ตามสูตรคลาสสิกผักดองจะต้องปรุงบนข้าวบาร์เลย์มุกด้วยการเพิ่มแตงกวาเค็ม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาทำอาหารจานแรกเป็นเวลานานและรสชาติของ Perlovka นั้นผิดปกติ เราเสนอให้ปรุงน้ำเกลือด้วยข้าวในหม้อหุงช้า

น้ำเกลือข้าวในหม้อหุงช้า

ตามสูตรนี้ดองจะกลายเป็นอร่อยและนุ่มกว่านั้นจานดังกล่าวสามารถเตรียมในครอบครัวที่มีเด็กเล็ก การเตรียมการในมัลติซิมเคอร์ของน้ำเกลือไม่ได้ใช้เวลามากนักคุณสามารถใช้หม้อหุงช้ากับคุณในวันหยุดพักผ่อนเพื่อปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 0.5 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แตงกวาเค็ม - 4 ชิ้น;
• paste มะเขือเทศ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• กลีบกระเทียม
• แครอทหัวหอม - ผักหนึ่งผัก;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ: พริกไทย, ผักใบเขียว, สมุนไพรแห้งรวมถึงใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันเถอะ:

1. ตรวจสอบชามมัลติคิวเกอร์หากเปียกหรือสกปรก - คุณต้องล้างและแห้งแล้วเทน้ำมัน (เหมาะสำหรับการทอด) เปิดใช้งานตัวเลือก "ทอด"
2. ทันทีในขณะที่น้ำมันอุ่นขึ้นเราทำความสะอาดหัวหอมสับให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ส่งไปที่ชามทอด
3. แครอทถัดไปในบรรทัด - พืชรากที่สดใสนี้จะต้องทำความสะอาดตัดเป็นก้อน จากนั้นกระเทียมก็คล้ายกัน - จะพังทลายให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
4. เราส่งผักทั้งหมดไปยังหม้อหุงช้าปรุงอาหารไปที่สัญญาณกวนด้วยไม้พายเป็นระยะเพื่อให้หัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ
5. เราทำมะเขือเทศวาง เราใช้น้ำต้มในปริมาณเท่ากันที่อุณหภูมิห้องบนหนึ่งช้อนโต๊ะเทผักผสม หากตัวจับเวลาถูกตัดการเชื่อมต่อให้เลือกโหมด“ ดับ” ให้เปิดใช้งานปุ่มเริ่มหลังจากเวลาทำอาหารถูกตั้งค่าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. มันฝรั่งยังคงอยู่ - จำเป็นต้องทำความสะอาดตัดเป็นก้อนและส่งไปที่ผักในชามอุปกรณ์ทันที
7. ต้องล้างไก่ตัดเป็นชิ้น ๆ ส่งไปที่ผักด้วยมันฝรั่ง ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเทน้ำต้ม น้ำจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณนี้ประมาณ 2 ลิตร
8. แตงกวาเกลือตัดเป็นก้อนและใส่หม้อหุงช้า
9. ล้างธัญพืชเติมน้ำหลายครั้งจนกระทั่งมันโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ จากนั้นควรเทข้าวลงในหม้อหุงช้าผสม
10. มันยังคงเป็นเพียงเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดองด้วยเครื่องเทศเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสจากนั้นเตรียมสัญญาณ
11. สีเขียวสดควรใส่ 15-20 นาทีก่อนที่โปรแกรมจะปิดหรือทันทีที่ทุกคนอยู่ในจาน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวช้อน
12. มีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : หากคุณต้องการให้ดองเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวและมีรสชาติอิ่มตัวมากขึ้นคุณต้องเติมน้ำ 1.5 ลิตรและครึ่งชั่วโมงจนสุก 1-2 ถ้วยแตงกวา โปรดทราบว่าเกลือในกรณีนี้อาจไม่จำเป็นเลยดังนั้นคุณไม่ควรรีบเร่งคุณจะมีเวลาในการเกลือซุปเสมอ

