Fisih bayramlarining yaqinlashishi bilan, har bir do'kon muvaffaqiyatli retseptni topishga va mukammal tortni pishirishga intilmoqda. Albatta, bunday xamir ovqatlarni do'konda sotib olish mumkin, ammo ichki va to'g'ri Pasxa taomlarini o'zingiz bilan pishirish yaxshiroqdir. Mustaqil tayyorlangan Kulichi odamning ma'naviy tomonini ayblashadi, deb ishoniladi, bu odamning ma'naviy tomonini uyga joylashtiradi. Siz nafaqat pechda yoki pechda, balki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Bundan tugagan taomning ta'mi faqat g'alaba qozonadi va doshchoq ish oqimni juda soddalashtiradi. Bizning maqolamizda pirojniy pishirishni pishirish uchun retseptlarni o'qing.

Sekin pishirgichda Pasxa tort. 1 retsept 1

Agar siz tez-tez uy qurilmangizni tayyorlamagan bo'lsangiz, biz oddiy kek retseptini sinab ko'rishga harakat qilamiz. Idishni ushbu retseptga muvofiq tayyorlashning soddaligi xamirni ishlab chiqarish bilan belgilanadi - xamirsiz amalga oshiriladi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bunday pirojniy deyarli birinchi marta. Asosiysi sifatli mahsulotlarni tanlash va pishirish texnologiyasidan og'ish emas. Eslatma yozuvini oling!

Sekin pishirgichda Pasxa tortini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar ro'yxati:

• un - 550 g;
• sut - 200 ml;
• tuxum - 3 dona + 1 dona;
• yog '- 150 g;
• quruq xamirturush - 10 g;
• vanil shakar - 1 sumka;
• tuz - pichoqning uchida;
• shakar kukuni - 0,5 stakan;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• mayiz - 70 g;
• shakar-150-200 gr.

Sekin pishirgichda tort pishirish bosqichlari:

1. Sutni roziyal bo'lmagan konteynerga quying, mikroto'lqinli pechga qo'ying va biroz issiqlik.
2. Xamirturushni iliq sutga qo'shing, xamirturush eritmaguncha suyuqlikni yaxshilab aralashtiring.
3. Sariyog 'o'zboshimchalik bilan shaklga bo'ling.
4. Siymiyni sekin pishirgichga joylashtiring, "isitish" ni yoqing.
5. Eritilgan moyni alohida idishga soling, salqin bo'ling.
6. Tosh idishining devorlarini moylash.
7. Alohida kemada tuxum va shakarni aralashtiring.
8. Ko'pikni yo'qotish uchun 3 ta tuxumni shakar bilan uring.
9. Tuxum-subar ko'pikini sutga yuboring.
10. Katta va vanil shakar qo'shing.
11. Massani silliq bo'lguncha qamchilang.
12. Kichik qismlarda eritilgan moyni ingredientlarning aralashmasiga kiriting.
13. Unni yum.
14. Kichik qismlarda unni massaga kiritish.
15. 20 daqiqa davomida oq suvda namlang.
16. Mayizlarni olib tashlang, uni qog'oz sochiq bilan quriting va un bilan bezating.
17. Xamirga mayizlarni kiriting.
18. Xamirni allaqachon yog'langan kosalarga yuborish.
19. Xamir ko'tarilishi uchun isitish dasturini 10 daqiqa davomida yoqing. Ushbu jarayon davomida qopqoqni ochib bo'lmaydi!
20. Pishirish rejimini yoqing.
21. Kekni 1 soat tayyorlang - jihozning quvvatiga qarab, 1 soat 30 daqiqa.
22. Kekni bezash uchun, oqsilni 1 ta tuxumni chang shakar va limon sharbati bilan maydalang.
23. Qamoqlarni sirni yoying va uni qandolatchilik sepilishi bilan seping.

Sekin pishirgichda Pasxa tort. 2-retsept 2

Pasxa pirojnomasi uchun navbatdagi retsept yanada murakkablashdi, u xamirni tayyorlash bilan shug'ullangan uy bekalari uchun mo'ljallangan. Sekin pishirgichda pirojniy pishirish plyus shundaki, pishirish chuyda yonmaydi va ko'l o'chmaydi. Shuning uchun ko'plab uy bekalari Pasxa taomlarini tayyorlash uchun ushbu alohida oshxona qurilmasini tanlaydilar. Kanlarning katta hajmini ta'kidlashingiz mumkin, chunki sekin pishirgichda uni faqat bittasida tayyorlashingiz mumkin, ammo shunga qaramay, tayyor idish sizning barcha uy xo'jaliklaringizni ishonchli "yumshoq" did bilan uradi.

Sekin pishirgichda Pasxa tortini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• un - 2.5 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• yog '- 75 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l;
• sut - 100 ml;
• shakar - 150 g;
• bosilgan xamirturush - 20 g;
• mayiz - 60 g;
• tuz - pichoqning uchida;
• vanilin ta'mga.

Sekin pishirgichda tort pishirish bosqichlari:

1. Sutni mikroto'lqinli pechga va bir oz issiqlikni qo'ying.
2. Issiq sut uchun xamirturush va choy qoshiq shakar qo'shing.
3. Suyuqlikni yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqa qoldiring.
4. Yoliqlardan olingan tuxum oqlari.
5. Proteinlarni shakar bilan aralashtiring, aralashmani ko'pikka uring.
6. Sut va bir stakan ekatlangan unni oqsil shakar aralashmasiga qo'shing, massani bir xillikka olib keling.
7. Xamirni mato mato bilan yoping va yaqinlashish uchun iliq joyga qo'ying.
8. Yumshoq sariyog 'tuz va tuxum sarig'i bilan maydalang.
9. Opa 2-3 marta ortga oshganda, uni krem \u200b\u200bsariq massasi bilan aralashtiring.
10. Xamirga ekilgan un qo'shing va uni yaxshi yiqiting.
11. Xamirni to'qima mato bilan yoping va uni iliq qoldiring.
12. Mayizlarni yuving, uni issiq suvga botiring.
13. Shishgan mayizni suvdan olib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va unga ozgina aylaning.
14. Yaqinlashadigan xamirga mayiz va vanilin qo'shing.
15. Xamirturushni yana yoğurun qiling va mato mato bilan yoping, 30 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
16. Yengil xamirni o'simlik moyi bilan moylang va uni yana 20 daqiqa yoğuring.
17. Xamirni ko'p sonli idishga soling.
18. Isitish rejimini 10 daqiqa davomida o'rnating.
19. "Xamir ovqatlarni" yoqing va 1 soat davomida tortni pishiring.
20. Siz pishirish uchun keklarni chiqara olmaysiz, uni 10 daqiqa davomida isitish dasturiga qoldiring.

Kekni oqsil qaymoq bilan bezang va qandolatchilik bilan seping.

Sekin pishirgichda Pasxa tort. 3-retsept

G'oyat, juda mazali Picast keki uchun yana bir retsepti Ghe-ga asoslangan holda tayyorlanadi. Ushbu ingredient pishirilgan maxsus karamel ta'mi va haddan tashqari xushbo'y hidni beradi. Bunday tort, Vena, mahalliy hunarmandlarning xamir ovqatlari bilan o'xshash bo'lganligi sababli, deyiladi. Retsept juda murakkab, ammo tayyor idishning barcha sa'y-harakatlarini amalga oshiradi. Buni sinab ko'ring va siz buni albatta sizga yoqadi!

Pasxa kekini tayyorlashda sizga zaxiralashingiz kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• ghe - 500 ml;
• shakar - 500 g;
• sariyog '- 250 g;
• tuxum - 5 dona;
• bosilgan xamirturush - 75 g;
• tuz - pichoqning uchida;
• vanil shakar - 1 sumka;
• un - 1,5 kg;
• mayiz - 100 gr.

Sekin pishirgichda pirojniyni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Sutni mikroto'lqinli pechga qo'ying va uni biroz qizdiring.
2. Xamirturushni iliq sutga yuboring.
3. Tuxumni shakar bilan to'ldiring.
4. Tuxum-sura sut va xamirturush aralashmasini aralashtiring.
5. Massaga yumshoq moy qo'shing.
6. Massani silliq va 8 soat davomida iliq joyga joylashtiring.
7. Vaqt o'tishi bilan tuz, vanil shakar va unni xamirga qo'shing.
8. Xamirni yoğurum, 20 daqiqa issiq joyda qo'ying.
9. Mayizni issiq suvda namlash.
10. Shishgan mayizni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
11. Un bilan mayiz oling va uni xamirga qo'shing.
12. Xamirni qog'oz sochiq bilan yoping va 1,5 soat davomida iliq joyga qo'ying.
13. Ko'pikiqkali kosani sariyog 'bilan moylang, xamirni jihozni joylashtiring.
14. Isitish dasturini 15 daqiqa davomida o'rnating.
15. Sekin pishirgichni "pishirish" rejimiga o'tkazing.
16. Kekni 1 soat tayyorlang - 1 soat 20 daqiqa.

Tayyor kekni yoping va qandolatchilik sepilishi bilan bezang.

Sekin pishirgichda Pasxa tort. 4-retsept 4

Zamonaviy uy bekalari Pasxa pirojnomasining o'z xilma-xilligidan kelib chiqadi. Zamonaviy keklarning eng mazali va xushbo'y retseptlaridan biri apelsin va tsitrus - -fece markazlari bilan. Shaharlar fathori ziyoratgohning ziynatidir va mehmonlar xushbo'y ovqatni ulug'laydilar. Xushbo'y xamir ovqatlarni to'ldirish uchun biz uni apelsin siropi shakar va apelsin sharbatiga asoslangan holda singdirishni tavsiya etamiz.

Sekin pishirgichda Pasxa tortini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar ro'yxati:

• un - 500 g;
• sut - 200 ml;
• shakar - 200 Gr + 100 g;
• yog '- 150 gr;
• bosilgan xamirturush - 25 g;
• apelsin - 2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tsitrus mevalari - 70 g;
• tuz - pichoqning uchida;
• vanilin ta'mga.

Pasxa kekini sekin pishirgichda tayyorlash bosqichlari:

1. Mikroto'lqinli pechda sutni qizdiring.
2. Iliq sutda suyak tuting.
3. Sut 2 osh qoshiq qo'shing. l shakar va 4 osh qoshiq. l un.
4. Xamirni 20 daqiqa davomida iliq joyga qoldiring.
5. Tuxumni 200 gramm shakar bilan maydalang.
6. Tuxumlarga yumshoq moy, tuz va vanillin qo'shing.
7. Oranglarni yuving, ulardan charchoqni kesib, nozik qirg'ichga tashlang.
8. Tuxum aralashmasiga to'q sariq qizni qo'shing.
9. Massani aralashtiring, xamir qo'shing.
10. Kichik qismlarda ekilgan unni asosiy massaga kiritish.
11. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun.
12. Xamirni 3 soat davomida iliq joyga qo'ying.
13. Markazlarni issiq suvda namlang. Ular kerakli yumshoqlikka erishganlarida, uni olib tashlang, sochiq va un bilan tetik bilan quriting.
14. Xamirga markazlarni yuboring.
15. Xamirni yana yoğurun.
16. Sariyog 'bilan sekin pishirgichni moylang.
17. Xamirni sekin pishirgichga joylashtiring.
18. 15 daqiqa davomida issiqlik dasturini o'rnating.
19. Sekin pishirgichni ajrating va xamirni 30 daqiqa davomida iliq qurilmani oling.
20. Vaqt o'tishi bilan pishirish dasturini o'rnating.
21. Kekni 1 soat 30 daqiqa - 2 soat tayyorlang.
22. 100 gramm shakar va apelsin sharbatiga asoslangan siropni qaynatib oling.
23. Tortni apelsin siropi bilan namlash.

Kekni irodasini bezatadi.

Sekin pishirgichda Pasxa tort. 5 retsept 5

Pasxa tortining eng mashhur variantlaridan biri bu tvorog. Openlar uni turli yo'llar bilan tayyorlaydilar. Biz sizga mukammal krujka keki uchun tasdiqlangan retseptni taqdim etamiz. Bunday xamir ovqatlar suvli va to'yingan ta'mdir. Ayniqsa, bolalarning auditoriyasining ta'miga qadar katta pishloqlar. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bolalar tvorogga asoslangan keklarni gobbalik qilishdan xursand.

Kichkintoy pishloqli pirojnomasini sekin pishirishga tayyorlash uchun zarur bo'lgan qismlar ro'yxati:

• sut - 110 g;
• sariyog '- 100 g;
• tRAUTGE Pishloq - 150 gr;
• tuxum - 2 dona;
• un - 500 g;
• mayiz - 70 g;
• shakar - 100 g;
• quruq xamirturush - 3 osh qoshiq;
• tuz - pichoqning uchida;
• vanilin ta'mga.

Sekin pishirgichda tort pishirish:

1. Sutni mikroto'lqinli pechda qizdiring.
2. Haqiqiy xamirturushni iliq sutda eritib oling.
3. Sut 3 osh qoshiq qo'shing. l un va 1 osh qoshiq.
4. Dowutni 30 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.
5. Ko'pikni maydalash uchun shakar bilan tuxumni uring.
6. Tuxum ko'pikiga erigan yog ', tuz, vanillin.
7. Tvorogni elakdan arting.
8. Kichik pishloqni ko'paytiring.
9. Xamirni kiriting.
10. Unni yum.
11. Kichik qismlarda unni ko'paytirish uchun unni tanishtiring.
12. Xamirni yoğurun.
13. Xamirni iliq joyda 2 soat davomida qo'ying.
14. Bug 'mayiz.
15. Mayizlar shishib ketganda, uni suvdan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
16. Mayizni un bilan bir oz oling.
17. Xamirda mayiz.
18. Sariyog 'bilan sekin pishirgichni moylang.
19. Xamirni idishga soling.
20. Isitish dasturi uchun sekin pishirgichni yoqing.
21. Xamirni 15 daqiqa davomida "isitish" rejimida ko'tarilishini bering.
22. Jihozni pishirish dasturiga qo'ying.
23. Kekni 1 soat 30 daqiqa pishiring.

Tayyor kekni moylash va qandolatchilik bilan seping.

Sekin pishirgichda Pasxa tort. Video