Sekin pishirgichda har qanday "ho'l" xamirlar "a'lo". Ko'pgina uy bekalari, ovqat pishirish ijodiy jarayoni kabi, ayniqsa ish ko'pikkani qabul qilsa. Va bugungi kunda biz sizning e'tiboringizga tushadigan pishloq pishirishda pishloq pishirig'ida bir nechta oddiy retseptlarni taqdim etamiz.

Mannikda malhiyoker bilan smetanada ko'pikkali pishloq

Agar siz Mannik-ni ko'pikkachida pishirishga harakat qilmasangiz va hatto tvorog bilan bo'lsa ham, bu oshpazlik retseptini egallash vaqti keldi. Tender tuzilishi, Air Mannikni istisnosiz yoqtiradi.

Ushbu mahsulotlardan biz mannikni pishiramiz:

• semolina - shisha;
• har qanday yog 'miqdori - 300 g;
• tuxum - 3 dona .;
• pekary kukuni paketda - 1 osh qoshiq;
• smetana - yarim stakan;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• shakar - 5 osh qoshiq;
• vanil ta'mi uchun.

Mannik ushbu sxemaga muvofiq tayyorlanadi:

1. Muvaffaqiyatning asosi barcha ingredientlarning dozasiga mos keladi, shuningdek yaxshi kayfiyat. Avval siz ko'pikkaning pastki qismini yumshoq sariyog 'va devorlarning taxminan 1/3 qismini yog'dirishingiz kerak. Sekin pishirgich tayyorlanadi, siz keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin.
2. Proteinlar bir xil idishda yoki bo'sh idishda va boshqa bir piyoladagi yoliqlarda tuxumni 2 xil idishga sindirish kerak.
3. Yolg'iz bir stakan shakarni sarig'iga quying va mikser bilan past tezlikda uring. Siz mo'ylovda, aralashmani yoritishi va biroz hajmini oshirishi kerak. Asta-sekin, qolgan shakarni qo'shishingiz mumkin. Chunki butun jarayon taxminan 5 daqiqaga ajratilgan. Ammo, bu erda hamma narsa siz qanchalik kuchli ekanligingizga bog'liq bo'ladi. Siz biroz ko'proq qamchilashingiz kerak.
4. Kerakli natijaga erishdimi? Endi tvorogni artib olish uchun elakdan o'ting. Do'konda yozgi pishloqni tanlashda o'rta yog 'miqdori mahsulotini ustunlik qiling.
5. Endi smetana - yog 'miqdori 22%, smetana-ni kiriting, aralashtiring.
6. Keyingi vanil kukuni sarig'i bilan bir piyolaga boradi. Va agar sizda shakar sumkasi bo'lsa, unda oddiy shakar bilan uni to'kishingiz kerak.
7. Uxlash va pishirish kukuni qoldiqlari - ular hamma narsani qo'lda aralashtirish uchun, faqat mayda tezlikda, faqat mayda tezlikda urishgani uchun hamma narsani qo'shdilar, chunki barcha ingredientlarni qo'lda aralashtirish uchun.
8. Hammasi, xamirning yarmi bilan bu piyola qo'yilishi mumkin.
9. Oziq-ovqat kombinati yoki mikserni yuvish kerak, oqsillarni qamchilash uchun idish toza va quruq bo'lishi kerak.
10. Biz oqsillarda bir chimdik mayda tuz qo'ydik, massa rang hajmi 2 marta oshguncha va yonib turguncha. Qandolatchilarni "barqaror cho'qqilar" oqsillarining holatini chaqirishadi. Ushbu jarayonga kamida 5-7 daqiqa ajratilgan.
11. Endi siz yoliqlarni tvorog va Mankun bilan bir tvorog bilan bog'lab, qamchilangan oqsillar bilan juda ehtiyotkorlik bilan ulashingiz kerak. Biz yog'och pichirlashdan foydalanishni tavsiya etamiz yoki silikon spatulasini tanlang. Kichik va pastki qismidan chiqib, xamirga kirib, qamchilangan oqsillarni oling. Ushbu usul "katlama" deb nomlanadi.
12. Biz xamirni qildik, keyin uni sinab ko'rishimiz kerak.
13. Tayyorgarlik jarayoni shu bilan yakunlanadi, choy uchun shirin pishirish uchun dasturni - "pishirish", taymer 60 daqiqa davomida yoqilishi kerak.
14. Ovqat pishirish xususiyatlari: pishirish paytida qurilmaning qopqog'i ochilishi mumkin emas. Agar siz qiziquvchan bo'lsangiz, mannik "o'tirish" va pirojniyga aylanadi. Bu mazali va shirin bo'ladi, faqat bunday shirinlikni o'zlashtirishdan zavqlanmaydi. Shuning uchun biz zaxira va kutishni tavsiya etamiz.
15. Signaldan keyin qurilmani to'liq o'chiring, qopqoqni hali ochmang. Shirinni sekin pishirgichda 30-40 daqiqa davomida yopiq qopqog'ini qoldiring. Va hatto kechasi yaxshiroq. Sovutish va moslashishning bunday sekin usuli kerakli natijaga erishadi. Va mannik yomonlashadi.
16. Xo'sh, agar sizning rejalaringizda bunday uzun pishirish jarayoni bo'lsa, unda siz 30 daqiqadan so'ng siz qopqoqni ochishingiz mumkin, mannikni sekin pishirgichda biroz ko'proq dam olish uchun ko'proq dam olish imkoniyatini bering. Bug'da pishiriladigan mahsulotlar uchun panjara yordamida, ehtiyotkorlik bilan pishiriqni idishga siljiting.
17. U soviganida, tasavvurga duch kelsak, bezang. Klassik - shakar kukuni bilan jarima zarrachasini biriktirish, shakarlangan mevalarning yuqori qismini yoki yangi rezavorlarning yuqori qismini bezatadi. Bu Mannik tayyor, aksincha choynakni davolash uchun barcha ovqatlarni davolash uchun qo'ying.

Kefirdagi ko'p qavatli mangni

Mannik tvorog qo'shilishi bilan kunning ajoyib boshlanishidir! Chunki bu mazali va qoniqarli. Ko'p rangda nonushta qilish uchun bunday shirinlikni tayyorlashda yordam beradi. Kechqurun boshlashingiz mumkin, ertalab mog'ordan ajoyib mannikni olib, choyga xizmat qilishingiz mumkin.

Ish uchun mahsulotlar ro'yxati:

• har qanday yog 'miqdori - 300 g;
• seziq don - stakan;
• kefir yoki yogurt / achitilgan - shisha;
• shakar - yarim stakan;
• kukunda vanilin kukunda - ta'mga;
• tuxum - 3 dona .;
• pishirish kukuni choy qoshig'i.

Xamirni shirinlik uchun tayyorlash jarayoni:

1. Qaysidir jihatdan, ushbu retsepti tvorog bilan kassetsga o'xshaydi, ammo sekin pishirgichda pishiriq pechda bo'lgani kabi quriydi. Avvaliga biz semolinani tayyorlaymiz. Bir piyola ichiga quyilishi va kefirni quyish kerak. U hali ham stolda tursin va boshqa mahsulotlar bilan shug'ullanamiz. 20-30 daqiqa davomida Semolinani singdirish tavsiya etiladi.
2. Biz yana bir bepul idishni olamiz, tvorogni ushbu idishga elakdan artib oling, tuxum, shakar, vanil shakar va pishirilgan kukun qo'shing. Bu xamirni yoğurish uchun tezlashtirilgan variant. Ikkinchi variant: tuxumni shakar bilan urish uchun, vanilin yoki vanil shakar qo'shing va keyin ushbu aralashmaga va pishirilgan kukun qo'shing.
3. Shishgan Semolinaga tuxum va shakar bilan yozgi pishloqga kirish vaqti keldi.
4. Shakl tayyorlash: dastlabki yoki hozirda. Idish har qanday neft bilan yog'lashi kerak, agar sizda yumshoq sariyog 'bo'lsa, agar siz tugatilgan mankid bilan pastki va yon devorlarni bir oz tartibga solishingiz mumkin, shunda tugatdi Mannikni qazib olish osonroq bo'ladi.
5. Xamir shaklga tushishi kerak, agar kerak bo'lsa, spatula bilan to'ldirilishi va bir soat davomida yopiq qopqoq bilan to'ldirilishi kerak. "Pishirish" rejimi, qopqog'ini ochmaslikka harakat qiling!
6. Sekin pishirgichdagi barcha pishirishning o'ziga xos xususiyati rangli yuqori. Signalni eshitganingizda, darhol tugatilgan mannikni olib tashlashingiz yoki yana 20-30 daqiqa kuting. Va agar siz kechqurun nonushta uchun kechqurun pishirishni boshlagan bo'lsangiz, signalni qopqoqni ochmasdan to'liq o'chiring. Ertalabgacha mannikni sekin pishiring. U bilan hech narsa bo'lmaydi, chunki qurilma o'chirilgan, aksincha, ko'pgina uy bekalari yillar davomida mayin va yumshoq, pechda manniklarni tayyorlashadi.
7. Sovutilgan Mannikni idishga soling, bezatilgan va evaziga kesib oling. Ideal nonushta - bu suyuq smetana bilan sug'oriladigan kremniy bilan sug'orilgan, yangi tvorog bilan sug'orilgan.

