Aksariyat oshxonada oshxona bo'shlig'ini tobora ko'proq to'ldirmoqda. Axir, ular oddiy mahsulotlardan haqiqiy durdonalarni yaratishga yordam beradi va vaqtni tejashga yordam beradi. Ammo tovuq nozik va suvli ta'm tufayli ko'pchilikka oshiq bo'ldi (agar u to'g'ri tayyorlanishi kerak), pishirish va past kaloriyalarning tezligi. Shuning uchun biz tovuqdan oddiy retseptlar haqida gapirishni istaymiz, bu boshqa ingredientlar tomonidan ularning xohishiga ko'ra xilma-xilligi bilan xilma-xilligi mumkin.

Sekin pishirgichdagi pishloqli tovuq - klassik retsept

Tovuq - bu boshqa biron bir komponent bilan yaxshi o'tadigan mahsulot. Ammo biz sizga boshlanish uchun oddiy va klassik retsept taklif qilmoqchimiz. Ha, u minimal tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi, ammo har qanday yon idishga juda mos keladi.

Bizga nima kerak:

• tovuq fileti - 1 ta katta tana go'shti yoki 2 o'rta o'lchamda;
• piyoz - 1 o'rtacha o'lcham;
• sabzi - 1 ta kichik;
• sarlic-3-4 chinnigullar (ixtiyoriy, siz ko'proq qo'shimcha qilishingiz mumkin);
• mayonez - 2-3 osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 120-150 g;
• tuz, qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Birinchidan, komponentlarning o'zlariga tayyorgarlik ko'rishga arziydi:

• Filletni quduq bilan yuving, qog'oz sochiq bilan yuving va kub shaklida kesing. Siz ularni o'z xohishingizga ko'ra qilishingiz mumkin - o'rta yoki kattaroq, lekin juda kichikni maydalamang (barchasi pishirish jarayonida go'sht biroz dahshat).
• Ovqat pishirishdan oldin go'sht ozgina yurish kerak. Shunda ziravorlar bilan to'yingan va quruq bo'lmaydi. Go'shtni tuz va ziravorlar bilan maydalash kifoya, 15 daqiqa davomida boshqaruvga "dam olish" davom etadi.
• Biz go'shtni sekin pishirgichga joylashtiramiz va "qovurish" rejimini qo'yamiz. Umuman olganda, oltin qobig'ini olish uchun 7-10 daqiqa etarli. Ozgina o'simlik yog'ini quyishni unutmang.

MUHIM: Agar siz uyni tana go'shtidan foydalansangiz, siz hali ham 15-30 daqiqa davomida kerak bo'ladi. Qovurilgandan keyin boshqa ingredientlardan alohida ifodalang. Vaqt juda cho'zilgan, chunki tovuqning yoshi hisobga olinishi kerak.

• Bizning go'shtimiz "dam olsak" va qovurilganida, ehtimol siz kamonni maydalash va sabzi qirqishgan. Biz ularni go'shtning tepasida (ikkinchi qatlam) yoyamiz.
• Keyin siz mayonez qatlamini sarimsoq bilan qo'llashingiz kerak. Va qopqog'ini yoping, "o'chirish" rejimini qo'ying. Bitta tsikl etarli. Bu vaqt ichida siz pishloqni to'kishingiz kerak. Yaxshi yoki qo'pol qirg'ichda - bu allaqachon sizning tanlovingiz.
• Yashillar (arpoz yoki maydanoz) foydalanishdan qo'rqmang, uni pishloq bilan bog'lang va mayonez qatlami ustiga juda ko'p seping.
• Shundan so'ng, 5-7 daqiqa davomida. Yana bir bor, barcha suyuqlik bug'lanish va pishloq eritmaguncha "qovurish" rejimini qo'ying. Aytgancha, oxirida mazali qobig'i tugashi kerak.

Sekin pishirgichda eritilgan pishloqli tovuq

Boshqa oddiy, ammo biroz o'zgartirildi. Uning farqi qattiq pishloq o'rniga eritilganligi sababli yotadi. Ha, ba'zida muzlatgichda topilgan tarkibiy qismlardan mazali taomni pishirishga imkon beradi.

Kerak bo'ladi:

• filetet - 1 dona .;
• lampochka;
• sabzi - 1 dona .;
• qaymoqli pishloq - 2 ta paket (faqat yuqori sifatli);
• ziravorlar va ko'katlar ta'mga ega.

Tayyorgarlik:

• Bu safar, siz piyozga posilkada sabzi bilan 7 minut davomida qovurish kerak bo'lgan birinchi narsa. Tabiiyki, ular avval siqilishi kerak va sekin pishirgichda "qovurish" rejimini qo'yishdi.
• Keyin, tovuq kublarini qo'shing. Ko'proq minalar qovuradi. 5-10. Tayyorlik signali idishning oltin rangi bo'ladi.
• Endi ozgina suv qo'shing (100 ml gacha) va "o'chirish" rejimiga o'tish.
• 10-12 minutdan keyin. Pishloq qatlamlarini joylashtiring. Pishloq eriyguncha, yana bir necha daqiqa tugaydi. Ushbu retseptga ko'ra, tovuq pishloqli sousda olinadi. Shuning uchun, masalan, karabuğday porridjasi unga ajoyib mos keladi.

Pishloq va pomidorli tovuq sekin pishirgichda

Albatta, boshqasini aytolmaslik, ayting, shunga qaramay an'anaviy retsept. Aytgancha, agar siz qo'lda biron bir pomidorni topa olmasangiz, unda siz pomidor pastasini (bir nechta qoshiq) yoki hatto mazali adjikadan foydalanishingiz mumkin (menga ishoning, aksincha, O'zingizning e'tiboringizni olib keling).

MUHIM: Bunday retsept uchun siz tovuqning biron bir qismini olishingiz mumkin. Ya'ni, fayllar qismi, oyoqlari va hatto qanotlari mos keladi.

Biz quyidagilarni olamiz:

• shin-500-700 g;
• bitta piyoz;
• sarims-3-5 chinnigullar;
• pomidor - 2-3 dona .;
• pishloq - 100-150 g;
• ta'mga tuz va ziravorlar;
• va sizda tovuq bulonlari kerak bo'ladi - tom ma'noda 100 ml.

Tayyorgarlik:

• Oyoqlarini etarlicha quriting va quriting. Agar siz fayl qismidan foydalansangiz, unda siz uni kubik bilan kesishingiz mumkin (unchalik katta emas). Va bir xil o'lchamda bo'lishga harakat qiling.
• Sekin pishirgichga osh qoshiq moyni to'kib tashlang va tovuqni tashlang. Biz "qovurish" rejimini yoqamiz va 10-12 daqiqa qoldiramiz. Oltin qobiq hosil bo'lguncha.
• Bu vaqt ichida piyozni yarim halqalarda maydalang va tovuqga qo'shing. Yana 7-10 daqiqa kuting.
• Pomidorlar kub shaklida kesilishi va boshqa ingredientlarga qo'shilishi kerak. Aytgancha, bu terini ulardan olib tashlash zarar bo'lmaydi.

Eslatmada! Buning uchun siz pomidorlarni o'rtada ozgina kesish kerak (plyus qiling) va qaynoq suv quying. 2-3 daqiqadan so'ng teri pulpadan osonlikcha uzoqlashadi.

• Endi siz bulonni quyish va "o'chirish" rejimiga o'tishingiz kerak, 20 daqiqa davomida aralashtiring va qoldiring.
• Pishloqni mayda qirrali ravishda ishqalashi mumkin, ammo slaydlar idishga nafaqat ajoyib ta'mga, balki mazali, suvli qobig'ini ham beradi.
• Tovuqdagi slaydlardan so'ng, ziravorlar, ko'katlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
• Barcha suyuqlikni bug'lash uchun biz 30-45 daqiqa davomida "pishirish" rejimiga o'tamiz.
• Bunday taom har qanday yon idish bilan birlashtirilgan va sizning uy xo'jaliklaringiz albatta qo'shimchalarni so'rashadi.

Sekin pishirgichdagi pishloq va kartoshka bilan tovuq

Bunday retsept stolingizdagi to'liq tikilgan taomni yaratishga yordam beradi. Bundan tashqari, bu nafaqat mazali, balki samimiy ham bo'ladi.

Quyidagilarni oling:

• tovuq tana go'shti - 1 o'rtacha o'lcham;
• kartoshka - 0,5 kg;
• pishloq - 100-200 g (kattaroq, mazali);
• piyoz - 2 birlik;
• sabzi - 1 dona .;
• mayorez - 2.5 osh qoshiq;
• space va ko'katlar - o'z xohishingizga ko'ra.

Tayyorgarlik:

• Odatdagidek, biz tovuqni kvadratlarga kesib tashladik (yoki somon, bu qat'iy qoida emas) va sekin pishirgichga qo'ying. Bir qoshiq moy quying.
• "Qo'rqinchli" rejimini yana bir necha daqiqa qoldiring.
• Keyin piyoz va uchta sabzi kesib tashladik. Biz tovuqimizga tashlaymiz va qovurishni davom ettiramiz.
• Bu vaqt ichida kartoshkani kichik kubik bilan kesib oling (lekin yana, siz chiziqlar bilan kesishingiz mumkin). Shuni yodda tutingki, ovqat pishirishdan oldin kartoshkani tozalash tavsiya etiladi. Axir, tovuq, printsipial tayyorlanmoqda. Ayniqsa, do'kon mahsuloti haqida gap ketganda. Shuning uchun, ular aytganidek, pishirish vaqtini isrof qilish uchun kartoshka oldindan tayyorlanishi kerak.
• Sevimli ziravorlaringizni qo'shing va tuz va qalampirni unutmang. Mix qilish shart emas, ya'ni mahsulotlarni qatlamlarda chiqardik va mayonez bilan hamma narsani sekartazamiz. Aniqroq, uni tugating.
• Sekin pishirgichni "o'chirish" rejimiga o'tkazing va uni 1,5 soat davomida qoldiring.
• 10-15 minut davomida. Rejim oxirigacha, maydalangan pishloq bilan seping.

Pishloqli tovuq, pishloqli guruch va sabzavotlar sekin pishirgichda

Qanday qilib burish kerak emas va uyda mazali palov faqat bir nechta uy bekalari bilan olinadi. Ammo sekin pishirgich sizga nafaqat mazali taomni yaratishga yordam beradi, bu sizning brendingizli taomingizni qiladi. Biz darhol retseptni sabzavotsiz ishlatish mumkinligini ta'kidlamoqchimiz. Ammo, shuni tan olishingiz kerakki, idish kasb bilan ovqatlanadigan bir darajaga aylanadi.

Kerak bo'ladi:

• plomba - 2-3 dona .;
• guruch - 1,5 osh qoshiq;
• lampochka;
• sabzi - 1 katta;
• podchki loviya-200-300 g;
• brokkoli yoki gulkaram - bir nechta inflorescences;
• qizil va yashil qalampir - 1 birlik;
• pomidor - 2-3 dona .;
• qattiq pishloq - 200 g;
• albatta, sevimli ziravorlar;
• yog '- 1 osh qoshiq. L (afzalroq, zaytun).

MUHIM: Siz sabzavotlarning tarkibini o'zingiz xohlaganingizga o'zgartirishingiz mumkin. Variant sifatida siz yamoq loviya va brokkoli bilan makkajo'xori bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu kompozitsiya bilan idish kamroq mazali bo'lmaydi. Variant sifatida siz hatto muzlatilgan sabzavotlarning aralashmasini sotib olishingiz mumkin.

• Guruch yaxshilab yuvilishi kerak. Ha, protsedura 1-2 marta emas, balki suv shaffof bo'lguncha amalga oshirilishi kerak. Keyin uni 5 daqiqa davomida suvga qoldiring.
• Ko'pikik vositalarining pastki qismini (uning idishi) moylash va maydalangan sabzavotlarni (yoki tugagan aralashmani) tushiring. Bir necha daqiqadan keyin qovuring va biroz shishgan guruch qo'shing. Darhol suv quymang, yog 'bilan namlang.
• Biz tovuq qatlamini chiqardik (kesish hajmi va shakli rol o'ynamaydi). Ular ziravorlar bilan sepilishdi va pomidor uzuklarini qo'yishdi. Qoida tariqasida sabzavotlar ozgina suyuqlikni beradi. Ammo, agar bu etarli bo'lmasa, ozgina suv quying.
• Biz "o'chirish" rejimiga o'tamiz va 30 daqiqa davomida taymerni yoqamiz.
• Keyin, idishni maydalangan pishloq bilan seping (buni nozik qirg'ichda qiling) va minalar turing. 15-20 qopqoq ostida. Bu vaqt ichida pishloq quduq eriydi va guruch etarlicha azob chekadi (bu uni maydalashiga imkon beradi).

Sekin pishirgichdagi pishloq va qo'ziqorinli tovuq

Ushbu retseptda, har qanday boshqa narsalarda siz tovuqning har qanday qismidan foydalanishingiz mumkin. Aytgancha, agar siz tovuq filtri ishlatilayotgan bo'lsangiz, siz pishloq ostida qo'ziqorinli haqiqiy choplarni ham yaratishingiz mumkin. Bundan tashqari, tovuq, va hatto sekin pishirgichda pishirilgan, uni urish kerak emas.

Biz quyidagilarni olamiz:

• xip-600-700 g;
• qo'ziqorin - 250-400 g;
• pishloq - 150-200 g;
• piyoz - 2 birlik;
• qaymoq yoki smetana - 2 osh qoshiq;
• tuz va boshqa sevimli ziravorlar.

Endi:

• Qizim yuvish, quruq va maydalanish kerak. Aytgancha, biz buni ko'rsatmagan edik, lekin siz shuningdek, bir nechta chinnigullarni qo'shishingiz mumkin. Bu maydalangan va boshqa ziravorlar bilan birga tovuqlari bilan ishqalanishi kerak.
• Ular pastki qismni moy bilan surtdilar va tovuqni oltin ranggacha qovurishdi. Tabiiy ravishda, "qovurish" rejimida.
• Tug'ralgan piyoz va tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing (hamma narsani juda yaxshi o'zgartirmang). Keyin yana bir necha daqiqa qovuring.
• Keyin qaymoqni (smetana) quying va "o'chirish" rejimiga o'ting. 20 daqiqada. Hammasini maydalangan pishloq bilan seping va konlarning qopqog'iga qarab qoldiring. 15 da.

Sekin pishirgichda pishloq va sabzavotli tovuq

Bunday taom har qanday uy bekasi har qanday uy bekasi, u uchun alohida taom bilan kelish kerak emas. Aytgancha, bu nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi.

Biz quyidagilarni olamiz:

• tovuqning har qanday qismi 0,5 kg (ko'proq mumkin);
• baqlajon va shirin qalampir - har biri 2 birlik;
• katta piyoz;
• kartoshka-3-4 ildiz;
• pomidor - 2-3 birlik;
• brokkoli - kichkina bosh;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• suv - 250 ml.

Tayyorgarlik:

• O'rta-sezilgan maydonlarda barcha sabzavotlarni (pomidorlardan tashqari) kesib oling. Aytgancha, avval ularni tozalashni unutmang. Biz hamma narsani moylangan idishga yoyamiz va "qovurish" rejimini yoqamiz.
• 5-7 daqiqadan so'ng, ular ilgari ziravorlar bilan artib kelgan tovuq qo'shing. Biz pomidorning ustiga pomidoring doiralarini yoyish va pomidor pastasi suyultiriladigan suv quyamiz.
• Biz "o'chirish" rejimiga o'tamiz va 30 daqiqa tayyorgarlik ko'rish uchun hamma narsani qoldiramiz.
• Oxirida maydalangan pishloq va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Va 15 daqiqa davomida o'rnating. Ortiqcha namlikni olib tashlash va pishloqdan oltin er qobig'ini yasash uchun "pishirish" rejimi.

Pishloqli tovuqni sekin pishirgichda va ananas bilan

Yuqorida, biz sekin pishirgichda, hatto chayqalayotganini ham misolbarcho'y qildik. Bundan tashqari, ularni urish kerak emas. Ammo biz qo'ziqorinli usul haqida gaplashdik (siz buni pishloq qobig'i ostidagi pomidor bilan qila olamiz va endi ananas bilan ajoyib retseptni taklif qilmoqchimiz:

• filetet - kamida 0,5 kg;
• qattiq pishloq - 100-200 g (zaxirada qancha topilgan);
• ananas - 1 bank (afzal, doiralar);
• xantal - 2 osh qoshiq;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• tuz, qalampir va ziravor "kori" - ta'mga.

Tayyorgarlik:

• Bu masalada tovuqni to'g'ri kesish juda muhimdir. Oddiy chopish uchun siz tolalar bo'ylab tolalarni tayyorlashingiz kerak. Ammo tovuq, juda nozik go'sht va sekin pishirgichda pishirish uchun kerak emas (lekin u zarar qilmaydi). Ha, va ananaslar kerakli sharqlikni beradi.
• Shuning uchun go'sht tolalar bo'ylab 1 sm uzunlikdagi qatlamlarga kesilishi kerak. Yo'q, agar siz aytganidek, hamma narsani qoidalarga muvofiq bajarishni istasangiz, keyin go'shtni kesib oling (kattaroq kattaroq va kichik bo'laklar chiqadi).
• Go'shtni urish tavsiya etiladi. Ammo juda oz, tovuq go'shti juda yumshoq. Shuning uchun, juda g'ayratli zarbalar unga zarar etkazishi mumkin.
• Maxar bilan aralashtirilgan tuz va ziravorlar. Smetana qo'shildi. Bu sous har bir parcha va yarim soat davomida jo'nadi. Aytgancha, xantal yumshoqlik go'shtini beradi, ammo agar so'ralsa, masalan, soya sousi bilan almashtirilishi mumkin. Shundagina mayonezdan foydalanish afzalroqdir.
• Biz moylangan idishga, hatto qatlamlarni ham afzal ko'ramiz. Biz ananas doirasini tepaga yoyamiz. Ularning har biri alohida bo'lak ustiga yotishini ko'ring. Ammo bu majburiy talab emas. Ko'p narsa piyolaning hajmiga bog'liq. Ha, va ananaslarni shunchaki yuqori qismida sepadigan bo'laklarga bo'ling.
• Ammo bunday retsept uchun pishloq kerak emas. Ular uni nozik qirurda artib, yuqori ustiga sepdilar.
• "Pishirish" rejimini qo'ying. 25-30 da. Oxir-oqibat, siz hali ham "qovurish" rejimini 5 daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi pishloq va makaron bilan tovuq

Bu eng tezkor retsepti, bu oddiy va tanish idishga ko'ra haqiqiy san'at asarini yaratadi. Bundan tashqari, har bir uy bekasining tarkibiy qismlari qo'lda.

Zarur:

• ko'krak - 1 dona .;
• makaron (har qanday, siz hatto spagettidan ham foydalanishingiz mumkin) - 2 osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 150 g;
• lampochka;
• sabzi - 1 birlik;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik:

• "Pishirish" rejimini yoqing va ozgina o'simlik yog'ini quying. Bowl qiziydi, piyoz va uchta sabzi. Otish va qovuring 3-4 daqiqa.
• Biz tovuqni kubik bilan kesib, piyozimizga sabzi bilan otamiz. Yana bir necha daqiqa qovuring.
• Keyin 3 stakan suv quying va taxminan 7 daqiqa qoldiring.
• Keyin makaronni quying va "palov" rejimiga o'ting. Aytgancha, ushbu bosqichda ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shishni unutmang.
• Biz vaqtni 30 daqiqaga belgilaymiz. Bu makaron pishirilishi uchun etarli bo'lishi kerak va barcha suyuqlik bug'lanadi. Ovqat pishirishdan 10 daqiqa oldin, hamma narsani mayda pishloq bilan seping.

Video: Sekin pishirgichda pishloqli tovuq