће настати.
3. Као и у случају било ког очувања, џемат од малине је дозвољен само у претходно -велизованим контејнерима. Онда то сигурно не смета, патогени се неће умножити у њему и слаткоћа ће се мирно само зими.
4. Бобице се испере пре кувања. Пошто су веома негативни, током прања, не би требало да то средите руком, па чак и више не требате да перате воће испод славине. Само ставите бобице у колоре и уроните у сливу водом. Након неколико минута, уклоните колореру и оставите малину да се одлива.
5. Понекад црви почињу у бобицама. Да би их се решили, малина је потребно уроњети неколико минута у сланој води: 10 г соли по 1 литру воде. У таквом решењу, црви ће доћи на површину, након чега треба да буду састављени са прорезним кашиком и исперите бобице чистом водом.

Малина-Мармеладе у спором шпорету

Зими, малина мармелада је пријатна да се шири на хрскавом прженом тосту - можда је то један од укусних и корисних доручка. Да би се послао потребна конзистенција, бобице се морају претворити у пире кромпир и додали мало пектина са својствима гелирања до јела. Биће нам припремљени малини од малине од малине у спором шпорету са следеће листе производа:

• малина - 1 кг;
• пЕЦТИН - 2 ТБСП;
• шећер - 300 г.

Слажем се, потребни су производи за делицију, а овде је процес кухања:

1. Поредамо плодове малине пре кувања, баци све непотребно и неприкладно за џем. Затим перемо малине у води, увучећи колореру у слив са водом. Када се вода одводи из бобица, пребијте их блендер или их насјецкајте на други начин.
2. Ако желите зрнате у мармелади, чисто пире од малине и кроз мали сито.
3. Прелијте припремљену масу у облик мултицоокера и додајте шећер. Укључујемо опцију "гашење" и донемо џем од малине у споро шпорет у прокључак. Кувајте најмање 30 минута, али ако желите густу посластицу, повећајте време кувања.
4. 5 минута пре краја кувања додајте пектин у џеми.
5. Затворите џем у банке претходно загрејане у рерни и преврнете куване поклопце.

Џем од малине са Рхубарбом у спором шпорету

Рхубате се додају у слатка јела прилично често. То се, на пример, може наћи у пита и касерола. Ова компонента ћемо искористити током припреме џема од малине у спорој штедњи. То ће му требати:

• малина бобица - 0,5 кг;
• шећер - 1 кг;
• рхубарб - 1,5 кг.

Кувамо џемове малине са Рхубарбом у спорој шпоретској слици:

1. Исперите, чистите, исецкајте Рхубарб. Преклопите у посуду, сипајте шећер, препустите се у овом облику ноћу.
2. Ујутро ћете видети да је Рхубарб пустио сок. Испустите га у вишеструку посуду кроз коланчај. Ставите програм "кување" и довести до кључања. Кувајте 5 минута, затим сипајте бобице малине и самог РУБАРБ-а. Малина унапред открила и испере.
3. У режиму "Цоок", кувајте малине и рабар у спорој шпоретилику 30 минута. Током процеса стерилизујте контејнер за залазак сунца. Затим сипајте посластицу и очувајте зиму.

Малина и јабуке у спором штедњи

За комбиновање различитих плодова у џема је занимљива и позната ствар. Последица таквих експеримената понекад постају веома оригинални, необични, успешни укуси - то се догодило у случају овог рецепта. Припремимо се у спорој шпоретиви од малине и јабуке застој, али требат ће нам такви производи:

• слатке јабуке - 1 кг;
• малина - 2 кг;
• шећер - 3 кг.