Sutdagi ko'p qavatli pishloqli mannik

Vaqt katastrofikal ravishda etishmayotganida, qarindoshlarimni choy uchun mazali narsa bilan mamnun qilmoqchiman, bu retsept yordam beradi. Sekin pishirgichda pishirishning minimal mahsuloti va xarajatlari, sizga kerak bo'lgan narsa.

Ushbu mahsulotning ushbu mahsulotidan biz tayyorlanamiz:

• sut - stakan;
• semolina - shisha;
• tRAPGE Pishish - 200 g;
• shakar - shisha;
• yog '- idishni moylash uchun bir asar;
• tuxum - 3 dona .;
• bir chimdik tuz;
• soda (sirka bilan o'chirish) - yarim choy qoshiq yoki 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
• vanilin - iroda.

Biz quyidagi ketma-ketlikda pishiramiz:

1. Ingliz barcha ingredientlarini aralashtirish uchun chuqur piyola kerak.
2. Avval siz tuxumni mo'ylov bilan engil urishingiz kerak, shunda shakarni to'kib tashlang (shu qadar bir stakan) ni yana aralashtiring. Keyin blenderni yoqing, massani bir daqiqaga uring, qolgan shakar qo'shing, bir necha daqiqa davomida uring. Taxminan 3-daqiqada massa yorug'likka aylanadi va lush bo'ladi. Siz to'xtashingiz mumkin.
3. Tevrotaj pishloq, tuxum-sahro aralashmasiga kiritilgan elak orqali artib kerak.
4. Tuz qo'shing, tom ma'noda bir chimdik, non kukuni va sutni ushbu massaga o'tkazing. Faqat sut quyishdan oldin, siz quruq tarkibiy qismlar bo'laklarni olmasliklari uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
5. Shou, siz massani qoshiq bilan aralashtirishingiz va asta-sekin SMOLINA quying. To'xtamang, doimiy ravishda xamirni tekislab aralashtiring, shunda o'murtlanadi va bir bo'lak bo'lmaydi.
6. Vernilinni yana quying va yana hamma narsani aralashtiring.
7. Ushbu massani chorak soatdan keyin qoldiring, ammo hozir uchun ko'pikakli idishni tayyorlash imkoniyati mavjud. Bu yog 'bilan yog'langan bo'lishi kerak va maydalangan krakerlar yoki mankalar bilan bir oz.
8. Vaqt tugashi bilan, semolina juda xiralashgan, xamirni sekin pishirgichga ko'chirish va rejimni tanlash vaqti keldi. "Pishirish" dasturida 45 daqiqa pishiramiz.
9. Agar siz pishirish qoidalariga rioya qilsangiz, mannik tarkama va havo chiqaradi. U bezovtalanmasa, pishirishda o'tirmaydi. Shunday qilib, o'rtaga qarashga harakat qiling va qadrli signalni kuting.
10. Keyin pishiriqni idishga o'tkazing, ozgina sovutish uchun 20 daqiqa qoldiring. Bularning hammasi bu ishxonani bo'laklarga bo'ling va nima xizmat qilish kerakligi haqida o'ylash vaqti keldi.

Mannik ko'pikkali shokoladda tvorog bilan

Mannik - bu muzlatgichda qolgan mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan xamir ovqat. Agar sut, smetana yoki kefir bo'lsa, ajoyib. Yong'oqlar, shakarlangan mevalar va quritilgan mevalar juda yaxshi, tvorog juda ajoyib. Bu mahsulotlarning barchasi bir-biri bilan mukammal birlashtiriladi. Oilaviy choy uchun ajoyib pishirish uchun yana bir variant.

Kerakli ro'yxati:

• tRAGINE Pishloq (past yog 'miqdori) - o'ram yoki 200 g;
• kefir (siz qaymoqsizsiz) - 3 osh qoshiq;
• semolin - 3 osh qoshiq;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• tuz - bir chimch;
• sariyog '(yoki margarin bilan almashtirildi) - 100 g;
• un - yarim stakan;
• kakao kukunda - 3 osh qoshiq;
• soda (sirka bilan o'chirish) - yarim choy qoshiq yoki pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.