ทุพพลภาพกับข้าวและเนื้อวัวในหม้อหุงช้า

กลิ่นหอมมีสุขภาพดีและอร่อย - นี่อาจเป็นน้ำเกลือที่ต้มน้ำซุปเนื้อวัวเท่านั้น เราจะพูดคุยเกี่ยวกับความแตกต่างของการปรุงอาหารต่อไป แต่ตอนนี้เตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการ:

• เนื้อวัวชิ้นหนึ่งบนกระดูก - ไม่เกิน 500 กรัม
• หัวขนาดใหญ่หลายชนิดของมันฝรั่ง
• แครอทก็เพียงพอแล้ว
• หัวหอม - หัว;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• กรีนสด - กิ่งไม้หลายชนิด;
• paste มะเขือเทศ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - ตามใจ

วิธีการปรุงน้ำเกลือแสนอร่อย:

1. เมื่อล้างเนื้อวัวชิ้นหนึ่งให้ตรวจสอบกระดูกเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีกระดูกเล็ก ๆ ที่พังทลายซึ่งจะเจอในจานเสร็จ
2. ก่อนอื่นเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเราจะเริ่มดำเนินการ: ผักทั้งหมดต้องล้างและทำความสะอาด จากนั้นตัดตามปกติลงในซุปและทอด
3. ข้าวใช้เวลาแม้กระทั่งกลมยาว อันไหนที่ชอบและคนไหนที่ใช้ในการปรุงอาหาร ธัญพืชจะต้องล้างและแช่ในน้ำ
4. แตงกวาต้องถูกตัดด้วยมีดคมอย่างประณีตก้อน
5. กรีน - ล้างออกสับ
6. นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมน้ำเกลือทาสซึ่งต้องกรองผ่านผ้ากอซหรือกรองขนาดเล็ก
7. ตอนนี้เมื่อทุกอย่างถูกเตรียมคุณสามารถเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าคุณเทลงในภาชนะน้ำมันทอดให้อุ่นเล็กน้อยในโหมด "ทอด"
8. หลังจาก 2 นาทีคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศที่ไม่ได้วางด้วยน้ำแล้วใส่หัวหอมด้วยแครอท ปรุงอาหารทั้งหมดด้วยกันเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นระยะ
9. จากนั้นเพิ่มแตงกวาเทน้ำเกลือและเดินต่อไปด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
10. ย่างพร้อมแล้วจะต้องย้ายไปที่ชามแยกต่างหากและเราจะทำซุปต่อไป
11. เทน้ำลงในหม้อหุงช้าไม่เกินเครื่องหมายที่ระบุไว้ในชาม ใส่เนื้อวัวปรุงอาหารในโหมด "ซุป" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากช่วงเวลาแห่งการต้มน้ำ - ถอดโฟมที่เพิ่มขึ้นจากนั้นเตรียมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ใช้ตัวเลือก "ดับ"
12. เมื่ออุปกรณ์ถูกปิดเนื้อจะต้องถูกลบออกเพื่อเย็นลงบนโต๊ะและเทข้าวลงในน้ำซุปและเพิ่มก้อนมันฝรั่ง ขยายโปรแกรมเป็นเวลา 40 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดเพิ่มเครื่องเทศและครึ่งอัตราเกลือปกติ
13. ในขณะที่มัลติคิคไม่ว่างเนื้อสัตว์ควรเย็นลงเล็กน้อยและจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นส่วนจากนั้นจะกลับไปที่ชามอุปกรณ์ (ประมาณ 10 นาทีก่อนที่โปรแกรมจะเสร็จสิ้น)
14. ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำเกลือแตงกวาเตรียมจนกว่าจะมีสัญญาณเสียง อุปกรณ์จะสลับเป็นฟังก์ชั่น "ให้ความร้อน" โดยอัตโนมัติ
15. ผักดองที่เตรียมตามสูตรนี้จะกลายเป็นรวยและหนา

เสิร์ฟซุปทันทีในขณะที่ร้อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือช้อนมายองเนสมัสตาร์ดและสมุนไพรสด