Процес припреме је следећи:

1. Очистимо јабуке из огуља и средине, исекли се на кришке и пребацимо ове кришке у вишеструко јело. Рашили смо их у деловима, изливајући половину шећера.
2. У овом облику оставите посуду на дан и сачекајте изолацију воћног сока.
3. Пажљиво исперите поломљене бобице малине, а када се вода одводи од њих, ставили смо их у другу погодни контејнер и такође их прелили са преосталим шећером. На исти начин одлазимо на један дан.
4. Резервоар смо поставили јабуке у самом вишекоколици, укључивање програма "гашење" и чим се застој пропада, одсекли смо 5 минута. Кувајте јабуке, искључите и хладите 4 сата. Поново поновимо све 3 пута.
5. Исто радимо са малинама у другом броду.
6. Након три шкољке, обје врсте плодова повезујемо и кухамо малину и јабуке у спором шпорету у програму "гашење" у пола сата.
7. Разговарамо посластице у стерилизованим теглама.

Џем и малине и црнокуррант у спорој штедњи

Овај џем је двострука предности за тело. Комбинује две врсте најкориснијих бобица који расту у пространости наше земље, тако да ће у хладноћи сезона такав посластица постати прави лук штапић. Кухаћемо џем од малине и рибизла са таквих састојака:

• малина - 1 кг;
• црна рибизла - 1 кг;
• шећер - 2,5 кг.

Кување малине и црнокуррант у спором кухару бићемо на овај начин:

1. Бобице - малина и рибизла - рудник одвојено једни од других, оставите да се одводи. Побиједите малине са блендером, сипајте у мултици-контејнер и додајте шећер.
2. Такође прекидамо рибизну блендером или пролазим кроз брусилицу меса. Добићемо пире кромпир који је потребно брисати кроз сито - па ћемо се ослободити семена и огуљаца, који су у рибилностима прилично крути. По жељи, малина се могу обрисати кроз мали сито.
3. Рибиналне пире кромпир се такође преносе на спор шпорет.
4. Активирамо програм за гашење. Кухајте кување од малине и рибизла у више сату у више часа.
5. За конзервирање, сипајте посластице у стерилним теглама и преврнути куване поклопце.

Малина и трешње у спорој штедњи

Малина се комбинује са трешњама без горе од рибизле. Само пре кувања слаткиша покушајте са трешањем по укусу. Ако су превише кисели, можете користити мало више шећера него што је наведен у рецепцији. Малина и трешње се кувају у спором шпорету користећи следеће производе:

• малина - 1 кг;
• трешња - 1 кг;
• шећер - 2 кг;
• вода - 400 мл.

Сада се позабавимо сама процеса кухања:

1. И трешње и малине пре кувања препоручују се да се реши да уклоне све непотребно и само зреле, укусно воће за посластице. Спорачивши се, оперете бобице, извадите семе из трешања.
2. Док вода тече од њих, кухајте сируп за шећер. У мултициерском јелону повезујемо воду и шећер, ставили су режим "кувари" и кухајте док се кристали не растопе.
3. Искључите спор шпорет и ставите трешње и малине у вруће сируп, помешајте, оставите 6-10 сати.
4. У програму "гашење" кувамо малине и трешње у спором шпорету 30-50 минута. Након тога, превртали смо се у стерилним теглама.

Малина са лимуном у спором шпорету

Малина са лимуном је још корисна него без њега. Затварање таквог застоја, узмите у обзир да имате готово природно превентивно средство против било које прехладе. Да бисмо припремили посластицу у спором штедњи, користићемо:

• малина - 2 кг;
• лЕМОН - ¼ ПЦС;
• шећер - 2,5 кг.

Ево детаљног описа како ћемо припремити џемове од малине са лимуном у спорој штедњи:

1. Моје бобице од малине, како је горе описано. Пре тога ћемо их дефинитивно сортирати. Остављамо опране плодове у колону пола сата, а затим сипају у спор шпорет.
2. Додајте шећер и ноћу ставите у фрижидер.
3. Почињемо да кувамо малине у програму "гашење". Након кључања уклоните пену и кухајте малине у спорој штедњи на 40 минута.
4. Стиснимо сок од четвртине лимуна у посуду у посуду и кухајте посластицу још 5 минута, након чега га затворимо у стерилизоване тегле.

Малина џем у спорој штедњи. Видео