Mannik pishirish jarayoni:

1. Biz tvorogni elakdan artib, kefirni quyib, semolinni quyamiz. Agar tvorog yumshoq, nam bo'lsa, u holda kefir yoki smetana 1 qoshiq kamroq bo'lishi mumkin.
2. Donni infuzion bersin va bizda nimadir qilish kerak. Tuxumlarni shakar bilan maydalangiz bilan urish kerak va oxirida yog 'qo'shing (faqat yumshoq!) Va kam tezlikda mo'ylov yoki mikser bilan urish.
3. Biz ikkala aralashmani ham ulaymiz, novda yoki soda qo'shamiz (sirka bilan o'chirish uchun ishonch hosil qiling!) Va kakao. Faqat kakao kukuni bo'laklarni egallamaydi, siz idishga ozgina xamirni yotqizib, bu sinov bilan kukunni maydalashingiz kerak. Jarayonni boshqarish va xamir bir hil ko'rinishga aylanishini ta'minlash osonroq.
4. Pishirilgan idishni tayyorlash: yog 'bilan moy (har qanday mavjud bo'lgan) va xamirni quying.
5. Pishirish dasturidan foydalanib, pishirilgan dasturdan foydalanib pishiring. Va agar qurilma past quvvatga ega bo'lsa, 15-20 daqiqa.
6. Bir oz soviganida, u holda ajratilgan bo'laklarga bo'lin. Chang shakar bilan bunday chiroyli shokolad pishirig'ini bezatish yoqimli bo'ladi, keyin siz xizmat qilishdan uyalmaydigan va mehmonlar bilan birga uyatli pishloq bilan bir stakan xirillagan bir piyola choy ichasiz sekin pishirgich.

To'q sariq rangdagi ko'p pog'onada mangali pishloqli mannik

Mana, ko'p uy-joylar haqida takrorlanadigan retsept. Oddiy ingredientlar to'plamni to'ldiradi, ammo natijasi qanday! Ushbu retsept bo'yicha Mannikni tayyorlash uchun biz bilan harakat qilishga arziydi.

Quyidagilarni tayyorlang:

• semolina - shisha;
• shakar - slaydsiz shisha;
• tRAP O'YINCHI PILSIYA - 1.5 paket yoki 300 g;
• tuxum - 3 dona .;
• kefir yoki yogurt uyi - yarim stakan;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• mayiz - bir hovuch;
• to'q sariq - 2 dona.

Mannik tayyorlash va pishirish jarayoni:

1. Kefir yoki yogurtni manku bilan alohida idishga aralashtiring, uni buzilsin.
2. Ikkinchi bepul chuqur chuqurlikni olamiz, tuxumni shakar bilan aralashtiramiz, bir necha daqiqa yoki mikser uchun uring. Shakar butunlay eritmaguncha uzoq vaqt uring.
3. Ushbu massada biz Kefirda elakdan elakdan o'tdik va Kefirda joylashgan mankuon shishgan.
4. Biz apelsinni qaynoq suv bilan silang, uni quritamiz. Biz yaxshi qirg'ichga suyanoqni yaxshi boshga aylantiramiz, uni tayyor xamirga qo'shilamiz.
5. Yana bir pishirilgan kukun va mayiz (oldindan aytib o'tilgan). Yana bir bor mikser bilan birga yig'ilamiz, faqat minimal tezlikda.
6. Xamir tayyorlangan, ko'pikikak idishni bir bo'lak moy bilan moylash kerak va xamirni to'kib tashlash kerak.
7. Qopqoqni pastga tushiring, 45 daqiqa davomida "pishirish" rejimida 45 daqiqa yopiq qopqog'ini tayyorlang. Bu vaqtni kutish kerak va vaqt tezroq o'tdi, biz tezroq o'tdi, biz stolni asta-sekin o'rnatishni maslahat beramiz. Qanday qilib pishirishni va choy va mannik uchun yana nima xizmat qilish haqida o'ylang. Yoqimli ishtaha!

Mannikni qanday pishirish kerak. Yosh va tajribali uy bekalari uchun maslahatlar

Mannik uchun muvaffaqiyatga erishish uchun sizga kerak:

• xamirni 15 daqiqa aralashtirish uchun 15 daqiqa qoldiring. Sanni don shishib ketdi va xamir ovqatlar tender bo'lib qoladi. Va agar bu bajarilmagan bo'lsa - quruq;
• vanil shakar o'rniga vanil yoki vanilinni podga olib chiqing;
• pishirilgan kukun, oddiy soda + sirka (afzal olma) mos keladi;
• siz mayda tug'ralgan yong'oq, xamirda fuh mevalar va banan bo'laklarini qo'yishingiz mumkin;
• juda salqin xamirni yoğurma qilmang.

Sekin pishirgichda tvorog bilan mangnik. Video