Sekin pishirgichda ohangdorlar panada emas. Ular sharobchilik va boy ta'mni saqlash, juda qovurilgan. Sekin pishirgichdagi ohanglar turli xil to'ldirish bilan tayyorlanishi mumkin: qiyma go'sht, qattiq, pishloq, suluguni yoki kartoshka. Bugungi maqolada biz Cheburkini sekin pishirgichda tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni tasvirlaymiz.

Sekin pishirgichda go'sht bilan blyeurk

An'anaviy ohanglar uzoq vaqtdan beri qiyma go'sht bilan tayyorlangan. Siz biron bir go'shtni tanlashingiz mumkin: cho'chqa go'shti, veal yoki qo'zichoq, kim eng yaxshi narsani yoqtiradi. Tarmoqli go'shtning sharqlashi uchun tug'ralgan piyoz qo'shilishi tavsiya etiladi. Va, albatta, go'shtli go'sht ziravorlarsiz qilmaydi.

Oziq-ovqatlar ro'yxati:

• go'sht kesish (mol go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti) - 400 gr;
• piyoz - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• yashil piyozning patlari - kichik to'plam;
• suv - 1 ta ko'pkor;
• un - 500 g;
• sabzavot etarli emas - 5-6 osh qoshiq. l;
• tatib ko'rish zira;
• tuz, tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda pimeurk go'sht bilan pishiriladi:

1. Go'shtni yuving, bo'laklarga bo'ling va go'sht maydalagichdan o'ting.
2. Piyozni tozalang, go'sht maydalagich bilan maydalang.
3. Yashil piyoz patlarlarini yuving va pichoq bilan mayda maydalang.
4. Qishloqli go'sht bilan piyoz va piyoz patlari.
5. To'ldirish uchun tuz, qalampir va zira qo'shing.
6. Alohida idishda tuxumni suv va tuz bilan aralashtiring.
7. Unni mayda qismlardagi suv va tuxum massasiga tanishtiring. Qattiq xamirni yoğurun.
8. Xamirni bir nechta to'plarga bo'ling.
9. Xamirdan qatlamlarga soling.
10. Qatlamning bir qismiga ozgina to'ldiring va uni ikkinchi qism bilan o'rang. Qirralarni vilkalar yoki vilkalar tishlari bilan plang. Agar kerak bo'lsa, jinni pichoq bilan qismlarni kesib oling.
11. Xamirning har bir qatlami bilan shunga o'xshash harakatlarni qiling.
12. Sekin pishirgichga o'simlik moyini quying. Qurilma qovurilgan rejimga qo'yiladi.
13. Cheburklarni isitiladigan moyda qo'ying.
14. Oltin bo'lgunga qadar qovurilgan qovurish, har ikki tomondan taxminan 7 minut.
15. Tayyor Chebureksni qog'oz sochiqqa soling, shunda qoziqning ortiqcha yog'i.

Tayyor Cheburklar stolda issiq shaklda xizmat qiladi.

Sekin pishirgichda go'sht bilan pechurk

Suv ustida tayyorlangan ohuklar juda yangi. Xamirni yanada tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, biz uni sut asosida tayyorlashni tavsiya etamiz. Albatta, bunday quvnoq qotib qolish biroz qiyinlashadi, ammo idishning mahsulotdagi didi bu holatda yanada to'yingan va yorqin bo'ladi.

Tarkiblar ro'yxati:

• go'sht kesish (mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq) - 500 gr;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• piyoz - 1 dona;
• mayorez - 60 g;
• un - 700 g;
• sut - 1 ta ko'pkor;
• tuxum - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 7 osh qoshiq. l;
• cins - kichik to'plam;
• paprika ta'mga;
• tuz, tatib ko'ring.