ทุ่งหญ้าและไส้กรอกในหม้อหุงช้า

นี่คือ - สูตรสำหรับการทำน้ำเกลือที่รวดเร็ว ไม่เกิน 5-10 นาทีเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์และภายใน 40 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร มันคุ้มค่าที่จะพยายามเตรียมดองด้วยไส้กรอกตามสูตรนี้จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม;
• แตงกวาน้ำเกลือ - ครึ่งแก้ว;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ข้าว Groats - 1/3 ถ้วย;
• แตงกวาเค็ม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ: พริกไทยกับถั่ว, ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารตามสูตรนี้:

1. ล้างธัญพืชเทน้ำ กลับมาหาเธอในภายหลัง
2. คุณต้องเตรียมผักทั้งหมดโดยปกติแล้วจะสับกับซุป มันฝรั่งที่มีลูกบาศก์หรือก้อนแครอท - บนขูด, หัวหอม - สับอย่างประณีต
3. ในน้ำมันพืชในหม้อหุงช้าโดยใช้ฟังก์ชั่น“ ทอด” คุณต้องทอดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาทีเพิ่มแครอท ปรุงอาหารทั้งหมดด้วยกันกวนอีก 4-5 นาที
4. จากนั้น - เพิ่มแตงกวาและไส้กรอกสับอย่างประณีตปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันกวนจนปิดเครื่องใช้ไฟฟ้า
5. จากนั้นน้ำร้อนประมาณ 1.5-2 ลิตรเทมันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มความโกรธได้ทันที โหมด "ซุป" ใส่ตัวจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที
6. ระบายน้ำล้างข้าวหลายครั้งเทลงในชามหลายตา
7. การเลือกไส้กรอก: ไม่จำเป็นต้องสังเกตรายการผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน ถ้าอยู่ที่บ้านมีซากไส้กรอกอื่นผสมเช่นนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารน้ำเกลือ มันจะอร่อยกว่านี้!
8. 15 นาทีก่อนที่จะปิดตัวจับเวลาเทน้ำเกลือที่นำมาจากแตงกวาเค็มแล้วใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเกลือ ปรุงอาหารไปที่สัญญาณ แต่สองสามนาทีก่อนที่โปรแกรมจะถูกปิดใส่ผักใบเขียว เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของอาหารจานแรกแสนอร่อยนี้อนุญาตให้มีการปรับตัวเล็ก ๆ น้อย ๆ - กลีบกระเทียมที่บดขยี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม

ทุ่งหญ้ากับข้าวและเห็ดในหม้อหุงช้า

จานอร่อยอร่อยและมีกลิ่นหอมสามารถปรุงในหม้อหุงช้า เราจะให้โอกาสเช่นนี้สำหรับคุณเราแบ่งปันสูตรนี้เพื่อเตรียมน้ำเกลือด้วยเห็ด

รายการของทุกสิ่งที่จำเป็นอยู่ในรายการ:

• champignons หรือเห็ดใด ๆ - 200 กรัม;
• ปีกไก่ - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมกับแครอท - 1 พีซี;
• แตงกวาเค็ม - 2 ชิ้น;
• paste มะเขือเทศ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำและถั่วหอม, ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ข้าวโพดหรือน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าว Crubarous - 1/3 ถ้วย;
• กระเทียมเป็นกานพลู

