Kuratin mamlakatimizdagi eng mashhur go'sht turlaridan biridir. Qayta tiklanish usullari va ko'plab tayyorgarlik usullari tufayli, bu qush ko'pchilik ruslarning kunlik menyusida mavjud. Tovuqni pishirish zavqdir. Uning uzoqligi uzoq issiqlik bilan davolanishiga muhtoj emas va deyarli har doim yumshoq va yumshoq bo'lishga aylanadi. Ushbu maqolada biz tovuq oyoqlarini sekin pishirgichda pishirish uchun bir nechta qiziqarli retseptlarni tasvirlaymiz.

Sekin pishirgichda tovuq oyoqlari uchun arman retsepti

Sekin pishirgichdagi tovuq oyoqlari arman retsepti bo'yicha sekin pishiriq, sabzavot va matiyani to'ldirishda yupqa lavashda pishiriladi. Matoni o'rniga siz oddiy kefirdan foydalanishingiz mumkin yoki siz fermentlangan sut mahsulotini sut va nordondan tayyorlashingiz mumkin. Shuningdek, biz qizil qalampir, muskatma va sarimsoqni idishga qo'shamiz, shuning uchun u o'tkir va achchiq bo'lib chiqadi. Ammo tayyorgarlikda biz foydalanadigan narsalarning ro'yxati:

• tovuq oyoqlari-5-6 dona .;
• ingichka arman lavach - 1 varaq;
• matsoni - 1 stakan;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• shirin qalampir - 1 pod;
• qizil o'tkir qalampir - ¼ osh qoshiq;
• qora qalampir - ¼ osh qoshiq;
• muskat yong'og'i - bir chimchi;
• tuz ta'mga.

Keling, tovuq oyoqlarini arman oyoqlarini asta-sekin pishirgichda tayyorlaylik:

1. Biz sabzavot tayyorlaymiz: shirin qalampir va sarimsoqni tozalang. Biz ularni o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz va ularni blender idishga joylashtiramiz. Kartoshka pyuresi bilan uring va uni qulay chuqur tomirga o'tkazing.
2. Sabzavotlarga quying va ziravorlar quying: mayda qalampir, muskatma va qora qalampir. To'g'ri miqdorni tatib ko'ring, to'ldirishni aralashtiring.
3. Ko'pikkali 1 osh qoshiq shaklini moylash. O'simlik moyi va lavash varaqasini chiqaring. Agar u butunlay mos kelmasa, uni yarmiga joylashtiring.
4. Tovuq oyoqlarini yuving, quriting va lavashda idishga soling.
5. Oldindan ustun massani quying. Biz "pishirish" rejimini boshlaymiz va 1 soat davomida ko'p pompeter-dagi armanlarning retsepti bo'yicha tovuq oyoqlarini aylantiramiz.

Sekin pishirgichda qushqo'nmas loviya bilan tovuq oyoqlari

Retseptimizga muvofiq amalga oshirilgan ko'pikkali tovuq oyoqlari juda achchiq va g'ayrioddiy ziravorlar va ko'katlar to'plami tufayli juda achchiq va xushbo'y bo'ladi. Bu erda siz Organo, maydanoz, piyoz, chinnigullar, sarimsoq va hatto doljin topasiz. Pishirish jarayonida biz xunuk yogurt asosida tayyorlangan idishga solimizga qo'shamiz va biz qushga Blanched Aparagus loviya bilan bir piyola bilan xizmat qilamiz. Ushbu taom uchun biz quyidagilardan foydalanamiz:

• tovuq oyoqlari-6-7 dona .;
• asaparagus loviya - 1 kg;
• gie Saryugi - 200 g;
• qo'shimcha yogurt qo'shimchalarsiz - 1,5 stakan;
• oregano - 1 osh qoshiq;
• zamin doljin - ¼ osh qoshiq;
• klovlar - 2 kurtaklari;
• sarimsoq - 5 tish;
• yashil piyoz, maydanoz ta'mga;
• tuz, qora qalampir;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda tovuq oyoqlarini pishirish bosqichlari quyida keltirilgan:

1. Mening tovuqim kran ostidagi tovuqim, tuz va ziravorlar bilan seping, yaxshi ishqalang va 1 soat davomida tuzlangan.
2. Kambog'oqor yog'ni idishga quying, "qovurish" dasturini o'rnating, pastki oyoqlarni sekin pishirgichga o'tkazing va barcha tomondan oltingacha qovuring.
3. Sarimsoq chinnigullarini mayda maydalang, ularni yogurt, tuz bilan to'ldiring va aralashtiring.
4. Sosni sekin pishirgichga quyamiz va xuddi shu rejimda tovuqni yana 2-3 daqiqa davomida tayyorlaymiz. Maydanoz yashil piyoz bilan va juda oz miqdorda qulab tushing.
5. O'chirishdan oldin ko'katlarni taomga quying.
6. Sho'rlangan suvda bir necha daqiqa davomida sho'rlangan suvda pishirilgan suvni pishiring, ammo uni rang yo'qotmasligi uchun hazm qilmang va juda yumshoq bo'lmaydi.
7. Biz plitalarga loviya qo'ydik, oyoqlarini tepaga qo'ying, ularni ko'p o'ralgan sous bilan sug'orib, stolda ushbu shaklda xizmat qiling.

Kichkina pishirgichda kıvkık sousidagi tovuq oyoqlari

Bunday taom uchun graby qilish uchun biz kran va asal, xantal, soya sousi, zaytun moyi va ziravorlardan foydalanamiz. Engil va shirin graig, nozik tovuq go'shti bilan iloji boricha eng yaxshisi va sarimsoq chinnigullari uni a'lo darajada xushbo'y qilishimizga yordam beradi. Biz tarkibiy qismlarni ingredientlar ro'yxatini hal qilgandan so'ng, biz tarkibida ingredientlar ro'yxatida qaror qilsak, shunga o'xshash narsalar mavjud:

• tovuq oyoqlari-6-7 dona .;
• asal - 4 osh qoshiq;
• xantal - 1 osh qoshiq;
• kızırırırırırırık - 50 g;
• soya sousi - 3 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• sirka - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq-12-14 chinnigullar;
• qora qalampir, tuz.

Biz tovuq oyoqlarini shirin va nordon kızılcrumby siskasida sekin pishirgichda pishiramiz:

1. 4 osh qoshiqni birlashtirish. xantal va zaytun moyi bilan asal. Barcha komponentlar bir hil massaga aylanmaguncha aralashtiring.
2. Soya sousiga, qalampir va ozgina tuzni plomb qiling, yaxshilab aralashtiring.
3. Biz sarimsoqni tozalaymiz. Biz katta tishlarini ikkiga bo'ldik, biz kichiklarini tark etamiz.
4. Biz oyog'imni quritamiz, shunda biz go'shtni o'tkir pichoq bilan kesib tashlaymiz va ularga sarimsoqni joylashtiramiz.
5. Kiqburni, blenderni, blenderda yuving yoki vilka bilan o'rang, sousga qo'shing.
6. Ko'p shaklda, moy bilan yog'langan, tovuqni yotqizib, shirin va nordon sousni quying. Agar ortiqcha sarimsoq bo'lsa, uni plitalar bilan kesib oling va idishni seping. Biz oyog'ini muzlatish uchun 2 soat davomida sovuqda qoldiramiz.
7. Biz qurilmani yoqamiz, "pishirish" variantini faollashtiramiz. Biz idishni joylashtiramiz va tovuq oyoqlarini 40-45 minut davomida sekin pishirgichda pishiramiz.

Sekin pishirgichda quritilgan mevalar bo'lgan tovuq oyoqlari

Sharq retsepti bo'yicha sekin pishirgichda tayyorlangan bu tovuq oyoqlari bir parcha bilan yonma-yon xizmat qiladi. Biz uni alohida tayyorlaymiz va biz tovuqni idishga, rezavorlar, quritilgan mevalar va ziravorlar bilan kesib tashlaymiz. Bu erda zarur mahsulotlar ro'yxati:

• kuskus - 300 g;
• limon - 2 dona .;
• tovuq oyoqlari - 6 dona .;
• quritilgan rezavorlar - 100 g;
• quritilgan mevalar (yasalgan, quritilgan o'rik) - 200 g;
• qora qalampir, kori, paprika ta'mga;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• yog '- 50 g.