Sutni go'sht bilan pishirish uchun retsept:

1. Alohida kemada 2 osh qoshiq aralashtiring. lizat moyi, sut va tuzning l.
2. Sekin pishirgichni pishirish rejimida qo'ying.
3. Sut aralashmasini qurilmani idishga to'kib tashlang va suyuqlikni qaynatishga olib chiqing.
4. Issiq suyuqlikni alohida kemaga to'kib tashlang.
5. Sutni mo'ylov bilan, qismlar bilan strinka qilish, unga ko'p izradan iborat jinsni o'z ichiga oladi. Aralashishni sovutish uchun qoldiring.
6. Ko'prikli idishni yuving va quriting.
7. Tuxumni soviyilgan xamirga qo'shing. Aralashmani aralashtiring.
8. Qolgan unni xamirga mayda qismlarga quying va qattiq xamirni yolang.
9. Go'shtni yuving va go'sht maydalagichdan o'ting.
10. Toza piyoz va sarimsoq. Ko'pikkali sabzavotlarni maydalash.
11. Tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing, shuningdek, maydalangan go'shtga mayonez.
12. Maydalangan go'shtni ziravorlar va tuz qo'shing.
13. Xamirni yupqa qatlam bilan o'rang.
14. Xamirni katta plastinka bilan kesib oling.
15. Doira qismining bir tomoniga xamirdan ozgina to'ldiring.
16. Xamirni o'rab oling va qirralarni chimdik, chivinni hosil qiling.
17. Har bir xamir bilan xuddi shunday harakatlarni qiling.
18. Sekin pishirgichga o'simlik moyini quying.
19. Qurilma qovurilgan dasturga o'rnatiladi.
20. Cheburklarni qizil -xot xamiriga qo'ying.
21. Oltin bo'lgunga qadar ikkala tomondan ham qovurilgan.
22. Tayyor ohanglarni qog'ozdan ortiqcha o'simlik moyini qog'oz sochiqqa soling.

Qishloqli go'sht bilan sutdagi ohaklar pomidor sousi bilan birga stol ustida xizmat qiladi.

Suluguni bilan sekin pishiriq

Chebureks pishloqli pishloq juda mazali. Pishloq pishirish paytida pishloq eritilishi tufayli, to'ldirish yumshoq va yopishqoqdir. Bundan tashqari, bunday to'ldirish maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi, shunchaki Suluguni ni maydalash va xamirga o'rash.

Oziq-ovqatlar ro'yxati:

• suv - 120 ml;
• un - 150 g;
• suluguni pishloq - 250 g;
• o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l;
• ta'mga tuz.

Sulugunidan slayji shtatidagi pechkaning pechkaning sekin pishirgichida:

1. Ayol idishda unga va tuz aralashtiring.
2. Unning markaziga va 1 osh qoshiqqa suv quying. l o'simlik yog'i.
3. Sekin elastik xamirni yolang.
4. Xamirni oziq-ovqat plyonkalariga o'rab oling va 20 daqiqa davomida ajrating.
5. Suluguni, agar kerak bo'lsa, u ozgina tuzni maydalang.
6. Xamirni yupqa qatlamga aylantiring.
7. Xamirni katta plastinka bilan kesib oling.
8. Xamirda bir oz pishloq qo'ying.
9. Xamirni o'rab oling va qirralarni kesib oling va chbirni hosil qiling.
10. Sekin pishirgichga o'simlik moyini quying.
11. Jihoz "qovurilgan" rejimida o'rnatiladi.
12. Cheburklarni oldindan qizdirilgan moyda qo'ying va ikkala tomonni oltinga qadar qovuring.
13. Tayyor Chebureksni qog'oz sochiqqa soling, shunda qoziqning ortiqcha yog'i.

Suluguni issiq bo'lgan ohunshklarga xizmat qiling.

Pomidor va qattiq pishloqli Cheburex

Bezorlar uchun yana bir an'anaviy to'ldirish pomidor va mashaqqatli pishloq. Bunday to'ldirish bilan tayyor - ishlab chiqaradigan xeeurklar ajoyib sharqshunoslikni oladi va og'izda eriydi. Va gazlangan suvda maxsus xamir nihoyatda qisqich va og'irliksiz. Buni sinab ko'ring va siz albatta retseptimizga o'xshaydi!

Tarkiblar ro'yxati:

• gazlangan mineral suv - ½ Merlicakan;
• un - 2 ta ko'pkor;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• aroq - 1 osh qoshiq;
• pomidor - 5 dona;
• qattiq pishloq - 300 g;
• maydanoz, arpabodiyon - kichik bir dasta;
• mayorez - 70 g;
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l;
• tuz, tatib ko'ring.

