Sekin pishirgichda siz hech narsa pishirasiz, bu xushbo'y bo'rdiradimi, sovutish soniya, shirin yoki hatto ichimlik bo'ladimi. Bugun biz sizga uy pishirgichida mazali xamir idishlari bilan uylar bilan ta'minlaymiz. Bu erda siz parhezni diversifikatsiya qilishga yordam beradigan yoki bayram uchun katta kompaniya uchun g'ayrioddiy davolanishga yordam beradigan bir nechta oddiy retseptlarni topasiz.

Ko'pikkali sinovlardagi kolbasa

Sinovda kolbasa nafaqat och talabalar yoki piyozning atributi, shuningdek qimmat tanqidiy stolni diversifikatsiya qilish imkoniyati, shuningdek qimmat tanaffusni tejashga imkon beradi. Oddiy, ammo suyukli taom sekin pishirgichda osongina tayyorlanadi. Xamirni olishingiz yoki o'zingizni pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, ushbu retseptda bo'lgani kabi, pufakkada pufakchalarda kolbasa tayyorlashingiz yoki xamirturushdan foydalanishga harakat qilishingiz mumkin.

Xamirda sekin pishirgichda lush kolbasa tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• kolbasa - 10 dona;
• sariyog '- 100 g;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sut - 1 stakan;
• un;
• quruq xamirturush - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i;
• tuxum - 2 dona.

Kolbasalardan har qanday narsani (sut, yarim mish, ov, buzoq) ishlatilishi mumkin. Agar siz ingredientlarni saqlamoqchi bo'lsangiz va ko'proq davolanishni tayyorlasangiz, har bir kolbasani yarimdan yoki 2-3 qismdan kesib oling (siz xamirni xamirga olasiz).

Sekin pishirgichdagi xamirturush tekshiruvida kolbasalarni qanday pishirish kerak:

1. Koliyatlarni ozgina tuzlangan suvda pishirguncha qaynatib oling va bir muncha vaqt ajrating.
2. Beshona xamirni tayyorlang. Buning uchun sutni xonadan yuqori haroratgacha qizdiring, sekin pishirgichni "xamir ovqat" rejimida o'rnating. Chuqur piyola ichiga to'kib tashlang, tuz, shakar, xamirturush qo'shing va viskoz massasini yasash uchun ozgina unni yutib oling.
3. Ko'pikiqli idishda, mayda kubik bilan maydalangan sariyog ', salqin va tuxum bilan aralashtirilgan idish bilan aralashtiriladi. Shuningdek, tuxum massasiga ozgina un cho'kib ketgan.
4. Tuxumni sariyog 'bilan yog' bilan quying, aralashtiring va uni asta-sekin qazib, osh qoshiq bilan aralashtirishni boshlang. Bu xalaqit berish juda qiyin bo'lganda, qoshiqni qo'ying va qo'llar bilan xamirni yoğurta boshlang. Bir necha daqiqadan so'ng yoğurmadan so'ng, kungaboqar moyni qo'lingizga quying (4-5 osh qoshiq) va xamir sizning qo'lingizga yopishishni to'xtatmaguncha yoğurunda yoğurun. Xamirturush xamiri un qo'shilishi tufayli zich va elastik bo'lishi kerak, ammo yoğurma tufayli, shuning uchun sabr-toqatli bo'ling. Shundagina mazali va havo aylanadi.
5. Sochiq bilan idishni yoping va issiq joyda yoki 40-60 daqiqa davomida stolda qoldiring.
6. Xamir hajmi 2 baravar oshganda, u karbonat angidridni chiqarish uchun uni sinchkovlik bilan kesib tashlang. Keyin sochiq bilan yana yoping va 30-40 daqiqa turing.
7. Xamirni yana aylantiring, mayda bo'laklarga bo'ling va har birini cho'zinchoq tortillaga aylantiring.
8. Har bir pirojniyni kolbasa ustiga o'rab oling va 10-15 daqiqa qoldiring, stolda dam oling.
9. Keyinchalik ikkita tayyorgarlikni va xamirni sekin pishirgichda pishirilgan pishiriq yoki qovurilgan kolbasa mavjud. Agar siz ko'p sonli mehmonlarni kutsangiz va yana kimni yoqishini bilmasangiz, siz 50/00 pishirishingiz mumkin.
10. 20 daqiqa davomida "pishirish" rejimida xamirda kam pishirgichda pishiring va bas, har bir tomonda oltin qobiqda kungaboqar moyida pishiring.