Keling, ko'p basterli shtatdagi ko'p botgan holda tovuq oyoqlarini tayyorlaylik:

1. Devorli idishga sabzavot yoki zaytun moyini quying. Biz yuvilgan tovuq oyoqlarini tubiga yoyamiz.
2. Tovuqni qora qalampir, quritilgan paprik va kori bilan seping, shuningdek etarli tuz.
3. Biz limonni chorakni kesib tashladik va go'shtning tepasida yotamiz.
4. Irizlar va quritilgan o'rikni maydalang va idishni ushbu qismlar bilan seping. Shuningdek, biz quritilgan rezavorlarni, masalan, tovuq bo'ylab gilos va kızırırırırmalarni tarqatamiz.
5. Go'shtni yarmiga qoplagan holda idishga suv quying. Biz "o'chirish" rejimini qo'ydik va 40 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiring. Taxminan 20 daqiqadan so'ng, pishirish boshidanoq oyoqlarini orqa tomondan aylantiramiz.
6. Kavkani idishga quying. Ilgari sariyog 'Issiqlikda ushlab turing, xuddi shu tomirda yoting va qo'l bilan don bilan ishqalang.
7. Chovgumni qaynatamiz va kukunni qaynoq suv bilan to'kamiz. Biz qopqog'ini ostiga qoldiramiz va donli don o'chguncha kutamiz.
8. Xizmat qilishdan oldin, plitalar ustiga parusni qo'ying va oyoqlarini tepada quritilgan mevalar bilan qo'ying.

Sekin pishirgichda tovuq oyoqlari

Agar siz ularni to'g'ri pishirsangiz, eng oddiy tovuq oyoqlari ajoyib tantanali idishga aylantirilishi mumkin. Ushbu retseptda sizga pometa pishloqlari va sadr yong'oqlari bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlarini qanday qilib sisterl pishirgichda chiqaramiz. Eng qiziqarli narsa shundaki, bunday g'ayrioddiy retsept uchun bizda juda ko'p komponentlar kerak bo'lmaydi:

• tovuq oyoqlari - 6 dona .;
• bryinza - 200 g;
• sidr yong'oqlari - 1/3 stakan;
• tuxum - 2 dona .;
• sarimsoq - 4 tish;
• bo'rtuqlar;
• un;
• tuz;
• yashil piyoz;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Biz to'ldirilgan tovuq oyoqlarini sekin pishirgichda pishirishni boshlaymiz:

1. Tovuqni yuvgandan keyin suyakning tagida go'shtni kesing. Biz suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va go'shtni echib tashladik.
2. Quruq panada qovurilgan sadr yong'oqlari. Biz bronzani vilka bilan yoğur, yong'oq, tug'ralgan yashil piyoz va tug'ralgan sarimsoq qo'shamiz.
3. Tuxumni mo'ylov bilan uring. Ikki alohida plitalarda biz un va non bo'laklarini yog'diramiz.
4. Biz yuqoridan tovuqga ozgina tovuq qo'shamiz. Go'shtni pomba pishloqi bilan to'ldiramiz, tog 'cho'tkasi bilan teshiklar.
5. O'simlik moyini sekin pishirgichga quying va "qovurish" dasturini o'rnating.
6. Birinchidan, tovuq oyoqlari unda, keyin tuxumda, so'ngra taxtirgan krakerlarda qulab tushadi.
7. Issiq moyda biz tovuq oyoqlarini qo'ydik va ularni siqish uchun har tomondan sekin pishiramiz.

Sekin pishirgichda pishloqli tovuq oyoqlari

Ushbu retseptdan foydalanib, biz toza pishirgichda tovuq oyoqlarini sekin pishiramiz, non maydalagich va ular uchun pishloqning g'ayrioddiy pantaslidir. Idish original va mazali bo'lib chiqadi, garchi u tezda tayyorlanadi, lekin biz buning uchun nimadan foydalanamiz:

• tovuq oyoqlari-4-5 dona .;
• qattiq pishloq - 70 g;
• mozarella pishloq - 50 g;
• tuxum - 2 dona .;
• tuz qalampiri;
• xonistanal o'tlar - 1 osh qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq;
• oq non - 3 tilim.

Keling, tovuq oyoqlarini sekin pishirgichda pishiraylik:

1. Tovuq, yuvishdan keyin tuz va qalampir bilan ishlang va muzlatgichda 2 soat davomida yashiring.
2. Biz er qobig'idan non bo'laklarini bo'shatamiz va tirnoqni maydalang.
3. Qattiq pishloq qirg'ichda uch bo'lib, non bilan aralashtiriladi. Ushbu vahimaga quritilgan provestal o'tlarni qo'shing.
4. Unni quruq plastinkaga quying, tuxumni boshqa idishga uring.
5. Multilakentli idishni moy bilan moylash. Biz tovuqni muzlatgichdan olib chiqamiz va qarishni boshlaymiz. Birinchidan, biz har bir pastki oyog'ini unda, keyin tuxumda yutib, keyin non va pishloq aralashmasi bilan plastinka solib qo'ying. Biz oyoqlaringizni oyoqlaringiz bilan qo'llaringiz bilan bosib, oyoqlarini bu massaga o'rab olamiz.
6. Go'shtni sekin pishiring va "pishirish" rejimini yoqing.
7. Biz 40-45 minut davomida sekund pishirgichda tovuq oyoqlarini pishiramiz. Tayyorgarlikning o'rtasida biz oyoqlarini orqa tomondan o'giramiz va dastur oxirigacha pishirishni davom ettiramiz.
8. Biz Mozarella pishloqini aylana va 10 daqiqadan oldin kesib tashladik, chunki biz ularni go'sht ustiga qo'yamiz. 10 daqiqadan so'ng, idish tayyor.

Sekin pishirgichdagi to'q sariq va doljin bilan tovuq oyoqlari

Biz tovuq oyoqlarini sekin pishirgichda sekin pishiramiz, bu kartoshka bilan kartoshka bilan bir taom bo'ladi. Nozik qush go'shti xushbo'y va shovqin-suron, ya'ni taomni shirinlik va xarakterli xushbo'y hid beradi. Ushbu retsept uchun biz kerak bo'ladi:

• kartoshka-0.8-0,9 kg;
• tovuq oyoqlari-7-8 dona .;
• apelsin - 2 dona .;
• sarimsoq - 2 tish;
• doljin - 1 tayoq;
• tuz qalampiri;
• o'simlik moyi.

Sekin pishirgichda tovuq oyoqlarini tayyorlashning batafsil tavsifi Siz quyida ko'rasiz:

1. Bitta to'q sariq, ehtiyotkorlik bilan yuvib, shijohatni olib tashlash uchun maydalang. Keyin biz yarmini kesib, sharbatni siqamiz. Ikkinchi apelsin 4 qismga bo'lingan.
2. Biz tovuq oyoqlarini tuz va qalampir bilan aylantiramiz. O'simlik moyini sekin pishirgichga quying va "qovurish" dasturini qo'ying, qushni keskin qovuring.
3. Oyoqlar qovurilganda, kartoshkani tozalang va bo'laklarga yoki kubiklarga kesib oling. Biz ularni go'shtga go'shtga yoyamiz.
4. To'q sariq ishni sharbat bilan aralashtiring, tug'ralgan sarimsoq, ozgina tuz va ziravorlar qo'shing.
5. Ushbu sousni shaklga quying, 1 stakan qaynoq suv qo'shing, doljin tayog'ini qo'ying.
6. "Tashrifuish" dasturida biz 30 daqiqa davomida shilimshiq pechkada tovuq oyoqlarini tayyorlaymiz.

Sekin pishirgichda tovuq oyoqlari uchun Bavariya retsepti

Ushbu Bavariya retseptiga ko'ra, biz tovuq oyoqlarini sabzavot, smetana va oq sharob qo'shib sekin pishiramiz. Siz bunday idishni bir oz vaqt davomida pishirishingiz yoki shunga o'xshash narsalar uchun, agar siz o'zingizni g'ayrioddiy narsa bilan pamperni qoniqtirmoqchi bo'lsangiz. Ushbu retseptda biz nimadan foydalanamiz:

• tovuq oyoqlari - 1 kg;
• baqlajon - 3 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• shirin qalampir - 2 poda;
• quruq oq sharob - 250 ml;
• sarimsoq - 3 tish;
• smetana - 500 g;
• tuz, qalampir, qovurish uchun o'simlik moyi.

Biz pishirish jarayoni bilan ko'proq narsani bilib olamiz:

1. Tovuq oyoqlari tuz va qalampir bilan ishqalanadi. Moyni idishga soling va "qovurish" dasturida, biz suv qobig'iga qadar yuvinishni sekin pishiradigan tovuqni qovuramiz.
2. Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz va ularni kubik bilan kesib tashlaymiz. Baqlajondan, biz terini emasmiz. Sabzavotlarni oyoqlarga to'kib tashlang va 100 ml sharob quying.
3. Biz "O'chirish" dasturini 30 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz.
4. Keyingi qadam sharob va smetana qoldiqlarini idishga quying, shundan so'ng biz go'shtni yana 30 daqiqa davomida o'chiramiz.
5. O'chirishdan oldin, maydalangan sarimsoqni tashlang. Sekin pishirgichdagi tovuq oyoqlarimiz tayyor.

Sekin pishirgichda tovuq oyoqlari. Video