Paelia - ispan oshxonasining milliy taomidir. Ushbu oziq-ovqat shu paytgacha postda - parvoz makoniga kelgan, ammo allaqachon ko'plab yuraklarni yutishga muvaffaq bo'lgan. An'anaga ko'ra, paelu ochiq olov ustidagi katta qozonda dengiz mahsulotlari bilan tayyorlangan. Ammo siz ushbu taomni boshqa asosiy ingredientlar bilan pishirasiz: tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki sabzavotlar. Ushbu maqolada biz paeliani sekin pishirgichda tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni tasvirlaymiz.

Sekin pishirgichda dengiz mahsulotlari bilan paelia

Sekin pishirgichda dengiz mahsulotlari bilan paelia - bu bayram dasturxonida xizmat qilishdan uyalmaydigan ilohiy taomdir. Restoranda, bunday oziq-ovqat mahsulot unvoniga qarab 5 dan 30 dollargacha qiymatga ega bo'lishi mumkin. Uyda paellani pishirish ancha arzonroq, bu restoran analogidan ko'ra yomonroq, lekin katta xarajatlar va faqat tasdiqlangan mahsulotlardan.

Sekin pishirgichda dengiz mahsulotlari bilan paelini tayyorlash uchun zarur bo'lgan qismlar ro'yxati:

• qirollik qisqichbaqasi - 450 g;
• missel - 250 g;
• squid - 5 dona;
• pomidor - 2-3 dona;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• shirin qalampir - 2 dona;
• uzoq-masofadagi guruch - 500 g;
• italyan o'tlarining aralashmasi - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l;
• oq quruq sharob - 150 ml;
• tuz, tatib ko'rish uchun qalampir;
• suv yoki sabzavot bulon - 600 ml.

Qanday qilib dengiz mahsulotlari bilan sekin pishirgichda pishiriladi.

1. Muzdan tushirish uchun kadrlar. Ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi. Qaynayotgan suvdan keyin, bu tarkibiy qismni 2-3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling.
2. Ularni qaynoq suvda botirish bilan muzdan tushirish uchun midsel. Keyin ularni yaxshilab yuving.
3. Qisqichbaqalar bilan muzdan tushiring, ularni qobiqdan tozalang.
4. Sekin pishirgichni qovurish rejimiga qo'ying, 2 osh qoshiqni quying. l zaytun moyi.
5. Sarimsoqni tozalang, uni pichoq bilan maydalang va sekin pishirgichga yuboring.
6. Yog 'sarimsoqning qobig'ida oziqlanganida, bu tarkibiy qismni olib tashlang.
7. Missel va qisqichbaqalar sarimsoqning xushbo'yligi bilan qizil -xot moyiga joylashtiring. Ularni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
8. Matiya va qisqichbaqalar biroz tuz, qalampir qo'shing va tankga quruq oq sharob quying. Sharob bug'lanmaguncha qovuring (5-6 daqiqa).
9. Squid uzuklarni kesib tashlaydi. Ularni ilgari qovurilgan sarimsoq bilan Sekin pishirgichga yuboring. 2 daqiqa qovuring.
10. Qalampirni yuving, uni urug'lar va pedikellardan ozod qiling. Sabzavotni chiziqlarga kesib oling.
11. Pomidorni yuving, qaynoq suv bilan kuydiring va terini olib tashlang. Sabzavotni kichik kubiklarda kesib oling.
12. Piyozni tozalang, pichoq bilan mayda kublarga maydalang.
13. Sabzavotlarni dengiz mahsulotlariga yuboring.
14. Sekin pishirgichni yana 2 osh qoshiq qo'shing. l zaytun moyi.
15. Ko'pikkaning tarkibini 3-5 daqiqa davomida qovuring, ushbu bosqich oxirida ingredientlar tuzi.
16. Guruchni mo'l-ko'l sovuq suv oqimi ostida yuving.
17. Tarmoqni sekin pishirgichga yuboring, ular shaffof holda.
18. Qurilma tarkibini suv bilan quying, italyan o'tlari, tuz va qalampir aralashmasini qo'shing.
19. Sekin pishirgichni "palov" rejimiga qo'ying, tovuqni - 40 daqiqa pishiring.

Dengiz mahsulotlari bilan tayyor paelia yangi sabzavot va oq non toji bilan tushlik yoki kechki ovqat bo'lib xizmat qiladi, oq nonning toji, qaymoqli qaymoq sousidir.

Sekin pishirgichdagi tovuq bilan paia

Tovuq bilan paia dengiz mahsulotlari bilan klassik retsept bo'yicha tayyorlanadigan narsadan ham yomonroq emas. Ushbu taom sizning oilangizning zerikarli kunlik menyusini diversifikatsiya qilishi mumkin. Bundan tashqari, paelia Sekin pishirgichdagi tovuq bilan paelia juda seplue va to'yimli, shuning uchun uzoq vaqt davomida ochlik hissi.

Paelia-ni tovuq bilan tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar sekin pishirgichda:

• tovuq fileti - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• shirin qalampir - 2 dona;
• yashil no'xat (muzlatilishi mumkin) - 100 g;
• guruch - 300 g;
• pomidor - 3 dona;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l;
• suv yoki sabzavot bulon - 400 ml;
• safran - pichoqning uchida;
• tuz, tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda tovuqni qanday pishirish kerak:

1. Tovuqli filtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Kichik kublarga, tuz va qalampir bilan ozgina ishqalang.
3. Sekin pishirgichni qovurish rejimiga qo'ying, 2 osh qoshiqni quying. l zaytun moyi.
4. Tovuq filtosi bo'laklarini isitiladigan moyga yuboring, oltin jigarrang bo'lguncha (8-10 daqiqa) ingradi.
5. Ko'pikkadan filtrni olib tashlang va alohida idishga soling.
6. Piyozni tozalang, mayda kublarga kesing.
7. Qalampirni, urug'lar va podikellardan xoli yuving, o'zboshimchalik bilan o'zboshimchalik bilan kesilgan.
8. Qaynayotgan suv bilan Sacdd Pomidor, ulardan terini olib tashlang va o'rtacha o'lchamdagi kubik bilan kesing.
9. Sekin pishirgichni yana "qovurish" rejimiga qo'ying, qolgan zaytun moyini konteynerga qo'shing.
10. Giyohni isitiladigan moyga yuboring, uni 3-5 daqiqa davomida o'ting.
11. Shirin qalampir, pomidor va yashil no'xat qo'shing. Qovurilganni 3 daqiqa davomida uzaytiring.
12. Qovurilgan suv oqimi ostida guruchni yuving.
13. Guruchni sekin pechkada qo'ying va shaffof moddalarning qolgan qismi shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
14. Tovuqli filet, safron, tuz, tatib ko'ring va suvni (bulon) qurilma idishga soling.
15. Sekin pishirgichni "guruch" rejimida qo'ying va idishni 30 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor taomga limon yoki ohak bo'laklari bilan xizmat qiling, agar so'ralsa, siz mayda tug'ralgan ko'katlar bilan tovuq bilan tovuq bilan bezatasiz.

Sekin pishirgichda sabzavot paella

Sabzavot paelia - bu vegetarian yoki postga ergashadigan odamlar parhezi uchun munosib idish. Bundan tashqari, sabzavot paella juda oson so'riladi va og'ir yog'lar va uglevodlar mavjud emas. Ushbu xususiyat parhez ovqatlanish uchun idealni ideal qiladi. Shunga qaramay, sabzavot paella juda qoniqarli, mazali va xushbo'y,, ayniqsa, agar siz sekin pishirgichda pishirsangiz.

Saylov elektr energiyasini tayyorlash uchun qanday ingredientlar talab qilinadi:

• uzoq-tarqalgan guruch - 200 gramm;
• piyoz - t 2 dona;
• tsukkini yoki qovoq - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• pomidor - 2 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• brokkoli (muzlatilishi mumkin) - 250 g;
• konservalangan makkajo'xori - 150 gr;
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l;
• yog '- 30 g;
• asaparagus loviya (muzlatilishi mumkin) - 200 gramm;
• yashil no'xat (muzlatib qo'yishingiz mumkin) - 150 g;
• sabzavot bulon - 200 ml;
• finencal o'tlarning aralashmasi - chimch;
• ko'katlar (maydanoz) - kichik bir dasta;
• tuz, tatib ko'ring.

Biz sabzavotli paellanni sekin pishirgichda pishiramiz.

1. Guruch mo'l suv oqimi ostida.
2. Toza piyoz va sarimsoq. Sabzavotlarni mayda kublarga kesib oling.
3. Sekin pishirgichni qovurish rejimiga qo'ying, zaytun moyiga quying.
4. Piyoz va sarimsoqni issiq yog'da qo'ying, 3-5 daqiqa davomida qovuring.
5. Shirin qalampir, urug'lar va poditsiyalardan xoli va o'zboshimchalik bilan o'zboshimchalik bilan kesilgan.
6. Scald Pomidor, ulardan terini olib tashlang va kub shaklida kesing.
7. Kichik kublarga kesilgan qovoq yoki qovoqni yuving.
8. Shirin qalampir, qovoq yoki Tsukki va pomidor qo'shing. Qovurilganni 3 daqiqa davomida uzaytiring.
9. Brokkoli, makkajo'xori, qushqo'nmas loviya va yashil no'xatlarni ko'pikik idishga yuboring. Barchasini yana 10-15 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiring.
10. Ko'pikiqli idishga guruch soling, tuz, murch, shilimshiq o'tlarni qo'shing va ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang.
11. Jihozni "guruch" rejimiga qo'ying, pishirish vaqti - 30 daqiqa.
12. Ko'katlarni yuving, pichoq bilan maydalang.
13. Tayyorlashning oxirigacha 5 daqiqa oldin mayda tug'ralgan maydan va bir bo'lak sariyog 'qo'shing.

Tayyor taomni oq non bo'laklari bilan tushlik yoki kechki ovqat sifatida xizmat qiling.

Sekin pishirgichda paia. Video