Sekin pishirgichda achchiq sinovda baliq

Ikkinchi idishga yoki o'tkir yoki shirin va sobiq sous bilan yonma-yon, ichak tutilishi mumkin bo'lgan juda g'ayrioddiy va mazali taom. Har qanday baliq mos keladi, asosiysi balli, suyaklarsiz (tilapiya, yint, piksha, palt, palt va boshqalar).

Sekin pishirgichda sinovda baliq tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• baliq fileti - 2 kg;
• limon - ½ PCS;
• piyoz - 1 dona;
• bazil - chimch;
• tuz;
• sarimsoq - 3 tish;
• kefir - 120 ml;
• suv - 120 ml;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• un - 1,5 stakan;
• yangi ko'katlar;
• kungaboqar yog'i.

Ko'rsatilgan tarkibiy qismlar 14-16 kishini davolash uchun etarli.

Batish (xamirni) nafaqat ovqat tayyorlash, balki go'sht uchun ham, masalan, achchiq oqlar yasashni istasangiz.

Ko'pikak xamirda baliqni qanday pishirish kerak:

1. Birinchidan, baliq tayyorlanishi kerak. Buning uchun siz uni tuzlashda qo'yib yuborishingiz kerak (ovqat pishirishdan bir necha soat oldin qilish yaxshiroq). Kichik qismli bo'laklarga filetani kesib oling.
2. Limon sharbatini chuqur idishga soling, havoriy qo'shing (quritilgan yalpizni almashtirishingiz mumkin), bir-ikki chim tuz.
3. Tuklash bilan bir piyola ichiga baliq quying, shuningdek, hamma to'yinganligi uchun qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Cling filmi bilan qoplanayotgan muzlatgichda 30 daqiqa qoldiring.
4. Piyozni qo'pol qirg'ichdagi peshing.
5. Sarimsoqni matbuot orqali yoki mayda qirrani yutib oling.
6. Kefirni chuqur idishga aralashtiring, chuqur bir piyola oynasini, shakar, piyoz, sarimsoq, sarimsoq va mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shing.
7. Tuxumni ko'pik bilan uring va kefir aralashmasi ichiga quying.
8. Asta-sekin yukni ko'tarib, o'rta zichlikning o'rtacha bahosi xamirturushini (kreplarda) yoğurun.
9. "Pishirish" dasturini o'rnating, kosada kungaboqar yog'ini qizdiring.
10. Bir parcha baliqni xamirga botirib, u go'shtni to'liq o'rab olib, issiq yog'ga qo'yadi. Xamirni sekin pishiriqqa silkitguncha qovuring. Qolgan baliqlar bilan protsedurani takrorlang.

Foydali maslahat: agar uyda kefir bo'lmasa, uni oddiy suv, sut, zardob yoki hatto pivo bilan almashtirish mumkin. Kefir, limon bilan bir qatorda, har qanday baliqni tayyorlashda juda muhim bo'lgan idishni nordon bering.

Sekin pishirgichda pufakkada maydalangan go'sht

Shoshqaloqlik bilan o'ziga xos va mazali taom. Bunday muomala ta'tilga tayyorlanishi, bolalarga maktabga berilishi, piknik olib borishi yoki shunchaki o'zingizni o'zingiz xohlaganingiz va do'konga borishni istamaganingizda o'zingiznikiga olib boring!

