Стрітуйте м'ясо в повільній плиті - просте завдання. З миски рідина практично не випаровується, а продукти пролякають у власному соку при найбільш підходящому температурі. Свинина особливо ніжна з цим методом приготування їжі. Ми підготуємо його в повільній плиті відповідно до рецептів, описаних у цій статті.

Свинина тушкована солоними грибами та імбиром у повільній плиті

Гриби в тушкованому м’ясі спочатку можуть бути і свіжими, і маринованими. Маринований додасть трохи кислотної страви. Тут не так багато спецій - лише земляна коріандр і імбир. Перегляньте список того, що ми підготували тушковану свинину в повільній плиті:

• відсікання свинини - 1 кг;
• сметана - 200 г;
• мариновані чемпіньони - 500 г;
• соняшникове масло - 1 ст.;
• борошно - 2 ст.;
• ґрунтовий коріандр - 1 ч. Л.;
• натертий імбирний хребет - 1 ч. Л.;
• сіль.

Тепер давайте підготували тушковану свинину в повільній плиті:

1. Ми врізаємо кубики розміром 3х3 см відрізання свинини. У нас буде сіль і наземний коріандр, на свинині спецій і налаштовано на півгодини.
2. Маринад із грибів у якомусь судні. Якщо чемпіньони великі, то розріжте на половину або квартали.
3. Ми увімкнемо повільну плиту, виберете програму «смаження», нагрійте рослинне масло. Ми викладаємо приблизно ¼ частину свинини, обсмажте кору. Вийміть в миску і обсмажте ту саму порцію м’яса. Тож обсмажте всі кубики.
4. Ми переносимо всю свинину назад у миску, додаємо тертий корінь імбиру, мариновані чемпінаїни. Ми заважаємо і встановлюємо програму «гасіння» на 1 годину.
5. Трохи менше склянки, приблизно 150-170 мл маринаду від грибів поєднується з пшеничним борошном, сметаною та невеликою кількістю солі.
6. Коли таймер на повільній плиті виміряє половину часу, вилийте соус у миску. Ми готуємо тушковану свинину в повільній плиті до кінця програми, а потім наполягали на ще півгодини.

Свинина тушкована з солоними огірками в кремі в повільній плиті

У цьому рецепті соус, в якому свинина тушкується. Він складається з вершків і гірчиці, а саме м'ясо раніше обсмажене в медовій глазурі, так що страва також набуває легкого солодкого. Ми підготуємо таку тушковану свинину в повільній плиті від:

• свиняче м'ясо-600-700 г;
• лука - 2 шт.;
• солоні огірки - 3 шт.;
• пшеничне борошно - 1 ст.;
• гірчиця - 1 ст.;
• мед - 1 ст.;
• крем - 250 мл;
• рослинне масло - 3 ст.;
• bay Leaf - 1 шт.;
• ароматний і чорний перець, сіль.

Ми проаналізуємо процес приготування поетапно:

1. У повільній плиті ми підбурюємо овочеву або оливкову олію, додамо ложку меду і розтопить його. З цією метою ми використовуємо програму «смаження».
2. Ми врізаємо свинину на кубики і покладаємо в киплячий мед. Смажте близько 5 хвилин, повертаючи шматки.
3. Тепер ми наливаємо нарізані цибулини, обсмажте м'ясом у меду та олії.
4. Налийте 2 склянки окропу, приправити ароматним і чорним перцем, сіллю, лавровим листям. Ми готуємо тушковану свинину в повільній плиті 45 хвилин.
5. Солові огірки вкриті смужками або великими кубиками. Додайте їх до страви і тушкуйте все це разом ще 15 хвилин.
6. Вилийте борошно в вершки, покладіть гірчицю, перемішайте і вилийте в миску. Ми пробуємо сіль, мляжимо стравою ще 5 хвилин.

Тушкована свинина в грецькій мові в повільній плиті

У грецькому рецепті гостра зелень - базилік і селера поставили основний смак на страву. Набір продуктів досить скромний - м'ясо, невелика кількість овочів та зелені з приправами. Список продуктів для такої тушкованої свинини в повільній плиті такий:

• свинина - 1,5 кг;
• лимонний сік - 4 ст.;
• морква - 1 шт.;
• селера - 1 черешка;
• свіжі гілочки базиліка-4-5;
• оливкова олія - \u200b\u200b5 ст.;
• цибуля - 1 голова;
• кипляча вода - 300 мл;
• чорний перець, сіль.

Тушкована свинина готується грецькою мовою в повільній плиті, як це:

1. Розділіть свиняче м'ясо на кубики 3х3 см.
2. Ми добре зігріваємося в повільній плиті, включеній у режим "смаження", оливкова олія. Ми смажимо кубики м'яса в ньому і тимчасово витягуємо в чисту миску.
3. Ми покриваємо цибулину, черешка селери, моркви та листя базиліка без стебел.
4. У олії, що залишається в мисці, ми обсмажуємо ці інгредієнти разом. Коли морква стане м’якою, ми змістимо свинину назад, посипте лимонним соком.
5. Через хвилину з киплячою водою з дротом і проїхав сіль з перцем.
6. Ми готуємо тушковану свинину в повільній плиті протягом 1 години.

Тушкована свинина s вишня та мед у повільній плиті

Для страви візьміть свинячу шинку - м'ясо в ньому м’яке, не сухе, з помірною кількістю жиру. Ми підготуємо тушковану свинину з вишнею в повільній плиті з такого списку продуктів:

• свиняча шинка - 1 кг;
• натертий корінь імбиру - 1 ч. Л.;
• вишні без кісток - 200 г;
• цибуля - 2 голови;
• мед - 1 ст.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• бальзамічний оцет - 2 ст.;
• чорний перець, сіль.

Готуйте тушковану свинину з вишнею та медом у мультикулері кілька кроків:

1. Ми розрізаємо свинячу шинку на шматки і обсмажуємо їх з усіх боків у рослинному маслі. Ще немає потреби в солі. Для смаження ми використовуємо варіант "смаження" або "випічка".
2. Подрібніть корінь імбиру, нарізати голову цибулі половиною кілець. Вилийте їх у смажену свинину, додайте мед, сіль, перець і бальзамічний оцет.
3. Тепер ми будемо використовувати програму «гасіння» - ми готуємо тушковану свинину в повільній плиті протягом 40 хвилин.
4. Додайте вишні в блюдо до самого кінця приготування їжі. Вимкніть повільну плиту і дайте м'ясо досягти ще 10 хвилин.

Тушкована свинина в гранатовому соку та вина в повільній плиті

М'ясо зі свинини перед приготуванням ми будемо добре і довго в соусі, що ми зробимо відповідно до досить цікавого рецепту. Для тушкованої свинини нам потрібно наступне:

• свиняча целюлоза - 800 г;
• цедра лимона - 1 ст.;
• цибуля - 1 шт.;
• натуральний соку гранати - 1 л;
• червоне сухе вино - 50 мл;
• сік напів лимона;
• часник - 4 гвоздики;
• мед - 2 ст.;
• оливкова олія - \u200b\u200b50 мл;
• помідори - 3 шт.;
• цукор - 2 ч. Л.;
• сіль, чорний перець;
• коріандр - 1 ч. Л.;
• граната зерно - 50 г.

Етапи підготовки тушкованої свинини в гранатовому маринаді в повільній плиті:

1. Для маринаду візьміть натуральний соку гранати і з'єднуйте його з вином, лимонним соком та цедрою, рідким медом, подрібненим часником, сушеним коріандром, сіллю та чорним меленим перцем. Маринад не повинен бути занадто холодним.
2. Наріжте кубиками свинячої м’якоті і занурюйтесь у цей соус. Ми налаштувались на просочення 3-4 годин.
3. Тепла оливкова олія в повільній плиті. Ми ретельно видалимо кубики зі свинини з маринаду і обсмажите в олії. Ми витягуємо в миску.
4. У залишках олії ми проходимо цибулю, обов'язково вирізаємо дуже тонко. Налийте цукор, очищений від шкіри, і помідор прокручений м'ясною шліфувальною машиною, налийте гранатовий маринад. У програмі "смаження" ми кип'ятять соус з відкритою кришкою протягом 10 хвилин.
5. Потім ми розкладаємо в ній кубики смаженої свинини, закриваємо кришку і готуємо тушковану свинину в повільній плиті протягом 40 хвилин.
6. Під час подачі посипте гранатовими зернами.

Тушкована свинина з ананасом і солодким перцем у повільній плиті

У цьому цікавому рецепті свинини, тушкованої в повільній плиті, було використано наступне:

• свиняча целюлоза - 500 г;
• свіжий або консервований ананас - 200 г;
• солодкий перець - 3 стручки;
• рисове вино - 2 ст.;
• рисовий оцет - 1 ч. Л.;
• соєвий соус - 2 ст.;
• чилі перець - на смак;
• яйце - 1 шт.;
• томатна паста - 2 ст.;
• крохмаль - 3 ст.;
• цукор - 1 ст.;
• сіль;
• соняшникова олія.

Готуйте тушковану свинину з ананасом і перцем у повільній плиті таким чином:

1. Ми нарізаємо свинячу плоть або кубиками, або смужками, але не дуже маленькими. Налийте їх соєвим соусом і рисовим вином, сіль. Ми даємо яйце з віночком, наливаємо на м'ясо. Ми втручаємось і виїжджаємо на 20 хвилин.
2. Ми вимірюємо половину зазначеної порції крохмалю і посипали їм м'ясо.
3. Ми розігріваємо рослинне масло в програмі смаження і обсмажуємо свинину на ній з усіх боків.
4. Вийміть м’ясо в чисту миску, а в олію обсмажимо томатну пасту з цукром і рисовим оцтом. Проникнути пару столових ложок води.
5. Покладіть ананас і солом’яний перець, нарізаний в соус.
6. Ми розбавляємо залишки крохмалю холодною водою, наливаємо на овочі. Стювання ананаса з перцем протягом 10 хвилин у режимі "гасіння".
7. Додайте гострий перець, перенесіть м'ясо назад. Ми готуємо тушковану свинину в повільній плиті ще 15 хвилин.

Тушкована свинина з фруктами в повільній плиті

Для рецепту такої тушкованої свинини в повільній плиті ми візьмемо не тільки овочі, але й фрукти - яблука зі сливами. Для страви нам потрібно наступне:

• відсікання свинини - 0,7 кг;
• солодкий перець - 2 стручки;
• сливи - 300 г;
• яблука - 300 г;
• різкий перець - на смак;
• цибуля - 2 шт.;
• тертий імбир - 1 ч. Л.;
• винний оцет - 3 ст.;
• оливкова олія - \u200b\u200b4 ст.;
• сіль і перець.

Підготуйте тушковану свинину з фруктами в повільній плиті:

1. Ми поєднуємо винний оцет з оливковою олією. Ми саджаємо цю суміш і приправляємо чорним перцем.
2. Ми замочуємо вирізання свинини в маринадах протягом 2-3 годин.
3. Виріжте з кісток яблука та сливи. У оливковій олії в повільній плиті ми спочатку обсмажуємо цибулю, потім з нею ми смажимо яблука зі сливами.
4. Через 10 хвилин додайте соломку солодкого перцю, м’яса, гострого перцю, імбиру, налийте маринад.
5. Актививши програму «гасіння», ми готуємо тушковану свинину в повільній плиті протягом 30-40 хвилин.

Тушкована свинина в повільній плиті. Відео