Biz stobeurkni pomidor va sekin pishloq bilan pishiramiz:

1. Soda suvini alohida idishga quying.
2. Suv, aroq va tuxumga shakar, shakar qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Unni suyuqlikka qo'shing va elastik xamirni yoğuring.
4. Xamirni oziq-ovqat plyonkalariga o'rab oling va sochiqni o'rab, 30 daqiqa qoldiring.
5. Pomidorni yuving va katta kublarga kesing.
6. Ko'katlarni yuving, uni pichoq bilan maydalang.
7. Pishloqni qo'pol qirg'ichga maydalang.
8. Alohida kemasida, pomidor, pishloq, o'tlar va mayonez aralashtiring.
9. To'ldirish tuzi va qalampir.
10. Xamirni yupqa qatlam bilan o'rang, uni katta idishni kesib tashlang.
11. Har bir doirada ozgina to'ldiring.
12. Xamirturushni qirralar bo'ylab kesib tashlang.
13. O'simlik moyini sekin pishirgichga quying, qovurilgan rejimni o'rnating.
14. Cheburklarni yaxshi moylikda qo'ying.
15. Oltin bo'lgunga qadar ikkala tomondan ham qovurilgan.
16. Tayyor ohangni qog'ozga qo'ying, shunda ko'zoynaklar chap yassi.

Cheburks issiqligiga xizmat qiling.

Sekin pishiriqda pishloq va ko'katlar bilan Cheburex

Cheçe va o'tlar bilan juda mazali ohanglar olinadi. Ularda juda boy, lekin shakli ta'mga ega emaslar. Bunday taom atıştırmalıklar uchun juda yaxshi yoki yon piyolaga qo'shimchalar uchun juda yaxshi.

Kerakli narsa:

• un - 2 ta ko'pkor;
• qaynoq suv - ½ Merlicakan;
• o'simlik yog'i - 8 osh qoshiq. l;
• qattiq pishloq - 400 g;
• ko'katlar (arpli, maydanoz) - kichik bir dasta;
• tuz, tatib ko'ring.

Qanday pishirish kerak:

1. Kichik qaynoq suv, ichiga ko'p qismli mulparan un, tuz va 3 osh qoshiqning poli kiradi. l o'simlik yog'i.
2. Pishirilgan aralashmani sovutib oling.
3. Qolgan unni alohida kemada joylashtiring. Markazda tanaffus qiling va sovigan aralashmani quying. Xamirni yoğurun.
4. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab oling va "dam olish" ga 30 daqiqa qoldiring.
5. Pishloqni qo'pol qirg'ichga maydalang.
6. Ko'katlarni yuving va pichoq bilan maydalang.
7. Pishloq va ko'katlarni aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, to'ldirishni tuz, qalampir qo'shing.
8. Xamirni yupqa qatlam bilan o'rang.
9. Katta plastinka bilan to'garaklarni kesing.
10. To'ldirishni xamirga o'rab oling, qirralarni chimdik, chbirlarni hosil qiladi.
11. Sekin pishirgichga o'simlik moyini quying. Qurilma qovurilgan rejimga kiritilgan.
12. Cheburklarni qizdirilgan moyda qo'ying.
13. Oltin bo'lgunga qadar ikkala tomondan ham qovurilgan.
14. Tayyor ohangni qog'oz sochiqqa soling, shunda qoziqlar ortiqcha yog'dir.

Sevimli sousingiz bilan juda yoqing.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan uya

Kartoshka bilan xeburaklar juda kamroq - maydalangan go'sht yoki pishloq bilan an'anaviy to'ldirilgan plomba bilan juda katta ahamiyatga ega. Shunga qaramay, tayyor idish har doim juda mazali va pirpir va uni tayyorlash xarajatlari minimal darajada kerak.

Oziq-ovqatlar ro'yxati:

• un - 300 g;
• gazlangan mineral suv - 150 ml;
• o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l;
• kartoshka - 6 dona;
• sariyog '40 g;
• sut - 70 ml:
• shakar - ½ osh qoshiq;
• ta'mga tuz.

Sekin pishirgichdagi kartoshka bilan shaburklarni qanday pishirish kerak:

1. Mineral suvda tuz va shakarni eritib oling.
2. Unning yarmini suyuqlikka qo'shing. Silliq bo'lguncha mahsulotlarni aralashtiring.
3. 2 osh qoshiq. l. O'simlik yog'ini qaynatishga qadar isiting.
4. Xamirga qaynatilgan o'simlik yog'ini to'kib tashlang.
5. Qolgan unni xamirga qo'shing. Xamirni yoğurun.
6. Xamirni oziq-ovqat plyonkaga o'rab oling va 30 daqiqa davomida qo'ying.
7. Kartoshkani tozalang va qaynatib oling.
8. Matbuotni mol-mulkni mollashtirish, kartoshkada sut va sariyog 'qo'shing.
9. Xamirni yupqa qatlamga o'rang.
10. Xamirni katta plastinka bilan kesib oling.
11. Aylananing yarmiga ozgina to'ldiring.
12. Parchalarni o'rab oling, qirralarni tekislang va chbirni hosil qiling.
13. Sekin pishirgichga o'simlik moyini quying.
14. Qurilma qovurilgan dasturga o'rnatiladi.
15. Cheburklarni issiq yog'da qo'ying va ikkala tomonning ikkala tomoniga oltin bo'lguncha qovuring.
16. Tayyor ohangni qog'oz sochiqqa joylashtiring, shunda shisha ortiqcha moy.

Chebureksni issiq shaklda, qaymoq yoki qaymoqli sos bilan xizmat qiling.

Ko'p pog'onali baliq bilan blyeurk

Biz cho'chqa go'shti yoki pishloqli pechka bilan ko'chib o'tamiz. Baliq bilan ular mazali olinmaydi. Baliqlarni eng boshqacha qabul qilish mumkin: dengiz yoki daryo, qizil yoki oq go'sht bilan. Bunday taom mehmonlarni albatta ajablantiradi va ta'mli xotiralar qoldiradi.

Tarkiblar ro'yxati:

• un - 600 g;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 200 ml;
• fileto hek yoki plastlock yoki qizil ikra - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• yashil piyozning patlari - kichik to'plam;
• mayorez - 2 osh qoshiq. l;
• o'simlik yog'i - 7 osh qoshiq. l;
• tuz, tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda pimesurklarni baliq bilan pishirish kerak:

1. Tuxumni sindirish, oqsillarni sarig'lardan ajrating.
2. Tuz, sut, 2 osh qoshiq qo'shing. l o'simlik yog'i. Massani bir hil holatiga qadar aralashtiring.
3. Yoliqlar, sut, tuz va o'simlik moyini, kichik qismlarda uni boshqaradi. Xamirni yoğurun.
4. Xamirni oziq-ovqat plyonkalariga o'rab oling va 30 daqiqa qoldiring.
5. Baliqni yuving, suyaklarni olib tashlang.
6. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesing.
7. Sekin pishirgichga 2 osh qoshiq quying. l o'simlik yog'i. Qurilma "qovurish" rejimida o'rnatilgan.
8. Baliq, qalampir va unda tuz tuz.
9. Baliq filetsiyasini isitiladigan moyga yuboring va uni 5-7 daqiqa davomida qovuring.
10. Baliqni olib tashlang, piyozim halqalarga sekin pishirgichga yuboring. Yumshoq bo'lguncha piyozni qovuring.
11. Baliqni bo'laklarga bo'ling.
12. Kamon tuklarini yuving, pichoq bilan maydalang.
13. Alohida kemani, piyoz yarmiga, baliq, mayonez va piyoz patlar aralashtiring.
14. Xamirni yupqa qatlam bilan o'rang.
15. Katta plastinka bilan to'garaklarni kesing.
16. Xamirning har bir doirasiga ozgina to'ldiring va uni o'rab qo'ying. Cheburkning qirralari chimchilanadi.
17. Ko'pikli idishni yuving va quriting.
18. Qolgan moyni qurilma idishga quying.
19. GLOGRAM bo'lgunga qadar ikkala tomonda ham ohangni qovuring.
20. Bir necha daqiqa davomida tayyorlangan chiburekses qog'oz sochiqqa tayyorlangan joyni joylashtiring.

Cheborsurklar baliq bilan qaymoqli sous bilan qizdiring.

Sekin pishirgichda ohang. Video qabul qilish