Xamirda mayda pishirgichda maydalangan go'shtni pishirish uchun qanday ingredientlar kerak:

• qiyma go'sht - 500 g;
• puff poshnali xamir - 500 g;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 1 tish;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin, ammo agar siz idishni kaloriya tarkibini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, biz tovuq yoki kurka sotib olishni maslahat beramiz. Vegetarianlar qo'ziqorinlar yoki kartoshkalarning go'sht tarkibiy qismini va soya oqsillari bilan tuxumni almashtirishlari mumkin.

Sekin pishirgichda xamirda qiyma go'shtidan tog 'miqdorini tayyorlash juda oddiy:

1. Piyozni mayda maydalang yoki maydalang.
2. Sarimsoqni matbuot orqali o'ting.
3. Sarig'larni oqsillardan ajrating. Sincaplar qiyma go'shtni, sarig'larni - qoplamaga boradilar.
4. Tarkibiyani ta'mga qiyma go'sht, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
5. Xamirdan ping-tenning o'lchamini mayda qisma hosil qiling.
6. Cheklangan puff poshnasini 4-7 mm kengligi bilan ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
7. Har bir go'shtli to'pni xamir va kremniy cho'tkasini ishlatib, silikon cho'tka bilan qoplang.
8. Bir nechta ko'p paketni un yoki mankoo bilan seping, "pishirish" dasturini o'rnating va pastki qismida to'plarni joylashtiring. 20 daqiqa pishirib, keyin keyingi partiyalarni qo'ying va yuklang.

Xamirda go'shtli go'sht to'plari juda tez tayyorlanadi va tezda tezda eyiladi, shuning uchun har bir ta'mga ko'proq turli xil bo'laklar bilan xizmat qiling!

Foydali maslahatlar: aslida to'ldirish har qanday bo'lishi mumkin. Sekin pishirgichda puff xamirining shirin to'plarini yasashga harakat qiling, masalan, nok yoki olma bo'laklarga bo'ling.

Multicler testida Mignon fayllari

Hatto eng picky mehmonlarini qo'shishga qodir bo'lgan ajoyib taom! Multilakte testida Might Sinter-da va bir marta va barchangiz uchun minimal kuch sarflashingizni qobiliyatli oshpaz sifatida tavsiya qilamiz!

Pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• mirGon - 500 g;
• piyoz - 3 dona;
• puff pirojnoe - 500 g;
• sarig'i - 1 dona;
• sharob sirka - 1 osh qoshiq. l .;
• asal - 1 osh qoshiq. l .;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Multon filetasini ko'pikkali sinovdan tayyorlash usuli:

1. Ko'pikiqli idishda ozgina sariyog 'qizdiring va 15 daqiqa davomida "pishirish" rejimida barcha tomondan qovuring. Go'sht deyarli tayyor bo'lish kerak.
2. Piyozni yupqa yarim halqalarga maydalang va go'shtdan keyin yoki ta'mga asal, sirka, tuz va qalampir qo'shing.
3. Kamonni plastinkaga qo'ying va ozgina sovutib oling.
4. Xamirni qalin qatlamga soling, qalin piyoz qatlamini qo'ying, so'ngra plomba ustiga qo'ying, yana piyozni seping.
   
5. Ingredientlarni xamir bilan o'rab oling, qirralarni o'rab oling, tepada kaltaklangan yoliq bilan qoplang va ko'pikikak idishni yuving va moy bilan yog'lanadi.
6. Pishiruv dasturini 20 daqiqa davomida o'rnating va stilet minionini signalga sekin polatani sinab ko'ring.

Sekin pishirgichda suv toshqini xamiridan go'sht keki. Video

Tayyorlanadigan mazali pirog, uning ko'pi va vaqt talab qilinmaydi. Hatto sekin pishirgich bilan ishlashni o'zlashtirgan yangi do'konlar retseptni qo'llab-quvvatlaydi.

Siz quyida keltirilgan video-yo'riqnomada barcha kerakli ma'lumotlarni topasiz: