Ushbu tort boshqa pishiriqdan ajratilgan asal ta'mi va xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. Nozik, yorug'lik, havo holi uchun bitta katta kamchilikka ega - katta tezlikda sizning plastiklaringizdan yo'qoladi. Ammo bu endi muammo emas - Sekin pishirgichdagi asabdor tezda tayyorlanmoqda va ko'p muammosiz.

Sekin pishirgichda klassik asal keklari

Bu asal o'simlikining eng oddiy retsepti. Agar siz hech qachon ushbu tortni tayyorlamagan bo'lsangiz, unda ushbu parametr bilan boshlang. Natija sizni xafa qilmaydi.

Sinov uchun ingredientlar:

• tuxum - 5 dona .;
• shakar - 1 stakan;
• asal - 5 osh qoshiq. l .;
• un - 2 ko'zoynak;
• tuz - bir chimch;
• vanil shakar - 0,5 paket;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.

Krem uchun ingredientlar:

• qaymoq - 500 g;
• quyultirilgan sut - 200 g;
• vanil shakar - 0,5 paket.

Sekin pishirgichda klassik pechenening tayyorlash:

1. Kamida pishirilgan kukun va 30 daqiqa qoldiring.
2. Mikser bilan tuxum bilan tuxumni uring. Massa oq va boshlang'ichdan 2-3 marta oshishi kerak.
3. Tuxum massasini vanil shakar, tuz va asal bilan aralashtiring. Agar siz qalin asalni uchratsangiz, uni suv hammomida eritib oling.
4. Istori-sekin unni qamchi ichiga, xamirni spatula bilan aralashtiring. Siz xamirni konstreence bilan o'xshash xamirni olishingiz kerak.
5. Idishni pergament bilan yoping, xamirni unga quying.
6. 50 daqiqa davomida "pishirish" rejimini yoqing, ular davomida qopqoqni ochish taqiqlanadi.
7. Jarayon tugaganidan keyin pechening yog'och tayoq yoki tish cho'tkasi bilan tekshiring. Agar u ho'l bo'lib qolsa, pishirish jarayonini yana 15 daqiqa davomida uzaytiring.
8. Tayyorlangan asal pikiligini bug 'idishidan ishlatib, salqinlash uchun qoldiring.
9. Pechene soviyin, qaymoqni tayyorlang. Mikser bilan quyultirilgan sut bilan qaymoqni uring. Kremli massa yepish va hajmining ko'payishi kerak. Vanil shakar qo'shing va aralashtiring. Kremni ehtiyotkorlik bilan uring, shunda ular moyga aylanmaydi.
10. Asal pechene xonaning haroratiga soviganida, uni bir nechta ingichka keklarga kesib oling.
11. Kekni yig'ing, har bir pirojniyni qaymoq bilan yuving. Pikspenning yon tomonlarini moylashni unutmang.
12. Kekning yuqori va yon tomonlarini pechene maydalash yoki bolg'asi bilan yoyib qo'ying.
13. Asalni 5-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda kechasi yaxshi to'yingan va yumshoq bo'ladi.

Sekin pishirgich bilan yong'oq va yasalganlar bilan sekin pishirgich

Asal keklari yong'oq bilan yaxshi bo'ladi va pirojnoe pirojnomasini engil nordonlik va boy ta'mga beradi. Mehmonlaringizni hayratda qoldiring - Honeycock-ni yong'oq va yasalganlar bilan sekin pishiring.

Sinov uchun ingredientlar:

• tuxum - 3 dona .;
• un-2-2,5 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• asal - 4 osh qoshiq. l .;
• sariyog '- 100 g;
• soda - 1 osh qoshiq.

Krem uchun ingredientlar:

• ijrolar - 300 g;
• smetana - 600 g;
• shakar kukuni - 100 g;
• yong'oq - 1 stakan.
• vanil shakar - 1 paket.

Honeycock-ni sust va yong'oq bilan sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Sof moyni kosada shakar bilan surting.
2. Tuxumni mikser bilan ur, asta-sekin neft massasini qo'shing.
3. Asalni ko'pikkali idishga joylashtiring, soda qo'shing. "Isitish" funktsiyasini o'rnating va asal hajmini oshirmaguncha, so'rang. Keyin isitiladigan asalni alohida idishga quying va salqin qiling.
4. Sovutilgan asalni qo'shing, aralashtiring.
5. Xamirni spatula bilan aralashtirib, asta-sekin estlangan unni kiriting. Tuxumning o'lchamiga va un asalining turiga qarab, sizga 2,5 ta stakan kerak bo'ladi - xamir krep-dan ko'ra qalinroq bo'lishi kerak.
6. Idishni pergament bilan yoping va xamirni ichiga quying.
7. "Pishirish" funktsiyasini o'rnating. Xamir pishirish uchun siz 80 daqiqa vaqtni olasiz. Agar sekin pishirgichda maksimal pishirish vaqti 50 daqiqadan oshmasa, jarayon tugagandan so'ng, petentsiya vaqtini boshqa 30 minut davomida uzaytiring.
8. Jarayon tugagandan so'ng, pechdanni 15 daqiqa davomida sekin pishirgichda qoldiring.
9. Piksiyani ikki karra idishga soling va to'liq sovutishgacha uni qoldiring.
10. Kremni tayyorlang: chang shakar va vanil shakar bilan qaymoqni qayga olmoq.
11. Irrinni yuving va qaynoq suv quying. Salqin, keyin mayda bo'laklarga bo'ling.
12. Quritilgan yong'oqni blender yoki rolli pin bilan maydalang.
13. Sovutilgan pechni bir nechta keklarga bo'ling.
14. Honeycockmonni yig'ib oling, har bir pirojniyni qaymoq bilan aralashtiring, yong'oq va yasalgan asarlar bilan seping.
15. Asalni muzlatgichga to'yinganligi uchun 10 soat davomida joylashtiring.

Shokoladli Honeycotor sekin pishirgichda

Ushbu retsept shokolad pishirishning katta oshiqlarini tatib ko'radi. Shokoladli asal tashuvchisi har qanday bayramning haqiqiy bezagi bo'ladi.

Sinov uchun ingredientlar:

• tuxum - 5 dona .;
• un - 2 ko'zoynak;
• shakar - 1 stakan;
• kakao - 2 osh qoshiq. l .;
• asal - 3 osh qoshiq. l .;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• idishni moylash uchun bolpli moy - 20 g.

Krem uchun ingredientlar:

• sariyog '200 g;
• quyultirilgan sut - 10 osh qoshiq. l .;
• kakao - 2 osh qoshiq. l.

Muzlangan ingredientlar:

• shokolad (har qanday) - 100 g;
• kakao - 2 osh qoshiq. l .;
• yog '- 50 g;
• shakar kukuni - 3 osh qoshiq. l .;
• sut - 3 osh qoshiq. l.

Shokoladli asal kekini sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Unda unni idishga soling, pishirilgan kukun qo'shing va 30 daqiqa qoldiring.
2. Massasi 3 baravar oshguncha aralashtirilgan tuxum bilan shakarni uring.
3. Qabila qilingan tuxum massasini asal bilan aralashtiring. Suv hammomida qanaqa asaldan oldin.
4. Bir piyola unda kakao bilan ko'rish. Yaxshi aralash aralashmasini aralashtiring.
5. Duramizni asta-sekin kakao tuxumni qamchilab, xamirni spatula bilan aralashtiring. Natijada siz xamirni kreplarda turg'unlikka olib chiqasiz.
6. Ko'pikiqkali idishni sariyog 'bilan moylang va xamirni ichiga quying.
7. 50 daqiqa davomida "pishirish" rejimini yoqing.
8. Xamir pishirilganda, qaymoqni tayyorlang. Buning uchun quyultirilgan sut bilan yumshatilgan sariyog 'ni uring. Siz ajoyib massani olishingiz kerak.
9. Kakao bilan ko'rish va ehtiyotkorlik bilan spatula bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, siz maydalangan shokoladni qo'shishingiz mumkin, keyin qaymoq sizning qaymoqingiz yanada ko'proq talaffuz qiladi.
10. Pishirish jarayoni tugagach, pechenajni ichakdan ichakdan chiqarib oling. Uni butunlay sovutishsin.
11. Sovutilgan pechene bir nechta keklarga kesib oling. Agar sizga ko'proq ho'l pirojnoe yoqsa, kekni sirop bilan sizning didingizga singib ketishingiz mumkin.
12. Kekni yig'ing, har bir pirojniyni qaymoq bilan yuving.
13. Shokolad muzlashni tayyorlang: barcha ingredientlarni idishga ulang va suv hammomida qaynatishga olib keling. Biroz sovutish uchun sirni bering va uni asalarichining yuqori va yon tomonlari bilan yoping.
14. Asalni muzlatgichga joylashtiring va u erda bir necha soat davomida to'lang, shunda u juda to'ydi. Sekin pishirgichdagi shokoladli asal tayyor.

Malina asal sekin pishirgichda

Malina mavsumni o'tkazib yubormang va asal mahsulotlari tarkibidagi ushbu ajoyib berry bilan o'zingizni quvontirmang.

Sinov uchun ingredientlar:

• tuxum - 5 dona .;
• asal - 5 osh qoshiq. l .;
• un - 2 ko'zoynak;
• shakar - 1 stakan;
• vanil shakar - 0,5 paket;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.

Krem uchun ingredientlar:

• tuxum - 2 dona .;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• yog '- 300 g;
• sut - 500 ml;
• un - 3 osh qoshiq. l .;
• vanil shakar - 0,5 paket;
• konyak - 1 osh qoshiq. l .;
• malina - 300 g.

Malinali asal kekini sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Unda unni idishga soling, pishirilgan kukun qo'shing, aralashtiring va 30 daqiqa turing.
2. Un kislorod bilan boyitilgan bo'lsa-da, shakarni shakar bilan aralashtiring. Oq va qalinlashguncha urish.
3. Qovurilgan tuxumni vanil shakar va asal bilan aralashtiring. Bug'li asalda keskin asal eritilishi mumkin.
4. Tug'ilgan unni tuxum massasiga qo'shing, xamirni spatula bilan aralashtirib, bo'laklarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi.
5. Idishni pishiriq qog'oz bilan yoping va xamirni ichiga quying.
6. 50 daqiqa "pishirish" rejimini o'rnating. Bu asal pechene uchun to'yingan bo'lishi uchun etarli bo'lishi kerak. Ammo faqat pechlikning tish pishi bilan tayyorligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, pishiriq vaqtini yana 15 daqiqa davomida uzing.
7. Tayyorlangan pechene bug 'idishidan foydalanib, idishga olib tashlang va uni to'liq sovutsin.
8. Bu vaqtda, qorovul tayyorlang. Sarig'larni oqsillardan ajrating. Yoliqlarni yog'och qoshig'i bilan yarim qism bilan torting, sut, vanil shakar unini qo'shing. Hammasini yaxshi aralashtiring va suv hammomiga qo'ying. Kremni pishiring, uni kuyish va bo'laklar paydo bo'lmaydi, shunda hosil bo'lmaydi. Qaymoq quyuqlashganda, uni bug 'hammomidan olib tashlang va salqin.
9. Qolgan shakarning qolgan qismi bilan oqsillarni barqaror cho'qqilarga uring.
10. Sovutilgan kremda mikser bilan o'ralgan yumshatilgan sariyog 'kiring.
11. Endi qamchilangan oqsillarni qaymoqqa kiriting.
12. Konyakni qaymoqqa quying va uni yaxshilab aralashtiring.
13. Bu vaqtga kelib, asal pechene allaqachon sovigan edi. Uni bir nechta keklarga kesib oling va tortni yig'ishni boshlang.
14. Har bir pirojnoe krem \u200b\u200bbilan moylang va oldindan yuving va quritilgan malina.
15. Aziz shnurining yuqori va yon tomonlarini krem \u200b\u200bbilan bezang va malina bilan bezang. Kamroq pishirgichda malina asal tayyor. Zudlik bilan pirojniyni kesib tashlash istagiga qaramay, ehtimol uni yaxshi namlangani uchun muzlatgichga qo'ying.

Sekin pishirgichdagi asalcotor. Video