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวเทน้ำ
2. เตรียมผักทั้งหมดทำความสะอาดและตัดเช่นซุป เราไม่คิดค้นสิ่งใหม่ ๆ ทุกอย่างง่ายมาก: เราตัดมันฝรั่งด้วยก้อนหัวหอม - ด้วย แต่เล็กกว่าแครอท - บนเครื่องขูด ใครมีเวลา - ด้วยมีดคมบนก้อนเล็ก ๆ
3. ตอนนี้เห็ด - การเตรียมการเป็นมาตรฐานล้างแห้งสะอาดตัดขึ้นอยู่กับขนาด เห็ดขนาดเล็กสามารถเหลือได้มากขึ้น - ตัดเป็น 2 ครึ่ง, ใหญ่ - เป็นบันทึก
4. เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้าเปิดใช้งานอุปกรณ์โดยใช้ตัวเลือก“ ทอด” หรือ“ การอบ” ทอดหัวหอมก่อนติดแครอทและหลังจาก 8-10 นาทีในห้อง ปรุงอาหารด้วยกันกับสัญญาณ
5. ในแบบคู่ขนานเมื่อนาทีฟรีกลายเป็นกาต้มน้ำตามที่คุณต้องการน้ำร้อนประมาณ 2 ลิตรในการปรุงน้ำเกลือ
6. แตงกวาต้องถูกตัดด้วยมีดคมเป็นก้อน ในกระบวนการเตรียมแตงกวาจะหลั่งน้ำผลไม้ คุณไม่ควรกำจัดมัน แต่ทิ้งไว้เพื่อเพิ่มผักพร้อมกับการวางมะเขือเทศ หากน้ำผลไม้ไม่มากคุณจะต้องเจือจางมะเขือเทศในน้ำอุ่น สัดส่วน 1 ถึง 1
7. ถัดไป - เพิ่มไก่ (ล้างใต้ก๊อกแห้ง) เทน้ำร้อน เตรียมการใช้ฟังก์ชั่น“ ซุป” ก่อนเวลา 20 นาที
8. เมื่อน้ำเดือด - เอาโฟมออกให้เพิ่มข้าวล้างในน้ำหลาย ๆ จากนั้นเตรียมดองโดยใช้ตัวเลือก "ดับ" ปรับทิศทางตัวเองอย่างน้อย 40 นาที หากจำเป็นควรขยายโปรแกรมหากเนื้อสัตว์และมันฝรั่งยังไม่นุ่มพอ

หลังจากเพิ่มอาหารจานแรกเพิ่มเติมด้วยกระเทียม (กระแสน้ำอย่างประณีต), สมุนไพรสับ, ช้อนครีมช้อน - ดำเนินการต่อไปเพื่อชิมทันที

ทุ่งหญ้ากับข้าวและมะกอกในหม้อหุงช้า

ผักดองแสนอร่อยจะเปิดออกหากคุณรวมส่วนผสมเดียว - มะกอกในรายการผลิตภัณฑ์ ผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร - คุณจะพบหลังจากเชื่อมน้ำเกลือผ่านสูตรนี้จากชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เนื้อลูกวัว - 300 กรัม;
• แครอทหัวหอม - 1 พีซี;
• แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น;
• ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• มะกอก (ไม่มีกระดูก) - 150 กรัม;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศและเกลือ - เป็นทางเลือก;
• น้ำ - 2 ล.

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เนื้อจะต้องล้างและเต็มไปด้วยน้ำเย็น
2. เตรียมผัก: มันฝรั่ง - สะอาดหั่นเป็นก้อน; ปอกเปลือกแครอท, ตะแกรง, หัวหอม - สะอาด, ก้อนสับ
3. ข้าว - ล้างด้วยน้ำเทน้ำ
4. แตงกวาเกลือจะต้องถูกตัดเป็นก้อนและมะกอกควรถูกลบออกจากขวดเพื่อตัดด้วยวงแหวน
5. ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำมันพืชลงในอุปกรณ์อุ่นในโหมด "ทอด" สักสองสามนาทีทอดหัวหอมประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นแนบแครอททอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
6. คุณต้องเพิ่มแตงกวาและมะกอกลงในผักเตรียมสัญญาณ
7. นำเนื้อสัตว์ล้างออกเป็นก้อนส่งลงในชามของอุปกรณ์เทร้อนเพียงแค่ต้มน้ำ
8. คุณต้องปรุงอาหารดองเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "ซุป" เมื่อน้ำเดือดคุณต้องเอาโฟมออกเพิ่มมันฝรั่ง
9. ทำอาหารต่อไปอีก 10 นาทีเทข้าวที่ผ่านการล้างล่วงหน้าใส่เครื่องเทศและเกลือ ลองน้ำซุปสำหรับเกลือปรุงอาหาร
10. Brinker แสนอร่อยที่มีการเพิ่มมะกอกพร้อม ถึงเวลาที่จะตั้งโต๊ะเพิ่มครีมเปรี้ยวผักสับลงในจานหลักและเสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์

ทุ่งหญ้าพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า วิดีโอ