Sekin pishirgichda smetana tayyorlash osonroq. Agar oldin siz uni oddiy pechga tayyorlagan bo'lsangiz, unda sekin pishirgich paydo bo'ladi! Sizning e'tiboringizga sekin pishirgichda mazali ma'lumotlarning bir nechta retseptlari olib kelamiz.

Vanil smetana sekin pishirgichda

Sekin pishirgichdagi smetana yoki smetana amerikalik cheerakka juda o'xshash, ammo u tezroq tayyorlanmoqda va bir necha sonli ingredientlarni talab qiladi. Siz kechki ovqatdan oldin yoki mehmonlar kelishidan oldin bunday davolanishdan oldin bunday davolanishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda vanil manbasini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• smetana - 400 g;
• sariyog '200 g;
• un - 300 g;
• tovuq tuxumi - 5 dona;
• shakar - 1 stakan;
• pishirish kukuni - 1 sumka;
• vanilin - chimch.

Sekin pishirgichda smetana tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ini yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying va keyin qo'pol qirg'ichni to'king.
2. 1 ta tuxum, pishirish kukuni, un, yarim stakan shakar qo'shing va ingredientlarni qo'llaringiz bilan ishqalang.
3. Nozik qum xamirini yoğurun qiling va kichik to'pni hosil qiling.
4. Ko'p rangli idishni sariyog 'yoki pergament bilan moylash, xamirni 5-7 sm ga aylantiring va xamirdan devorga aylantiring. Natijada xamirdan "savat".
5. Idishni muzlatgichga qo'ying va to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun qolgan tuxumni smetana, shakar va vanillin bilan uring. Havo uchun yagona massani olish uchun shakarni to'liq echib olish.
6. Sovutgichdan xamirni xamir bilan olib tashlang, smetqli-VIB massasini "savat" ga quying va "pishirish" dasturini o'rnating. Sekin qaymoqni sekin pishiring, 40 daqiqa davomida salqin bo'ling va muzlatgichga kamida bir soat davomida joylashtiring.

Agar vaqt tugasa va mehmonlar allaqachon shirinlikni kutmoqdalar, siz muzlatgichda hech qanday sovutmasdan sovutishdan keyin sekin pishirgichda smetanaga xizmat qilishingiz mumkin. Biroq, ertasi kuni ertalab, to'ldirishning izchilligi yanada elastik va zichqa aylanadi.

Xizmat qilishdan oldin, siz slet kremini yalpiz barglari, yangi mevalar va rezavorlar bilan sekin pishiring.

Olma sekin pishirgichda

Eng chiroyli va xushbo'y pirog eng oddiy kunni qorin va ruhning haqiqiy bayramiga aylantirishi mumkin! Sekin pishirgichda bunday smetana tayyorlash juda oddiy, ayniqsa, biz siz uchun batafsil qadam tashladik.

Apple smetana qaymoqni sekin pishirgichda tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• sariyog '200 g;
• smetana - 450 g;
• tuxum - 5 dona;
• un - 300 g;
• shakar - 250 g;
• vanilin - 1 sumka;
• apple - 4 dona;
• doljin ta'mga.

Belgilangan miqdordagi ingredientlar 10 kishiga ko'p pog'onada qaymoqni pishirish uchun etarli.

Siz to'ldirish va xamirga ko'proq yoki kamroq shakar qo'shib, shirin shirin shirin pishiriq darajasini rostlashingiz mumkin.

Olma tanlash yaxshiroqdir, chunki ular pishiriq paytida yiqilib tushmaydigan tatib ko'rilmagan tatib, qattiq naqshlar bilan ajralib turadi.

Qanday qilib mazali olma smetana qaymoqni sekin pishirgichda pishiriladi:

1. Har qanday nordon kekni tayyorlash qum yoğurma bilan xamirdan boshlanadi. Buning uchun maydalangan sariyog 'qirqg'og'ini maydalang, bitta tuxum, un va shakar miqdori bilan aralashtiring. Vanillinni chimdik va xamirni yoğuruning.
2. Ko'pikiqkali idishni pishish uchun yog 'yoki margarin bilan moylash, xamirni ichiga qo'ying va pastki qismida, devorlarga 5-7 mm ga aylantiring. Sekin pishirgichda bo'lajak smetana yonayotgan tomonlari juda yuqori bo'lishi kerak, chunki to'ldirish biroz oshadi. Albatta, pechdangidan farqli o'laroq, u pirogning yon tomonlarini e'tiborsiz qoldirmaydi, ammo uning tashqi ko'rinishi oxir-oqibat unchalik jozibali bo'lmaydi. Hamma narsa tayyor bo'lganda, sinovdagi moy eritmasin, uni muzlatgichda olib tashlang.
3. To'ldirishni tayyorlash uchun qolgan 4 tuxumni shakar, smogle va vanilni katta bir hil massasini olish uchun kaltaklang.
4. Olmalarni tozalang va qalinligi 5 mm qalinlik bilan ingichka bo'laklarga bo'ling. Olma qorin bo'shlig'ida vaqt yo'qligi uchun oxirgi navbatda amalga oshirilishi kerak.
5. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, idishga soling va konsentrik doiralar bilan tepaga olma tilimlarini qo'ying.
6. Har bir narsani doljin bilan seping, "pishirish" dasturini o'rnating va 50 daqiqa sekin pishirgichda smetana tayyorlang.
7. Ovozli signaldan so'ng, sekin pishirgich ochilmagan, ammo pirogni sovutishni kutish. Shundan so'ng, siz uni stolda xizmat qilishingiz yoki muzlatgichga yuborishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin siz smeterni sekin pishirgich va yalpiz barglarida bezatishingiz mumkin.

Foydali maslahatlar: Sekin pishirgichda manbaning tayyorligini tekshirish uchun idishni pompani, agar pirogning o'rtasi jele singari bo'lsa, unda pechkani yanada davom ettirishingiz kerak.

Sekin pishirgichda berry manbasi

Agar siz o'zingizni va uyim bilan xursand bo'lishni istasangiz, lekin siz kek uchun do'konga yugurishni xohlamaysiz, biz sekin pishirgichda Aboriy manbani taklif qilamiz. Bunday shirinlikni o'z qo'llaringiz bilan pishirish nafaqat arzonroq va foydali bo'lganidan ham arzonroq, chunki u nimadan qilinganini aniq bilasiz!

Sekin pishirgichda mazali berry manbasini tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak:

• uy uchun tvorog - 120 g;
• smetana - 250 g;
• tuxum - 3 dona;
• shakar - 60 g;
• sut - 1/3 stakan;
• kungaboqar yog'i - 1/3 stakan;
• un - 200 g;
• pishirish kukuni - 3 osh qoshiq;
• rezavorlar - 300 g;
• kraxmal - 3 osh qoshiq;
• vanilin - 1 sumka.

Mevalar har qanday narsadan foydalanish mumkin, ammo juda suvli emas, aks holda sekin pishirgichdagi sobiq qaymoq pishmaydi. Qora smorodina, maymunjon, malina va kızılcıklar idealdir.

Berry manbasini sekin pishirgichda pishirish kerak:

1. Agar rezavorlar muzlatilgan bo'lsa, ularni muzdan tushirish, sovuq suv bilan to'ldiring. Hech qanday holatda rezavorlarni qaynoq suv bilan ko'tarmang, aks holda ular shunchalik elastik va mazali bo'lmaydi.
2. Sariyali kosani sariyog 'bilan moylang va un bilan seping.
3. Tvorog bilan tvorogni vilka bilan o'rang, kungaboqar yog'i, sut va shakar miqdori bilan aralashtiring. Asta-sekin unni qo'shib, nozik xamirni yoğurun qiling va undan to'pni ko'r qiling.
4. Qolgan shakar, qolgan shakarni, smetana, kraxmal, vanilin va tuxumni aralashtiring - bu to'ldirish bo'ladi.
5. 1-1,5 sm qalinligining qalinligi uchun xamirni aylantiring va ehtiyotkorlik bilan idishga soling va tomonlarini kamida 7 sm balandlikda tayyorlash.
6. To'ldirishni oqilona "savat" ga quying va yuqori qismida mevalarni chiroyli qiling.
7. "Pishirish" rejimini o'rnating va 50 daqiqa davomida sekin pishirgichda smetana tayyorlang. Dastur tugashidan 10 daqiqa oldin avvalgi retseptda tasvirlangan yo'lda tayyorlikni tekshiring.
8. Tovushdan keyin smetanani sekin pishiriqni 15-20 daqiqa sovutish uchun qoldiring, so'ngra pishirish uchun panjara bilan panjara bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Sig'irig'ini darhol sovutgandan so'ng darhol xizmat qilish mumkin, ammo uni muzlatgichda 10-12 soat davomida pishiriq bo'lish yaxshiroqdir.

Sekin pishirgichda poppy manbasi

Tanish idishlar bilan xayol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun qiziqarli retsept. Xavzot uchun siz yong'oqni sekin pishirgichda smetana qo'shishingiz mumkin. Bunday ko'krak optekti kattalar, ham bolalarga murojaat qiladi va ingredientlarni o'zgartiradi, siz uni zerikishidan qo'rqmasdan kamida har ikki haftada pishirasiz!

Sekin pishirgichda ko'knor manbani tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak:

• smetana - 800 g;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 2 stakan;
• sariyog '200 g;
• pishirish kukuni - 1 sumka;
• un - 1,5 stakan;
• vanilin - 1 sumka;
• kakao - 1 osh qoshiq. l .;
• jelatin - 15 g;
• mac - 15 g.

Sekin pishirgichda smetana tayyorlash usuli:

1. Bir soat davomida poppy urug'ini sotib oling, so'ngra doka orqali torting.
2. Bir stakan shakar bilan tuxumni uring.
3. Suvda jelatinni eritib oling.
4. Siyosatli sariyog ', 400 g smetana, vanilin, pishirish kukuni va tuxum aralashmasiga qo'shing.
5. Olingan xamirni ikkita teng qismga bo'ling, ulardan birida kakao va boshqa qismida - ko'knorlar. Agar so'ralsa, siz ko'proq kekiklar qilishingiz va yuqori pirojnoe qilishingiz mumkin. Ammo bir vaqtning o'zida, har bir pirojlining qalinligi kamida 2 sm bo'lishi kerak, shuning uchun ingredientlar sonini sozlashi kerak.
6. Pishiruv dasturida sekin pishirgichda har bir pirojniyni sekin pishiring (15-20 daqiqa davomida vaqt). Uchrashuv yoki yog'ochdan sakrash bilan tayyorlikni tekshiring.
7. Borlar sovutishganda, qaymoq qiling. Buning uchun qolgan qaymoqni shakar va jelatin bilan aralashtiring. Kimga qaymoqni bir necha qatlamlarga siljib, namlash.
8. Bir pirojniyni ikkinchisiga qo'ying va avvalgi qatlamni olishga imkon beradigan bir nechta tashriflarga qaymoqni ustiga quying. Yuqoridan, sekin pishirgichda smetana, pishiriqlar yoki chiplar bilan pishirilgan maydalangan shokolad bilan sepilishi mumkin.

Gelatin tufayli bunday shirin muzlatgichni tezda muzlatadi va muzlatgichda turib olish majburiyatini talab qilmaydi. Va tayyorgarlik klassik retseptdan biroz ko'proq vaqt sarflasin, ammo sekin pishirgichdagi bu smetana kremni deyarli darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda tez qaymoq. Video

Oxir-oqibat, men tez va juda oddiy qaymoq uchun sekin pishirgichda retseptni baham ko'rmoqchiman.

Siz quyida keltirilgan video-yo'riqnomada barcha kerakli ma'lumotlarni topasiz: